1樓：尊小白
維生素e可以保護肝膜，還有 對肝功能來說最重要的營養成分不只是蛋白質,維生素也不可或缺.在肝臟內將澱粉轉化成糖時它是不可缺少的營養素，營養素重新排列，合成新的物質(這稱為代謝)；另外肝臟還要分解無用的物質和毒素。這些活動主要靠酶，酶在發揮作用時依靠的是維生素。
因此當肝臟發生損害時，體內就無法合成維生素了。 在維生素中，和肝臟有較密切關係的是b族維生素。 它包括維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸等。
這些b族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素b缺乏症並行的。
最近酒精飲料的需求量不斷增加。關於酒精危害和維生素b的關係，以下舉幾個例項。對每日喝酒5合(一合相當於1/10升)以上的120人進行調查,其中有60%的人表現出酒精性肝硬化、肝炎和脂肪肝等肝損害。
對於血液中的維生素濃度進行檢查,大部分人患有潛在性維生素缺乏症。那麼，為什麼由酒精引起的肝功能損害的人多為維生素b缺乏症呢?維生素b被小腸吸收後，在肝臟中起著各種作用。
但是酒精攝入過多，引起腸粘膜損害妨礙吸收力。即使小腸吸收了維生素,由於肝臟功能降低了，好不容易吸收的維生素b，也發揮不了它的作用。這樣就會給肝細胞帶來影響，導致維生素更加缺乏，結果形成惡性迴圈。
實際上，酒精性肝炎和脂肪肝等的**,可以採用補給大量維生素b的方法。修復肝功能紊亂時，維生素b是非常必要的。認識到喝酒危害的人，應多攝取含有大量維生素b的食品。
以下是含有豐富維生素b的食品： ①含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、雞肝、胚芽米等.
②含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。 ③含有維生素b6、維生素b12＼煙酸、泛酸和葉酸等食品：
肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。
維生素有哪幾種？都有什麼作用？
2樓：簡單de回憶
維生素a，抗乾眼病維生素，亦稱美容維生素，脂溶性。並不是單一的化合物，而是一系列視黃醇的衍生物（視黃醇亦被譯作維生素a醇、松香油），別稱抗乾眼病維生素 多存在於魚肝油、動物肝臟、綠色蔬菜，缺少維生素a易患夜盲症。
維生素b1，硫胺素，又稱抗腳氣**子、抗神經炎因子等，是水溶性維生素。在生物體內通常以硫胺焦磷酸鹽的形式存在。 多存在於酵母、穀物、肝臟、大豆、肉類。
維生素b2，核黃素，水溶性。也被稱為維生素g多存在於酵母、肝臟、蔬菜、蛋類 。缺少維生素b2易患口舌炎症（口腔潰瘍）等。
維生素pp，水溶性。包括尼克酸（煙酸）和尼克醯胺（煙醯胺）兩種物質，均屬於吡啶衍生物。多存在於菸鹼酸、尼古丁酸 酵母、穀物、肝臟、米糠。
維生素b4，現階段已經不將其視為真正的維生素。維生素b族之一，2023年首次從豬肝中被分離出，此後一直認為膽鹼為磷脂的組分，2023年sura和gyorgy goldblatt根據他們各自的工作，表明了它具有維生素特性。蛋類、動物的腦、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂含量較高。
維生素b5，泛酸，水溶性。亦稱為遍多酸。多存在於酵母、穀物、肝臟、蔬菜。
維生素b6，吡哆醇類，水溶性。包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。多存在於酵母、穀物、肝臟、蛋類、乳製品。
生物素，也被稱為維生素h或輔酶r，水溶性。多存在於酵母、肝臟、穀物。
維生素b9 葉酸，水溶性。也被稱為蝶醯穀氨酸、蝶酸單麩胺酸、維生素m或葉精。多存在於蔬菜葉、肝臟。
維生素b12，氰鈷胺素，水溶性。也被稱為氰鈷胺或輔酶b12。多存在於肝臟、魚肉、肉類、蛋類。
肌醇，水溶性， 環己六醇、維生素b-h。多存在於心臟、肉類。
維生素c，抗壞血酸，水溶性。亦稱為抗壞血酸。多存在於新鮮蔬菜、水果。
維生素d，鈣化醇，脂溶性。亦稱為骨化醇、抗佝僂病維生素，主要有維生素d2即麥角鈣化醇和維生素d3即膽鈣化醇。這是唯一一種人體可以少量合成的維生素。
多存在於魚肝油、蛋黃、乳製品、酵母。
維生素e，生育酚脂溶性。主要有α、β、γ、δ四種。多存在於雞蛋、肝臟、魚類、植物油。
維生素k，萘醌類，脂溶性。是一系列萘醌的衍生物的統稱，主要有天然的來自植物的維生素k1、來自動物的維生素k2以及人工合成的維生素k3和維生素k4。又被稱為凝血維生素。
多存在於菠菜、苜蓿、白菜、肝臟。
3樓：春風春雨春景
維生素a：助於夜視力，還有助於**。但是請注意，維生素a是脂溶性維生素，需通過肉類食品獲取，如動物肝臟，瘦肉等；植物裡，西蘭花，莧菜，柑橘類及黃綠色蔬菜，堅果類富含維生素a。
我們都說胡蘿蔔胡蘿蔔素多，能在體內轉換成維生素a，錯！生吃蘿蔔吸收的維生素a是少的可憐的1%，加醋的話連1%都不到，煮呢？20%！
燉肉呢？90%！
兒童注意，由於va不能透過胎盤，所以新生兒提內va比較低！另外在體內合成va需要一個特殊的蛋白叫做：視黃醇結合蛋白。
而這個物質在兒童體內較少，直到青春期才慢慢增加，所以兒童需注意！但，不可過量！！維生素a是通過肝臟代謝的，易加中肝臟負擔，引起噁心，嘔吐！
兩歲孩子一般一個禮拜維生素a的量不超過25g；成年人一個禮拜豬肝量不能超過50g；如果從葉子菜去攝取，每天不能少於半斤
維生素b：他參與各種物質的代謝，比如糖代謝需用到維生素b1，維生素b6與維生素b12能促進紅細胞的生成等。
維生素c：他能促進肝糖原的形成，從而保護肝。但請注意，獼猴桃的vc量要小於棗；番茄生吃目的是攝取維生素c；番茄熟吃目的是番茄紅素（有一定的抗氧化，保護心臟，防癌）。
如果兩個都攝取呢？簡單！做番茄的時候溫度不大，時間不長就行!
但：黃瓜與番茄同時服用，會破壞維生素c；番茄會抵消抗凝血藥的作用；不能空腹服用；未成熟番茄禁服；長時間加熱，番茄中的維生素被大量破壞。
維生素d：一般不能在食物中攝取到。通過晒太陽的方式獲取維生素d。
作用：促進鈣的吸收；而且維生素d只需0.006克，就可使免疫力提高1倍；維生素d是由脂肪變成的，所以可**。
不能暴晒，暴晒可引起**晒傷，甚至**癌，黑色素瘤
維生素e：脂溶性的，對**很好，抗氧化。在豬後肘子上較多。
維生素k：經過肝臟轉化，有助於凝血因子的補充。這也就是為什麼番茄會抵消抗凝血藥的作用。
維生素p：特殊維生素群體，抗氧化的作用，在茄子等藍黑色食物中。它能防止維生素c被氧化而受到破壞，增強維生素的效果。
能增強毛細血管壁，防止瘀傷。有助於牙齦出血的預防和**，有助於因內耳疾病引起的浮腫或頭暈的**等。許多營養學家認為，每服用500毫克維生素c時，最少應該同時服用100毫克生物類黃酮。
4樓：敖小順
維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等，b族維生素和維生素c。 維生素a（包括胡蘿蔔素）最主要是生理功能包括：1.
維持視覺;2.促進生長髮育;3.維持上皮結構的完整與健全;4.
加強免疫能力;5.清除自由基. 維生素d是形成骨骼和軟骨的發動機，能使牙齒堅硬。
對神經也很重要，並對炎症的抑制作用。 維生素c它又叫抗壞血酸，可以減少致癌物質亞硝胺在體內聚集，極大地降低食管癌和胃癌的發病率。蔬菜和水果中維生素c含量較多。
多吃含維生素e的食物，可以提高身體免疫能力，抑制致癌物形成。維生素e主要存在於植物油，尤其是豆油中；蛋、穀物、胡蘿蔔、鮮萵苣等食物中含量也較多。
維生素b對肝有什麼好處
5樓：巨集吧
維生素b1：保持迴圈、消化、神經和肌內正常功能；調整胃腸道的功能；構成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝；能預防腳氣病。
維生素b2：又叫核黃素。核典素是體內許多重要輔酶類的組成成分，這些酶能在體內物質代謝過程中傳遞氫，它還是蛋白質、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質。
能促進生長髮育，保護眼睛、**的健康。
泛酸(維生素b5)：抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹。
維生素b6：在蛋白質代謝中起重要作用。**神經衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化等。
維生素b12：抗脂肪肝，促進維生素a在肝中的貯存；促進細胞發育成熟和機體代謝；**惡性貧血。
維生素b13（乳酸清）。
維生素b15（潘氨酸）：主要用於抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時用來**冠心病和慢性酒精中毒。
維生素b17：劇毒。有人認為有控制及預防癌症的作用
6樓：東門永安晁未
生理功能
維生素b可以保護飲酒者的肝臟對肝功能來說最重要的營養成分不只是蛋白質，維生素也不可或缺。在肝臟內將澱粉轉化成糖時它是不可缺少的營養素，營養素重新排列，合成新的物質(這稱為代謝)；另外肝臟還要分解無用的物質和毒素。這些活動主要靠酶，酶在發揮作用時依靠的是維生素。
因此當維生素缺乏時，肝臟就無法正常工作了。
在維生素中，和肝臟有較密切關係的是b族維生素。
它包括維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些b族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。
相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素b缺乏症並行的。
最近酒精飲料的需求量不斷增加。關於酒精危害和維生素b的關係，以下舉幾個例項。對每日喝酒5合(一合相當於1／10升)以上的120人進行調查，其中有60％的人表現出酒精性肝硬化、肝炎和脂肪肝等肝損害。
對於血液中的維生素濃度進行檢查，大部分人患有潛在性維生素缺乏症。那麼，為什麼由酒精引起的肝功能損害的人多為維生素b缺乏症呢?維生素b被小腸吸收後，在肝臟中起著各種作用。
但是酒精攝入過多，引起腸粘膜損害妨礙吸收力。即使小腸吸收了維生素，由於肝臟功能降低了，好不容易吸收的維生素b，也發揮不了它的作用。這樣就會給肝細胞帶來影響，導致維生素更加缺乏，結果形成惡性迴圈。
實際上，酒精性肝炎和脂肪肝等的**，可以採用補給大量維生素b的方法。修復肝功能紊亂時，維生素b是非常必要的。認識到喝酒危害的人，應多攝取含有大量維生素b的食品。
以下是含有豐富維生素b的食品：①含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
②含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。
vb1每天男1.4mg；女1.3mg；vb2每天1mg；vb6每天0.7mg；vb12每天12微克。
關於吃維生素，維生素可以多吃嗎？
這些都是屬於食品級的，長期吃沒有關係，作用也不是太大。你是男的還是女的，男的鈣有1g就可以拉，女的也就在1 2g 因為孕婦也就是這個量，但是你吃多了鈣會儲存，當你年老了，每天就會從你體內的銀行領取 但我不知道你到底是補充哪家公司的保健品，不知道是不是真有1 5g？還有就是你每天的服用時間是怎麼樣的？...
維生素e維生素c每天吃幾片適量，維生素E的每天正常攝取量是多少
按說明書上說的吃就可以維持每日所需 兩者一起吃就會意想不到的效果 生素e和c兩者都是很強的抗氧化劑，其不同之處就是維生素c是水溶性的維生素，負責消除身體水份中的自由基，功效重點表現在健康 美白上。而維生素e是脂溶性維生素，負責消除人體脂肪中的自由基，功效重點表現在祛斑養顏 抗衰老上。1.維生素e和維...
哪種水果含維生素b2，哪種水果含維生素B2最多？
維生素b2，又稱核黃素，是我國居民膳食中最容易缺乏的維生素。易患人群 蘋果要看含哪種維生素，棗子與桔類水果如橙，檸檬含維c多，胡蘿蔔富含 一般食物中維生素b2的含量都不算高，但動物內臟含維生素b2很豐富，尤其是肝臟含量最高。每天只要食用這些內臟50 100克，就可滿足兒童 少年一天的維生素b2的需要...