1樓：3c數碼科技人員
菠菜被譽為豬肝的完美搭檔，將菠菜與豬肝一起煮湯，補血效果瞬間就上升了n個等級。那麼除了菠菜之外，豬肝湯還可以放什麼菜呢?
其實除了菠菜，在煮豬肝湯的時候，還可以加入其他的綠葉蔬菜，如生菜、小白菜、韭菜、芥菜、空心菜、豌豆苗等。
總的來說，可以與豬肝搭配的菜，大傢伙都可以扔進去，但是這時候一定要仔細瞭解豬肝的禁忌搭配才行。下面附上豬肝的禁忌搭配：
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素c的食物同食;動物肝不宜與維生素c、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
因此，我們可以發現，綠葉蔬菜基本上都是豬肝的好搭檔了，尤其是菠菜，所以朋友們在以後烹飪豬肝湯的時候就可以把這些蔬菜加入進去了哦，不僅可以讓湯看起來更好看，而且營養價值也會更高哦。
豬肝湯中的豬肝含有豐富的鐵，而眾所周知，鐵是補血用的，因此豬肝便成為了人們補血食品中最常用的食物，另外食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
豬肝湯中的豬肝含有維生素b2，因此經常食用動物肝還能補充維生素b2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
2樓：日久生情
番茄豬肝湯
原材料：西紅2個，牛肝3元錢的就可以了，油、蔥段、香萊、生薑沫適當
作法：1、牛肝煮以前放進涼水四五分鐘，取下控幹，不但能夠清洗並且能夠除腥分鐘。番茄切成片；
2、鍋中少量底油，油熱放，蔥段，生薑片進行爆香一下，番茄放到油裡炒一下加上湯熬；
3、我這裡用的是煮牛肉的湯。煮沸2分鐘那樣，西紅較為爛的情況下就可以加牛肝了；
4、加些鹽，牛肝非常容易熟的，一般一分鐘就可起鍋了，隨後天賦加點味精和香萊或蔥段就可以。
白菜豬肝湯
原材料：用材牛肝200克，大白菜葉150克，枸杞子8顆，澱粉和麵粉、食鹽、蔥薑汁、米酒、食用油各適當。
作法：1、大白菜葉清洗，切割成片狀；
2、牛肝清洗，擠去鮮血，切割成片狀，放鹽、蔥薑汁、米酒、澱粉和麵粉抓勻退漿；
3、鍋中里加食用油燒至七成熱，新增白菜葉、鹽迅速炒拌，新增枸杞子稍炒，加適當沸水燒至燒開，放進牛肝煮開，加食鹽調料即成。
清目護膚豬肝湯
原材料：木薯澱粉1湯勺，米酒1湯勺，生抽醬油1湯勺，鹽適量，胡蘿蔔1根，牛肝200克，姜3片，水5碗
作法：1、牛肝清洗，切割成片狀，用涼水或鹽水侵泡30分鐘，至水淨，正中間要魚缸換水2－3次；用木薯澱粉、米酒、生抽醬油、鹽翻拌醃好備用；
2、胡蘿蔔清洗削皮，切成片；
3、燒開冷水，放進胡蘿蔔，用文火煲半小時，再放牛肝、生薑片煮至熟，下鹽調料就可以服用。
作用：清目護膚，清肝火益氣養血。
豬肝湯是一種普遍的補血食譜，那麼豬肝湯怎麼會遭受大家的親睞呢？難道說就只是是由於豬肝湯好吃嗎？並不是，豬肝湯的作用具有了非常大的功效。下邊小結了豬肝湯的四點作用：
1、保護視力，改進**顏色
豬肝湯中的牛肝帶有豐富多彩的維生素d，大家都瞭解維生素d的作用便是能保護視力，保持視力標準，避免 眼乾眼澀、疲憊，此外還能夠保持身心健康的**顏色，對**的健體具備關鍵實際意義。因而，需長期性應對電腦上工作中的媽媽們，或是想改進面色暗黃的母親，能夠挑選服用牛肝菜譜，豬肝粥便是個非常好的挑選。
2、防止缺鐵性貧血
豬肝湯中的牛肝帶有豐富多彩的鐵，而大家都知道，鐵是補血補氣用的，因而牛肝便變成了大家補血補氣食品中最常見的食材，此外服用牛肝可調整和改進貧血症人造血系統的生理作用。因而，臉色不好需要補血補氣或是有貧血的媽媽們，能夠服用適當的牛肝開展改進。
3、消除身體內毒素
豬肝湯中的牛肝帶有維生素b22，因而常常食用動物肝還能補充維生素b22，這對補充機體關鍵的輔酶，進行機體對一些有害成份的去毒有關鍵功效。因而，媽媽們能夠服用適當的牛肝，讓人體排身體排毒，人體更健康，**顏色也更健康。
4、抑止腫瘤細胞造成
豬肝湯中的牛肝還帶有一般肉類食品食品沒有的維他命c和營養元素硒，其能提高身體的免疫反應，抗氧化性，延緩衰老，並能抑止腫瘤體細胞的造成，也能冶療亞急性傳染性肝炎。因而，想漂亮長駐的媽媽們，能夠挑選服用牛肝來避免 衰退，此外其還能夠確保人體的身心健康，避免 腫瘤細胞的侵入。
3樓：匿名使用者
芥菜豬肝湯
1． 芥菜洗淨切成段，豬肝切成薄片，用紹酒醃好，生薑去皮切成絲。
2． 鍋內燒油，下入薑絲熗香鍋，注入適量清湯，用中火燒開，下入芥菜、煮三分鐘。
3． 下入豬肝，調入鹽、味精、白糖，繼續用中火煮約兩分鐘出鍋即可。
注意：豬肝不宜過早下入，否則易老化。
o(∩_∩)o~很好吃的喔
豬肝可以跟哪些蔬菜一起打湯？
豬肝和什麼一起做湯好吃又有營養呢？
4樓：匿名使用者
主料： 菠菜 125克 豬肝 125克
調料： 豬油（煉製） 10克 姜 5克 大蔥 5克 鹽 3克 澱粉(豌豆) 3克 味精 1克 各適量
製作方法
1. 將菠菜擇洗乾淨；
2. 洗淨的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段；
3. 將鮮豬肝洗淨，切成薄片；
4. 豬肝片與食鹽、味精、水澱粉拌勻；
5. 蔥姜洗淨，蔥切段，姜拍破；
6. 將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸；
7. 沸湯中加入洗淨拍破的生薑、蔥段、熟豬油等，同煮；
8. 煮幾分鐘後，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
5樓：匿名使用者
蛋花肝片湯 原料 新鮮豬肝150克 鮮湯 400克 食鹽5克 味精1克 雞蛋一個、蔥花5克 泡好的木耳10克 黃瓜片10克 做法：豬肝切薄片，鮮湯燒開加入調料和木耳黃瓜，放入豬肝燒開倒入碗中即可。
6樓：匿名使用者
豬肝菠菜，豬肝枸杞葉
皮蛋可以跟豬肝豬腰一起吃嗎，皮蛋豬肝粥可以嗎
豬肝，皮蛋不可以放在一起煮，因為皮蛋中的鹼性物質會和豬肝起反應，降低了豬肝的營養成份。另外每公斤豬肝含膽固醇達 400 毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時會使肝累積大量黃麴毒素 抗生素 安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。科學而常做的是瘦肉皮蛋粥。豬肝瘦肉皮蛋粥的做法 1.把皮蛋去殼洗淨切...
豬肝可以和什麼菜一起吃嗎，豬肝和，，什麼 蔬菜一起吃好
豬肝炒胡蘿蔔，豬肝菠菜，豬肝瘦肉粥，豬肝炒尖椒，這四個搭配都不錯呀，豬肝是補鐵補血的，常吃對身體有益。小時候媽媽告訴我，豬肝炒胡蘿蔔是一道飛行員常吃的菜，因為吃了對眼睛好。做法 豬肝切薄片，胡蘿蔔切薄片，薑絲少許，熱鍋熱油下薑絲爆香，然後加入豬肝片爆炒，這樣可以保持豬肝口感嫩滑，加入料酒生抽鹽，調味...
和豬肝連在一起的是什麼肉，豬肝和魚肉能一起吃嗎
和豬肝連在一起的是脾臟。豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用於小兒脾胃虛弱 飲食不化 食慾減退。豬脾 豬胃與粳米煮粥，有療補脾胃的作用。豬脾食療應用 1 聖惠方 治脾胃氣弱，不下食，米穀不化 取豬脾一具，豬胃一枚，均洗淨切細，將粳米300克洗淨，共同入鍋加水，如常法煮皺，空腹食之。2 本草圖經 治脾胃虛...