1樓：澳洲萌萌噠
個人認為，豬肉雖然也有很高的蛋白質，但沒有成為健身人士的選擇是因為豬肉的價效比比較低。
其實，健身人士吃肉，主要目的是更好地補充蛋白質，從而為肌肉的修復和生長提供原料。
也就是說，只要是瘦肉，健身人群就不會拒絕。可是至於為什麼雞胸肉和牛肉更受歡迎，在其他營養成分和日常飲食方面仍有一些區別。
牛肉肌酸含量居肉類較高：
一般來說，「紅瘦肉 」的肌酸含量高於白肉。肌酸在保證肌肉力量方面起著至關重要的作用。
因此，會有一種說法，人們多吃牛肉，長得更壯。這是真的，但沒有那麼誇張。
雞胸肉可以說幾乎沒有脂肪，脂肪含量很低，而且一般對身體要求比較高的朋友，尤其是健美運動員在備戰期間，為了控制熱量的攝入，雞胸可以說是最好的選擇。
但就口味而言，飽和脂肪更香（所以紅肉通常更香）。
另一個關鍵原因是雞胸肉比牛肉和豬肉便宜得多。對於普通家庭來說，頓頓牛肉太奢侈。
只是考慮到熱量的控制以及價效比，雞胸肉則更勝一籌。就補充蛋白質而言，豬肉的價效比很低。
2樓：清雨
因為豬肉的脂肪含量也是特別高的，這樣非常不利於健身。
3樓：teddy說
豬肉有很高的蛋白質的同時，豬肉也含有較多的脂肪，所以健身人士大多不會選擇豬肉，而是會選擇脂肪含量較少的雞肉或者牛肉。
4樓：小蘇打學姐
脂肪太多。吃豬肉很容易變胖，健身人士更愛吃雞胸肉，就是因為它脂肪少。
為什麼健身人群不吃大豆來補充蛋白質？
5樓：你罵我我吃虧
首先，澄清幾個概念，植物蛋白的確大部分都是不完全蛋白，但是大豆中蛋白是完全蛋白，請注意！下面回答問題：1.
大豆雖然是完全蛋白（含有人體所需全量的氨基酸種類），但是配比並不十分均衡，因此不能只通過攝取豆製品來進行增肌；
2.大豆中蛋白質含量很高但脂肪含量同樣很高，在當前上班族白領以「減脂」為主要需求的健身計劃中不合適在飲食上增加過量的大豆；
3.現代健身體系基本都由西方國家傳入中國，由於西方國家在歷史上農耕時代的欠缺，因此他們食譜當中豆製品的比例就很小，而且更多的是食用蠶豆而非大豆（黃豆），因此導致學習了現代健身理論的當代教練們在安排飲食的時候也較少出現大豆，或大豆的佔比較低。（這裡額外提一句，健身計劃裡面多出現牛肉也是這個原因。
事實上雞肉、豬肉和牛肉在增肌期效果相差不大，同時由於牛肉更加纖維化，因此反而不利於吸收。對於農耕時代很長的消化纖維能力較弱（相對歐洲）的中國人來說，牛肉是增肌期不如豬肉、減脂期不如雞肉的尷尬存在。
氨基酸比沒有牛肉和乳清優秀除了精氨酸佔比很優秀，其他的必須氨基酸大多要比乳清低
三個原因，一個是因為它雖然具有完全蛋白，但是吸收率相較於動物蛋白低不少(約30％)，第二個是含量較低，新鮮的黃豆每百克大概12克蛋白質，雞胸則接近20，最後是碳水比較高。
6樓：我是真的壞寅
都吃蛋白粉 如果是吃大豆 要吃非常多才能夠自己健身需要的蛋白質 但是一般人肚子沒那麼大
7樓：匿名使用者
植物蛋白跟肉蛋白還是有區別的，植物蛋白健康沒錯，但是肉蛋白更親和人體，更容易吸收，這是兩種蛋白氨基酸含量的差距
8樓：戴傲厹
因為植物蛋白沒有肉類蛋白豐富，植物蛋白人體吸收也沒有肉類蛋白吸收快，所以喜歡運動的人肯定只有吃肉類食品才能夠補充營養。
9樓：匿名使用者
植物蛋白肯定沒有肉類蛋白多 ，再說植物蛋白畢竟還是有限的，所以通常愛運動的人吃肉類來補充營養。
10樓：啦啦嚕啦啦
那是因為大豆相對於其他的補充蛋白質的補品來說，效果要很差
11樓：匿名使用者
大豆營養價值沒有大豆的加工品更有營養價值高。如豆漿，豆腐，豆腐皮這些應營養價值很高。
12樓：來自莽山拼搏的曹操
現在許多大道都是，轉基因大豆，沒人會吃的，轉基因在歐盟是禁止給人吃的，現在市場上轉基因很猖狂
13樓：成哥漣漪
沒有絕對的，東西都要適量吃，牛奶也有充足的蛋白質，還有蛋白粉也有充足蛋白質
14樓：earth小小杰
，那是因為吃大豆並不能夠很好的補充蛋白質，雖然它裡面含有蛋白質
15樓：困死睡不著
因為相對於大豆來說其他的蛋白粉要很有作用
16樓：浮生晨風
應該是大豆的蛋白質不是他們需要的那種蛋白質吧
17樓：饅頭饃饃餅
因為很多大豆是美國進口的轉基因大豆
18樓：泡泡拍客
植物蛋白不如肉累蛋白
為什麼需要補充蛋白質，為什麼要補充蛋白質？
蛋白質是一切生命的物質基礎，是肌體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織 毛髮 肌肉 骨骼 內臟 大腦 血液 神經 內分泌等都是由蛋白質組成，所以說飲食造就人本身。蛋白質對人的生長髮育非常重要。蛋白質是生物體內一種極重要的高分子有機物，占人體乾重的54 蛋白質主要由氨基酸...
生物蛋白質的元素為什麼是，生物蛋白質的元素為什麼是c，h，o，n，s
1 構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是 即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連線在同一個碳原子上，這個碳原子還連線一個氫和一個r基，氨基酸的不同在於r基的不同 2 氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連線...
蛋白質粉的作用，蛋白質粉作用是什麼？
乳清蛋白是從牛奶乳清中分離提出的，具有純度高 吸收率高的特點。大豆蛋白是源於大豆的一種植物蛋白，除了構成生物有機體以外，其含有的免疫球蛋白 抗體都具有維持機體免疫功能的作用，且植物蛋白還可以有效地保障人體正常的生理需求。修護身體組織。製造身體新組織，包括 頭髮 指甲 骨骼 肌肉 器官等，促進身體生長...