1樓：匿名使用者
用料：日本豆腐三根，金針菇一捆，大蔥適量，小蔥一小把，蒜適量，鹽適量，蠔油兩勺，醬油兩勺。1.
金針菇洗淨瀝乾水備用（去除根部弄散）日本豆腐開啟包裝橫切三刀，切塊。
2.大蔥，蒜切碎，蔥花備用
3.鍋中倒油燒熱，加入日本豆腐煎製表面焦黃，瀝乾撈起，剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香，加入金針菇。
4.翻炒至金針菇軟身，加入一勺醬油，一勺蠔油翻炒均勻後加入日本豆腐再金針菇上面，此時再加入一勺醬油及蠔油覆蓋豆腐上面，蓋上蓋燜幾分鐘（兩分鐘左右）
5.在這期間，勾芡備用
6.開啟鍋蓋，倒入芡汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小會，待汁收的差不多7.關火，上碟，裝飯開吃
很簡單不用什麼技巧
2樓：終極鬥士
這幾樣素菜炒在一起，味道非常鮮，比大魚大肉好吃多了。
主料2人份
金針菇300克
日本豆腐100克
黃菜椒10克
紅菜椒10克
輔料蒜1克
蔥1克蠔油2克
水澱粉3克
醬油1克
步驟1金針菇日本豆腐的做法大全
準備好食材
步驟2金針菇日本豆腐的做法**
金針菇先切去根部
步驟3金針菇日本豆腐的家常做法
放入盆中倒入清水洗淨
步驟4金針菇日本豆腐的簡單做法
日本豆腐切開成塊狀
步驟5金針菇日本豆腐怎麼吃
鍋內熱油，放入切好的日本豆腐煎至表面金黃撈出步驟6金針菇日本豆腐怎麼做
在煎豆腐的時候，紅菜椒、黃菜椒洗淨切成長條，蔥蒜洗淨切碎放入碗中備用步驟7金針菇日本豆腐怎麼炒
鍋內重新熱油，將蒜放入鍋內爆香
步驟8金針菇日本豆腐怎麼煮
將瀝乾水分的金針菇放入鍋內大火翻炒至軟
步驟9金針菇日本豆腐怎麼燉
加入黃、紅辣椒
步驟10金針菇日本豆腐怎麼煸
翻炒均勻
步驟11金針菇日本豆腐怎樣煸
加入豆腐，，倒入蠔油、醬油調味翻炒均勻
步驟12金針菇日本豆腐怎樣做
加入澱粉
步驟13金針菇日本豆腐怎樣炒
撒上蔥花出鍋
豆腐怎麼做好吃，金針菇燒豆腐的家常做法
3樓：看你不爽就封號
主料金針菇200克
豆腐400克
輔料油2茶匙
鹽1/2茶匙
味精1/2茶匙
蠔油1茶匙
醬油1茶匙
白糖1茶匙
蔥姜適量
1.金針菇去根部，洗乾淨後用冷水浸泡10分鐘2.豆腐洗乾淨，切成塊
3.豆腐入鍋焯後盛出瀝乾水
4.金針菇入鍋焯後盛出瀝乾水
5.碗里加鹽、白糖、蠔油、醬油、白糖、味精、水勾兌成碗汁6.起油鍋，蔥姜入鍋炒香後，倒入碗汁
7.燒開汁，豆腐入鍋燒。其間適時晃動鍋，以方便豆腐均勻入味8.4、5分鐘後金針菇入鍋炒均勻同燒
大火收湯入味，即可關火，盛出享用
4樓：辛苦把班上
食材主料
金針菇豆腐
瘦肉輔料
剁椒蔥花油雞粉
鹽醬油步驟1.金針菇先用開水燙熟
2.豬肉剁成碎沫醃醬油
3.先把豆腐下鍋再用勺子切碎再下豬肉加醬油一起炒再加鹽跟雞粉4.把燙好的金針菇下去炒加剁椒跟蔥花再上鍋
5樓：帥海林博愛仁醫
主料金針菇200g豆腐400g
輔料油適量鹽適量味精適量蠔油適量醬油適量白糖適量蔥適量姜適量步驟1.金針菇去根部，洗乾淨後用冷水浸泡10分鐘。
2.豆腐洗乾淨，切成塊。
3.豆腐入鍋焯後盛出瀝乾水。
4.金針菇入鍋焯後盛出瀝乾水。
5.碗里加白糖。
6.再加鹽、蠔油、醬油、白糖、味精、水勾兌成碗汁。
7.起油鍋，蔥姜入鍋炒香後，倒入碗汁。
8.燒開汁，豆腐入鍋燒。其間適時晃動鍋，以方便豆腐均勻入味。
9.4、5分鐘後金針菇入鍋同燒。
10.大火收湯入味，即可關火盛出享用。
金針菇燒豆腐怎麼做才好吃
豆腐金針菇怎麼燒
6樓：靜靜很愛美
金針菇這樣做香辣可口，燒烤味濃，真的是太好吃了
7樓：國依霜費思
大火燒開,醬油5克.
加入煎好的豆腐,金針菇150克
調料；3,雞精2克，下豆豉辣椒：姜5克.
鍋留底油、醬油：主料,豆瓣辣醬15克金針菇燒豆腐的製作材料；
2,大蔥10克，放糖：豆腐(北)150克，如何做金針菇燒豆腐才好吃1，少許鹽，撈出，放入金針菇，撒點蔥花即可，再用小火慢慢燉至汁幹.
豆腐切厚片、高湯，下油鍋煎至兩面金黃；
5.出鍋、薑絲煸香；
4,豆豉15克
教您金針菇燒豆腐怎麼做,白砂糖2克,鹽2克
8樓：勢流逸陽古
金針菇燒豆腐的製作材料：主料：豆腐(北)150克,金針菇150克調料：姜5克,大蔥10克,鹽2克,醬油5克,白砂糖2克,雞精2克,豆瓣辣醬15克,豆豉15克
教您金針菇燒豆腐怎麼做，如何做金針菇燒豆腐才好吃1.豆腐切厚片，下油鍋煎至兩面金黃，撈出；
2.鍋留底油，下豆豉辣椒、薑絲煸香；
3.加入煎好的豆腐，放糖、醬油、高湯，少許鹽；
4.大火燒開，放入金針菇，再用小火慢慢燉至汁幹；
5.出鍋，撒點蔥花即可。
金針菇燒豆腐怎麼做好吃
9樓：顧輕舟老師
豆腐，金針菇都是平時喜歡吃的，兩者加入一起煮，可好送飯。
用料金針菇
豆腐（可以用來燜煮）
蠔油，生抽，糖，水
蔥，紅椒
金針菇燜豆腐的做法
豆腐抹點點鹽。
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洗乾淨金針菇。
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平底鍋燒熱加少許油把豆腐放進去煎。
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煎黃一面再煎另一面。
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煎好的豆腐拿出來，鍋中再加少許油放入金針菇稍微炒一下。
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煎好的豆腐加進來，事先調好的醬汁（蠔油1勺，生抽1勺，，糖小半勺，水4-5勺）
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蓋上鍋蓋燜3分鐘，試試味道，出鍋前加入蔥，紅椒即可。
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小貼士以材料多少來調整醬汁，喜歡吃辣加辣椒。
10樓：最愛幻雪寶兒
主料 金針菇200克 豆腐400克
輔料油適量 鹽適量 味精適量 蠔油適量 醬油適量 白糖適量 蔥適量 姜適量
步驟1.金針菇去根部，洗乾淨後用冷水浸泡10分鐘。
2.豆腐洗乾淨，切成塊。
3.豆腐入鍋焯後盛出瀝乾水。
4.金針菇入鍋焯後盛出瀝乾水。
5.碗里加白糖。
6.再加鹽、蠔油、醬油、白糖、味精、水勾兌成碗汁。
7.起油鍋，蔥姜入鍋炒香後，倒入碗汁。
8.燒開汁，豆腐入鍋燒。其間適時晃動鍋，以方便豆腐均勻入味。
9.4、5分鐘後金針菇入鍋同燒。
10.大火收湯入味，即可關火盛出享用。
金針菇炒白豆腐怎麼做
11樓：陌上_卿名酒酒
主料金針菇
200g
豆腐400g輔料油
適量鹽適量味精
適量蠔油
適量醬油
適量白糖適量蔥
適量姜適量步驟
1.金針菇去根部，洗乾淨後用冷水浸泡10分鐘。
2.豆腐洗乾淨，切成塊。
3.豆腐入鍋焯後盛出瀝乾水。
4.金針菇入鍋焯後盛出瀝乾水。
5.碗里加白糖。
6.再加鹽、蠔油、醬油、白糖、味精、水勾兌成碗汁。
7.起油鍋，蔥姜入鍋炒香後，倒入碗汁。
8.燒開汁，豆腐入鍋燒。其間適時晃動鍋，以方便豆腐均勻入味。
9.4、5分鐘後金針菇入鍋同燒。
10.大火收湯入味，即可關火盛出享用。
12樓：毛哥
一鍋燉、一鍋煮、一鍋炒至變色盛起食用
怎麼燒魚頭豆腐，燒魚頭豆腐怎麼做好吃
材料 魚頭一個，豆腐一塊，老薑一小塊，乾紅辣椒一個，大蔥 多點少點都行也可以用小蔥 小半根，青蒜一小把，油，鹽，料酒，雞精，胡椒粉 白 做法 1.魚頭從中間剖開 不剖開也行 豆腐切方丁 或塊狀 幹辣椒切段 姜拍破 蔥斜切段。2.青蒜切寸段。3.炒鍋置火上倒油 多一些 大火燒熱，將魚頭 魚尾一起下鍋煎...
金針菇怎麼做好吃，金針菇怎麼做才好吃？
金針菇別隻會扔在火鍋裡了，這樣更美味！金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉 涼拌菜 金針菇拌黃瓜 金針菇用熱水抄一下後過涼,黃瓜切絲之後放香油 鹽 醋 蒜之後調勻即可,省時省力,又好看又好吃 其他 香油金針菇 原料 金針菇1鮮嫩青柿椒 調料 ...
魚塊燒豆腐的做法，魚塊燒豆腐怎麼做好吃，魚塊
魚塊燒豆腐的做法 主料草魚肉 700g 豆腐400g輔料蔥 適量幹辣椒 4個蒜瓣 10個料酒 30ml 白糖10g 老抽10ml 生抽20ml 香菜適量姜適量 步驟1.草魚塊用醬油，白糖，料酒醃製20分鐘 2.準備好調料。3.豆腐切大塊用淡鹽水浸泡備用。4.鍋中加入金龍魚調和油。5.放入醃製過的魚塊...