1樓：樑毅的遊戲日誌
準備食材：三文魚400克、大蔥絲50克、芥末3茶匙、白糖1茶匙、味精1／2茶匙、植物專油屬3茶匙、美極鮮醬油3茶匙、冰渣500克。
做法1、取冰渣放入盤中，其表面覆蓋保鮮膜；
2、將冰鎮至硬身的三文魚肉，切成0.3mm厚、4cm長、3.5cm寬的日字形片；
3、將三文魚片置於冰渣上面；
4、準備一個小碗，放入白糖、芥末、味精、植物油、醬油攪拌成調味汁。
5、擺盤完成。
2樓：匿名使用者
生吃三抄文魚的做法：
主料襲三文魚bai500g
輔料芥末2ml
醬油du3匙
1、買三文魚1斤，把三文魚切
片放入zhi純淨水dao洗一洗。
2、盤子裡放入冰塊 裝盤即可享受。
3樓：昨日
1、生吃抄三文魚最常見的就是三文魚刺身，先把買回來的新鮮三文魚放置在冰箱的冷藏室半個小時，或者用冰塊稍微「鎮」一下。
2、拿出砧板和刀，最好用醫用酒精或二鍋頭酒燒一下，消毒。沒有的話也一定要把砧板和刀洗乾淨。
3、從冰箱取出三文魚後，用刀將三文魚魚皮去除，魚皮丟掉不要。
4、將三文魚頂刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到魚腩部位魚肉變薄處改斜刀切即可。
5、蘸上日本萬字醬油加日本青芥辣（如果沒有萬字醬油用生抽代替也行），最後在滴幾滴檸檬汁就可以食用了。
4樓：無奈啊快點
分析如下：
【材料】
三文魚100克，黃瓜100克，生抽少許，芥末少許【做法】
1、準備材料專
2、黃瓜切成片，三文魚也切屬成片
3、取一片三文魚，上面放黃瓜片
4、從一邊卷向另一邊，一直卷好卷好的樣子。
5、為了固定最好選擇一小段牙籤從中間串過去6、吃的時候配合上好的生抽和芥末食用.
5樓：容昆別贊
三文魚各類做法
做法一：蜜汁煎三文魚
三文魚塊兩塊
(調料自己按
份量掌握~)
汁:醬油
,白酒各2
湯匙(table
spoon)
檸檬汁1
湯匙,蜂蜜
11/2湯匙蔥
2根(可加少量熱水以便拌蜂蜜)
做法:1,
三文魚洗淨,控幹,用鹽,
胡椒粉和
食用油醃15分鐘.
2,鍋開中火,可給一點點油(
魚肉本身就泡
過油了),魚肉上沾少許
生粉(potato
powder)
下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜.
3,將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至
汁液收濃即可.
現在大家大多用
植物油做飯,以減少
動物飽和脂肪
的攝取,但是植物油內的omega6
會同時助長"好與壞"的細胞**,引起
癌症危機.三文魚中的omega3可有效掃除體內過剩的omega6~~^^*
三文魚,
金槍魚(tuna)和
沙丁魚都含有大量的omega3~大家要經常吃哦~~
做法二：
洗乾淨魚肉
灑上些許鹽花
然後塗上原味的酸奶
可以的話
放幾片青椒
幾絲洋蔥
然後用錫紙
包好放入烤箱
200度左右
直至熟大概需要20--30分鐘
不油膩不腥
而且營養不破壞
有興趣的朋友可以試試
做法三：
三文魚的生吃：把三紋魚洗乾淨，切成薄片，放在成有冰塊的
盤子上，
魚片與冰塊最好用
保鮮膜隔開。
在吃的時候，每人一個小
碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥麼（綠色固體的），也可以根據自己的
口味配調料。
口感非常鮮美。
做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season,
plain
float,oliver
oil,lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster
mushroom,gong-bo
sauce.等
蘑菇變軟就可以吃了。
響鈴三文魚
原料：三文魚、薯片、
廣東泡菜
、白蜇頭絲少許。
做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。
吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配
在一起，口感更好。
釀皮三文魚
原料：三文魚、釀皮（涼粉皮）
調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、
味精、鹽、
香醋、香油。
做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉
皮絲捲成卷即成。
吃法：三文魚卷蘸醬而食。
跳水三文魚
原料：三文魚、白蘿蔔絲。
調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊
辣油、花椒。
做法：將三文魚切成長方片，白蘿蔔切絲；將白蘿蔔絲墊底，三文魚片整齊地擺在
蘿蔔絲上即成。
吃法：將三文魚及蘿蔔絲一同蘸調料而食。
三椒會膾
原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、
小蔥、蒜、姜、芝麻、
花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。
做法：將三文魚用
紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、
胡椒等料醃12小時，切片備用；把青蘿蔔絲用水衝透，放入
盤中，再把三文魚放在上面即可食用。
竹香三文魚
原料：三文魚、香菜末。
調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。
做法：將竹葉用水洗淨，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。
吃法：蘸蒜辣醬而食
6樓：舞璇瀅
準備材料：三文魚 500g，冰塊 適量，紫蘇葉 適量，檸檬片 3片，生抽 適量，醋 適量，白糖 適量
1、將三文魚從冰箱冷凍室裡取出的，放置一旁備用。
2、將三文魚順著魚肉的紋理切成0.3-0.5cm薄厚的魚片，擺盤備用。
3、從冰箱取出冰塊，放入稍微深一些的盤中。
4、將之前備好的紫蘇葉鋪在準備好的冰塊上面，然後將切好的三文魚片擺在紫蘇葉上。
5、取生抽、醋、白糖調成汁，擺放在三文魚旁邊，再放上檸檬片就可以開動了。
7樓：招奕琛字碧
生吃魚肉，可能很多人不太容易接受，但是三文魚確實是生吃營養價值最高。生吃三文魚的時候，可以把三文魚切成薄薄的小片，然後架在冰塊或者是乾冰上。用日本醬油或者香味醬油與青芥末調和在一起，對於胃腸功能一般的人，可選擇不放芥末直接蘸取醬油食用。
通常在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞，因為是多不飽和脂肪酸，所以在高溫下也最容易氧化，長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。如果非要熟吃的話，最好採取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風味。
在吃不全熟的三文魚時，不必擔心寄生蟲和微生物，只要是正規渠道購買的合格產品，有品質保障，那麼寄生蟲和微生物存在的數量就會很少，也很安全。一般來說魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚。
8樓：duende惡魔
【材料】
三文魚100克，黃瓜100克，生抽少許，芥末少許【做法】
1.準備材料
2.黃瓜切成片，三文魚也切成片
3.取一片三文魚，上面放黃瓜片
4.從一邊卷向另一邊
5.一直卷好
6.卷好的樣子
7.為了固定最好選擇一小段牙籤從中間串過去8.吃的時候配合上好的生抽和芥末食用.
9樓：匿名使用者
原料：鮮三文魚柳150克、白蘿蔔適量。
輔料：蘇子葉，綠芥末醬、日本萬字醬油（或美極醬油）、紅椒絲少許。
做法：1、將白蘿蔔切成細絲擺入盤中一側、紅椒絲放一側2、三文魚柳切成厚片，放入盤中。
3、再切一些薄片，擺在蘇子葉上成花形。
4、把綠芥末醬做成堆形，檸檬片放在一旁
5、吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。
10樓：匿名使用者
首先要調好調料，最簡單的也是最好吃的就是用日本醬油加點芥末就可以了。然後就是把三文魚切成片，記得要去皮哦。接下來就可以吃了
做法，生吃三文魚怎麼做好吃，生吃三文魚的家常做法
刺身三文魚的做法 到海鮮市場買來一塊新鮮的三文魚，放置冰箱的冷藏室30分鐘，超微 鎮 一下，這樣吃起來口感會更好。同時，也省去了我們凍製冰塊的麻煩 將砧板和刀用醫用酒精或二鍋頭酒燒一下，消毒。將三文魚從冰箱取出，放置砧板上，用刀將三文魚魚皮去除，魚皮丟掉不要 用手順著去皮後的三文魚的豎斷面輕輕撫摸，...
為什麼三文魚能生吃
只有海水裡的三文魚可以生吃，因為海水裡的三文魚的寄生蟲無法在人體內長期生存。野生三文魚的寄生蟲比較多，以異尖線蟲最常見，容易引起腹痛腹瀉，不過海水寄生蟲無法在人體內長期生存。相比而言，養殖三文魚的寄生蟲可能會少一些。值得注意的是，淡水養殖的虹鱒魚有時也會被用來做刺身，但它的風險遠遠大於三文魚。這是因...
請教三文魚的做法謝謝
三文魚的做法實在太多了，有刺身 沙拉 芥末 煎三文魚 壽司也很多，看每個人的口味而定了，參考這裡吧 http www.菌菇切粒烤一個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘 起鍋加油將三文魚煎至兩面焦黃，撒胡椒粉放入烤箱後取出淋上醬汁。生煎三文魚的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 工藝 生煎生煎三文魚的...