1樓：林夕的微笑
食材用料：
鮮蝦500克
乾貝[圖]乾貝15顆相剋食物
香菜[圖]香菜適量相剋食物
蔥[圖]蔥適量相剋食物
姜[圖]姜適量相剋食物
冬菜適量
芝麻香油適量
蠔油[圖]蠔油適量
鹽適量菜譜做法：
乾貝海鮮粥的做法**11.準備好材料，芝麻香油，冬菜，乾貝，鮮蝦，蔥，香菜…大米提前泡30分鐘
乾貝海鮮粥的做法**22.砂鍋裡放入水，水煮開倒入大米，倒入芝麻香油，用勺子勻速的攪拌…
乾貝海鮮粥的做法**33.這邊把蝦去掉蝦頭和蝦線，在蝦的背部劃一刀，裝盤備用，蔥姜香菜切好備用
乾貝海鮮粥的做法**44.鍋內的粥熬了約5分鐘後，放入乾貝，繼續迅速攪拌…
乾貝海鮮粥的做法**55.3分鐘後放適量的冬菜，約2勺…繼續攪拌
乾貝海鮮粥的做法**66.待到粥熬到開花了，倒入鮮蝦，加入適量鹽蠔油繼續攪拌…
乾貝海鮮粥的做法**77.鮮蝦煮時間約2—3分鐘後，粥就好啦…
乾貝海鮮粥的做法**88.撒入蔥花薑絲就可以了…
2樓：愛星空的煩惱
主料大米
50g乾貝
50g海蝦
30g輔料
食用油少量蔥少量
鹽少量胡椒粉少量
步驟1.乾貝洗淨後用溫水泡軟
2.大米淘洗乾淨後與乾貝一起放入電飯鍋中，插上電源，蓋上蓋，按下開關鍵；
3.鍋裡的粥煮至9成熟時，開蓋放入海鮮，並加鹽調味，拔下電源，利用鍋裡的餘熱讓蝦熟透；
4.裝碗時撒上蔥花和胡椒粉。
3樓：大雁做美食
海鮮粥怎麼做？鍋中加油，把蝦頭炒出紅油，加入熱水和泡好的大米，小火燉15分鐘，取出蝦頭，加入青豆，胡蘿蔔香菇，蝦仁在煮五分鐘。
4樓：超超
泡好的米加砂鍋中煮開悶1小時，在加入處理好的蝦、乾貝、蟹條攪拌煮
大全怎麼做最好吃 乾貝海鮮粥很腥怎麼辦怎麼做不腥
5樓：陌上_卿名酒酒
主料乾貝
15g蝦米
bai20g
大米120g
木耳du
50g輔料
香油適量
zhi鹽
適量胡椒粉dao
適量小蔥適量姜
適量荷蘭豆內
適量步驟
1.備好容食品材料：大米、蔥和姜，還有提前泡好木耳、乾貝和蝦米。
2.將大米、木耳、乾貝和蝦米清洗乾淨入電壓力鍋。
3.姜切成末也入鍋。
4.注入清水，約1200毫升。
5.蓋鍋，調到粥的檔位，接通電源。
6.解壓後，開啟鍋蓋，加些青色的蔬菜，我用了蔥和荷蘭豆，再次啟動，見鍋開就斷電。
7.加點鹽和香油調味。
8.盛入各人碗裡，根據各人喜愛加胡椒等調味。
小貼士1.用雞湯，骨頭湯代替水比單單用水煮會更加鮮美。
2.綠色蔬菜可用小青菜，小芹菜都是不錯的選擇。
3.撒點香菜和蒜苗在各人碗裡也是很香的。
乾貝粥怎麼做才會不腥
6樓：無知井底蛙
材料來材料白米1杯，乾貝3粒，雞胸自肉bai150克，香菇4片，馬蹄5粒，蔥
du花少許調zhi味料(1)料酒1大匙
dao，鹽1／4茶匙，澱粉少許(2)水9杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法1、乾貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲；雞胸肉切絲，拌入調味料(1)略醃；香菇泡軟、去梗、切絲；馬蹄洗淨、切片。
2、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，放入香菇、乾貝和馬蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好時加入雞肉煮熟，加鹽和胡椒粉調味後熄火，再加入蔥花即可盛出食用。
熬粥筆記
1、蒸乾貝的湯汁可以加入粥內，泡香菇的水則不要加。
2、市場或超市都可以買到純雞胸肉，不必買整隻雞，這樣會比較便宜。
食療效益
化痰，補腎，清熱，安神
7樓：love湚澐汌渏
牡蠣原來我在bai海邊時一般都du是生吃的，晒zhi成乾的很dao少見。可能是一下子售不回掉，所以採用這個答方法。 由於腥味比較重，所以建議吃前先放在黃酒中浸泡，每次量少一些（不要超過2調羹），然後做湯，比如現在這個季節就做冬瓜牡蠣湯.
用一些料酒，或者用醋泡一下就好了！ 牡蠣做法 ；菜名《牡蠣豆腐湯》 主料：牡蠣 豆腐 配料：
姜 蔥末 鹽 澱粉 胡椒粉 香油 牡蠣豆腐湯做法： 1.幹牡蠣買回用開水泡開鹽水清洗乾淨,瀝乾水分 2.
豆腐用鹽水浸泡後過熱水 3.熱油放入薑末和蔥白末爆香,加入清水和豆腐燒開 3.牡蠣用放入鍋中,開後瀝掉表面浮沫 4.
加入鹽,胡椒粉,撒上蔥花,滴幾點香油即可出鍋 有不明白的地方？ 小貼士： 關於牡蠣:
牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子。貝類動物，瓣鰓綱，牡蠣科。
海鮮粥的做法大全怎麼做最好吃 乾貝海鮮粥很腥怎麼辦
8樓：匿名使用者
海鮮粥以大米和蝦仁等各類新鮮海產品為製作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，口味屬於鹹鮮。
做法一食材準備
白粥、花蟹、沙蝦、蔥 、精鹽、麻油、生油
製作步驟
1、將蟹洗淨斬件及將蝦洗淨並用刀在其背劃入成雙飛蝦放入冰箱急凍10分鐘備用。
2、將蔥、芫茜、衝菜或冬菜洗淨切碎備用。
3、白粥製法：先將淘洗乾淨的米，用生油（最好用豬油）和精鹽適量拌勻醃製約15分鐘。
4、加水適量熬成白粥。放入蟹和蝦慢火煮約7分鐘。加入精鹽適量、麻油適量（不可太多，否則掩蓋蟹的鮮味）蔥、芫茜即成。
做法二主料：大米 蝦仁 乾貝 香菇 玉米粒 豌豆粒
輔料：蔥 姜 鹽 白胡椒粉 香油
做法：1. 大米用水泡1個小時左右，米粒變白後瀝乾水，加入少許油拌勻，放入冰箱冷藏
2. 準備好各種配料，香菇和乾貝要提前泡軟
3. 砂鍋中加適量水，燒開後加入冷藏過的大米，放入香菇絲，乾貝和薑絲，轉小火
4. 米煮軟後加入玉米粒，豌豆粒和蝦仁，加入少量鹽調味
5. 蝦仁煮熟即可關火，出鍋前加少許蔥花，白胡椒粉和香油
做法三食材準備
主料：米(200克)青魚(150克)蝦仁(150克)魷魚(鮮)(100克)海蔘（水浸）(100克)
輔料：大蔥(10克) 姜(10克)
調料：鹽(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)
製作步驟
1.把米用清水淘洗乾淨，用少量的油拌勻；青魚處理乾淨；蔥、姜洗淨，蔥切蔥花，姜切絲。
2.海鮮（魚肉、蝦肉、魷魚、水發海蔘）切小件清洗乾淨，放入開水中氽燙，再用冷水沖涼，和鹽。克，糖5克，胡椒粉3克拌勻略醃。
3.鍋中倒入10杯水燒開，放入米粒煮開，再改用小火煮半小時左右。
4.最後，放入所有的材料同煮至熟，加入鹽5克、胡椒粉2克，再撒入薑絲和蔥花就可以了。
乾貝蛤蜊海鮮粥的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料蛤蜊幹 適量
乾貝（瑤柱） 適量
大米 適量
薑絲 少許
小蔥 一根
鹽 少許
胡椒粉 少許
芝麻油 少許
乾貝蛤蜊海鮮粥的做法
適量上乘品質的蛤幹、瑤柱用水稍微淘洗後，加入清水浸泡。
泡3個小時，讓蛤幹、瑤柱吸飽水後瀝乾。
大米淘洗乾淨
姜切成絲
將泡好的蛤幹、瑤柱、薑絲、大米加入適量的水（平日熬粥用量）混合，放入高壓鍋**煮，上汽後，中小火20分鐘。
小蔥切碎
海鮮粥煮好後，鍋里加入適量的鹽和胡椒粉拌勻，盛到碗裡，撒上小蔥，香噴噴開吃嘍！
小貼士無難點，若是砂鍋或電飯鍋，時間適當加長哦！
乾貝海鮮粥很腥怎麼辦
10樓：舞璇瀅
乾貝海鮮粥加入黃酒、香菜和姜就不會腥了，下面是具體做法：
準備材料：大米200克，乾貝20克，蟹腳150克，黃酒30克，香菜碎少許，鹽3克，生薑片10克
1、準備好所有食材，大米淘洗乾淨備用。
2、乾貝倒入15克黃酒，蟹腳用剪刀剪開加入15克黃酒拌勻。
3、乾貝撈出放入鍋中加入大米注入清水。
4、煮開後加入生薑片蓋上轉中火煮30分鐘。
5、煮至粘稠後開啟轉大火加入蟹腳煮至蟹腳熟透。
7、出鍋前加鹽調味即可。
8、盛入碗中撒上香菜碎即可食用。
11樓：半生夢迴憶
一、鮮魷乾貝海鮮粥的做法
第一步：洗淨乾貝，用溫水浸泡二十分鐘後加入一勺子料酒。
第二步：將放有乾貝的碗房子啊煮鍋中蒸半小時來完全把乾貝發出來。
第三步：將大米浸泡大約二十分鐘。
第四步：魷魚去除掉頭，從橫向的部位將魷魚剪開，去除掉內臟和嘿嘿膜。
第五步：將魷魚且成為十字紋路後待用。
第六步：砂鍋中放入清水，將蔥姜花椒放入，燒開水後放入魷魚。
第七步：水開後將水倒掉，我們的得到了去腥後自然捲曲起來的魷魚。
第八步：重新燒開一砂鍋水，放入泡發的乾貝後，同時加入浸泡過的大米。
第九步：在鍋中滴入幾滴色拉油後開始煮粥。
第十步：粥煮好後放入魷魚，再加入薑絲後在煮五分鐘即可關火。
海鮮粥怎麼做好吃，海鮮粥怎麼做？
這是一道簡單美味的電飯煲版海鮮粥，特意吸取了潮汕砂鍋粥的做法。第一次嘗試，沒有辜負我的期望，味道完全可以媲美砂鍋粥，鮮香無比，回味無窮，專治夏日各種沒食慾！海鮮可以根據自己的喜好新增，我比較喜歡吃蝦，所以只放了蝦，但我想多加點海鮮應該會更美味吧！用料大米 1杯 基圍蝦 15只 乾貝 10粒 幹香菇 ...
大米地瓜紅糖粥怎麼做，大米紅薯粥怎麼做
大米淘乾淨放鍋了煮，然後放入紅糖，把地瓜切葡萄大小的塊，根據自己的口味，喜歡地瓜稍微硬點的就在大米8成熟時候入鍋，否則5成熟入鍋，熬20分鐘即可 所需食材 番薯100克，粳米150克，紅糖適量。製作方法 1 颳去番薯皮，用清水洗淨，切成小塊。2 把粳米除去雜質，用清水淘洗乾淨，放入鍋內，並放入番薯塊...
乾貝粥的做法，乾貝粥怎麼做好吃，乾貝粥的家常
乾貝粥的原料 乾貝和大米 配料 蒜米 澱粉 瘦肉和香菜 調料 花生油 鹽和味精 乾貝粥的做法 1 適量的乾貝洗淨，用水浸泡1小時 2 取起撕成絲，浸乾貝的水留用 3 豬肉洗淨切成薄片，加入蒜米 澱粉 再加花生油拌勻，香菜切細 4 大米洗淨放進高壓鍋加水，把乾貝絲連水倒進高壓鍋，加限閥燒開後轉中小火煮...