1樓：匿名使用者
三文魚可以煮、蒸、鐵板上燒、平底鍋煎、烤箱烤以及燒烤這6種不合的烹飪手段。
1、煮水微開，放魚，煮5分鐘即可。也可以用一些有味道的湯來煮於，或者白水加一些檸檬，或者其他的你愛好的香料也可以。假如你需如果冷的魚肉，將水微開，放三文魚，立時關火，或者把鍋離開仗，這樣等水冷卻今後，魚也就熟了。
2、蒸這是異常健康的一種烹飪三文魚的方法，水開後蒸5-8分鐘就可以，同時可以在魚上加一些香料。
3、平底鍋煎
不粘鍋，或者不鏽鋼鍋，鍋要異常熱，加一點植物油，假如是薄的魚塊，每一面2-3分鐘即可，假如是比較厚的，先用5-7分鐘煎一面，然後翻面，再煎2-3分鐘即可。然後再給三文魚調味。
4、烤箱烤
烤箱溫度200攝氏度，450華氏度，烤箱預熱，三文魚用奶油，或者橄欖油，和調味，烤7-8分鐘，就可以了。
5、燒烤
高溫，先用油將三文魚塗抹一邊，然後將三文魚外面塗抹植物油或者橄欖油，放到上面，2-3分鐘，然後轉90度，再烤2-3分鐘，然後，翻面，同樣的方法，就可以了。
6、鐵板上燒
高溫，烤食上面倒一些油，三文魚上塗抹調味，然後每一面煎2-3分鐘即可。
2樓：匿名使用者
刺身，煮泡飯，涮涮鍋，。。各種吃法。
三文魚頭怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
材料：三文魚，姜，蔥
，蒜，紅蔥頭，鹽，黑椒粉，白葡萄酒，麵粉
做法：1，將三文魚洗乾淨之後切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。
2，可以在三文魚表面撒上一層面粉，讓每塊都粘上薄薄的麵粉，放入油鍋，用猛火將魚煎一下，然後利用小火將魚慢慢煎。
3，三文魚兩面煎至金黃，魚熟透，香味也進入魚肉裡，在這個過程中如果魚很乾，可以適當的撒上一點水。
三紋魚要怎麼燒才好吃
4樓：匿名使用者
我最喜歡清蒸或燉三文魚頭。只惜其甚少
清炒魚丁
製作方法：
1、將三文魚切成小方塊（塊不要切得太小，以免在爆炒時魚肉鬆散），把薺蘭、香菇切成丁。
2、將炒鍋放入火上，加入適量色拉油，七成熱後，把魚肉丁倒入鍋內過一下油後撈出。
3、再在炒鍋內倒少許色拉油，油熱後加入蔥薑蒜末、魚丁、薺蘭、香菇、鹽爆炒兩分鐘，最後，勾芡加少許味精即可出鍋。
蠔油鮭魚塊
原料：三文魚塊，黃油一小塊，香菜、洋蔥、蒜、姜各少許，小油菜3－5棵，生抽、糖、醋、蠔油適量。
製作方法：1、將香菜、洋蔥、蒜、姜切成末，油菜用開水燙一下，待用。
2、把三文魚塊放入烤箱中烤至顏色發黃。
3、在油鍋內放入蠔油，加入切好的蔥薑蒜末、香菜末，生抽、糖等各種調料熬成濃汁。
4、最後將汁澆在烤好的魚塊上，擺上油菜即可。
炸魚排三文魚在初加工時，曾去掉了魚腹部分，炸魚排時可用這部分作為原料。
製作方法：
1、將魚肉、少許肥肉、香菜、胡蘿蔔丁分別剁成碎末，加鹽、味精等調料攪拌成餡，再做成魚餅，裹上麵包渣。
2、將魚餅下入八成熱的油鍋內炸至金黃色，出鍋後倒入蒜蓉汁即可。
5樓：匿名使用者
就用鹽醃一下再去煎就很好吃啦，要用牛油，很香，又容易又好吃，日本餐廳的鹽燒三文魚都是差不多的做法
6樓：匿名使用者
可以做味曾三文魚湯喝 味道好又營養
三文魚怎麼做比較好吃？
7樓：科技大記事
不管是什麼魚，做湯最好吃。
先把三文魚洗乾淨，然後用小火油煎，等煎到差不多金黃色的時候，放入適當的鹽，放入大姜（一定要大姜），大蒜等等大料，在用小火適當煎一會兒，等把大料的香味給煎出來後就放入適當的湯，大火煮開，這裡要煮一會兒，要把魚味融入的湯中，這種湯才會濃，才有香味。等煮的差不多的時候，可以放入一些紫蘇，紫蘇是最適合和魚一起的素菜，不管是做魚湯還是紅燒，魚和紫蘇覺對是最佳搭檔。然後，如果廚藝不是特別差的話，就應該聞到很香很香的湯味了。
當然做三文魚快也很好吃。
做魚塊的話最好把魚塊儘量切小一點，因為魚塊肯定是用油炸的，越小的與快炸的越透，越脆，越香。先把油用小火燒開，然後放魚塊，在放入魚開之前，最好在魚塊的上面用鹽進行醃製一會兒，這樣鹽味才會入內。這個時候一定要用小火，不然魚塊是外面炸糊了，裡面還是生的。
用鍋鏟適當的翻炒，這樣才能均勻，等到差不多的時候，就是快熟的時候，把多餘的油進行過掉，然後再放入一些大料進行翻炒，這個過程中，一定用小火，不然一不小心就會糊了。
網上有很多國外的關於三文魚的做法，但並不是都適合中國人的，中國有這麼悠久的美食文化，為什麼一定是國外才感覺是最好吃的呢？
8樓：你身旁一米的地方一定有我
回答1. 三文魚切塊
2. 加入生抽和芥末，攪拌均勻，醃製幾分鐘3. 200℃開鍋
4.煎一下變色就翻面
炒雞簡單快手又好吃
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三文魚怎麼蒸才好吃
9樓：匿名使用者
三文魚是所有魚類中omega-3不飽和脂肪酸含量最高的魚類，每100克挪威三文魚約含omega-3不飽和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的魚。三文魚中還含有豐富的dha。
清蒸三文魚
主料：三文魚1塊
輔料：洋蔥小個的半個左右、香菇1朵、薑絲少許、蒜末少許、 海鮮醬油1小匙、白糖少許、香菜末少許。（不放也可以）
做法1、材料特簡單，一塊三文魚，再準備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲；
2、取一個**，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲；
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上，上鍋蒸約6-7分鐘；
4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴 海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
營養價值
三文魚有降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年痴呆、防視力減退、健胃、補虛、利水。
洋蔥：健胃、祛痰、利水 香菇：補虛、健脾、化痰
菜品特色
鮮鹹味美易做好吃！
10樓：007東風一號
三文魚是可以蒸著吃的，並且味道還非常不錯，很適合不能吃生冷食物的朋友，在做的時候只需要將三文魚提前醃好，然後放入蒸鍋蒸熟就可以了。
三文魚可以蒸著吃嗎
可以蒸著吃。
三文魚肉質鮮嫩肥美，其中還含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸以及多種礦物成分等，營養價值很高，它的食用方法也有很多，如：生吃、幹煎、煮食、沙拉等，蒸食也是比較常見的一種食用方法，不僅可以幫助殺滅寄生蟲，而且還有一種獨特的鮮美口感。
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蒸三文魚的做法
材料：三文魚肉300克，洋蔥小半個，香菇2朵，薑絲、蒜末、海鮮醬油、白糖、香菜末各適量。
做法：1、三文魚切大塊，洋蔥切絲、香菇切片備用。
2、準備一個**洗淨，鋪上一層洋蔥絲，然後再鋪一層香菇片，撒一些薑絲。
3、將三文魚放在上面，放入蒸鍋中。
4、開大火蒸8分鐘左右，關火燜2分鐘。
5、將盤中流出的湯汁倒入小碗中，在小碗放入蒜末、醬油、白糖攪勻。
6、然後淋在三文魚上，再撒上香菜末點綴即可。
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蒸三文魚小技巧
1三文魚含有較多的水分和脂肪，加熱的時間不宜過長，否則肉質會幹硬，吃起來口感不好。40克—100克的生魚塊，大約用大火蒸至3-5分鐘即可關火，然後再悶1-2分鐘。
2三文魚本身有鹹味，應注意加蒸魚豉油的量。
三文魚購買注意事項
1、先看顏色，新鮮的三文魚肉塊是橘紅色的，如果顏色發白或發暗，顏色不均勻,則證明不新鮮。
2、新鮮的三文魚肉摸上去會有彈性，按下去自己會慢慢恢復，不新鮮的三文魚摸上去則沒有彈性，不能馬上恢復原狀。
3、三文魚肉表面應該是水潤的，而不是乾燥的，含水量是三文魚新鮮的重要指標。
4、如果在魚肉的邊緣或表面看到棕色的點，那麼一定不能買，這種是不新鮮的。
11樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
材料：三文魚1塊， 洋蔥小個的半個左右， 香菇1朵 ，薑絲少許 ，蒜末少許，不必太多，2-3瓣， 海鮮醬油1小匙，白糖少許 ，香菜末少許（不放也可以）
做法：1.材料特簡單，一塊三文魚，再準備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲。
2.取一個**，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲。
3.把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上，上鍋蒸約6-7分鐘。
4.取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
做法，生吃三文魚怎麼做好吃，生吃三文魚的家常做法
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