1樓：匿名使用者
鮮菇海鮮粥
原料：粘米2湯匙半，糯米1湯匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（約4兩），新鮮冬菇或草菇50克（約1兩半），蝦仁100克（約2兩半）。
米的調味料：
鹽半茶匙，油半湯匙。
蝦的調味料：
鹽1/8茶匙，胡椒粉少許。
做法：1、粘米和糯米混合後洗淨，用熱水浸1小時，瀝清水分，加調味料醃約15分鐘。
2、果皮浸軟，洗淨。
3、蝦仁洗淨，用調味料醃片刻。[美食中國]
4、泥艋洗淨，用少許胡椒粉調味。
5、米放入一個煲或一個深容器內，加熱水1000毫升及果皮，蓋上蓋，留一開口處疏氣，高火煮10分鐘，再用中火煮20分鐘。
6、冬菇或草菇洗淨切粒。
7、把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內，繼續用中火煮10分鐘，便可供食。
2樓：匿名使用者
·配 料:
白飯 1碗
大骨 1/2斤
乾貝 1/2兩
蝦仁 4兩
花枝 數片
青蚵 4兩
芹菜末 少許
姜 少許
蛋 2個
鹽 少許
胡椒粉 1小匙
香油 少許
·操 作:
(1)將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及乾貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。
(2)濃粥煮好之後，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調味料調味即可起鍋。
(3)食用時再撒點香油與芹菜末。
(4)配料可依個人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。
3樓：魯姐美食
海鮮粥怎麼做才好吃？首先蝦頭下鍋煎出紅油加水，然後放入大米，煮好後撈出蝦頭，下青豆香菇蝦肉等，撒入胡椒粉即可出鍋。
4樓：大雁做美食
海鮮粥怎麼做？鍋中加油，把蝦頭炒出紅油，加入熱水和泡好的大米，小火燉15分鐘，取出蝦頭，加入青豆，胡蘿蔔香菇，蝦仁在煮五分鐘。
5樓：左岸美食記
快試試這道，鮮味十足又營養的砂鍋海鮮粥。
6樓：南橘國服呂布
海鮮粥適合十個月以上
7樓：超超
泡好的米加砂鍋中煮開悶1小時，在加入處理好的蝦、乾貝、蟹條攪拌煮
8樓：
用豬豬鍋燉出來海鮮粥，居然還有肉味
9樓：匿名使用者
很間單,海鮮就是要吃他的鮮味,煮好粥底,把海鮮放進去煮10分鐘左右就可以
10樓：栗子日食記
懶人海鮮粥，滿滿一鍋太適合冬天吃了
海鮮粥的做法 海鮮粥的家常做法 海鮮粥怎麼做好吃
11樓：超超
泡好的米加砂鍋中煮開悶1小時，在加入處理好的蝦、乾貝、蟹條攪拌煮
12樓：大雁做美食
海鮮粥怎麼做？鍋中加油，把蝦頭炒出紅油，加入熱水和泡好的大米，小火燉15分鐘，取出蝦頭，加入青豆，胡蘿蔔香菇，蝦仁在煮五分鐘。
13樓：匿名使用者
用料主料
大米1杯
對蝦300克
魷魚300克
蛤蜊300克
輔料冬菜
30克蝦米
30克調料
食鹽5克蔥1棵
姜10克
香菜1棵
胡椒粉半勺
水1800毫升
海鮮粥的做法
1.材料備好
2.大米淘洗乾淨後浸泡半小時
3.蝦去蝦鬚，再對剪成兩半，尾不剪斷(把蝦頭裡面的蝦腦洗乾淨，這樣煮出來的粥才不會濁)
4.魷魚片花刀，切成塊
5.海米用溫水泡發好，姜切絲，蔥、香菜切花，冬菜備好6.鑄鐵鍋一次性加夠水，煮開後才把浸泡過的米放入鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌
7.保持沸騰狀態煮10分鐘左右，這時米粒已經有爆開的跡象，加入冬菜8.再加入海米，略煮一會，讓粥有底味
9.然後再放入薑絲
10.放入對蝦，煮至蝦變紅
11.然後放入蛤蜊微煮一會
12.再放入魷魚
13.煮至蛤蜊張口，出鍋前加少許鹽、胡椒粉和香菜、蔥花調味，關火淋入幾滴香油
14.盛入碗中即可開吃
14樓：魯姐美食
海鮮粥怎麼做才好吃？首先蝦頭下鍋煎出紅油加水，然後放入大米，煮好後撈出蝦頭，下青豆香菇蝦肉等，撒入胡椒粉即可出鍋。
15樓：王者榮耀南橘
海鮮粥適合十個月以上
怎麼煮海鮮粥呢?
16樓：大雁做美食
海鮮粥怎麼做？鍋中加油，把蝦頭炒出紅油，加入熱水和泡好的大米，小火燉15分鐘，取出蝦頭，加入青豆，胡蘿蔔香菇，蝦仁在煮五分鐘。
17樓：魯姐美食
海鮮粥怎麼做才好吃？首先蝦頭下鍋煎出紅油加水，然後放入大米，煮好後撈出蝦頭，下青豆香菇蝦肉等，撒入胡椒粉即可出鍋。
18樓：左岸美食記
快試試這道，鮮味十足又營養的砂鍋海鮮粥。
19樓：
用豬豬鍋燉出來海鮮粥，居然還有肉味
20樓：超超
泡好的米加砂鍋中煮開悶1小時，在加入處理好的蝦、乾貝、蟹條攪拌煮
21樓：南橘國服呂布
海鮮粥適合十個月以上
22樓：匿名使用者
做法：先熬煮一鍋綢綿的白粥，加入蟹、蝦、蛤蠣、海螺、蔥薑絲滾燙片刻，加少許鹽、蔥、姜油調味即可。
最高境界就是在綢綿柔滑的粥里加入生猛鮮美的海鮮，無以倫比的美味！
23樓：匿名使用者
第一：海鮮一定要「鮮」，如果是晒乾的海鮮也要保證最佳質量。
第二：一定要加入去腥的材料，而且要與海鮮一同放入，無須提前，如：蔥絲、薑絲，口味重的在煮後可以撒上胡椒粉。
第三：放入瘦肉絲或乾貝同煮，可增加其鮮味。
第四：海鮮不可久煮，粥熟後即可放入海鮮至海鮮熟透粥稍爛即可。
以上是我的一些經驗，僅供參考。
海鮮粥怎麼做？
24樓：度小吃在路上
粥是家家戶戶都會做的一道簡單主食，香香糯糯的白粥，隨便搭配點小菜，那就是簡單爽口的一餐了。海鮮粥，也就是把各種海鮮加到粥裡一起煮，這樣煮出來的粥，它的味道就立馬昇華，海鮮的鮮味融入到每一粒米中，滑入舌尖的每一口，都透著濃烈的鮮美。海鮮粥在廣東一帶最為多見，精通煲湯、煲粥的廣東人，以食不厭精膾不厭細為原則，煮一鍋海鮮粥，那也要講究，煮粥火候、放海鮮的時機、新增的作料，這些細節都要注重。
下面我就來分享一道美味地道的海鮮粥做法，保準鮮掉眉毛噢！
海鮮粥的做法：1、一道美味的海鮮粥，不能只有海鮮，還要有鮮蔬配菜，這裡選用的是小青菜和香菇，把它們清洗乾淨之後，切成小塊就可以了。
2、接下來處理海鮮。我們選用鮑魚、鮮蝦和魷魚，這三種海鮮不僅味道鮮美，而且口感各異，能讓海鮮粥口感更豐富。魷魚的處理方法很簡單，清洗乾淨之後，切成小條就可以了。
3、大蝦則要麻煩一些，先把蝦頭摘下來備用，然後把蝦肉剝出來，再用牙籤挑去蝦線。
4、接著處理鮑魚，用小刀把鮑魚魚肉撬出來，鮑魚殼扔掉就行了。如果是個頭比較大的鮑魚，可以改花刀以便入味，小鮑魚的話就不用了。
5、把處理好的蝦仁、魷魚、鮑魚放在一起，倒一些料酒、白胡椒粉醃製，讓這些海鮮去腥味，這樣煮好的粥就會一點都不腥啦！
6、要讓海鮮粥味道鮮美，還有一個必不可少的步驟，就是煎蝦頭。把蝦頭放到油鍋裡煎香，熬出橙紅色的蝦油，再倒入適量開水，煮沸後關火，把蝦頭撈出，接著就可以用這鍋蝦頭熬出的湯汁來煮粥了。
7、在煲粥的鍋裡放入淘洗乾淨的大米以及適量薑絲，再把蝦頭湯倒進去，先用大火煮沸，接著轉小火慢慢熬。
8、等到大米軟爛後，把剛剛醃製好的海鮮放入鍋內，用勺子攪拌開，再放入少許鹽和白胡椒粉調味。
9、然後繼續煮，煮到海鮮熟透，把青菜和香菇放入鍋中煮熟就可以了。
用蝦頭湯煮出來的海鮮粥，味道特別鮮美。海鮮粥熬好之後，先別急著吃，稍微過一會兒之後，就能看到粥的表面凝結出一層晶瑩剔透的米皮，這層米皮最好吃了，舀一勺送進嘴裡，能感受到濃稠的油脂幾乎黏住嘴脣，但一點都不膩，滿滿的都是海鮮的鹹鮮味，暖洋洋的太滿足啦！
25樓：我家有菜
海鮮粥怎麼做才好吃？首先蝦頭下鍋煎出紅油加水，然後放入大米，煮好後撈出蝦頭，下青豆香菇蝦肉等，撒入胡椒粉即可出鍋。
26樓：梅子美食廚房
海鮮粥怎麼做？鍋中加油，把蝦頭炒出紅油，加入熱水和泡好的大米，小火燉15分鐘，取出蝦頭，加入青豆，胡蘿蔔香菇，蝦仁在煮五分鐘。
27樓：超超
泡好的米加砂鍋中煮開悶1小時，在加入處理好的蝦、乾貝、蟹條攪拌煮
28樓：左岸美食記
快試試這道，鮮味十足又營養的砂鍋海鮮粥。
29樓：南橘國服呂布
海鮮粥適合十個月以上
30樓：
用豬豬鍋燉出來海鮮粥，居然還有肉味
31樓：匿名使用者
生米洗淨加入冷水，放到砂鍋裡面大火燒開後轉小火煲20分鐘，然後加入處理過的鮮蝦，螃蟹，在煲20分鐘就可以出鍋了。
32樓：丞熙
海鮮粥的做法是首先選擇優秀的蝦仁，清理乾淨後加入白醋清洗，之後放在淘洗乾淨的大米當中，燉煮即可。
33樓：匿名使用者
首先將蝦子洗淨，去除蝦線和蝦頭，小蔥切斷，胡蘿蔔和香菇切丁，青豆洗淨，然後鍋內加入少量食用油加入蔥段和蝦子炒香，加入適量清水和大米，蓋好蓋子燜一燜，等到大米變稠後就可以加入胡蘿蔔丁，香菇丁和青豆繼續燜煮，最後盛出來加入適量鹽，胡椒粉，蔥花就可以了。
34樓：櫻花味草莓屁
首先準備好自己喜歡吃的海鮮，切成合適的形狀，並且準備薑絲蔥末，然後開始熬大米粥，在米粥煮至開花濃稠的程度加少許油，攪拌均勻放入海鮮蔥姜，煮熟放入適量鹽，白胡椒攪拌均勻即可出鍋。
海鮮粥怎麼做好吃，海鮮粥怎麼做？
這是一道簡單美味的電飯煲版海鮮粥，特意吸取了潮汕砂鍋粥的做法。第一次嘗試，沒有辜負我的期望，味道完全可以媲美砂鍋粥，鮮香無比，回味無窮，專治夏日各種沒食慾！海鮮可以根據自己的喜好新增，我比較喜歡吃蝦，所以只放了蝦，但我想多加點海鮮應該會更美味吧！用料大米 1杯 基圍蝦 15只 乾貝 10粒 幹香菇 ...
海鮮麵的家常做法，海鮮麵怎麼做好吃，扇貝海鮮麵的家常做法
回答您好 您的問題我已經收到啦，正在為您整理答案，請耐心等待一會噢 鮮花 比心 11.先把麵條裝入碗中再把海鮮加入撒上蔥花即可享用希望我的回答能對您有所幫助噢，若有疑問歡迎隨時提出噢 鮮花 比心 更多1條 海鮮麵怎麼做好吃，扇貝海鮮麵的家常做法 主料扇貝 150g 麵條300g輔料油 適量鹽適量黃油...
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