1樓：匿名使用者
不建議再食用。營養成份已丟失，變質，長期使用不利於身體健康。
過期的食用油能吃嗎
2樓：景田不是百歲山
食用油過期不能吃了。
食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化”。
油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及別的分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，不僅對血管不好，而且還有致癌作用。
3樓：大野瘦子
不能。食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化”。
油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。
4樓：匿名使用者
過期的食用油不能吃。吃了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
常見食用油的食用誤區：
2、不吃植物性食用油，或者不吃動物油。如果沒有油，就會造成體內維生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。
在一定的劑量下，動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。
3、長期只吃單一品種的油。一般家庭還很難做到炒什麼菜用什麼油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油。
4、血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油沒有什麼不一樣的。我們更強調的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克。
5樓：熱情的山
1/7如果食用油剛剛才過保質期幾天，而且是從來沒有開封過的嶄新的食用油。
2/7可以試著開啟瓶蓋，仔細聞聞有沒有異味，然後試著炒菜吃一點點。
3/7如果食用油已經過期有一段時間了，可以用來做**滋潤，用食用油塗抹滋潤效果不錯。
4/7食用油過期了，雖然不能食用，可以用乾淨抹布抹一點食用油擦在皮鞋上，使皮質鞋子重新恢復光澤。
5/7製作飼料和製作肥皂都需要用到食用油，對於過期的食用油，可以把過期食用油送給飼料廠或者肥皂廠。
6/7家裡的電器或者門鎖生鏽了，在生鏽處塗抹一點點，就可以讓生鏽的地方重新恢復如新。
7/7食用油已經過期很久了，絕對不要冒險嘗試吃掉，有可能會食物中毒。
6樓：小冬瓜小子
1、食用油一般保質期是18個月，不過即使到了18個月，也不一定就變質。如果食用油變質，可以通過聞味道就能夠聞出來的。關於保質期也不一定的，因為氣溫的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保質期也不會相同，如果買來的油會吃很長時間的話，建議別用原裝朔料桶，買來後倒入玻璃瓶裝，會增加一倍的保質期時間，兩年都沒關係。
2、其實外包裝上註明的保質期是理論意義上的保質期，即在特定的貯存條件下密閉儲存的保質期。消費者將食用油買回家以後，一經開封，油中的一些營養成分就會與空氣 “親密接觸”，發生緩慢的化學反應，進而產生對人體有害的物質，造成“保質期”內的食用油也不完全“保質”。
3、食用油的保質期一般為18個月，尤其是大桶的食用油開啟後往往1個月即難再“保鮮”，故大量囤積顯然不妥，所以食用油一定要注意保質期，對於過期油脂或混濁、沉澱或有“哈喇味”的食用油不得食用。選擇“大跌價”食用油時，也得留神產品的確切生產時間。
7樓：象棋猜迷等你來
過期的食用油是不能吃的。
8樓：泡麵數字生活
食用油過期了可以吃嗎
過期的食用油還能吃嗎？
9樓：愚喬啊
開封的食用油過期之後就會氧化，產生過氧化物；過氧化物再次進行分解，就會產生出對人體有害的物質。即使是未開封的食用油，過期之後也不宜食用。
已經酸敗的油脂加熱時煙大嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。
10樓：霅霅前溪白
一般來說，自家壓榨的“土榨”菜籽油、花生油等，由於未新增防腐劑，且沒有經過精煉除雜步驟，在放置2個月之後，就會出現嚴重的酸敗現象，併產生令人不悅的“哈喇味”，加熱時煙大、嗆人，此時就不再適宜食用。
食用油過期後油脂氧化和酸敗後，酸敗的油脂會使其營養價值降低。酸敗程度很嚴重的油，食用後還可能會導致腹瀉、嘔吐、腹痛等。長期食用甚至會導致血脂增高、動脈粥樣硬化發生，還會加速人體衰老，增加腫瘤、心血管病等疾病發生的風險。
11樓：僕愛
食用油與其它食品一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。
一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，會出現油脂的酸敗現象。食用油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧氣發生化學反應，這種現象叫油脂氧化。
食品標籤上保質期的含義是指"在標籤上規定的條件下保證食品質量的日期，保質期超過保質期限的食品仍然可能是可以食用的"。
12樓：雲素琴藩雲
專家提醒說，食用油與其它食品一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。
從外**，優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深並不代表油濃，而是精煉程度低、雜質多的緣故。選購油脂還應注
意其生產日期和保質期。一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。醫生提醒說，食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。
油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。
13樓：佴宕琴恬欣
食用油過期不能吃了，過期食用油的危害：
食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及別的分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。
油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，不僅對血管不好，而且還有致癌作用。
14樓：束溪兒勇曄
不討論保質期問題，如果食用油沒有變質，還是能吃的。
但是，這裡有另外一個問題：保質期是怎麼算的？
一般來說，保質期都是經過一些試驗之，比如放多久開始沉澱、混濁，層析、變味、長毛、膨脹等等，然後再在這個基礎上縮短几天，這就是保質期了。
比如一般食用油保質期是還·十八個月，放到二十個月左右的時候大都會變質了。想儲存的更久，就要用更嚴格的手段（但是這樣會加劇儲存成本，不划算）。
所以，如果僅限於問：過期的食物能不能吃，可以說：能，只要沒變質。
但是：在生活中還是儘量不要吃過期的食物，雖然現在生活成本很高，非常高，但是還沒高到連過期的食品也捨不得扔的地步，畢竟不是生活在廢土上。
食用油過期半年了，還能食用嗎？如果食用有什麼危害呀！ 20
15樓：漫隨流水
不能bai
食用油過期不能du吃：食用油久置，特別是殘餘的粗zhi制油，含有較多的dao
植物殘版渣，可出現油脂的權酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化”。
食用危害：油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，不僅對血管不好，而且還有致癌作用。
常見用油誤區：
1、高溫炒菜
高溫油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。
2、不吃植物性食用油，或者不吃動物油
如果沒有油，就會造成體內維生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油（飽和脂肪酸）對人體是有益的。
3、長期只吃單一品種的油
一般家庭還很難做到炒什麼菜用什麼油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題。
16樓：藩其英嘉妍
不能。食用油bai中的亞油酸成du分發生水解zhi反應，會生成dao有特殊氣味的小分子醛，內
17樓：真誠無怨無悔
如果沒有明顯的酸敗，可以食用。危害主要是堵塞血管，產生血栓。
18樓：匿名使用者
食油中含有一種亞油酸成分，與空氣接觸之後會發生“油脂氧化”現象，還有就是加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用之後容易中毒。
19樓：血龍
不能。過期食品食用過多多半會引發一系列的疾病，甚至致癌。所以，奉勸還是扔了吧，真的吃不得，不要心疼捨不得什麼的，萬一吃出病嘍這醫藥費可就不是這麼一點半點了!
20樓：匿名使用者
過期的東西最好不用了，因為某些商家的保質期都是不準的，所以呢還是扔了吧
21樓：匿名使用者
食用油過期bai半年了，
照例是不能食du
用了。如zhi果覺得扔掉可惜了dao，那麼在想食專用之前通屬過“看顏色有無改變、聞氣味有無改變、在鍋裡單獨煮是否正常”之後再決定，沒有異常還可以。否則堅決不能，這時已變質了，食後易生病。
22樓：輕狂書生
既然過期了就別食用了，過期了食用總歸對身體不好！身體是革命的本錢吶
23樓：匿名使用者
食用油時間長了也會變質,過期都半年了,不要吃了,
24樓：金壇威克壓片
過期就別食用了。輕微的食物中毒。
25樓：月丶輕舞
過保質期的任何東西建議還是忍痛丟了吧 表因小失大才好
26樓：ddc歲寒三友
最好別用。特別是塑膠製品包裝的。
27樓：匿名使用者
過期的東西就不要在食用了
28樓：·誘··惑
過溝油都不怕、過期有啥
食用植物油的種類很多，常食用什麼樣的植物油好
食用油的型別有植物油分為草本植物油 本木植物油 陸地動物油 海洋動物油 草本植物油 火麻油 大豆油 玉米油 花生油 菜籽油 芝麻油 葵花籽油 棉籽油 小麻油 胡麻油等 木本植物油 油茶籽油 山茶油 牡丹籽油 棕櫚油 核桃油 椰子油 橄欖油等。陸地動物油 豬油 牛油 羊油 雞油 鴨油等 海洋動物油 鯨...
食用植物油和食用棕櫚油有什麼區別
棕櫚油是植物油的一種，它們是一種包含和被包含的關係植物油是從植物種子 果肉及其它部分提取所得的脂肪脂，是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，廣泛分佈於自然界中。棕櫚油 在世界上被廣泛用於烹飪和食品制。它被當作食油 鬆脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化 吸收以促進人體健康...
食用植物油皂化值測定一般空白消耗多少
你的這個提問是無解的,因為食用油不是一種物質,甚至連混合物都算不上,而是一大類具有共同應用價值的物質的統稱.食用油至少可以分為動物油類 植物油類.然後再細分,還有牛油 羊油 豬油的不同動物油,和菜油 豆油 茶籽油 花生油的不同植物油.每一種油,都含有不同的比例的脂肪酸酯,比如棕櫚酸酯 硬脂酸酯 油酸...