1樓：中國農業出版社
氨基酸是組成蛋白質的基本單位。飼料中蛋白質品質的好壞，主要是由氨基酸含量的多少，特別是必需氨基酸含量的多少和各種氨基酸的比例是否合適所決定。凡是含有必需氨基酸數量多、比例合適的蛋白質，其利用率就高，對豬來說就是高品質的蛋白質。
否則，就是低品質蛋白質。氨基酸的作用，主要是講必需氨基酸的作用及氨基酸的互補性。而必需氨基酸中，對於豬來說又以賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和蘇氨酸等最為重要。
由於豬以谷實類飼料為主，而這些谷實類飼料所含蛋白質中必需氨基酸成分又不全面，數量也相對較少，而且品質也較差。長期飼餵缺少一種或幾種必需氨基酸的谷實飼料，就會嚴重地影響豬的生長髮育和生產效能。如果按豬的飼養標準，補加飼料中缺少的必需氨基酸，使各種必需氨基酸達到平衡，就會大大地提高豬的生長和生產效能。
據試驗研究證明：早期斷乳仔豬，日糧中賴氨酸含量從0.45%增加到0.
65%和0.85%時，可使斷乳仔豬的日增重從82克提高到145克和209克；使體重每增重1千克的飼料消耗從3.3千克降低到2.
5千克和2.2千克。
氨基酸的另一個作用是互補作用。由於飼料蛋白質中各種必需氨基酸的含量有很大差異，某種飼料蛋白質中含有a種氨基酸多，b種氨基酸少，而另一種飼料蛋白質中則含有a種氨基酸少，b種氨基酸多。在實際應用中，把這兩種飼料混合在一起，即可取長補短，相互彌補，達到互補平衡的要求。
據試驗證明，用棉籽餅與豆餅（粕）按1∶1配比作為豬的蛋白質補充飼料，就比單喂豆餅（粕）作為蛋白質補充料的效果好，因為豆餅（粕）的蛋白質中含賴氨酸和色氨酸較多，含蛋氨酸較少；而棉籽餅中含蛋氨酸較多，賴氨酸含量較少，故把豆餅（粕）和棉籽餅兩者結合起來，氨基酸就可以得到相互補充，達到平衡**，進而有效地提高飼料利用效率和豬的生產效能。因此，在同時有豆餅（粕）、棉籽餅和花生餅的情況下，最好把三者按一定的比例混合起來餵豬，如此將比單獨使用一種餅類蛋白質飼料餵豬效果好得多。
2樓：生活達人妙招小妹
氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。功效與作用：養肝護肝、提高免疫力、增強記憶力。
3樓：風化了的花崗岩
很複雜，主要的：
1．蛋白質在機體內的消化和吸收是通過氨基酸來完成的
作為機體內第一營養要素的蛋白質，它在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內並不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子後被利用的。即它在人體的胃腸道內並不直接被人體所吸收，而是在胃腸道中經過多種消化酶的作用，將高分子蛋白質分解為低分子的多肽或氨基酸後，在小腸內被吸收，沿著肝門靜脈進入肝臟。一部分氨基酸在肝臟內進行分解或合成蛋白質；另一部分氨基酸繼續隨血液分佈到各個組織器官，任其選用，合成各種特異性的組織蛋白質。
在正常情況下，氨基酸進入血液中與其輸出速度幾乎相等，所以正常人血液中氨基酸含量相當恆定。如以氨基氮計，每百毫升血漿中含量為4～6毫克，每百毫升血球中含量為6.5～9.
6毫克。飽餐蛋白質後，大量氨基酸被吸收，血中氨基酸水平暫時升高，經過6～7小時後，含量又恢復正常。說明體內氨基酸代謝處於動態平衡，以血液氨基酸為其平衡樞紐，肝臟是血液氨基酸的重要調節器。
因此，食物蛋白質經消化分解為氨基酸後被人體所吸收，抗體利用這些氨基酸再合成自身的蛋白質。人體對蛋白質的需要實際上是對氨基酸的需要。
2．起氮平衡作用
當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和**排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實際上是蛋白質和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進的蛋白質應保持在一定範圍內，突然增減食入量時，機體尚能調節蛋白質的代謝量維持氮平衡。
食入過量蛋白質，超出機體調節能力，平衡機制就會被破壞。完全不吃蛋白質，體內組織蛋白依然分解，持續出現負氮平衡，如不及時採取措施糾正，終將導致抗體死亡。
3．轉變為糖或脂肪
氨基酸分解代謝所產生的a－酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進行代謝。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或轉變為糖或脂肪，或進入三羧迴圈氧化分解成co2和h2o，並放出能量。
4. 產生一碳單位
某些氨基酸分解代謝過程中產生含有一個碳原子的基團，包括甲基、亞甲基、甲烯基、甲快基、甲酚基及亞氨甲基等。
一碳單位具有一下兩個特點：1.不能在生物體內以遊離形式存在；
2.必須以四氫葉酸為載體。
能生成一碳單位的氨基酸有：絲氨酸、色氨酸、組氨酸、甘氨酸。另外蛋氨酸（甲硫氨酸）可通過s-腺苷甲硫氨酸（sam)提供「活性甲基」（一碳單位），因此蛋氨酸也可生成一碳單位。
一碳單位的主要生理功能是作為嘌呤和嘧啶的合成原料，是氨基酸和核苷酸聯絡的紐帶。
5．參與構成酶、激素、部分維生素
酶的化學本質是蛋白質（氨基酸分子構成），如澱粉酶、胃蛋白酶、膽鹼脂酶、碳酸酐酶、轉氨酶等。含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。
酶、激素、維生素在調節生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。
自己好好學，多思考
4樓：
氨基酸是蛋白質的基本組成單位，其作用是合成蛋白質的原料。
5樓：恭恭敬敬
合成蛋白質
祝你學習進步謝謝
6樓：扒卦娛樂解說
氨基酸是什麼，氨基酸講解，氨基酸有什麼作用！
7樓：靠_我就不換
以上都對，好好學，生物不難
氨基酸有什麼功能？
8樓：中地數媒
氨基酸是構成生物體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的關係。它在抗體內具有特殊的生理功能，是生物體內不可缺少的營養成分之一。
9樓：生活達人妙招小妹
氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。功效與作用：養肝護肝、提高免疫力、增強記憶力。
10樓：扒卦娛樂解說
氨基酸是什麼，氨基酸講解，氨基酸有什麼作用！
11樓：鹿籟戈寶
氨基酸是構成蛋白質的基石，沒有氨基酸，就沒有生命體。（至少在地球的生命結構是這樣的）
氨基酸有什麼作用?
12樓：符蕾封庚
基酸是構成生物體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的關係。它在抗體內具有特殊的生理功能，是生物體內不可缺少的營養成分之一。
13樓：生活達人妙招小妹
氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。功效與作用：養肝護肝、提高免疫力、增強記憶力。
14樓：扒卦娛樂解說
氨基酸是什麼，氨基酸講解，氨基酸有什麼作用！
必需氨基酸和非必須氨基酸的區別
必需氨基酸是指必須由飼料供給的氨基酸，即動物機體內不能合成，或者版合成的速度慢 數權量少，不能滿足動物需要而必須由飼料供給的氨基酸。非必需氨基酸是在動物體內能利用含氮物質和酮酸合成，或可由其他氨基酸轉化代替，無需由飼料直接提供既可滿足需要的氨基酸。如丙氨酸 穀氨酸 絲氨酸 羥穀氨酸 瓜氨酸 天門冬氨...
喝氨基酸有什麼好處
氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。功效與作用 養肝護肝 提高免疫力 增強記憶力。1.延年益壽 這個作用主要針對老年人。老年人隨著年齡增大，體內的各種營養元素會下降，因此老年人比青壯年需要蛋白質數量多，而且對蛋氨酸 賴...
氨基酸與賴氨酸，氨基酸與賴氨酸的區別
氨基酸有好多種，賴氨酸是氨基酸其中的一種 賴氨酸是氨基酸的一種 20種常見氨基酸，根據側鏈可以分為幾類 脂肪族氨基酸 ala，gly，val，leu，ile，芳香族氨基酸 phe，tyr，trp，his 醯胺或羧基側鏈氨基酸 asp，glu，asn，gln 鹼性側鏈氨基酸 lys，arg 含硫氨基酸...