1樓：罐頭小廚
金針菇別隻會扔在火鍋裡了，這樣更美味！
2樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉
3樓：芊雲說電影
涼拌菜:金針菇拌黃瓜--金針菇用熱水抄一下後過涼,黃瓜切絲之後放香油 鹽 醋 蒜之後調勻即可,省時省力,又好看又好吃
其他:香油金針菇
原料：金針菇1鮮嫩青柿椒
調料：精鹽、味精、香油各1/2茶匙。
製作：1．把金針菇切短。柿椒洗淨切絲。
2．把金針菇、柿椒絲入開水鍋稍焯，撈起沖涼，擠幹水分，用精鹽、味精和香油拌勻，放在盤中即成。
特點：色澤宜人，鮮嫩清淡。
特別關照：金針菇要用開水稍焯，去其異味。製作此菜約需8分鐘。
金針菇肉絲湯
原料：金針菇1把、肉絲80克、水4～6碗、澱粉1大匙、青蔥1根、醬油1大匙
做法：1.肉絲先用醬油拌醃；金針菇切去蒂頭洗淨切成兩段；青蔥切蔥花；水同步燒開備用。
2.將金針菇投入滾水中，接著取肉絲沾上澱粉投入，再以柴魚粉、鹽調味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。
tips：
金針菇不易分開，切成兩段才能完全鬆散開來。
雙鮮拌金針菇
用料：罐裝金針菇500克，熟雞脯肉200克，薑片3克，白糖10克、精鹽2.5克、味精5克，高湯75克，芝麻油20克。
製法：將金針菇從罐中倒出，擠去水，入沸水鍋中氽30秒鐘撈出，瀝去水，盛碗內。鮮魷魚去淨外膜，切成3釐米長的細絲，與薑片一併下沸水鍋氽成熟，立即撈起，揀去薑片，放入金針菇碗內。
將熟雞脯肉切成3釐米長的細絲，下沸水鍋氽30秒鐘，撈出後瀝去水，也放入金針菇碗內。往碗中加高湯、精鹽、味精、白糖、芝麻油拌勻，裝盤即成。
成菜金針菇赤黃，雞絲魷魚絲潔白，食之清鮮脆嫩，味美爽口。
金針菇拌肚絲
(一)原料
豬肝半個，鮮金針菇250克，酒、精鹽、味精、
麻油、蔥、薑片各少許。
(二)製法
1.豬肚翻洗乾淨，炒鍋內加水1200克，放入豬
肚，加酒、蔥結、薑片，旺火燒開後，文火燜酥，
取出切絲。
2.金針菇去根去葉，洗淨，切成3釐米長小段，
放入開水燙至八成熟取出。
3.將金針菇與肚絲拌勻，再加精鹽、味精、麻
油拌和，即可裝盤供餐。
金絲玉條
(一)原料
金針菇50克，海蟄皮100克，熟火腿絲25克，京
蔥絲、薑絲、麻油、精鹽、味精、素油適量。
(二)製法
1.海蟄皮放冷水中泡發後洗淨，切成短絲條，
用開水燙一下，再用冷水浸泡數小時後待用。
2.金針菇去根洗淨，切成兩段；炒鍋放油燒熱，
放入薑絲、京蔥絲炒幾下，再放入金針菇、精
鹽、味精翻炒幾次，倒入盤內，冷卻後和海蜇皮拌
勻，淋上麻油，再用熟火腿絲打邊即成。
特點: 形似金絲拌玉條，脆嫩清香。
菊花酥金菇
(一)原料
鮮金針菇300克；鹽、味精、胡椒粉、辣醬油、
蔥結、姜塊配成調料液；&127；豆油750克(耗
50克)。
(二)製法
1.金針菇洗淨去雜投入沸水焯片刻，撈出瀝乾，
在上述調料液中浸20分鐘，揀去蔥、姜塊，理齊分
成10份，用10根金針菇分別紮好。
2.炒鍋放豆油，上火至七成熱時投入金針菇束，
炸至酥脆即可裝盤。
金針菇木耳蒸牛柳
主料：幹金針菇、幹木耳、牛裡脊肉；
輔料：短蔥段、蒜茸、小薑片；
調料：鹽、糖、食用油、生抽、澱粉；
做法： 1、將幹金針菇、幹木耳用清水浸30分鐘後洗淨；
2、將牛柳洗淨、抹乾，切成薄片，加入適量鹽、糖、食用油、生抽、澱粉醃製1小時；
3、然後將泡好的金針菇、木耳、牛柳片、短蔥段、蒜茸、小薑片一起拌勻，注意，要把金針菇、木耳放在盤底，牛柳片放在表面，然後放在蒸鍋裡蒸5分鐘即成。
特點：爽滑，鮮嫩。
金針菇黃瓜魚片湯
做法：1）超市賣的現成魚片1大片，洗淨，放入一個微波爐用的碟子裡，加蔥絲、薑絲、料酒、蒸魚豉油，抹勻，微波爐轉3－4分鐘，取出，用叉子叉成小塊兒備用，金針菇洗淨，黃瓜切片。
2）雞湯一罐倒入煮鍋，加水一碗，燒開後，倒入魚肉和蒸魚的汁水，薑絲，水再開的時候，加水澱粉勾芡，倒入黃瓜片兒，金針菇，加鹽，胡椒粉，蔥花，香油幾滴調味。
4樓：小熊奶黃包
金針菇怎麼做才最好吃？
5樓：快遞
燉魚湯時放點，在就是和牛柳炒很好吃我喜歡後者
金針菇怎麼做好吃？
6樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉
7樓：罐頭小廚
金針菇別隻會扔在火鍋裡了，這樣更美味！
8樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
9樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃
10樓：
金針菇這樣做一上桌就被搶光
11樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
12樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
13樓：小熊奶黃包
金針菇怎麼做才最好吃？
14樓：夷傅香齊申
金針菇你可以幹炒。放點肉絲。青椒絲，或是做湯，在湯快出鍋的時候放入。味道很鮮美。
金針菇怎麼做才好吃？
15樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉
16樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
17樓：南方小潤
我每次去外面的路邊攤吃燒烤，都會點金針菇燒烤，尤其是上面還有一層豆皮固定，刷上一層甜辣醬，簡直非常完美。
平時出去吃火鍋，這也是選單上的首選，放進火鍋裡涮一下，然後配上調好的料汁，一口咬下去，醬汁在口腔裡」蹦著「，讓人回味。
我們夏天的時候會把它用水煮一下，然後和黃瓜還有豆芽一起伴著吃，格外的涼爽。
18樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃
19樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
20樓：美食青風
金針菇這樣做隔壁小孩饞哭了
21樓：小廚家常菜
金針菇這樣做太好吃了
22樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
23樓：美食教學分享
金針菇這樣做比肉還好吃
24樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
25樓：匿名使用者
蒜蓉金針菇，怎麼吃都吃不夠
26樓：匿名使用者
金針菇這樣做一上桌就被搶光
27樓：功語晨
今天分享一道涼拌紅油金針菇的做法，清涼爽口還下酒，大家不妨學著做一做
28樓：泥三詩
我覺得這是金針菇最好的做法
29樓：小熊奶黃包
金針菇怎麼做才最好吃？
30樓：黑哥解答
金針菇的吃法其實是非常多樣的我個人覺得還是要看自己的口味，如果你覺得好吃的話，那這就是屬於你的味道。而我個人覺得金針菇要做的非常的好吃，有兩種，第一種就是燙火鍋，燙火鍋其實是非常好的，第二種就是用來炒肉，吃起來特別的鮮嫩。
31樓：繁華老師
金針菇的話，可以用熱水料一下，然後涼拌著，我感覺特別好吃，再放點辣椒油，放點佐料什麼的，那應該特別好吃。還有就是涮鍋子的時候放一點也特別好吃。記得有一次我燉肉的時候放了一點，感覺那個勁頭比別的都好吃。
32樓：木子花華
金針菇口感是獨特的，韌中帶脆，像蒜蓉蒸金針菇就是一道很不錯的菜餚：提前準備好蒜蓉醬淋在洗好的金針菇上面，蒸6-8分鐘後取出，金針菇會自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜。
33樓：
冬天吃金針菇，我們家一般都是吃火鍋的時候買點 涮著吃，現在天熱都會喜歡吃涼拌的，先用開水燙一會，然後涼水泡一下，放各種佐料調味，咬起來吱吱的，還是挺不錯的。
炸金針菇的做法，炸金針菇怎麼做好吃，炸金針菇的家常
炸金針菇的做法 食材用料 金針菇一把 雞蛋1個 麵粉少許 鹽少許味精少許 花椒麵少許 1.把所有原料準備好，把金針菇底部切去 2.把金針菇摘好放水裡洗兩變 3.撈出控水 4.放盆裡，撒上鹽，味精，花椒麵 5.再放上雞蛋，拌均勻 6.再撒上面粉，拌均勻 7.鍋裡放油，燒至7成熱，再放金針菇 8.炸至金...
金針菇怎麼做，才好吃，怎麼做金針菇才好吃
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉 金針菇別名冬菇 樸蕈 絨毛柄金錢菌等，屬真菌門 擔子菌亞門 層菌綱 傘菌目 口蘑科 金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國 日本 俄羅斯 歐洲 北美洲 澳大利亞等地均有種植。給你你家人吃吧，跟簡單 金針菇...
金針菇怎麼做好吃
蒜蓉金針菇！好吃到爆的做法。金針菇洗乾淨去根，掰小朵擺盤子裡。請點選輸入 描述。小米辣切圈。蔥切花。請點選輸入 描述。蒜打成蒜蓉。請點選輸入 描述。起鍋熱油爆香蒜末和辣椒。請點選輸入 描述。加入一小勺鹽。請點選輸入 描述。半勺白糖。請點選輸入 描述。兩勺生抽。請點選輸入 描述。一勺蠔油。請點選輸入 ...