1樓：桃子時光
紫皮洋蔥味道更重，吃起來也更甜一些，適合涼拌菜，比如拌木耳，拌豆腐絲都可以放紫皮洋蔥好看也好吃，白皮洋蔥更適合做加熱過的菜，比如洋蔥炒雞蛋，洋蔥炒肉，白皮吃著更好吃一點。
2樓：不著急上課
紫色皮的洋蔥營養價值更高一些。他們的口感也不相同。紫色的洋蔥更適合生吃。白色的適合炒著吃。
3樓：浩宇星辰
白皮洋蔥它的口感是比較鮮嫩的，而且它的水分較大，並且它也是比較發甜的，而紫皮的洋蔥，它的口感和白色的口感完全不同，紫皮的洋蔥口感是發辣的，並且味道也是比較大的。
同樣是洋蔥，「紫皮」和「白皮」有啥區別？
4樓：天才人物我無敵
其實沒有太多的區別，只不過顏色不同而已，但是如果拌冷盤的話，我們就要選用紫皮的洋蔥顏色更好看，但如果炒的話就要選擇白啤的圓蔥。
5樓：情感vs感情
紫皮洋蔥裡面的蛋白質跟膳食纖維和其他微量元素會比白皮的豐富一些。白皮裡面的維生素和胡蘿蔔素要比紫皮的更高一些。兩者各有千秋~
6樓：葉子領悟啦啦啦
洋蔥紫皮和白皮的，區別是白皮的比紫皮的肉厚，水分多，也更辣一些。紫皮的微薄，略甜，可炒著吃，也可直接蘸醬。如果是炒雞蛋的話，還是選擇白皮的，視覺上看著就清淡有食慾，紫皮炒出來還有點掉色黑乎乎的不好看，水分略少，炒出來乾巴巴的，口感不好。
買洋蔥時，挑紫皮還是白皮，二者有什麼區別嗎？
7樓：
兩個的口感不一樣，紫皮的洋蔥吃起來比白皮的更辣一點。
8樓：資深胡老師
他們兩者的口感不同，紫皮更比白皮辣，聞起來更辣眼睛
9樓：小魚遊呀遊呀
這個的話感覺是差不多的吧，但是具體的也不是太清楚了。
市場上賣的紫皮洋蔥，和白皮洋蔥到底有什麼不同？
1.不同儲存期 長紫皮和短白皮，白洋蔥因為水分多，休眠期長，容易變質 紫蔥更耐貯藏，可以儲存更長時間。2.不同營養 紫色 抗氧化，白色 補充維生素，紫蔥富含花青素，有明顯的抗氧化作用，還有美白作用，能讓女生 更白更嫩 白皮洋蔥富含維生素c，可以補充人體日常所需的維生素，兩者對人體都有好處。這兩種圓蔥...
洋蔥加苦瓜好嗎，苦瓜可以和洋蔥一塊炒嗎？
苦瓜可以喝洋蔥一起炒 涼拌皆可。夏到來，苦瓜是最好的養生食品之一，苦瓜氣味苦 無毒 性寒，入心 肝 脾 肺經。具有清熱祛暑 明目解毒 降壓降糖 利尿涼血 解勞清心 益氣壯陽之功效。具有清涼解渴 清熱解毒 清心明目 益氣解乏 益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素 礦物質，含有清脂 的特效成分，可以加速...
茄子可以和洋蔥一起吃嗎，秋葵可以和洋蔥一起吃嗎 秋葵和洋蔥一起吃有
茄子還有洋蔥都是生活中非常常見的兩種菜品，茄子還有洋蔥裡面含有的成分都是比較平常的，在一起炒是不會出現什麼不良反應的，所以可以在一起炒，茄子裡面含有豐富的維生素還有碳水化合物等等營養，洋蔥裡面含有鉀，硒，懈皮素等等非常健康的成分，兩者搭配在一起營養又美味。茄子和洋蔥能一起炒嗎 茄子是一種營養價值很高...