1樓：禰的生活小幫手
調和油好，調和油是一個很好的實現合理搭配的方法。
《中國居民膳食指南》中指出，調和油是用多種經精煉的油脂調和而成。因為精選多種植物油調和而成，所以營養更豐富。同時，每種油又各有其營養特點，能分別滿足不同人群的營養需求，更適合全家人食用。
因為在生活中選擇單一用油不健康，吃油也要多樣化。脂肪酸的合理搭配與食用油的選用有很大關聯。受飲食習慣及地域影響，很多家庭長期食用同一種類的植物油。
但是單一油種的脂肪酸構成不同，營養特點也不同，長期食用單一油種很難做到脂肪酸的合理搭配攝入。
正如食物要搭配吃才合理健康，食用油同樣也應多樣化併合理搭配。如果只是簡單地把花生油、菜籽油、橄欖油等隨機混合在一起，或是這周吃花生油，下週吃菜籽油，這些做法其實都是不夠科學的。提倡吃油多樣化的根本目的是為了脂肪酸合理搭配，這樣做也只是單一油的混合和輪換，根本無法真正做到食用油脂肪酸合理搭配。
2樓：有心人
如果是真的調和油，**一定不菲！當然很好的。假如是很少的勾兌油，還不如純的食用油。因為勾兌油裡面的棕櫚油含量不足，**倒是貴了很多，其作用不突出，還不如純的食用油。
3樓：生活小助手囡囡
回答您好，第一種建議大家食用橄欖油，和普通的植物油相比，橄欖油的等級更高，最主要的原因是其中含有油酸（單不飽和脂肪酸）高
調和油是一種新型油類，比一般的油具有很高的熱量和營養價值。一般的大型超市都會有的賣，而且**又不是很貴，但是購買之前一定要看準是不是正規廠家生產的調和油，因為現在有很多地溝油，都是假冒調和油。這些調和油對人體的傷害是非常大的甚至可以導致死亡。
調和油也是可以將菜燒的更好吃一點。是新時代具有環保意義的一種油類。可以放心使用。
4樓：閒著閒著不如學點啥
當然是純的好。調和油，其實是以最便宜的大豆油為主料，再加些其他品種的油調和而成。但好象所有品牌的調和油只有成份表，而無配比，因此誰知道到底1升油中有多少大豆油有多少其他油。
所以還是純的油比較好。不過為了健康起見，可以各個品種的油輪換著用。
5樓：冷了熱的心
談不上誰好誰不好，食用油換著吃較好，調和油市場有時候搞不清，我一般選擇進口的調和油多一些，**也就貴一點點，我還是認可少吃油、吃好油的概念。像我家一直用的阿利維婭調和油也就比同型別的貴10多元，相當於一個月多花幾塊錢。
6樓：己所欲亞麻籽油
調和油是不同的營養成分調和而成的，更符合營養需求，純的油營養容易單一。新國標要求調和油必需表明每種油的佔比，所以調和油勾兌的問題也會相應解決。
7樓：別想得那麼難
純植物油最好，如花生油，茶籽油，菜籽油，葵花籽油，大豆油，等等，動物油稍差容易肥胖，調和油最差，主要是你都不知道商家新增了哪些東西
8樓：化蝶石
只要正宗原材料壓榨的都好，看個人喜好了
9樓：很毒很拽
反正我不買金龍魚的油，據說都是轉基因的
食用菜籽油好還是調和油好
10樓：灰狼狼愛上小羊
豆油適合炸食物，花生油適合炒菜，因為比較香，但炸東西容易糊。調和有就是把幾種油調在一起，既能炸又能炒。單不飽和脂肪酸越多油的質量就越好，依此標準，橄欖油〉葵花油〉花生油〉調和有〉大豆色拉油。
如果經濟條件允許，最好使用橄欖油，歐美國家都用它。不然就用花生油也比較好，油炸食品最好用豆油，產生的致癌物少
調和油又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
目前調和油只有企業標準，沒有國家標準。今後，調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。
有以下幾種型別：
（1）營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調至亞油酸含量60%左右、油酸含量約30%、軟脂含量約10%。
（2）經濟調和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其**比較低廉。
（3）風味調和油，就是將菜籽油油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成「輕味花生油」，或將前三種油與芝麻油以適當比例調和成「輕味芝麻油」
（4）煎炸調和油，用棉籽油、菜籽油、和棕櫚油按一定比例調配，製成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥效能好、煙點高的煎炸調和油。上述調和油所用的各種油脂，除芝麻油、花生油、棕櫚油外，均為全煉色拉油。
色拉油是一種用菜籽油或豆油、棕櫚油加上各種中介質，經過脫色、脫酸、脫臭後精煉而成，色拉油在衛生條件方面更上了一個全新的臺階，加熱後不起沫、不冒煙、無色無味，一直受到消費者的喜愛。
調和油則在衛生基礎上，對油的營養又有更高的要求，一般是在菜籽油裡兌上一定比例的花生油加與調和，達到增加香味的效果，在配方上也不斷有改良，品種很多。中國食用油市場逐漸從毛油時代進入色拉油和調和油時代。
11樓：劷
**來說當然是菜籽油貴，你可以去超市看看，參考一下，調和油是幾種油的綜合，菜籽油的工藝要比調和油麻煩的多，採用分提技術，而且菜油炒菜的風味確實比調和油更香
12樓：步思菱
菜籽油香 調和油健康
13樓：娛樂達人小琳兒
回答您好，親!很高興為您回答問題，我是小琳兒!您的問題我已經看到了，正在整理答案，請您不要著急哦，如果人多的話呢，需要您稍等一下下哦!謝謝您的理解喲！！
你好親為你查詢到，調和油好一點哦，因,科學調配的調和油,可能會更好患有高血脂症的患者，吃食用油比調和油好。這是因為食用油含有的不飽和脂肪酸比較多，不會加重病情，反而可以保護血管彈性，改善高脂血症。此外還可以預防動脈粥樣硬化。
您還有什麼其他疑問嗎?訂單24小時之後自動結束，如果我的回答對你有幫助的話，期待您的贊哦，謝謝啦
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食用油用哪種油比較好？調和油好嗎？
14樓：
1、性質不同：食用油是在製作食品過程中使用的。調和油是根據使用需要，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。
3、顏色不同：調和油則是一種顏色比較深的食用油，是一種深黃褐色的存在。食用油由於油溫不同，可使炸制或煎製出的菜餚呈現出潔白、金黃、深紅等不同顏色。
15樓：a拉絲是我
花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油，易於人體消化吸收。
16樓：寸景葛穰
食用油是由兩種以上不同的油調和而成，如大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、菜籽油等，轉基因一般是因參與了大豆油。大豆油和色拉油是油中最差的兩種，好的油一般為純茶油、山茶油、橄欖油、但這些油**較高，在購買油時你可以看下油的成份組成，混合的油種類越少越好
17樓：匿名使用者
豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄欖油、調和油
18樓：喜歡空氣和陽光
食用油最好經常換著吃，再好的油總會缺點微量元素的，所以建議食用油最好換著用。我家是調和油、菜籽油等都用，換著用，主要用菜籽油，自家習慣了這種味道，主要還是挑家裡人能適應的味道來，還要看品牌啥的。
19樓：小小粘豆包
1 茶油
2橄欖油
3椰子油
4花生油
調和油不是很好 不管食用哪種油 最好是輪換著吃
20樓：血刺流氓擺
最好的油，是鄉下人自己壓榨的，花生油，菜子油。
調和油，就是大雜燴油，混雜了大量廉價的棕櫚油，轉基因油料。
轉基因好不好，只要看看歐美人出門都要起重機的到處都是的大胖子。轉基因食品，以及使用美製飼料養殖的雞鴨豬牛肉，這些食品含有迅速生長的激素
調和油與食用油有什麼區別嗎？
21樓：
1、性質不同：食用油是在製作食品過程中使用的。調和油是根據使用需要，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。
3、顏色不同：調和油則是一種顏色比較深的食用油，是一種深黃褐色的存在。食用油由於油溫不同，可使炸制或煎製出的菜餚呈現出潔白、金黃、深紅等不同顏色。
22樓：小達人有妙招
回答您好，區別如下：
在口感上具有香醇可口的氣味和滋味，具有花生油和芝麻油的複合香氣，絕無菜籽油的氣味，可增進食慾。
調和油是指由兩種或兩種以上的油根據一定比例調配而成的油種，現在市場上的調和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油新增花生油、芝麻油調配成，不僅香味好，而且營養較為全面
豆油較其它油脂營養價值高，我國各地區都喜歡食用。
油脂中具有多種營養功能的是食用調和油。調和油顧名思義是用兩種或兩種以上的油品按照一定的比例新增調配而成的。常見的調和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三種油按一定比例調和在一起，能夠揚長避短，保持營養和必須的脂肪酸，從而有利於健康。
在口感上具有香醇可口的氣味和滋味，具有花生油和芝麻油的複合香氣，絕無菜籽油的氣味，可增進食慾。
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質併產生「豆臭味」。從營養價值看，大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。
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23樓：汽車資訊推送
調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
現在調和油只有企業標準，沒有國家標準。調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。
經常吃調和油不好，應該多個品種的油輪換著吃。不少家庭用油「從一而終」習慣了就不換了，又或者認定了某種油有益於身體健康因此長期食用。實際上最健康的吃油方法，就是要定期換油吃。
人體所需的脂肪酸有三類：多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。三者的攝入最好達到1:
1:1。不同品種的食用油裡的脂肪酸構成、微量元素含量都不同，因此建議定期更換食用油。
其中，動物油脂、椰子油和棕櫚仁油中的飽和脂肪酸含量較高；橄欖油、茶油、棕櫚油、花生油、米糠油的單不飽和脂肪酸較多，尤以前兩者更多，含量分別為83%和79%；而玉米油、大豆油及葵花籽油的多不飽和脂肪酸含量較高。可見食用油品種的更換也要有規律，如果只在玉米油和大豆油之間更換，就只「富」了多不飽和脂肪酸，達不到營養均衡的目的。
市面上也有已經進行配比的調和油，但每種油除了脂肪酸含量外，還有不同特性和微量元素。無論是不同品種的油還是調和油，都有各自的優點。患有心血管疾病的人群，建議優先增加單不飽和脂肪酸豐富的油脂，如橄欖油和茶籽油，有利於減輕或預防動脈硬化的發展和發生。
花生油花生油，色澤金黃或褐色，氣味濃郁芬芳，有花生的香氣。
健康吃法：
最適合炒菜的油，不擅長高溫油煎炸。
營養價值：
□ 含鋅量是其他食用油的數倍，適合大眾補鋅。
□ 均衡型植物油，易於人體消化吸收
□ 富含白藜蘆醇，單不飽和脂肪酸和b-谷固醇，可以預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病，適合中老年人日常食用。
大豆油大豆油，呈淡黃偏青色，清澈透明，有輕微豆味。
健康吃法：
抗高溫性不佳，不宜長時間高溫烹炸食物。建議低溫烹調，如做麵點、煲湯及調餡。
營養價值：
□ 亞油酸含量豐富，屬於高亞油酸型植物油。
□ 可防治幼兒**乾燥，發育遲緩，老年白內障和心腦血管病變。
□ 維生素e和維生素a的含量都較高。
菜籽油菜籽油，即菜油，又叫香菜油。色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味。這種氣味**於芥酸，因此可以為高芥酸菜籽油和低芥酸菜籽油。
健康吃法：
適用於日常炒菜等，不適合涼拌。
營養價值：
□ 人體吸收率高達99%，可調節血壓、血糖、血脂，增強免疫力。
□ 膽固醇含量極少，並含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。能軟化血管、延緩衰老等。
□ 含有芥酸等物質，建議與富含有亞油酸的優良食用油配合食用。
玉米油玉米油，即由玉米胚中提取的油脂。顏色金黃清澈，清香撲鼻。
調和油和食用油哪種好？調和油好還是純的食用油好？
調和油好，調和油是一個很好的實現合理搭配的方法。中國居民膳食指南 中指出，調和油是用多種經精煉的油脂調和而成。因為精選多種植物油調和而成，所以營養更豐富。同時，每種油又各有其營養特點，能分別滿足不同人群的營養需求，更適合全家人食用。因為在生活中選擇單一用油不健康，吃油也要多樣化。脂肪酸的合理搭配與食...
什麼牌子的食用油好，買食用油買什麼牌子的好？
中國十大食用油品牌 名牌食用油 1 金龍魚 中國名牌,十大食用油品牌,嘉裡糧油出品 2 福臨門 中國名牌,十大食用油品牌,中國糧油食品集團 3 魯花 中國馳名商標,中國名牌,山東魯花集團 4 香滿園 胡姬花 含元寶 鯉魚,中國名牌,十大食用油品牌,嘉裡糧油 5 多力 十大食用油品牌,葵花油一流品牌,...
食用油要買哪個品牌，買食用油買什麼牌子的好？
好彩福食用油是不錯的選擇，我們家每次燒菜都用這個牌子的。買食用油買什麼牌子的好？購買食用油要有六看 一看標識 按國家規定，食用油的外包裝上必須標明商品名稱 配料表 質量等級 淨含量 廠名 廠址 生產日期 保質期等內容，必須要有qs 質量安全 標誌。生產企業必須在外包裝上標明產 品原料生產國以及是否使...