1樓：匿名使用者
想必大家都知道米酒吧，從字義上看米酒就是用糯米泡的酒。我們也稱之為甜酒，米酒是我們中國特有的一種酒，米酒不但喝起來很甜而且有很好的養生功效和保健的作用，它裡面含有豐富的維生素和氨基酸以及多種微量元素，米酒被人們譽為是液體蛋糕，而且它還有很好的食療功效，比如開胃，活血，滋陰等。所以常喝米酒好處非常多哦。
步驟/方法：
1 如果有畏寒、血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症狀的患者們，不如喝喝溫過的米酒。因為米酒能幫助血液迴圈，促進新陳代謝，補血養顏，達到強身健體的功效。
2 說到煮菜，米酒還可作為調味料，米酒受熱後這些物質會隨著溫度的升高並且逸出，故能除去食物中的異味。因此可以去腥、去羶及增味，所以在菜餚烹製中廣為人們所採用。所以這被中國人研製並巧妙地加以採用於各種菜餚當中。
3 米酒還可以促進食慾、幫助消化。所以一些食慾不振或者消化不好的人可以多喝喝米酒，幫助腸胃減少負擔。但是不建議多吃，凡事適量就好。並且夏天喝米酒還可以解暑，提神解乏。
注意事項
都說喝酒傷胃，米酒也是酒製品。也不是所有人都能想喝就喝的，那些嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。但是米酒卻能養胃，因為糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾
2樓：
米酒的功效與作用 用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。米酒在傳統制作工藝中，保留了發酵過程中產生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、礦物質及少量的醛、脂，其營養物質多以低分子糖類和肽、氨基酸的浸出物狀態存在，容易被人體消化吸收。 研究發現，米酒為人體提供的熱量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右。
米酒含有10多種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒要高出數倍，為世界其他營養酒類中所罕見。米酒具有補養氣血、助消化、健脾、養胃、舒筋活血、祛風除溼等功能。
明代李時珍《本草綱目》將米酒列入藥酒類之首。米酒的後勁大。要注意適度飲用。
米酒可以直接作為下菜的飲品開瓶生飲，也可以加熱後飲用，具體來說，對消化不良、心跳過快、厭食、煩躁等症，生飲療效比較好；對畏寒、血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好；對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，用米酒煮荷包蛋或加入部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品；對月經不調、貧血、遺精、腹瀉和元氣降損等症。 米酒，即醪糟中的湯汁，米散湯清，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。具體來說，米酒的功效與作用如下：
一: 對畏寒、血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好； 二: 對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳； 三:
米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效. 四: 產婦血淤、腰背痠痛、手足麻木和震顫、風溼性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。
五: 米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱後飲用。 六:
米酒作為調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。 七: 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。
米酒的這些去腥、去羶及增味功能，在菜餚烹製中廣為人們採用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調味功能獨特，被中國人首先發現並巧妙地加以採用不無關係。
3樓：
1、驅寒暖身、活血止痛
小米酒暖生功效顯著且酒勁很小，但有活血、驅寒、暖身之功效。冬天氣流不斷，一些患有風溼和類風溼的朋友，容易在冬季犯痛，小米酒具有通絡活血的作用。此外，對於一些容易痛經的女性朋友，也可服用，活血通經，避免疼痛。
2、美容養顏
小米酒，其蛋白質的含量較高，並舍有21種氨基酸及大量b族維生素，可以促進人體新陳代謝二達到美容養顏、雀斑抗皺的目的，對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。每日適量飲用小米酒美容養顏，可葆青春。
3、滋陰補腎
《本草綱目》記載：「諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用」。米酒即是小米酒，它具有通血脈，腸胃，潤**、養脾氣、護肝，除風下氣等**作用，其藥用價值極高。
經常飲用可達到滋陰補腎的效果，使人體內至筋骨、五臟六腑，外至肌膚容顏，無不受益。
4、抗衰護心
人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的，小米酒中已檢測出的無機鹽有18種之多，是維護肌肉神經興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統所必需的。因此，適量飲用小米酒，對心臟有保護作用。
5、安神助眠
睡眠和人的暗能量息息相關，睡眠好了，暗能量自然會得到提升。對失眠者來說，常飲小米酒能夠調節睡眠，改善睡眠質量，對睡眠有很好的幫助。老年人每天飲用小米酒能夠舒經活血，調理睡眠，增強體質。
更年期婦女，每天睡覺前飲用1—2兩小米酒，能夠緩解更年期症狀，平復煩躁心情，幫助睡眠。
4樓：
自釀的小米酒度數不高,一般十幾二十多度的樣子,但後勁較大.
5樓：
小米酒度數不強。一個人可以喝一瓶。
6樓：來自司空山靈敏的白玉
酒在我國有著特殊的地位，很多人都酒的喜歡已經達到了痴迷的地步，甚至有無酒不成席的說法。酒也有很多種，小米酒就是其中一種，看名字就知道，小米酒就是用小米經過加工製作而成的，小米酒的營養價值非常高，含有蛋白質和脂肪以及微量元素等，經常喝小米酒有安神、驅寒、活血和美容養顏的作用。
7樓：匿名使用者
好的小米酒度數一般在13至16度，不是很強
8樓：來自步行街學貫中西的孫悟空
：酒泡小米,酒的度數不要太高
9樓：寶鑫磊
還可以吧，我見到最低是42度
10樓：手機使用者
一般不高二班就不知道了
怎樣分辨白酒的好壞?度數越高的酒越好嗎?
11樓：匿名使用者
第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。
若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動後開啟，同樣觀其色和沉澱物。
第二招：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，餘味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發黴的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。
第三招：判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶後，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度。
第四招：取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。
第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。
12樓：匿名使用者
非也，味甘者亦度數高，味道咧的也可能度數低，看釀造的方法了~
米酒的度數一般是多少，米酒一般酒精度是多少？
米酒的度數為30 40度。米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為 米酒 或 甜酒 用蒸熟的江米 糯米 拌上酒酵 一種特殊的微生物酵母 發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家...
泡的藥酒度數太高60度的米酒泡了喝不下我倒了開水下去一
開水一定要放涼，不要兌太多以免降低度數。以前乾媽家開一個大酒鋪子，賣各種糧食酒，每到過年總會送我一大堆泡製好的藥酒果酒，幾百塊錢的原料就可以賣到幾錢塊錢一大瓶 當然給我喝是免費啦 於是我也跟著學到好多泡酒的方法。如果是泡藥酒，度數高點60以上的最好了，如果是果酒之類的40到50就可以啦 原料可以用各...
米酒能生吃嗎米酒可以生吃嗎？
米酒可以直接食用，也可以用米酒煮蛋，還可以煮湯圓。下面介紹其中一種吃法 準備材料 湯圓粉1碗 豆沙蓮子餡料1小蝶 米酒1碗 糖桂花或者冰糖適量 製作步驟 1 準備好原材料 2 湯圓粉中加入適量的水 3 將它合成軟硬適度的麵糰 4 將豆沙蓮子餡料先搓成圓球備用 5 取適量的湯圓麵糰壓成小圓片，包入準備...