1樓:羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢?
2樓:匿名使用者
個人認為沒有好處
因為紅薯中所含的大量澱粉粒,外面包裹著一層堅韌的細胞膜,只有煮熟蒸透,人體才能夠消化吸收,同時,也只有如此,才能將大部分氧化酶破壞掉,減少二氧化碳氣體的產生。一次不可吃得過多,儘量採用細加工,並且最好與米、面搭配食用,以減少胃酸產生,防止肚脹、燒心等症狀出現。
多吃紅薯對身體有大好處,紅薯有補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效,使人「長壽少疾」,還能「補中、和血、暖胃」等 。 紅薯,又稱番薯、地瓜、山芋、紅苕等,是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、 多種維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等多種微量元素,營養價值很高,被營養學家稱為營養最均衡的保健食 品,是糧食和蔬菜中的佼佼者。
據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功 效,使人「長壽少疾」,還能「補中、和血、暖胃」等。紅薯滋補肝腎,助肌體恢復。紅薯能提高消化器官 的機能,滋補肝腎,對肌體的衰弱也有恢復效果。
正確吃紅薯也有講究,一是要蒸熟煮透,因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化。再者,紅 薯中的「氣化酶」不經高溫破壞,吃後會產生不適感。二是吃紅薯要連皮一起吃,因為紅薯皮中含有分解澱 粉的酶,可使紅薯更容易消化,從而減少廢氣的產生,緩解因吃紅薯而引起的腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排 氣等不適感。
吃紅薯不止對腎臟有好處,對抗癌也有很大的好處。
3樓:李振明
牛有四個胃,你就有一個就別生吃了!消化不了。
4樓:匿名使用者
粗糧嘛,不過不要吃多了哦
5樓:紅薯愛地瓜
紅薯一定不能生吃,尤其是腸胃不適的人更不能生吃紅薯。蒸紅薯的時候要注意一定要把紅薯蒸熟煮透,因為紅薯中澱粉含量高,澱粉的細胞膜如果不經高溫破壞,很難被人體消化,且紅薯中的氣化酶如果不經高溫破壞,食用後容易讓人產生打嗝,腹脹等腹部不適感。所以吃紅薯一定要煮熟透了再吃,同時通過高溫加熱,能使可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,能夠增加紅薯的甜味。
紅薯生吃有好處嗎
6樓:羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢?
7樓:易大佬
紅薯還是熟的比較好吃,這樣營養比較好吸收,而且生吃很容易腹瀉 因為紅薯中所含的大量澱粉粒,外面包裹著一層堅韌的細胞膜,只有煮熟蒸透,人體才能夠消化吸收.... 紅薯,又有白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等名稱。它不但在我國種植和食用很廣泛,而且在世界上是被公認的價廉味美、糧菜兼用、老少咸宜的健身長壽食品。
何以說它是健身長壽食品呢? 一是因為它含有豐富的營養物質。據化學分析,每公斤紅薯中含糖類256克,蛋白質15克,鈣156毫克,磷174毫克以及多種維生素,尤以胡蘿蔔素含量極為豐富,是糧食和蔬菜中的佼佼者。
二是因為它含有一種具有特殊功能的粘蛋白。這種粘蛋白不但能維持人體心血管壁的彈性,阻止動脈硬化發生,使皮下脂肪減少,防止肝腎中結締組織萎縮,預防膠原病發生,而且對呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔也有很好的潤滑作用。 三是它含有較多的澱粉和纖維素,人食入後,能在腸內大量吸收水分,增加糞便體積,不僅能夠預防便祕,減少腸癌的發生,還有助於防止血液中膽固醇的形成,預防冠心病發生。
四是它是一種生理鹼性食品,能與肉、蛋、米、面所產生的酸性物質中和,調節人體的酸鹼平衡,對維持人體健康有積極意義。 紅薯雖然是一種價廉味美的健身長壽食品,但是由於它含有氧化酶和粗纖維,在人腸胃內會產生大量二氧化碳氣體;由於它含糖量高,吃多了會在胃內產酸,引起肚脹、燒心等症狀。 因此,吃紅薯應該講究科學。
要注意做到:吃熟不吃生。因為紅薯中所含的大量澱粉粒,外面包裹著一層堅韌的細胞膜,只有煮熟蒸透,人體才能夠消化吸收,同時,也只有如此,才能將大部分氧化酶破壞掉,減少二氧化碳氣體的產生。
一次不可吃得過多,儘量採用細加工,並且最好與米、面搭配食用,以減少胃酸產生,防止肚脹、燒心等症狀出現
8樓:鞏奕聲茆妝
1.地瓜在生吃時會為人體提供大量的胡蘿蔔素和葉酸,這兩物質進入人體以後會減阻止癌細胞的生成,對於預防癌症的發生,作用非常明顯。另外生吃地瓜還可以潤腸通便,減少便祕的發生,對結腸癌和直腸癌的發生也有明顯預防作用。
2.生吃地瓜有輔助降血壓的作用,因為生吃地瓜時可以讓身體吸收到大量的鉀元素,這種物質進入人體以後會促進身體血液中鈉的排出,而鈉含量過高,是人們血壓升高的重要原因。它的含量減少以後,身體的血壓就會自然下降。
3.生吃地瓜可以起到**的作用,因為紅薯本身就是一種低熱量的食物,它生吃以後會讓人類飽腹感更加明顯,同時地瓜也是一種低熱能的食品,它裡面的膳食纖維還能軟化大便,吸附人身中的油脂,這些功效會在加工以後有所減弱,因此生吃地瓜**功效會更好一些。
9樓:水元修後香
個人認為沒有好處
因為紅薯中所含的大量澱粉粒,外面包裹著一層堅韌的細胞膜,只有煮熟蒸透,人體才能夠消化吸收,同時,也只有如此,才能將大部分氧化酶破壞掉,減少二氧化碳氣體的產生。一次不可吃得過多,儘量採用細加工,並且最好與米、面搭配食用,以減少胃酸產生,防止肚脹、燒心等症狀出現。
紅薯生吃和熟吃優點缺點是什麼
10樓:sunny佳爺
紅薯生吃的缺點是:生吃紅薯會很難消化,生地瓜中的澱粉,若沒經過高溫,不易消化,容易產生腹脹,嗝氣等不適。
紅薯生吃的優點是:不用經過煮熟那麼麻煩,少量吃一點沒多大壞處。
紅薯熟吃的缺點是:要經過煮、烤等步驟,過程繁瑣。
紅薯生吃的優點是:高溫加熱可以使紅薯裡面可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,增加紅薯甜味。
紅薯最大的功效是能夠調節腸道,它含有可溶性纖維和大量的菌群,有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低,因而對**、健美有一定的作用。另外紅薯也不宜單吃,單吃的話,由於蛋白質含量較低,會導致營養攝入不均衡。
所以,傳統的將紅薯切成塊,和大米一起熬成粥其實是更科學的。
拓展資料
紅薯(英文: sweet potato),學名:番薯(ipomoeabatatas(l.
) lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥(方言)、萌番薯等。
紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13釐米,寬3-13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4釐米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」,並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
11樓:匿名使用者
紅薯生吃比較清脆香甜,熟吃一般適合於老人家,多吃紅薯可以防癌長胖
12樓:貓狗一家
紅薯生吃可以,熟吃也行。熟吃更容易消化。
13樓:小四月生活
紅薯是生吃好還是熟吃好?好多人都吃錯了,我也是剛知道,漲知識
吃生紅薯的好處和壞處
14樓:羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢?
15樓:車愛十分
紅薯不管 生吃還是熟吃對身體都有好處,聽專家說說吃紅薯的好處
16樓:紅薯愛地瓜
紅薯一定不能生吃,尤其是腸胃不適的人更不能生吃紅薯。蒸紅薯的時候要注意一定要把紅薯蒸熟煮透,因為紅薯中澱粉含量高,澱粉的細胞膜如果不經高溫破壞,很難被人體消化,且紅薯中的氣化酶如果不經高溫破壞,食用後容易讓人產生打嗝,腹脹等腹部不適感。所以吃紅薯一定要煮熟透了再吃,同時通過高溫加熱,能使可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,能夠增加紅薯的甜味。
生吃紅薯有什麼好處
17樓:羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢?
18樓:sd康明斯發電機
多吃紅薯對身體有大好處!多吃紅薯對身體有大好處! 紅薯有補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效,使人「長壽少疾」,還能「補中、和血、暖胃」等 。
紅薯,又稱番薯、地瓜、山芋、紅苕等,是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、 多種維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等多種微量元素,營養價值很高,被營養學家稱為營養最均衡的保健食 品,是糧食和蔬菜中的佼佼者。 據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功 效,使人「長壽少疾」,還能「補中、和血、暖胃」等。
紅薯滋補肝腎,助肌體恢復。紅薯能提高消化器官 的機能,滋補肝腎,對肌體的衰弱也有恢復效果。 正確吃紅薯也有講究,一是要蒸熟煮透,因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化。
再者,紅 薯中的「氣化酶」不經高溫破壞,吃後會產生不適感。二是吃紅薯要連皮一起吃,因為紅薯皮中含有分解澱 粉的酶,可使紅薯更容易消化,從而減少廢氣的產生,緩解因吃紅薯而引起的腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排 氣等不適感。 吃紅薯不止對腎臟有好處,對抗癌也有很大的好處。
19樓:沫___沫
1、生吃紅薯可以防癌
紅薯在生吃時會為人體提供大量的胡蘿蔔素和葉酸,這兩物質進入人體以後會減阻止癌細胞的生成,對於預防癌症的發生,作用非常明顯。另外生吃紅薯還可以潤腸通便,減少便祕的發生,對結腸癌和直腸癌的發生也有明顯預防作用。
2、生吃紅薯可輔助降血壓
生吃紅薯有輔助降血壓的作用,因為生吃紅薯時可以讓身體吸收到大量的鉀元素,這種物質進入人體以後會促進身體血液中鈉的排出,而鈉含量過高,是人們血壓升高的重要原因。它的含量減少以後,身體的血壓就會自然下降。
3、生吃紅薯可**
生吃紅薯可以起到**的作用,因為紅薯本身就是一種低熱量的食物,它生吃以後會讓人類飽腹感更加明顯,同時紅薯也是一種低熱能的食品,它裡面的膳食纖維還能軟化大便,吸附人身中的油脂,這些功效會在加工以後有所減弱,因此生吃紅薯**功效會更好一些。
20樓:卡不去琪兒
不少地方時興生吃紅薯,這是很不科學的。紅薯澱粉含量多,生吃的話消化較困難,所以最好還是煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,增加紅薯甜味。
21樓:瀰漫之心
降血壓,預防手足口病,還可以**痢疾的偏方
22樓:
補虛,健脾開胃,強腎陰。含有豐富的胡蘿蔔素,食用纖維以及抗癌物質。總之好處多多,樓主要是想**的話,晚上的一餐用酸奶紅薯替代哦,管飽又不含高熱量
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