1樓：何焱宇傑龍
臭豆腐怎麼做好吃
煮一鍋開水，將蛋放入煮5分鐘，關火悶5分鐘，取出衝冷水，剝殼備用。
2大火熱砂鍋，倒入豬絞肉。
3炒至變色，鍋底的油及水倒掉。
4將姜蒜加入翻炒。
5倒入滷料，大火煮滾，轉中火加蓋。
6加入臭豆腐，中火煮10分鐘，需加蓋。
7加入蛋及海帶結，中火煮10分鐘，需加蓋。中途需開啟將蛋翻面，讓上色均勻。
8關火悶20分鐘，即可取出，將蛋對切，撒上蔥花及辣椒完成。
2樓：某不知名使用者呀
回答親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
家庭版臭豆腐做法如下:
1.豆腐切後片，下油鍋炸成外酥裡嫩的效果撈出備用。
2.把臭豆腐塊加點臭豆腐湯放容器裡攪拌至無顆粒的濃稠一點的汁水狀態，然後把 糖，燒烤料（買現成的），蒜末，芝麻粒，孜然粒，辣椒粉看個人口味選擇性新增，放入另一個碗中，淋熱油攪拌均勻，加入之前調好的臭豆腐湯，加香菜，洋蔥碎攪拌均勻，一份香噴噴的臭豆腐湯汁就做好了
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3樓：司文堯翠巧
用料豆腐
一塊王致和臭豆腐醬
兩塊豆瓣醬
一勺蒜蓉
一勺韭花醬
六分之一勺
孜然粒一小勺
孜然粉一小勺
澱粉一小勺
香菜末一小勺
家庭版臭豆腐怎麼做如何做好吃
4樓：某不知名使用者呀
回答親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
家庭版臭豆腐做法如下:
1.豆腐切後片，下油鍋炸成外酥裡嫩的效果撈出備用。
2.把臭豆腐塊加點臭豆腐湯放容器裡攪拌至無顆粒的濃稠一點的汁水狀態，然後把 糖，燒烤料（買現成的），蒜末，芝麻粒，孜然粒，辣椒粉看個人口味選擇性新增，放入另一個碗中，淋熱油攪拌均勻，加入之前調好的臭豆腐湯，加香菜，洋蔥碎攪拌均勻，一份香噴噴的臭豆腐湯汁就做好了
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5樓：林夕的微笑
步驟家庭版臭豆腐的做法步驟11.將豆腐切成小塊或小片，起鍋熱油，180度左右下豆腐塊炸炸至外皮結實後撈出。
家庭版臭豆腐的做法步驟22.撈出控油，把臭豆腐汁倒入醃三四個小時。
家庭版臭豆腐的做法步驟33.醃入味後，再分次把醃好的豆腐泡分別下入油鍋裡小火炸至酥脆撈出。
家庭版臭豆腐的做法步驟44.將花椒打碎，把植物油燒開，倒在花椒上炸出花椒油。
家庭版臭豆腐的做法步驟55.將麻醬加入涼開水調成麻醬汁並將所有的調料都加到一起調成料汁
家庭版臭豆腐的做法步驟66.將汁淋在炸好的豆腐塊上拌勻或沾食。
小貼士買回來的豆腐如果是新做的會比較軟，要在冰箱冷藏裡放一天再切成小塊就不容易碎掉了。
家庭版臭豆腐的做法，家庭版臭豆腐怎麼做好吃
6樓：李欣容
用料 豆腐 一塊 王致和臭豆腐醬 兩塊 豆瓣醬 一勺 蒜蓉 一勺 韭花醬 六分之一勺 孜然粒 一小勺 孜然粉 一小勺 澱粉 一小勺 香菜末 一小勺
怎麼做好吃，自制臭豆腐的家常做法
7樓：哀長征玄媚
烹飪步驟
1/7一斤豆腐切塊
放臭我這個大概四天就臭了
但是一直沒有時間做
所以在冰箱放了好幾天
2/7把除了油所有調料放在一起
攪拌均勻
這是勺子大小
只有鹽的勺子是特別小的
3/7十三香
4/7花椒麵
5/7姜粉
6/7豆腐塊太大了
筷子輕輕一夾就開了
然後蘸上辣椒麵
放到乾淨的瓶子裡面
全部放完
最後一步
把油燒熱晾涼
倒入瓶子
直到蓋住整個豆腐塊
這天氣還是放入冰箱冷藏吧
8樓：太陽貓
臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，流傳於大中華圈及世界其他地方的豆腐發酵製品
家庭自制臭豆腐乳怎麼做好吃又簡單，做法
9樓：陳璐燕
烹飪步驟
1/7一斤豆腐切塊 放臭 我這個大概四天就臭了 但是一直沒有時間做 所以在冰箱放了好幾天
2/7把除了油所有調料放在一起 攪拌均勻 這是勺子大小 只有鹽的勺子是特別小的
3/7十三香
4/7花椒麵
5/7姜粉
6/7豆腐塊太大了 筷子輕輕一夾就開了 然後蘸上辣椒麵 放到乾淨的瓶子裡面 全部放完
最後一步
把油燒熱晾涼 倒入瓶子 直到蓋住整個豆腐塊 這天氣還是放入冰箱冷藏吧
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