1樓：青春永不倦
臘八粥的製作食材：
糯米....200，克，栗子....200，克，粟米....
200，克，青絲.....10，克，赤豆....200，克，桂花滷....
10，克，花生仁...100，克，紅棗....200，克，核桃仁....
25，克，玫瑰滷....10，克，紅糖....500，克，瓜子仁....
25，克，清水....1500，克，葡萄乾...100，克，粳米....
200，克，紅絲.....10，克，秫米...200，克，白糖....
200，克，菱角....200，克。
臘八粥的做法詳細步驟
1.紅棗洗乾淨，去核，切成1 釐米大小的小丁。
2.菱角、栗子用刀斬一口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。
3.將糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分別用清水淘洗乾淨，放入大鍋裡，加上清水、紅棗、粟子、菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動鍋底， 防止糊底。待粥煮成時，加入紅糖、桂花滷、玫瑰滷調拌均勻即可。
4.將粥分別盛入碗內，放上青絲、紅絲、花生仁、葡萄乾、瓜子仁、核桃仁，作各種圖案拼擺，灑上白糖即成。
工藝關鍵：
1.臘八粥，除主料糯米外，其它輔料可根據地方特產隨意選擇。湊足八種，便算正宗風味。
2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。
3.用白糖撒成福、祿、壽、喜等字樣，以示吉祥。
4.家庭製作，酌情減量。
2樓：匿名使用者
其實最原始的，是甜的，因為那些材料只能做成甜的。隨著時間的推移，各個地加入更多的材料，各個地方的人就隨自己的口味而定了，對於現代人來說，甜的鹹的都算臘八粥。
3樓：生活領域小王
回答栗子、桂圓熬製的臘八粥比較甜;用百合、蓮子、芸豆、黑豆、綠豆、核桃等中性口味原料熬成的粥,加糖就是甜粥,加蔬菜、香油、海鮮就是鹹粥。
鹹的甜的都有
親，如果我的回答對您有所幫助的話，可以給我一個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
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臘八粥到底是甜的還是鹹的
4樓：創穎全景vr**
其實最原始的，是甜的，因為那些材料只能做成甜的。隨著時間的推移，各個地加入更多的材料，各個地方的人就隨自己的口味而定了，對於現代人來說，甜的鹹的都算臘八粥。
5樓：茉莉琰兒
在北方是甜的，在華中地區是甜的，在南方是啥味的，要問南方人
臘八粥應該是甜的還是鹹的
6樓：匿名使用者
臘八粥的製作食材：
糯米....200，克，栗子....200，克，粟米....
200，克，青絲.....10，克，赤豆....200，克，桂花滷....
10，克，花生仁...100，克，紅棗....200，克，核桃仁....
25，克，玫瑰滷....10，克，紅糖....500，克，瓜子仁....
25，克，清水....1500，克，葡萄乾...100，克，粳米....
200，克，紅絲.....10，克，秫米...200，克，白糖....
200，克，菱角....200，克。
臘八粥的做法詳細步驟
1.紅棗洗乾淨，去核，切成1 釐米大小的小丁。
2.菱角、栗子用刀斬一口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。
3.將糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分別用清水淘洗乾淨，放入大鍋裡，加上清水、紅棗、粟子、菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動鍋底， 防止糊底。待粥煮成時，加入紅糖、桂花滷、玫瑰滷調拌均勻即可。
4.將粥分別盛入碗內，放上青絲、紅絲、花生仁、葡萄乾、瓜子仁、核桃仁，作各種圖案拼擺，灑上白糖即成。
工藝關鍵：
1.臘八粥，除主料糯米外，其它輔料可根據地方特產隨意選擇。湊足八種，便算正宗風味。
2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。
3.用白糖撒成福、祿、壽、喜等字樣，以示吉祥。
4.家庭製作，酌情減量。
7樓：生活領域小王
回答栗子、桂圓熬製的臘八粥比較甜;用百合、蓮子、芸豆、黑豆、綠豆、核桃等中性口味原料熬成的粥,加糖就是甜粥,加蔬菜、香油、海鮮就是鹹粥。
鹹的甜的都有
親，如果我的回答對您有所幫助的話，可以給我一個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
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臘八粥的配料或甜鹹有講究嗎？
鹹臘八粥的做法大全竅門，鹹臘八粥的家常做法竅門
主要是需要周的材料一些米，還有各種八寶粥，需要的八種祕加入自己喜歡的配料 做法一1 我們準備一些芋頭去皮切成小塊，栗子也是剝去外殼.大的栗子也要切成小塊，2 準備花生米，糯米，薏米，紅米，黑米，紫糯米，玉米渣，紅豆，黑豆，還可以準備少許的臘肉，青菜末.3 煮粥的時候先放入比較硬一些的材質，比如栗子，...
臘八粥的做法，臘八粥的各地做法
我用的材料 大米 糯米 小米 黑米 玉米珍 薏仁 紅豆 黃豆 綠豆 芸豆 小棗 花生 葡萄乾。加些蓮子 桂圓 枸杞也不錯哦 將所有材料混合提前浸泡一個晚上。第二天將水燒開後，放入浸泡好的材料，大火煮開後小火煮至各種豆子軟糯即可，大概一個半小時的樣子。煮粥的過程中要不斷攪拌，小心糊底！直接煮。放的順序...
有關《臘八粥》的預習，閱讀《臘八粥》答案
1.文章中交代了 臘八粥 的做法，請把有關的句子用橫線畫出來。2.讀句子，回答括號中的問題。1 現在我每年還煮這臘八粥，不是為了供佛，而是為了紀念我的母親。由 供佛 轉到 紀念母親 體現了一種什麼情感？2 他們彼此對看了一下，低下頭去，一個孩子輕輕地說 媽媽和姨媽說，您母親為了紀念她的母親，就每年煮...