1樓：爵爺的網路
綠豆芽一般3-5分鐘，黃豆芽一般8分鐘。（水開了下）豆芽具有清熱解毒、消腫除痺、醒酒利尿的功效。
性味：性寒、味甘
相剋：豬肝、黃瓜
適合人群：壞血病、口腔潰瘍、肥胖者
豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的**。
豆芽是一個蔬菜名，用黃豆、青大豆、綠豆、黑豆、蠶豆等著水發芽而成，各種豆子在發芽的過程中可產生幹豆所不具有的維生素c等營養成分。豆內原有的其他維生素，如維生素b2、煙酸等也有所提高。每100克綠豆芽中含維生素c6-16毫克，黃豆芽中含維生素c4-10毫克。
豆芽中維生素c的含量豐富，可以發揮維生素c的抗氧化活性，比如降低血脂、清除體內自由基、抗氧化等。
豆芽當中還含有纖維素，能夠有效的預防便祕，比較安全有效。豆芽一般人均可食用，但是對於脾胃虛寒者應謹慎服用。
2樓：水清霞明
水開下豆芽，綠豆芽3－5分鐘就行，黃豆芽時間長一點8分鐘夠了。
1、焯水之前先把豆芽擇洗乾淨待用，如果時間比較充足就用淡鹽水浸泡30分鐘左右。浸泡的作用其實是去除豆芽中的新增劑，在家自己發的豆芽可以不用浸泡。
2、鍋中加適量水燒開後再倒入豆芽，並在鍋裡倒入適量白醋攪拌均勻。如果是綠豆芽，入鍋後即可關火，大約焯燙10秒以上即可準備出鍋。如果是黃豆芽，入鍋還要繼續燒3～4分鐘左右才可出鍋。
3、撈出豆芽用冷水快速沖洗至涼透，然後再將豆芽的水份瀝淨就可以用來涼拌了。這樣處理好的豆芽做成涼拌菜絕對脆嫩爽口。
木耳幾分鐘煮熟
3樓：仉玉軒
這是個生活常識性問題，很多人不太明白煮多久，一般來說葉片薄一點的煮2-3分鐘就可以了，光木耳就是那種發泡後的厚片木耳要煮5-6分鐘，木耳煮的時間長，只要不是超長待機，一般不會有毒。
木耳的性質是大型食用菌，性質還真的很奇怪，介於動植物之間的一種生態形式，熟不熟沒有特別的明確的分界線，調味也難以入味，一般來說木耳用作涼拌菜入味最明顯，口感也最佳！
木耳的種類可以說真是太多了，良莠不齊，但是真正的野生木耳不太常見，一般來說山珍海味的山珍指的就是菌菇類。木耳作為寄生食用菌，可以說太獨特了。
4樓：咎玲瓏
泡發的木耳煮六七分鐘就可以了。 這樣煮出的木耳就非常的軟的，非常的好吃。
5樓：蜀二蜀三餐飲
水開後bai2—3分鐘就煮熟了。
木耳質地脆嫩，是比較容易煮熟的食物，煮制的時間和青菜差不多，一般泡發好的幹木耳在水開後下鍋，繼續煮2—3分鐘，等水再次沸騰則說明木耳煮熟了可以食用，不宜煮的過久，否則口感和營養都會有所下降，若是煮的木耳較多，建議稍微延長下時間即可。
豆芽煮多久熟
6樓：苦苦的掙扎
豆芽煮多久會熟及怎麼判斷豆芽有沒有熟
黃豆芽由於豆瓣比較大，所以煮的時間稍微長一些。一般有十分鐘即可。黃豆芽熟與不熟，其實很好鑑別。沒有生豆氣就是熟的。也可以用手捏，能捏爛的就是熟的。
黃豆芽本身有一種腥腥的味道，這種味道一般都是生著的時候能夠聞到，如果熟了就聞不到也吃不出來了，判斷黃豆芽熟沒熟，只要聞聞或者嚐嚐又沒有這種腥腥的味道就可以了。
豆芽煮多久會熟
黃豆芽本身有點硬，我們炒的時候，總是感覺它沒有熟的樣子，在炒的過程中，嚐嚐黃豆芽是不是已經變得綿軟了，如果嚼起來還是咯吱咯吱的，那還是沒有熟，還要繼續炒。
黃豆芽最不好熟的就是豆瓣的部分，我們可以用手指捏捏豆瓣，如果豆瓣一捻就開了甚至是碎了，那就是熟了，如果捻不開或者捻著特別費勁，那還是欠火候。
黃豆芽熟沒熟，要看看它是不是整體發生了變化，生著的黃豆芽看起來很多，直直愣愣的，炒熟了的黃豆芽特別柔軟，看起來會少了好多，整體上看也柔順了許多。
如果經常做黃豆芽的話，可以根據火候和時間來判斷，炒黃豆芽要比蒸黃豆芽時間短一些，如果是煮黃豆芽，水適量的話，十分鐘左右也就熟了。
在我們用黃豆芽做菜的時候，一定要用上述方法試一試，可以判斷黃豆芽完全熟了才可以吃，不要生吃黃豆芽，也不要吃半生不熟的黃豆芽。
豆芽吃起來清脆爽口，品種也很豐富，營養又全面，是我們人人都可以吃到的常見食物。生的豆芽、或者半生不熟的豆芽含有皁素、蠟樣芽孢桿菌等有害物質，得經過高溫加熱才能去掉豆芽中的毒性。如果食用了生豆芽，會出現頭暈、噁心、腹痛、腹瀉等中毒症狀。
所以豆芽煮多久會熟？怎麼判斷豆芽有沒有熟？這點非常重要。
7樓：
煮豆芽千萬不要聽磚家的煮八分鐘，一般黃豆芽水開以後下鍋一分半鐘到兩分鐘就熟了，自己多實踐就知道了。
8樓：匿名使用者
豆芽是一種很嫩是蔬菜，不管是煮還是炒，都是很容易熟的，大約兩分鐘時間即可。
豆芽菜煮多久
9樓：有錢哥哥
豆芽煮一分鐘左右就熟了，豆芽不能煮太久。
煮豆芽的做法
準備材料：綠豆芽、耗油、米醋、澱粉、蔥絲
步驟：1、油熱後加入洗淨的豆芽翻炒。
2、加入蠔油繼續翻炒。
3、加入米醋繼續翻炒。
4、加入蔥絲繼續翻炒，炒軟了就可以出鍋了。
5、成品。
10樓：
八分鐘左右即可使用哦，一鍋燉，一鍋蒸，一鍋煮，一鍋炸至金黃色即可食用………………
11樓：匿名使用者
水開下豆芽，綠豆芽3－5分鐘就行，黃豆芽時間長一點8分鐘夠了。
1、焯水之前先把豆芽擇洗乾淨待用，如果時間比較充足就用淡鹽水浸泡30分鐘左右。浸泡的作用其實是去除豆芽中的新增劑，在家自己發的豆芽可以不用浸泡。
2、鍋中加適量水燒開後再倒入豆芽，並在鍋裡倒入適量白醋攪拌均勻。如果是綠豆芽，入鍋後即可關火，大約焯燙10秒以上即可準備出鍋。如果是黃豆芽，入鍋還要繼續燒3～4分鐘左右才可出鍋。
3、撈出豆芽用冷水快速沖洗至涼透，然後再將豆芽的水份瀝淨就可以用來涼拌了。這樣處理好的豆芽做成涼拌菜絕對脆嫩爽口。
豆芽湯,煮幾分鐘熟?
12樓：節寄柔陀茵
只有湯水燒開有了沸點豆芽就已經斷生就熟了，不要煮太久哦，
涼拌豆芽，豆芽綽水幾分鐘？
13樓：拙劣至極
鍋內燒開水，用開水焯豆芽2-3分鐘即可。
涼拌豆芽的做法：
豆芽1小把，洗淨後在清水中浸泡30分鐘。
在鍋內燒水煮沸，再放入洗淨的豆芽菜，焯燙豆芽。焯燙大約2-3分鐘斷生即可，可以嘗一下。
將焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一下，切記不要用生水。這樣做可保持豆芽清爽的口感。
加適量鹽、糖、生抽、老醋、雞精、香油和幹辣椒，用燒開的油澆在上面，使幹辣椒焦香出味，再將豆芽菜拌勻裝盤即可。
14樓：小魚教育
綠豆芽焯水半分鐘就可以了，黃豆芽需要焯水3-4分鐘。
疲勞是容顏的大敵，大豆發芽後，有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使**變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。
栽培技術：
1、豆種的選擇：綠豆可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、乾癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。
2、豆種的浸種處理：將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。
3、裝入容器中進行培育：可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。同時，裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層。
蓋密。容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要乾淨，覆蓋物也必須用開水洗淨方可用。
15樓：苦苦的掙扎
1、焯水之前先把豆芽擇洗乾淨待用，如果時間比較充足就用淡鹽水浸泡30分鐘左右。浸泡的作用其實是去除豆芽中的新增劑，在家自己發的豆芽可以不用浸泡。
2、鍋中加適量水燒開後再倒入豆芽，並在鍋裡倒入適量白醋攪拌均勻。如果是綠豆芽，入鍋後即可關火，大約焯燙10秒以上即可準備出鍋。如果是黃豆芽，入鍋還要繼續燒3～4分鐘左右才可出鍋。
3、撈出豆芽用冷水快速沖洗至涼透，然後再將豆芽的水份瀝淨就可以用來涼拌了。這樣處理好的豆芽做成涼拌菜絕對脆嫩爽口。
黃豆芽炒多長時間能熟
16樓：曉曉江蘇
黃豆芽炒5分鐘就能數。
黃豆芽的做法如下：
將新鮮的黃豆芽把尾部摘掉，泡在水裡。
起油鍋，把豆芽倒進去翻炒。
放上一小勺的細鹽，大火翻炒。
放上一小勺雞精，大火翻炒。
放一點鮑魚汁，提提鮮。
放點陳醋，祛除豆芽中的腥味。
將炒好的黃豆芽放入盤內就可以享受美味了。
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的**。味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。
據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1．8毫克，胡蘿蔔素0．03毫克，維生素b10．17毫克，維生素b20．11毫克，煙酸0．8毫克，維生素c20毫克。據研究，黃豆在發芽4-12天時維生素c含量最高，如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加一倍。
但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。
黃豆芽還對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。
17樓：匿名使用者
你好。 開了鍋以後小火燉五分鐘就熟了
18樓：匿名使用者
一般是7、8分鐘就可以成熟了
青菜煮幾分鐘熟，青菜一般煮幾分鐘熟
蔬菜是平時飯桌必需的食材，由於蔬菜含有維他命，吃素菜是我們身體維他命補充的最好是方式，除此之外，蔬菜氦核已推動血液清除，推動胃腸消化吸收，加快人體基礎代謝，總得來說，蔬菜在飲食搭配中佔有了關鍵的影響力。那麼，青菜煮多久熟？假如煮長時間會怎麼樣呢？一 青菜煮多久熟 煮青菜務必要火災，油熱了後，放進蔬菜...
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