大蔥和洋蔥哪個好，大蔥和洋蔥哪個營養價值更高

1樓：

洋蔥、大蔥、大蒜，哪個對你的身體更好？

2樓：匿名使用者

看個人喜好吧，但是洋蔥的營養價值要高一點

3樓：匿名使用者

相對來說，洋蔥對人體益處多

大蔥和洋蔥哪個營養價值更高

洋蔥與大蔥有什麼區別

4樓：匿名使用者

洋蔥（學名：allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。

此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

大蔥（allium fistulosum ）為百合科蔥屬二年生草本植物。我國蔥屬蔬菜有一百多種，主要分佈在西北、東北以及華北等地區。

5樓：天涯海角去尋覓

洋蔥和大蔥是兩種不同的植物。

大蒜和洋蔥哪個好

6樓：匿名使用者

大蒜可以殺菌，洋蔥軟化血管，兩種物質都不錯。

1、大蒜營養成分

大蒜營養豐富：每100克含水分69.8克，蛋白質4.

4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.

4毫克，維生素c3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約0.

2%，油中主要成分為大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。大蒜具有強大的殺菌能力，能消滅侵入體內的病菌。

它還有助維生素b1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，並緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，蒜中含有「蒜胺」，這種物質對大腦的益處比維生素b，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長髮育更加活躍。

大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。外用能引起**發紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，**過敏者慎用。

2、洋蔥營養成份

洋蔥以肥大的肉質鱗莖為食用器官，營養豐富，據測定，每100克鮮洋蔥頭含水份88克左右，蛋白質1～1.8克，脂肪0.3～0.

5克，碳水化合物5-8克，粗纖維0.5克，熱量130千焦，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，維生素c14毫克，尼克酸0.

5毫克，核黃素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡蘿蔔素1.

2毫克。還含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸。揮發油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。

花蕾、花粉、花葯等均含胡蘿蔔素。洋蔥的致淚成分是環蒜氨酸，洋蔥內所含的s-丙烯基-l-半骯氨酸硫氫化物是環蒜氨酸的前體，在鹼性條件下，可環合成環蒜氨酸。

7樓：

洋蔥、大蔥、大蒜，哪個對你的身體更好？

8樓：回眸一笑

大蒜可以殺菌，洋蔥軟化血管吃了嘴巴會臭，可以嚼幾顆生花生除味

大蔥、大蒜、洋蔥那個更好？

9樓：匿名使用者

大蔥味辛性平，有解肌發汗，通陽利氣，行瘀止血，消腫解毒之功效。

主要成分為蒜素、維生素c、b1、b2、痕量的維生素a、粘液質和脂肪油。