1樓：小葉子的呀
1、先把餡放在餃子皮中間地帶。
2、在放餡的時候切記不要放太多，以防在製作造型時會讓邊緣不易粘合或易漏餡的現象等。這裡先把中間地帶給捏緊，粘合在一起，同時在兩端留有相應的空隙。
3、在餃子麵皮加入餡後把中間捏好後再把一段進行的對摺粘合在一起；這裡要注意把對摺的位置留出一些小空隙，製作金魚眼睛用的。
4、金魚前半段製作成功後直接用後把金魚的尾巴按扁。這裡在按的時候要注意整個麵皮下端進行散開狀按下去，不要把麵皮收縮或是拉近按扁。
5、這裡可以直接把之間準備好的青豆放到金魚眼睛裡，基本的金魚型大致就出來了；也可以把金魚眼睛裡面更換上胡蘿蔔沫等，這樣就可以擁有不同顏色眼睛的金魚餃子了。
2樓：
金魚餃的做法
除餃子皮外的所有材料混合均勻成餃
子餡，放冰箱冷凍30分鐘左右稍幹。
金魚餃的做法 步驟1
餃子皮在菜市場買現成的，直徑約8
釐米。金魚餃的做法 步驟2
餃子餡冷凍好了，取一張水餃皮在1/
3處包入餡心。金魚餃的做法 步驟3
將皮在1/3處對摺捏好。金魚餃的做法 步驟4將皮的一頭與對角連線做出金魚頭和
魚眼。金魚餃的做法 步驟5
捏出魚背鰭，魚尾按扁。金魚餃的做法 步驟6用梳子梳出魚尾線條。金魚餃的做法 步驟7
用剪刀剪出魚尾巴。金魚餃的做法 步驟8
在魚肚臍下捏一下，突出肚皮。金魚餃的做法 步驟9將豌豆和胡蘿蔔放進魚眼。金魚餃的做法 步驟10做好金魚餃生胚，上蒸鍋蒸8至10分
鍾即可。金魚餃的做法 步驟11
蒸熟的金魚餃呈透明狀。金魚餃的做法 步驟12來一張清楚的。
如何包餃子 金魚餃子包法 包
3樓：愛誰別惹我
用料餃子皮 40張
豬肉末 100克
胡蘿蔔、火腿腸 各30克
姜、泡髮香菇 10克30克
生抽、香油、澱粉 各7克
鹽、十三香 各1克
金魚餃的做法
除餃子皮外的所有材料混合均勻成餃
子餡，放冰箱冷凍30分鐘左右稍幹。
餃子皮在菜市場買現成的，直徑約8
釐米。餃子餡冷凍好了，取一張水餃皮在1/
3處包入餡心。
將皮在1/3處對摺捏好。
將皮的一頭與對角連線做出金魚頭和
魚眼。捏出魚背鰭，魚尾按扁。
用梳子梳出魚尾線條。
用剪刀剪出魚尾巴。
在魚肚臍下捏一下，突出肚皮。
將豌豆和胡蘿蔔放進魚眼。
做好金魚餃生胚，上蒸鍋蒸8至10分
鍾即可。
蒸熟的金魚餃呈透明狀。
4樓：林夕的微笑
肉餡做法:
步驟1、一斤豬肉碎--加入碎生薑、蔥、醬油、香油、味精、少許鹽、色拉油(先順時針攪拌)--醃一小時左右
步驟2、碎炒雞蛋(待冷卻後在慘進豬肉碎裡，防止豬肉碎變熟)、熟玉米、碎韭菜--放入已醃好的肉餡--加色拉油攪拌--最後再加油、鹽、味精
餃子皮做法:
加水揉"死麵"粉(靠感覺加水)--分成麵糰(饅頭大小)--放進鍋裡再蓋上鍋蓋(防止變幹、放40分鐘)-- 拿出其中一塊揉拉成圓條--揪成小方塊--用手掌壓成小圓形(防止餃子皮碾出來時像「海星」)--用拇指、食指、中指，藉助圓木棒碾成圓形餃子皮(不要太薄，注意節奏，防止碾到手，皮的中間需厚，以方便包餃子)
包餃子做法:
餃子皮包好肉碎時，只需將皮的最邊緣處合實(合成像一條細線)，給皮裡留空間，這樣的在煮好後的餃子放在盤裡時才是「站」著的，不會是「躺」著的
煮餃子做法:
用大鍋煮、水多，用漏瓢輕輕撥餃子，防止粘鍋
今天大嫂做的肉餡，我做的餃子皮(剛開始做出來有5個角、然後1個、接著是圓的，剛碾了幾張圓餃子皮時，肉餡就被裝完了)，嘻嘻~~北方餃子加上川味調料(辣椒油、醋、白糖、蔥、蒜)~好吃慘了哦~
5樓：小胖子大娛樂
做法一：
1、將肉餡儘量抹在皮子靠前，每個餃子放大約10克肉餡，放肉餡的時候四周不要弄到肉或者油，不然會打滑不容易捏緊。
2、中間捏起，前面留口，拿筷子夾住嘴巴往上夾起，金魚嘴和金魚眼出來了。
3、尾巴處用手壓扁，用擀麵杖擀長。
4、用小刀割出漂亮的小尾巴。
5、在魚尾處捏一個小啾啾。
6、最後我們還需要捏個魚鰭。
7、漂亮的小金魚就弄好了。
做法二：
1、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，把餃子皮對摺，把其中一邊向裡折起約1-2cm，捏緊再向裡折1-2cm。
2、再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
其他形狀的餃子包法：
一、元寶餃
取餃子皮一張於掌心，放入適量餡對摺成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃子皮也封口，將餃子皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
二、月牙餃
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。
金魚餃子怎麼包
6樓：
金魚餃子的包法如下：
1、取一張水餃皮在1/3處包入餡心。
2、將皮在1/3處對摺捏好。
3、將皮的一頭與對角連線做出金魚頭和魚眼。
4、捏出魚背鰭，魚尾按扁。
5、用梳子梳出魚尾線條。
6、用剪刀剪出魚尾巴。
7、在魚肚臍下捏一下，突出肚皮。
8、將豌豆和胡蘿蔔放進魚眼。
9、做好金魚餃生胚，上蒸鍋蒸8至10分鐘即可。
10、蒸熟的金魚餃呈透明狀。
小貼士：
金魚背上的魚鰭可用牙籤壓出線條。
7樓：小驢兒
1、除餃子皮外的所有材料混合均勻成餃子餡，放冰箱冷凍30分鐘左右稍幹。
2、餃子皮在菜市場買現成的，直徑約8釐米。
3、餃子餡冷凍好了，取一張水餃皮在1/3處包入餡心。
4、將皮在1/3處對摺捏好。
5、將皮的一頭與對角連線做出金魚頭和魚眼。
6、捏出魚背鰭，魚尾按扁。
7、用梳子梳出魚尾線條。
8、用剪刀剪出魚尾巴。
9、在魚肚臍下捏一下，突出肚皮。
10、將豌豆和胡蘿蔔放進魚眼。
11、做好金魚餃生胚，上蒸鍋蒸8至10分鐘即可。
12、蒸熟的金魚餃呈透明狀。
如何包餃子 金魚餃子包法 包餃子的方法
8樓：貓有魚你有我
金魚餃子的包法：
1、先把餡放在餃子皮中間地帶。
2、在放餡的時候切記不要放太多，以防在製作造型時會讓邊緣不易粘合或易漏餡的現象等。
這裡先把中間地帶給捏緊，粘合在一起，同時在兩端留有相應的空隙。
3、在餃子麵皮加入餡後把中間捏好後再把一段進行的對摺粘合在一起，如下圖；這裡要注意把對摺的位置留出一些小空隙，製作金魚眼睛用的。
4、金魚前半段製作成功後直接用後把金魚的尾巴按扁，如下圖。
這裡在按的時候要注意整個麵皮下端進行散開狀按下去，不要把麵皮收縮或是拉近按扁。
5、在按扁後在下端用刀切出兩個金魚側尾，如下圖；切好後再把後端的金魚尾巴按扁並製作出相應的魚尾痕跡。
6、這裡可以直接把之間準備好的青豆放到金魚眼睛裡，基本的金魚型大致就出來了；
這樣就可以擁有不同顏色眼睛的金魚餃子了。
7、若是對於金魚尾巴不滿意的，可以直接把梳子清理乾淨，用它來壓扁魚尾會增加方便，如下圖。
8、如下是製作好的金魚餃子，對於喜歡吃餃子的是一種欣賞，對於孩子來說是一種美感也是一種享受。
魚形餃子應該怎麼包
9樓：植物網
尼莫魚餃
1、取一個餃子皮放上肉餡；
2、由右至左將上下兩邊都以小波浪的方式捏緊，最左端捏緊後壓平。
小金魚餃
1、取一個餃子皮放上肉餡，將左半部分捏緊；
2、將右半部分的中間部分向中心捏緊，剩下的部分留下魚眼睛的位置，其餘邊邊捏緊。
10樓：五德壽
魚形餃:左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃皮對摺，把其中一邊向裡折起約1-2cm，捏緊再向裡折1-2cm，再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可 。
金魚形狀的餃子怎麼做
11樓：高雅大氣很有笵
步驟金魚餃拼盤的做法步驟11.將肉切小丁
金魚餃拼盤的做法步驟22.放入料酒
金魚餃拼盤的做法步驟33.快起鍋時，放入鹽
金魚餃拼盤的做法步驟44.翻炒二下，倒入調好的生粉
金魚餃拼盤的做法步驟55.肉餡收汁，備用
金魚餃拼盤的做法步驟66.先用一個小鍋煮開水，將菜葉放入，時間不要太久，一分鐘就夠了
金魚餃拼盤的做法步驟77.關火，將紅莧汁水裝碗，備用
金魚餃拼盤的做法步驟88.記得要用燒的菜汁與澄粉及麵粉拌好
金魚餃拼盤的做法步驟99.做成麵糰，還是要求做到三光，手光，盤光，麵糰光
金魚餃拼盤的做法步驟1010.將麵糰切成等份
金魚餃拼盤的做法步驟1111.製成麵皮，記得中間要求要薄，這與平時的餃子要求正好相反
金魚餃拼盤的做法步驟1212.包上餡
金魚餃拼盤的做法步驟1313.中間合實
金魚餃拼盤的做法步驟1414.面端做出魚眼，用之前泡好的紅豆當眼睛，整理一下，就可以啦
金魚餃拼盤的做法步驟1515.後面切三刀，做出小魚的尾，用牙籤壓出花印
金魚餃拼盤的做法步驟1616.魚的背上用剪子做出魚鰭
金魚餃拼盤的做法步驟1717.再取一張麵皮，放上肉餡
金魚餃拼盤的做法步驟1818.將麵皮向中間合緊，對邊留空做出花朵的花片狀
金魚餃拼盤的做法步驟1919.小魚肚子下用胡蘿蔔片為底，出鍋時才好方便裝盤
金魚餃拼盤的做法步驟2020.大火蒸十分鐘就可以啦
金魚餃拼盤的做法步驟2121.看吧，變色了，裝盤備用，可以開始下面做拼盤
金魚餃拼盤的做法步驟2222.切好黃瓜片，做花的葉片狀
金魚餃拼盤的做法步驟2323.將小蔥切絲，做水草，切小粒，做為魚的泡泡
金魚餃拼盤的做法步驟2424.做好拼盤照形，可以上桌了
怎樣包餃子？如何包餃子？
包餃子有如下幾種方法 一 花邊餃子 1 將餃子皮對摺，在餃子皮中放上做好的餡料，接著將它對半捏起來。2 將餃子皮邊緣捏薄，把邊緣儘量捏的薄一些，接著將餃子皮邊緣折花邊。3 捏出一排褶子，先捏出一個褶子，然後一個褶挨著一個往前推，捏到最後一個將它藏在底部。二 元寶餃子 1 在餃子皮中放肉餡，在餃子皮中...
餃子的幾種包法
第一種 膠東鮁魚餃子 這個餃子的個頭你可以想象下，一般飯店裡包得比這個大兩倍 外地人第一次看到都會驚歎的 吃幾個就會飽的 兩邊捏合即可 人稱元寶 第二種，膠東家常餃子 兩邊捏合後，雙手合攏，一下就能捏出個肚子 第三種 三角餃子 此做法 於糖三角，呃，你們懂得的 第四種 月牙餃子 這種餃子的形狀適宜做...
怎樣包餃子餃子的6種包法，一學就會
餃子來怎麼包好看，包餃子五種包法 自一 一般餃做法1號 1.餃子bai皮攤平放在du 桌上2.將餡料放 zhi入 3.將兩邊的餃子dao皮從中間捏緊 4.兩邊再捏好即可 二 一般餃做法2號 1.將餃子皮攤平，放入餡料 2.然後順著一邊捏出皺紋 3.放大一點看 4.一直到捏好為止 三 波波餃做法 1....