1樓：魯姐美食
苦瓜炒雞蛋怎麼做？把苦瓜清洗乾淨切斷，倒入鍋中煮熟後超出，鍋中起油打入雞蛋翻炒加入蔥花，然後倒入苦瓜調料即可。
2樓：三火問題解答
苦瓜炒雞蛋怎麼做？把苦瓜清洗乾淨切片過水撈出，鍋中起油，加入苦瓜翻炒，打入雞蛋鹽胡椒粉。
3樓：匿名使用者
調蛋的時候把苦瓜倒進去一起調， 調到合適的時候再將它們一起倒入油鍋中 像炒蛋那樣炒就行了
----------------------這個正解，苦味會轉移一部分到雞蛋中
4樓：鹹海白
苦瓜一定要切薄片，雞蛋加油鹽打好，先把苦瓜炒得變色了再倒蛋液下去，快炒兩分針就能吃了，我經常這樣做，好好吃。
5樓：屋頂的孤單
我覺得是先下雞蛋，在它還沒定型，還是滑溜溜的時候，放入切片的苦瓜，這樣才好吃
6樓：大海歷史的哥哥
將雞蛋打散，加點黃酒和水。雞蛋翻炒一下在放苦瓜。苦瓜切成丁。這樣就容易將雞蛋包住苦瓜。吃的時候就可以減少一下苦瓜的苦味。
7樓：
1.苦瓜先用清水浸泡10分鐘。
2.先炒雞蛋 然後盛出，
3.然後炒苦瓜，苦瓜熟後，將炒熟的雞蛋倒入，放調料，番炒兩下出鍋
8樓：匿名使用者
先炒雞蛋，苦瓜開水燙一下，單獨翻炒一會，再放入雞蛋。
9樓：起一哥名字真難
主料：苦瓜200g
輔料：油適量，鹽適量，雞蛋3個，蔥適量，姜適量，香菇適量步驟：1.新鮮苦瓜一根
2.去掉種子切成片,我這裡用鹽稍稍醃了一下,可以去一點苦味.
3.雞蛋三隻打入碗
4.蔥薑蒜辣椒和香菇全切成絲備用
5.起油鍋,倒入雞蛋滑炒
6.入碗備用
7.別起油鍋油熱放入作料
8.大火爆香材料
9.再倒入苦瓜絲
10.大火翻炒
11.倒入雞蛋
12.翻炒至苦瓜熟
13.灑入鹽味那可
14.美味入盤
10樓：月夜夢醒時
1做滑蛋炒：苦瓜切薄片，滾水氽，過涼，炒雞蛋再三成熟的時候放苦瓜一起翻炒，到雞蛋五成熟即可。
2家庭味的：苦瓜切片，滾水氽，過涼，雞蛋炒到五成熟的時候放苦瓜一起翻炒均勻即可。（也可以加入幾片木耳，出品也好看，還有一點清香味）
3接受辣椒的話，可以在炒雞蛋前放幾顆乾紅辣椒段，味道也不錯。
11樓：鄧小慢
苦瓜1個 雞蛋2個 蒜末適量 鹽適量 雞粉適量 生油適量1 苦瓜去囊洗淨後切片；雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。
2 鍋裡放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入苦瓜。
3 加入適量鹽調味後，再加入蛋液翻炒至熟即可。
希望你做的好吃!o(∩_∩)o
12樓：匿名使用者
把雞蛋炒好，苦瓜輕輕抄下水然後炒到一起ok
13樓：小迷糊蟲加油
苦瓜切成片，雞蛋炒熟了再放苦瓜
14樓：cstz錚政球迷
蛋必須比苦瓜多才行,油也要多.
15樓：皇家蘇德里
很好吃的一道啊 沒什麼相沖的 做法如下：
1）苦瓜兩條洗淨，先切去兩頭，縱向剖開，挖去內裡的瓤和籽，切厚片；
雞蛋3個加鹽打勻； 半頭蒜剝皮切片； 另準備白芝麻適量。
2）炒鍋熱油，先下蒜片炒香，加入苦瓜，灑上芝麻，加鹽翻炒，轉中火，倒入打散的雞蛋，
炒鍋四面轉轉，讓蛋液差不多能均勻的包裹住苦瓜，蓋蓋燜一會兒至蛋熟，炒開，盛盤。
16樓：活著如此悲哀
先炒雞蛋 然後放苦瓜
苦瓜炒蛋怎麼做呢？
17樓：醇味坊
家常苦瓜炒蛋，消暑又下火
18樓：東北小廚來哥
雞蛋加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
19樓：魯姐美食
苦瓜炒雞蛋怎麼做？把苦瓜清洗乾淨切斷，倒入鍋中煮熟後超出，鍋中起油打入雞蛋翻炒加入蔥花，然後倒入苦瓜調料即可。
20樓：三火問題解答
苦瓜炒雞蛋怎麼做？把苦瓜清洗乾淨切片過水撈出，鍋中起油，加入苦瓜翻炒，打入雞蛋鹽胡椒粉。
21樓：薩素蘭藺辰
1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略抄一下；
2、雞蛋3－4個攪打均勻，加鹽少許；
3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可
苦瓜炒蛋怎麼做，苦瓜炒蛋怎麼做？
用料 苦瓜 一根 雞蛋 3粒 做法1.苦瓜縱面切成2半，用勺子將中間的瓤去掉，然後將緊縛在苦瓜內層的白色膜也儘量刮除乾淨 這個是帶給你苦感的東西 2.切成薄片，用適量鹽搓片刻，看見苦瓜稍微變軟即可3.燒開水，放點鹽和色拉油，將苦瓜片放入焯燙變色即可撈起浸入冰水中降溫 4.雞蛋加少許鹽和一勺清水打散，...
苦瓜炒雞蛋怎麼做好吃又不苦，苦瓜炒蛋怎麼做不苦啊，
苦瓜和雞蛋，加上這個一起炒更美味，炒出來的苦瓜一點都不苦！在這麼熱的天氣裡，在家只有我和兒子最愛吃苦瓜。吃飯前，就對兒子說 生活中苦都有蛋吃，只有堅定自己的信念，才能吃到自己想吃的味道 兒子最愛吃苦瓜，每次做苦瓜炒雞蛋，都提前點名自己要吃2盤，哈哈 比我還能吃，能吃是福。因為按照我這個方法炒出的苦瓜...
苦瓜怎麼做才不苦呢，苦瓜怎麼做才能不苦又不流失營養？
先用沸騰的鹽水！先煮3分鐘，就會沒那麼苦 有一個非常簡便，但是又非常有效果的方法！那就是炒苦瓜或者涼拌苦瓜時放入適量的耗油就可以了！我是一次偶然在電視上看到的，當天馬上試了一次，非常管用哦。現在推薦給你，管用不管用，試試就知道了 偶夏天最愛吃苦瓜,呵呵 方法一 混炒 把苦瓜和辣椒在一起炒，可減輕苦味...