1樓:匿名使用者
陽澄湖大閘蟹
又名金爪蟹。產於江蘇崑山。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。
肉質膏膩,十肢矯健,置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。
煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。
陽澄湖清水大閘蟹,個大體肥,一般三隻重500克,大者只重250克以上,最大者可達500克,青背白肚金爪黃毛,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養豐富。自古以來,陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒,是享譽中國的名牌產品。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰:
「不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州。」
蘇州特產有哪些?
2樓:heart琅小
滷汁豆腐乾:滷汁豆腐乾膾炙人口。色香味美,乃蘇州眾多特產中首屈一指的傳世佳品。
碧螺春茶:洞庭碧螺春茶,是蘇州著名特產,我國十大名茶之一。
鱸魚:鱸魚天生膾材,宜切膾而食,其味美而肉緊,盛傳天下。
太湖銀魚:宴席上的珍品,可製成許多美味佳餚,如「金絲銀線湯」、「芙蓉銀魚」、「幹炸銀魚」等
蓴菜:幼葉與嫩莖中含有一種膠狀粘液,食用時有一種細柔滑潤清涼可口的感覺,並有一種沁人心肺的清香,口感極好、風味獨特。
3樓:輕靈觸動
1、蘇繡
蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代,蘇繡與湖南的湘繡、
四川的蜀繡、廣東的粵繡並稱為「中國四大名繡」。併為四大名繡之首.。
蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物為主,有繡片、冊面、屏條、屏風等。新中國成立後,蘇州藝人成功地創造了雙面繡,其代表作是「雙面貓」。
2、桃花塢木板年畫
桃花塢木板年畫是中國江南主要的民間木板年畫。桃花塢位於江蘇省蘇州市以北。
桃花塢年畫源於宋代的雕版印刷工藝,由繡像圖演變而來,到明代發展成為民間藝術流派,清代雍正、乾隆年間為鼎盛時期,每年出產的桃花塢木版年畫達百萬張以上。
3、宋錦
「錦」是一種高階絲織品,蘇州出產的宋錦與南京的雲錦、四川的蜀錦並稱為「中國三大名錦」。其織造工藝考究,經絲有面經和底經兩重,故又稱「重錦」。
4、碧螺春
碧螺春屬於綠茶類。又稱「洞庭碧螺春」。洞庭碧螺春茶是產於洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是中國的十大名茶之一。
5、蘇州婚紗
蘇州虎丘婚紗位於蘇州城北,是蘇州專業從事婚紗製造、批發的生產基地,為中國二大婚紗大型生產基地之一。
蘇繡蘇繡是中國優秀的民族傳統工藝之一,是蘇州地區刺繡產品的總稱,其發源地在蘇州吳縣一帶,現已遍衍無錫、常州等地。刺繡與養蠶,繅絲分不開,所以刺繡,又稱絲繡。清代確立了「蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡」為中國四大名繡。
清代是蘇繡的全盛時期,真可謂流派繁衍,名手競秀。蘇繡具有圖案秀麗、構思巧妙、繡工細緻、針法活潑、色彩清雅的獨特風格,地方特色濃郁。
4樓:miracle塵埃
1、陽澄湖大閘蟹。
又名金爪蟹。產於江蘇崑山。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。
肉質膏膩,十肢矯健,置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。
煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。
2、碧螺春。
中國十大名茶之一,屬於綠茶。 產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣溼潤,土壤呈微酸性或酸性,質地疏鬆,極宜於茶樹生長,由於茶樹與果樹間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
3、蘇繡。
蘇繡是我國的四大名繡之一,它以針法精細、色彩雅緻而著稱。蘇繡圖案秀麗,題材廣泛,技法活潑靈動。無論是人物還是山水,無不體現江南水鄉那細膩綿長的文化內涵。
4、宋錦。
「錦」是一種高階絲織品,蘇州出產的宋錦與南京的雲錦、四川的蜀錦並稱為「中國三大名錦」。其織造工藝考究,經絲有面經和底經兩重,故又稱「重錦」。
5、蘇式糖果
蘇式糖果享譽中華,有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個品種,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆鬆糖、松子南棗糖等,其中以採芝齋獨家生產的粽子糖最為有名。
5樓:鱻鱻空氣
蘇州:六神丸、太湖蓴菜、銀魚、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇繡、蘇州湖筆、滷汁豆腐乾、茉莉花茶、滸關草蓆、桃花塢木刻年畫、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽澄湖大閘蟹、蜜棧。
6樓:歐布
蘇州特產主要有:碧螺春茶、採芝齋糖果、宋錦、蘇式蜜餞、蘇式糕點、滷汁豆腐乾、蘇繡、太湖銀魚、桃花塢木刻年畫、紅木雕刻、緙絲(刻絲)、蘇扇、微雕、玉雕、太倉肉鬆、太倉糟油、常熟花邊、崑山並蒂蓮、奧灶面、陽澄湖大閘蟹、長江三鮮。
陽澄湖大閘蟹
享有「蟹中之王」的美稱,其外形特徵:青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。
青背,蟹背青得發亮,清爽,半透明,燒熟後,顯純紅,紅得鮮豔。它不同於其它湖區螃蟹的灰色,色暗,泥土色重,熟後呈淡紅,紅中帶灰。
白肚,蟹肚呈白色,白得有光澤,給人以水亮玉質般美感(隨著養殖業的發展,有些水深的地方也養殖陽澄湖大閘蟹,因而有少量其它湖區螃蟹肚灰白或灰色,或白得不清潔。
黃毛,蟹螯上的絨毛、蟹爪上的鬚毛呈黃色。雄蟹絨毛密而軟,不帶泥土屑。蟹爪上毛須清爽,顯黃色。其它湖區蟹毛帶泥土色,不清潔。
金爪,蟹爪尖上呈菸絲般金黃色。其它湖區的蟹,爪尖上沒有明顯的金黃色。
體壯,陽澄湖大閘蟹體壯,墩厚,結實,兩螯八爪粗壯有力,放在玻璃上能撐起,爬行自如。
與其它湖區蟹相比,同樣形體大小的蟹,陽澄湖大閘蟹體重重得多,它沒有一殼水的現象。陽澄湖大閘蟹為「蟹中之王」,其色、香、味妙不勝言,「螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香」。那桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉,造色、香、味三者之極,更無一物可之上,也是其它湖區蟹無法比擬的,難怪章太炎夫人湯國梨女士詩曰:
「不是陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州」。
碧螺春茶
中國十大名茶之一,俗名「嚇煞人香」。康熙南巡路過蘇州,品茶後大加讚賞。因此茶採自清明、穀雨時節,被賜名為「碧螺春」,並列為貢品。
泡茶方法:取茶葉少許,撒入溫水中,其白毫會慢慢溶掉,茶葉沉下,這時杯底一片碧綠,但水尚無味,將水倒掉三分之二左右,再衝以沸水,茶葉全部,此時水色淡綠如玉,茶香味醇。
採芝齋糖果
蘇式糖果享譽中華,有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個品種,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆鬆糖、松子南棗糖等,其中以採芝齋獨家生產的粽子糖最為有名
宋錦「錦」是一種高階絲織品,蘇州出產的宋錦與南京的雲錦、四川的蜀錦並稱為「中國三大名錦」。其織造工藝考究,經絲有面經和底經兩重,故又稱「重錦」。
宋錦最大的特色是圖案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香,常用於裝裱名貴字畫、高階禮品盒,也可製作特種服裝和花邊。
蘇式蜜餞
蘇州製作蜜餞的歷史可上溯到三國時代,清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期,其中以「張祥豐」最為著名,歷來是「宮廷食品」。蘇式蜜餞現有160多個品種,以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。
蘇式話梅的風味是甜中帶酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久,最受旅遊者喜愛。
用洞庭柑桔製作而成的蘇桔餅和金桔餅,桔香濃郁,味甜爽口,具有開胃通氣功能。
蘇繡蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代,蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡並稱為「中國四大名繡」。
蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物為主,有繡片、冊面、屏條、屏風等。新中國成立後,蘇州藝人成功地創造了雙面繡,其代表作是「雙面貓」。
太倉肉鬆
太倉肉鬆纖維細長,品質柔軟,顏色金黃,味道鮮美,入口即化。它以鮮豬後臀尖精肉為基本原料,經切條、煮鬆、炒鬆、搓鬆4道工序製成。肉鬆耐貯存,一般情況下3-4個月不變質,真空密封可儲存一年以上。
太湖銀魚
春秋戰國時期,太湖就盛產銀魚。清康熙年間,銀魚被列為貢品,與梅鱭、白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪,色如象牙,軟骨無鱗,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。
日本人稱其為「魚參」。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜餚中的名菜。
桃花塢木刻年畫
蘇州的桃花塢木刻年畫、天津楊柳青木刻年畫和山東濰坊楊家埠的年畫並稱「中國三大木刻年畫」。
桃花塢年畫始於明末,距今已有350多年的歷史,最早的作坊在蘇州桃花塢街上,因而得名。清雍正、乾隆年間盛極一時,與楊柳青年畫並稱「南桃北柳」。
年畫形式內容多反映民間生活,富有裝飾性。其濃郁的民族風格也受到了外國人的青睞,如日本浮世繪就受到了桃花塢年畫的影響。。
萬三蹄為周莊首選名菜,以精選的豬後腿為原料,配以佐料,經過煨煮或蒸燜而成。肉質酥爛脫骨,湯色醬紅,肥而不膩,鹹甜相宜,香酥味美,十分可口。原為周莊過年、宴慶中主菜,意為團圓,後變為招待貴賓的上乘菜餚,傳為沈萬三家中待客必備的菜餚。
蘇扇蘇州生產的檀香扇、摺扇、絹官扇、紙團扇等製作精巧、外觀玲玫,富有藝術特色。特別是香氣四溢的檀香摺扇,運用刻花、拉花、燙花三種工藝,並飾以絲纓,顯得雍容華貴,是一種高雅的藝術品。蘇州玉雕玉雕也是蘇州傳統的工藝,古代宮廷都聘請蘇州玉工為皇室琢造各種玉器。
「良玉雖集京師,工巧則推吳郡。
7樓:得道花花
您可以送蘇州特產的蠶絲被,有檔次又實用。
蘇州當地產的三兔蠶絲被,**上有的價錢比實體店還低一些的,蘇州大學研製蠶桑研究所研製的,還有「一輩子」的寓意哦!
8樓:匿名使用者
讓他去釆芝齋買吧…裡面都是蘇州特產… 基本都在裡面了…其餘就是些糕點類…剛做出來的,市中心觀前街中間就有的賣…
9樓:在水一方大師
蘇州本地非物質文化遺產白酒橫涇燒
蘇州有什麼特產可以帶回家~
10樓:聯盟第七先遣軍
1,陽澄湖大閘蟹:又名金爪蟹。產於江蘇崑山。
蟹身不沾泥,俗稱清水大回蟹,體大膘肥,青殼答白肚,金爪黃毛。肉質膏膩,十肢矯健,置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。
2,碧螺春茶:洞庭碧螺春茶,是蘇州著名特產,我國十大名茶之一。據記載,碧螺春茶早在隋唐時期即負盛名,迄今已有千餘年曆史了。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為「碧螺春」。
3,蘇繡:蘇繡是我國的四大名繡之一,它以針法精細、色彩雅緻而著稱。蘇繡圖案秀麗,題材廣泛,技法活潑靈動。無論是人物還是山水,無不體現江南水鄉那細膩綿長的文化內涵。
4,蘇州豆腐王:產於江蘇蘇州。採用新鮮圓柱大豆為原料,經備料、除雜、浸泡、磨漿、甩漿、煮漿、凝固、壓榨、成型、油炸、滷煮、冷卻、包裝而成成品。
在加工過程中,根據產品特點及氣溫變化,嚴格控制大豆浸泡的時間。冬季以豆瓣凹膛九成為最好,夏季七成為佳。
5,新毛芋艿:新毛芋艿是江蘇省蘇州市太倉市的特產。新毛香籽芋是著名地方品種,以其香味純、質地糯、品質優的特色,深受上海、浙江和江蘇等國內市場的歡迎。
南寧特產有哪些,南寧特產有什麼值得帶
1 橫縣魚生 橫縣魚生又俗稱兩片,歷來被橫縣人稱作縣菜,它代表著橫縣的烹飪技術和飲食文化的最高水準 接待客人的最高規格。在南寧,乃至整個嶺南地區,熟悉橫縣的人都把魚生與橫縣同等在一起,稱橫縣為魚生 稱魚生為橫縣。橫縣魚生之所以出名 美味,與其做法工藝之獨特 選料配料之精細有著密切的關係。2 橫縣茉莉...
在蘇州快半年了 過年回家想帶些蘇州的特產給家人或朋友。不知都有那些 希望大家幫幫我 謝謝你們
採芝齋的點心啊,還有刺繡擺件,在觀前街大成坊那裡有。過年回家,想給家人帶一份禮物,但是不知道帶什麼好!我在蘇州工作,希望大家給點意見!送家人可以送茶葉或蘇州特產,特產可以在蘇州觀前街買到 碧螺春茶 中國十大名茶之一,俗名 嚇煞人香 康熙南巡路過蘇州,品茶後大加讚賞。因此茶採自清明 穀雨時節,被賜名為...
想帶些蘇州特產回去給老人,不知道蘇州有些什麼特產,求
到五芳齋裡去你要什麼就有什麼都是特產,你到那一看在聽聽介紹就滿足了!蘇州有什麼特產可以帶回家 蘇州東山有白果,板栗。白果,又稱銀杏。銀杏的種仁,除澱粉 蛋白質 脂肪內 糖類容之外,還含有維生素c 核黃素 胡蘿蔔素 鈣 磷 鐵 鉀 鎂等微量元素以及銀杏酸 白果酚 五碳多糖,脂固醇等成分,營養豐富,而且...