1樓：側身西望長嘆息
1.將蒜、姜分別去皮，蒜切成片，姜切成末，備用；將豬裡脊肉橫刀切成厚片，外用澱粉抓勻待用。
2.將土豆洗淨去皮切成和肉片相似形狀的片。
3.將植物油倒入油鍋中，放入切好的土豆片，油炸成黃色撈出。
4.炒鍋放油燒熱，放入肉片滑熟撈出。
5.倒出鍋中油，留底油，燒熱油鍋放入薑末爆香，立即放入肉片、土豆片、醬油、鹽、少量水，翻炒，最後加入蒜片，炒勻後出鍋。
2樓：炎仌王
用料土豆 2個蔥 適量食用油 適量鹽 適量番茄醬 少許油燜土豆塊的做法
土豆洗淨削皮，切成滾刀塊（儘量切小一點），晾乾。
熱鍋放油，油熱放入切好的土豆塊，小火翻炒，蓋上鍋蓋燜。
燜至土豆表面微黃，放少量的鹽，繼續翻炒至熟，撒上蔥花翻勻即可起鍋。
裝盤，用番茄醬點綴自己喜歡的樣式。
油燜土豆蝦的做法步驟圖，油燜土豆蝦怎麼做
3樓：匿名使用者
用料太蝦 隨意(我用了18個)
土豆 一個小的
姜 3大片
蒜 2瓣
料酒 一勺
白糖 2克
鹽 2克
油燜土豆蝦的做法
大蝦開背去蝦線，去須、腿、頭刺，洗淨控幹備用。
土豆去皮切小方丁，小一點兒，不要超過一釐米。洗三遍控幹備用。
大蒜拍扁切碎
鍋中放入適量底油，稍微多一點。
中火燒熱，放入蒜末略炒
放入土豆丁翻炒，至土豆焦黃
放入三片姜和大蝦，烹入一勺料酒，加糖和鹽，翻炒均勻。
蓋蓋子，改小火，燜兩三分鐘，至蝦熟。
先把蝦夾出來擺盤。
鍋中的土豆加少量水煮開，勾芡至比較濃稠。
把土豆盛出堆放在中間，淋上湯汁即可。
可點綴蔥花、豌豆什麼的裝飾一下。
油燜洋芋的做法步驟圖，油燜洋芋怎麼做好吃
4樓：面朝大海路途
用料土豆 適量
油 適量
辣椒粉 適量
蒜末 適量
香蔥 適量
鹽 適量
孜然粉 少許
油燜小土豆的做法
小土豆洗乾淨後用清水煮至八分熟。（先煮熟後面煎更容易熟，而且好剝皮）燒油，將土豆瀝乾水以後倒入鍋裡，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，然後不斷翻炒，以免粘鍋。
煎至金黃色即可，撒上鹽。
關火後把土豆刨到一邊，放入蒜末、辣椒粉、生抽或者其他調味品拌勻。
撒上香蔥和孜然粉就完成了。
油燜土豆的做法，油燜土豆怎麼做好吃，油燜土豆
5樓：可愛的楚楚不凡
油燜土豆的做法
主料：馬鈴薯丁(脫水)
輔料：蒜 姜 蔥 食鹽
步驟：1.土豆去皮切成塊
2.鍋裡燒水把土豆焯一下
3.鍋裡放一點油炒香蒜生生薑
4.放土豆下去炒
5.土豆炒黃，加點鹽
6.把肉湯倒下去
7.蓋蓋子，燜10分鐘
6樓：彪柳畔躍苟
用料主料
馬鈴薯丁(脫水)500g
調料食鹽適量蔥
適量姜適量蒜
適量油燜土豆的做法
1.土豆去皮切成塊
2.鍋裡燒水把土豆焯一下
3.鍋裡放一點油炒香蒜生生薑
4.放土豆下去炒
5.土豆炒黃，加點鹽
6.把肉湯倒下去
7.蓋蓋子，燜10分鐘，
7樓：沐之璃第一眼的世界
主料：土豆300g
輔料海天醬油適量 海天醬適量
油悶土豆的做法步驟
1. 土豆煮熟，剝皮
2. 用刀拍扁，更容易入味
3. 放油（油要多一點），下鍋炸5-8分鐘（看土豆大小）4. 放入適量醬油跟海天醬，翻炒3-5分鐘5. 起鍋時，按個人喜好，可以放點蔥花
小貼士土豆煮熟，晾涼放冰箱冰一下，味道更加
油燜土豆的怎麼做
8樓：匿名使用者
主料：馬鈴薯丁(脫水)
輔料：蒜 姜 蔥 食鹽
步驟：1.土豆去皮切成塊
2.鍋裡燒水把土豆焯一下
3.鍋裡放一點油炒香蒜生生薑
4.放土豆下去炒
5.土豆炒黃，加點鹽
6.把肉湯倒下去
7.蓋蓋子，燜10分鐘
9樓：龍吟
原料處理：
1、雞腿跺成塊，抄水，去油沫，瀝乾待用；
2、洋蔥切絲、胡蘿蔔切菱形塊、美人椒切小段、姜切絲、蒜切片；
3、花椒最好有青花椒，味道香的多。
油六七分熱時，先把抄過的雞放在鍋裡炒香。
炒香後，雞肉會變的不那水，但也不像炸的，把雞肉弄到鍋邊上，放幹辣椒和花椒，炒香。
下姜蒜，再炒香。
下豆瓣，再炒香。
把切好的土豆鋪在雞肉上，鍋里加溫水，直到水沒過所有材料，不要怕，水會吃進去的！，千萬不要水不夠，那樣炒出來的太乾了。
上面這鍋水還不夠，我照了像後又加了的，再申一遍：沒過材料！
蓋鍋，大火燒開後，小火慢燉！
大約十幾分鍾後，看土豆剛熟，還成形，看似硬，但已經可以用筷子夾斷。不要太爛，那樣就過了，會成了一鍋粥了。
看看看，就是這樣子！
開大火，加胡蘿蔔，翻炒兩下，不要過分攪！
加洋蔥，再稍微炒兩下！
加美人椒，炒勻。
可以嘗一下味道，如果淡就加一點鹽。
上面燒的時候忘記了，如果有高湯加高湯最好，沒有就加一點高湯精吧！還要加一點雞精！
起鍋了，撒上小蔥沫，香菜 ok
10樓：紀美食
油燜土豆好吃又不油膩的做法
11樓：匿名使用者
土豆去皮切厚片，用水浸泡出去多餘的澱粉，鍋內下油，將土豆兩面煎至金黃色盛出，鍋內再放入少許油，放入蔥段，薑絲，蒜末，八角，香葉，煸炒出香味，把煎好的土豆放入鍋裡，再放入雞粉，耗油，生抽，少許鹽，加水沒過土豆燜煮10-15分鐘，在大火收汁出鍋，撒上蔥花碎香菜，一道美味的油燜土豆就可以吃了
12樓：捕捉一隻大柚子
用料土豆、紅辣椒、綠辣椒、香菜、蔥、姜、蒜2調料
花椒、八角、鹽、醬油、胡麻油、耗油、澱粉3做法
①土豆洗淨去皮整形，切成圓柱狀；蔥、姜、蒜、紅辣椒、綠辣椒切末；香菜切段備用。
②在水中加入八角、花椒、胡麻油等與土豆燜制15分鐘左右，直至土豆可以直接食用。
③用澱粉、醬油、鹽、料酒、耗油、紅辣椒、綠辣椒末等調汁兒，在鍋中收汁兒至黏稠。
④燜好的土豆澆上熱氣騰騰的調料汁兒，撒上香菜。
土豆可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，既能當蔬菜，又能當主食。土豆的配合意識極強，可以佐以各種輔料，製成別樣的美味。熬山藥、不爛子、土豆絲、黑角子、酸燴菜等，在物質奇缺、生活貧乏的年代是農家餐桌上的美味，直到今天也是人們忘不了的味道，這個味道和生活的甘苦一起定格在嵐縣人的腦海中。
油燜小土豆的做法步驟圖，油燜小土豆怎麼做好吃
13樓：檸萌
製作過程
1.小土豆。
2.只比一元硬幣大一點。
3.熱鍋，放油。
4.鍋中放入洗淨的小土豆，加入鹽、生抽，翻炒。
5.加入大蒜、胡椒粉、水，蓋上鍋蓋，燜土豆。水快燜幹了，小土豆就燜好了。
6.出鍋、裝盤。
飯店油燜土豆怎麼做
14樓：匿名使用者
油燜土豆條
材料主料：土豆450克
調料：精鹽0.5茶匙、蔥花2茶匙、熟白芝麻1茶匙、植物油40克。
做法1、土豆用工具颳去表皮，洗淨切成1公分見方的長條待用；
2、鍋坐火加植物油，油熱後均勻的擺上土豆條，蓋上鍋蓋小火慢慢的煎制，聽到有吱吱的響聲，開啟鍋蓋翻個個再煎另一面，直至煎到兩面金黃色、軟糯時撒上精鹽和蔥花翻勻裝盤，撒上白芝麻即成。
油燜土豆
用料主料馬鈴薯丁(脫水)500g
調料食鹽適量蔥適量姜適量蒜適量
油燜土豆的做法
1.土豆去皮切成塊
2.鍋裡燒水把土豆焯一下
3.鍋裡放一點油炒香蒜生生薑
4.放土豆下去炒
5.土豆炒黃，加點鹽
6.把肉湯倒下去
7.蓋蓋子，燜10分鐘，
油燜小土豆的做法步驟圖，油燜小土豆怎麼做
15樓：檸萌
製作過程
1.小土豆。
2.只比一元硬幣大一點。
3.熱鍋，放油。
4.鍋中放入洗淨的小土豆，加入鹽、生抽，翻炒。
5.加入大蒜、胡椒粉、水，蓋上鍋蓋，燜土豆。水快燜幹了，小土豆就燜好了。
6.出鍋、裝盤。
燜土豆的做法，滷汁油條燜土豆怎麼做好吃
16樓：魂牽夢縈
主料土豆1個油條1根輔料滷肉汁適量胡椒粉適量水適量姜粉適量步驟滷汁油條燜土豆的做法步驟11.土豆去皮切丁滷汁油條燜土豆的做法步驟22.油條切小塊
滷汁油條燜土豆的做法步驟33.鍋里加適量水滷汁油條燜土豆的做法步驟44.倒入滷肉汁煮沸滷汁油條燜土豆的做法步驟55.
倒入土豆攪拌滷汁油條燜土豆的做法步驟66.再次沸騰後轉小火滷汁油條燜土豆的做法步驟77.加入胡椒粉
滷汁油條燜土豆的做法步驟88.加姜粉
滷汁油條燜土豆的做法步驟99.加蓋燜軟土豆滷汁油條燜土豆的做法步驟1010.汁基本上吸收之後加入油條滷汁油條燜土豆的做法步驟1111.
炒勻後關火滷汁油條燜土豆的做法步驟1212.出鍋啦~好香
土豆燜豬腳的做法步驟圖，土豆燜豬腳怎麼做
主料 豬腳600g 土豆500g 輔料 油適量 鹽適量 五香粉少許 白糖適量 生抽適量 老抽適量豬腳燜土豆 豬腳買的時候就剁小了 土豆去皮 切小塊用水燙一下去血水 撈起來 放在砂鍋裡，加鹽 白糖 五香粉 水生抽 老抽煮熟後把土豆放進去，煮到土豆熟 好了小貼士 要中火煮。用料豬腳 1只 兩斤多 油 適...
土豆的做法步驟圖，羊肉燜土豆怎麼做好吃
用料羊肉 1斤土豆 2個土豆燉羊肉的做法 準備蔥薑蒜和調料 孜然粉，白胡椒粉 羊排開著蓋子焯水，撈出 起油鍋，爆香蔥薑蒜，入羊肉翻炒片刻，再加鹽 醬油 白酒 孜然粉白胡椒粉和土豆和均，入高壓鍋壓半小時。用料羊腿肉 200g 土豆 中等個 3個薑片少許蒜 2瓣花椒 一勺生抽 郫縣豆瓣醬 一勺料酒 一勺...
油燜茄子的做法，油燜茄子的正宗做法
主要食材 茄子 分類 浙江菜 口味 鹹甜 工藝 燜 分享做法 食材準備 茄子400克，植物油500克 實耗60克 醬油30克 料酒10克 白糖13克 精鹽3克 味精2克 蔥花2克 薑末2克 清水100克。製作步驟 1 將茄子切去柄，蒂洗淨 切成大旆刀塊 像菱角式樣，放入盤中。各式油燜茄子成品 圖冊 ...