1樓：匿名使用者
材料雞胸肉1斤，蛋3個，麵粉1杯，麵包粉1杯，鹽少許，蕃茄醬少許，保鮮膜2張，白胡椒粉少許，鹽少許
做法(1)雞胸肉買回來後先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鐘，然後洗淨擦乾，用刀將雞胸肉剁成細丁，拌入醃料醃30分鐘使之入味。
(2)將醃好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，捲成長條狀，頭尾轉緊(類似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時後取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。
(3)每塊雞塊依序沾麵粉、蛋液、麵包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。
(4)食用時可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。
2樓：石家莊新東方廚師學校
可以到專業烹飪學校學習，一般千元左右即可掌握！
我校開設有一對一炸雞培訓班，口味正宗，肉質鮮美，可先到校品嚐，滿意再教學， 歡迎隨時來校考察諮詢詳情！
3樓：廈門新東方烹飪
建議去烹飪廚師培訓學校學習，炸雞一般很快就能學會，可以去報個短期班，系統性的學習！
4樓：瀋陽新東方烹飪學校
瀋陽，來我們這兒吧還是不錯的
去**可以學習炸雞做法 正宗炸雞培訓多少錢
5樓：
很多地方都可以學的，費用一般從一千多到三錢多。
炸雞腿的做法：
準備材料：雞腿16只、鹽5勺、生粉5勺、蠔油適量、黑胡椒適量、油適量。
1、雞腿洗淨，拿叉子在兩面各扎一些小洞，最好是要扎透，這樣在醃製過程中更有利於入味。放入醃料以後，下手抓捏一下雞腿，然後裝保鮮袋醃製一個小時。
2、醃製好的雞腿放入混合粉裡要不停地揉搓表面，使表面起一層小面片。小麵皮也就是炸製出來的鱗片，這個過程最好帶一次性手套完成，剩下的雞腿依次揉搓完。
3、醃製完還剩下一下醃汁，然後把裹了混合粉的雞腿再放入醃汁裡翻個，使表面都裹上一層醃汁，然後再放入混合粉裡用手揉搓，使表面再起多一些小麵皮，然後把多餘的粉抖掉就可以了。
4、油鍋燒熱放入雞腿，小火炸制兩面金黃，可以拿筷子試一下，如果雞腿可以扎透就說明熟了，炸制的時間大概有七八分鐘。
5、雞腿撈出控油，然後將油鍋再次燒熱，雞腿投入油鍋再復炸一下，這樣有利於吐油，顏色也更加好看，表皮也更加酥脆。
主要事項：
1、炸雞腿時油溫不要太高，要用小火慢慢炸。雞腿醃製的時間是三小時以上，放冰箱裡過夜也可以。
2、油炸雞腿時，注意控制油溫，以免熱油濺出，燙傷自己。
3、炸雞腿一開始下鍋比較慢，可以用大火，等完全熱了就轉中火，一定要煎熟。
6樓：能看下胖次嗎
建議去正規的廚師培訓學校學習，炸雞一般很快就能學會，可以去報個短期班，系統性的學習！
7樓：匿名使用者
炸雞的做法
雞腿2個，澱粉2大匙，雞蛋1個，麵包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，麵粉5大匙。
1.將雞腿洗淨、瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉醃漬2小時。
2.將少許鹽，麵粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊。
3.將醃漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後，再沾裹一層麵包粉。
4.鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝乾油分即可。
8樓：匿名使用者
我認識個賣韓國炸雞技術的。具體你可以考慮。
9樓：獅子快樂的魚
選擇一所好的學校要看一下幾個方面：
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學裝置、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以後就業在什麼地方
10樓：石家莊新東方廚師學校
石家莊新東方烹飪學校依託多年餐飲廚師教育的深厚底蘊與教學資源開設的小吃培訓專業，課程豐富，品類多樣，市場流行性強，大家可以根據自己的愛好，靈活選擇自己喜愛的課程。
除技術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規劃，飯店佈局、廚房設計等等，您以後在經營中遇到問題，也可以隨時諮詢老師。
11樓：安徽新東方烹飪學校
學炸雞的話建議你去專業的烹飪學校去學習，專業老師手把手教學，能夠學到正宗口味。培訓費用每個學校可能都有所不同，但炸雞培訓的費用相對較低，一般人都能夠接受。
12樓：匿名使用者
要找對地方。韓式炸雞最重要的是 自己要有祕方。醬料自己做。市面上賣的就口味太一般了。
我認識韓國師傅教的。
想學炸雞技術，去哪學習？多少錢？
13樓：貴陽新東方烹飪學院
炸雞屬於西式休閒小吃，一般的小吃培訓學校都有的，不同實力的學校**不同，如果是學習完開店的話，還是選擇好的學校學習。學炸雞去**比較好？
14樓：石家莊新東方廚師學校
學炸雞建議到專業的、正規的、辦學久的知名烹飪學校進行學習的哦！
可先到校考察品嚐，滿意再學習！
正規烹飪學校不僅有技術教學，還有全方位開店指導幫扶！
15樓：江蘇新東方烹飪學院
可以去廚師烹飪學校裡面去進行學習哦
費用的話，可以實地去諮詢呢
16樓：安徽新東方烹飪學校
不同的學校**也不一樣，可以到專業的學校去考察一下
17樓：杭州美味學院
學習炸雞去**
想學習炸雞可以去專業的學校學習呀
那麼怎麼選學校呢
選學校，我個人覺得，可以從學校的教學場地、師資力量、教學模式、責任心，學校壞境，
教學方式，作品，口碑等多方面考慮
如果對幾個學校不確定，可以考慮每個學校都試聽下，然後做個對比。
18樓：
正新雞排，貌似加盟費一萬多吧
19樓：廣州新東方烹飪教育
去**做炸雞好呢？可以去有好師資的地方進行學習製作炸雞！因為好師資教技術水平高！
20樓：安徽美味小吃西點學院
學炸雞建議您可以大的小吃培訓學校去看看，學費一般是千把塊錢不等的，需要結合當時的優惠活動，一般3-5天就學會
21樓：歡樂雪小吃資訊
這樣的培訓班有很多
炸雞這塊，關鍵就是味道要好。
多去考察，品嚐
多去對比
咱們也是研究這些吃的
可以關注一下
**有正宗炸雞培訓班 我想學炸雞技術
22樓：石家莊新東方廚師學校
學炸雞可到專業烹飪學校，幾天時間即可掌握！
我校針對零基礎，想創業開店者,以及美食愛好者，開設炸雞漢堡培訓課程，一對一教學，課程以實操為主，0加盟費，毫無保留傳授核心技術，不限時間，學會為止，歡迎到校考察詳情！
23樓：雲南新華電腦學校
建議您到當地口碑好的學校考察看看，因為：
1、口碑好的學校說明辦學***，能學到真技術，不然別人不會給那麼高的認可
2、口碑好的學校收費一般都比較合理，是大眾都能夠接受的學費，學得起3、口碑好的學校教學環境、師資力量、教學裝置都比較厲害4、建議你親自去學校實地考察一番，再做決定
24樓：安徽新東方烹飪學校
學習炸雞的話建議到專業學校學習會好一點
學炸雞排去**培訓好油炸小吃學習班要多少錢
25樓：石家莊新東方廚師學校
學炸雞排，油炸小吃建議到專業的、正規的、辦學久的知名烹飪學校進行學習的哦！
可先到校考察品嚐，滿意再學習！
我校不僅有技術教學，還有全方位開店指導幫扶！學費千元左右，歡迎到校諮詢！
26樓：匿名使用者
網上就可以學做炸雞排
做法食材用料
雞胸肉400g
雞蛋2個
玉米澱粉200g
香炸粉300g
鹽2g味精3g
雞粉3g
胡椒粉1g
番茄沙司50g
1.首先把雞胸肉從中間片開，用刀背把雞胸肉拍鬆，放入大碗中，再加鹽、味精、雞精、胡椒粉醃三分鐘
2.接下來在雞排中加入雞蛋、玉米澱粉和香炸粉攪拌均勻後，再拍上香炸粉放入盤中備用
3.在鍋中倒油500克左右，轉大火燒至七成熱時轉小火，把雞排放入鍋內，炸至金黃色是即可出鍋
27樓：安徽新東方烹飪學校
根據個人選擇的培訓學校不同，費用也不同哦，且有長期培訓還有短期培訓，這個不定等呢。
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