1樓：何焱宇傑龍
魚塊燒豆腐的做法
主料草魚肉
700g
豆腐400g輔料蔥
適量幹辣椒
4個蒜瓣
10個料酒
30ml
白糖10g
老抽10ml
生抽20ml
香菜適量姜適量
步驟1.草魚塊用醬油，白糖，料酒醃製20分鐘·。
2.準備好調料。
3.豆腐切大塊用淡鹽水浸泡備用。
4.鍋中加入金龍魚調和油。
5.放入醃製過的魚塊煎至兩面金黃。
6.另取一個大鍋加入金龍魚調和油，放入蔥姜大蒜，幹辣椒爆香，再加一勺香辣醬炒香。
7.放入炸過的魚塊。加入老抽，生抽。
8.加入適量的開水，加入白糖。
9.加入料酒加蓋燉燒30分鐘。
10.然後放入豆腐繼續燉燒15分鐘。
11.最後加少許鹽調味，撒上香菜即可。
2樓：香橙
主料豆腐160克
魚肉300克輔料油
適量鹽1勺料酒
1勺生粉
2勺辣椒醬
1勺花椒半勺姜
適量蒜適量蔥
適量香菜
適量雞精
1勺豆腐燒魚塊的做法
1.準備好魚肉洗淨
2.加薑絲，料酒，鹽，生粉和辣椒醬
3.拌勻醃一下
4.準備好豆腐
5.豆腐切塊
6.鍋熱油，下花椒和姜蒜炒香
7.加一碗水
8.加入魚塊
9.加點醬油燒一下
10.加雞精調味
11.裝盤，撒上香菜和蔥末
做法，魚塊燒豆腐怎麼做好吃，魚塊燒豆腐的家常做法
3樓：陌上_卿名酒酒
主料魚肉
250克
豆腐200克輔料油
適量鹽適量剁椒
適量蒜頭
適量生薑
適量醬油
適量料酒
適量步驟
1.豆腐切小塊
2.用油炸一下
3.魚肉切塊用鹽巴醃製一小時，油鍋放油燒熱放入魚塊稍煎4.魚塊煎好放入蒜頭、生薑和剁椒
5.放入豆腐調入醬油加些水燜煮
6.調入少許鹽巴、料酒出鍋
魚塊的做法，豆腐魚塊怎麼做好吃，豆腐魚塊的家常做法
4樓：三裡莊幼
主料魚塊
500g
豆腐60g輔料油
適量鹽適量胡椒粉
適量料酒適量水
適量豆豉
適量生抽1匙蔥
適量步驟
1.魚塊下適量鹽 胡椒粉 料酒醃製入味。
2.鍋熱油，下入魚塊煎至兩面金黃。
3.豆腐也煎至金黃。
4.豆腐和魚塊混合，翻炒均勻。
5.加入適量水。
6.加入豆豉。
7.加入生抽，燜煮至水乾為止。
8.最後加入蔥段提味。
做法，豆腐燜魚塊怎麼做好吃，豆腐燜魚塊的家常做法
5樓：匿名使用者
用料主料毛豆腐100g調料花生油20ml生菜10g元貞糖5g魚塊燉豆腐的做法1.起油鍋，把生薑和毛醃過的魚塊倒入魚塊燉豆腐rg.jpg2.
輕輕的炒至魚塊的色彩有點變白魚塊燉豆腐bw.jpg3.把切了塊的老豆腐加入魚塊燉豆腐jb.
jpg4.加入料酒、適量糖、水魚塊燉豆腐rd.jpg5.
用大火燒五分鐘，然後轉為小火燉五分鐘撒入蔥花，加上香菜即可
紅燒魚塊燉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料鰱魚魚尾（胖頭魚不用魚頭） 1塊
鹽 一勺(看魚大小適量調整)
美味鮮 2勺
紹興酒 3勺
油 適量
生薑 4片
大蒜 兩瓣
青椒 4根
青蒜苗 2根
紅燒魚塊燉豆腐的做法
魚尾洗淨，去除腹部黑膜紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟1
切塊加鹽紹興酒醃半個小時入味紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟2
準備好材料紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟3
熱鍋涼油，油熱後轉小火下姜，蒜，蒜白爆香紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟4
下醃好的魚肉翻炒，鍋鏟要輕，避免魚塊碎了，待魚塊發白，加入紹興酒美味鮮翻炒上色紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟5
加入水沒過魚塊，水燒開加入切好的豆腐和青椒，燒開後轉小火20分鐘紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟6
出鍋前適當加適量鹽調味，並加入青蒜苗，即可出鍋。紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟7
小貼士一是用紹興酒和鹽提前半小時醃製入味去腥，二是煮的時間長一點可以更好的入味
魚塊燉豆腐怎麼做好吃
7樓：再涼過人心
步驟魚塊燉豆腐的做法步驟11.草魚塊用醬油，白糖，料酒醃製20分鐘·。
魚塊燉豆腐的做法步驟22.準備好調料。
魚塊燉豆腐的做法步驟33.豆腐切大塊用淡鹽水浸泡備用。
魚塊燉豆腐的做法步驟44.鍋中加入金龍魚調和油。
魚塊燉豆腐的做法步驟55.放入醃製過的魚塊煎至兩面金黃。
魚塊燉豆腐的做法步驟66.另取一個大鍋加入金龍魚調和油，放入蔥姜大蒜，幹辣椒爆香，再加一勺香辣醬炒香。
魚塊燉豆腐的做法步驟77.放入炸過的魚塊。加入老抽，生抽。
魚塊燉豆腐的做法步驟88.加入適量的開水，加入白糖。
魚塊燉豆腐的做法步驟99.加入料酒加蓋燉燒30分鐘。
魚塊燉豆腐的做法步驟1010.然後放入豆腐繼續燉燒15分鐘。
魚塊燉豆腐的做法步驟1111.最後加少許鹽調味，撒上香菜即可
燒豆腐怎麼做好吃，魚塊燒豆腐的家常做法
8樓：李欣容
大頭魚燒豆腐的做法步驟 1大頭魚去鱗內臟洗淨。 2把魚剁成塊。 3豆腐切塊備用。 4熱鍋下油放入魚塊。 5翻炒至魚塊斷生。 6加入蔥姜段翻炒出香味。
魚塊燒豆腐怎麼做好吃，魚塊燒豆腐的家常做
9樓：有緣友份
1.草魚塊用醬油，白糖，料酒醃製20分鐘·。
2.準備好調料。
3.豆腐切大塊用淡鹽水浸泡備用。
4.鍋中加入金龍魚調和油。
5.放入醃製過的魚塊煎至兩面金黃。
6.另取一個大鍋加入金龍魚調和油，放入蔥姜大蒜，幹辣椒爆香，再加一勺香辣醬炒香。
7.放入炸過的魚塊。加入老抽，生抽。
8.加入適量的開水，加入白糖。
9.加入料酒加蓋燉燒30分鐘。
10.然後放入豆腐繼續燉燒15分鐘。
11.最後加少許鹽調味，撒上香菜即可。
10樓：free小蘋果
魚塊建議可以用油炸一下 比較入味
11樓：匿名使用者
大頭魚燒豆腐的做法步驟 1大頭魚去鱗內臟洗淨。 2把魚剁成塊。 3豆腐切塊備用。 4熱鍋下油放入魚塊。 5翻炒至魚塊斷生。 6加入蔥姜段翻炒出香味。
12樓：宗溫兆雁
食材用料
新鮮魚滷水豆腐
蔥相剋食物
姜相剋食物
蒜相剋食物
蔥薑蒜乾紅辣椒
八角黃豆醬
魚燉豆腐的做法
魚燉豆腐的做法**11.新鮮的魚去除內臟和鰓（留下魚鰾和魚肝），清洗乾淨
魚燉豆腐的做法**22.剁成大塊
魚燉豆腐的做法**33.入開水中焯一下，去除表面粘液和腥氣，變色後撈出，瀝乾水分
魚燉豆腐的做法**44.滷水豆腐切大塊
魚燉豆腐的做法**55.入加了鹽的熱水中焯一下，去除豆腥味，撈出瀝乾魚燉豆腐的做法**66.起油鍋，小火爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角魚燉豆腐的做法**77.
然後下入黃豆醬炒香魚燉豆腐的做法**88.下入焯好的魚塊微煎魚燉豆腐的做法**99.烹入料酒和生抽
魚燉豆腐的做法**1010.下入足夠的熱水，大火燒開魚燉豆腐的做法**1111.加入焯好的豆腐，轉小火慢燉魚燉豆腐的做法**1212.
湯汁收過半，加鹽調味，繼續小火慢燉魚燉豆腐的做法**1313.湯汁收到自己喜歡的程度，撒蔥花出鍋
怎麼做好吃，清燒魚塊的家常做法，燒魚塊怎麼做好吃，豆腐燒魚塊的家常做法
用料主料 草魚500g 調料食鹽適量醋 適量姜2片花椒 適量生抽 適量調和油 適量元貞糖 適量馬面魚 適量清燒魚塊的做法 1.將魚清洗乾淨，瀝水，裝盆。倒入黃酒 2.加鹽，攪拌均勻，醃製一小時 3.蒜 姜切絲片 4.坐鍋，鍋熱入油，加入花椒 幹辣椒 5.倒入蒜瓣和薑絲 6.將魚倒入鍋內，油煎，晃動鍋...
魚塊怎麼燉不碎，魚塊怎麼燒才不碎？
如果是清燒不要用筷子或鏟子總是動它，也可以炸裹一成麵糊，把魚炸一下，然後再燉。麵糊可以用白麵加澱粉和雞蛋調成糊，把魚跺成一段一段炸一下再燉也很好吃的。魚塊先過油稍稍炸一下 定型 再下鍋燉 儘量少翻動 燉出來的魚 會保持形狀的望採納 現在市場上買的魚養的時間才3個多月，所以一燉就碎，要想燉不碎的魚最好...
扇貝燒豆腐的家常做法，扇貝燒豆腐怎麼做，扇貝燒豆腐
材料 豆腐1塊，新鮮扇貝1碗，幹木耳適量 材料 豆腐1塊，新鮮扇貝1碗，幹木耳適量 蔥1段，姜2片，料酒2勺，白酒2勺，鹽1勺，白糖1勺，米醋幾滴。做法 1.將豆腐切成小方塊，然後放入開水中焯燙，煮幾分鐘至湯汁顏色發黃即可撈出待用。2.新鮮的扇貝肉跟冷水一起下鍋，大火煮開後1分鐘即可關火，趁著開鍋時...