1樓：小皮俠
番茄疙瘩湯應該怎樣做？
2樓：罐頭小廚
疙瘩湯不用水攪面！記住這兩步，做的和飯店裡的一樣好喝！
3樓：foodyvideo吃貨**
有時候聞一聞有西紅柿香味的比較好， 還有炒的時候儘量先把西紅柿的湯汁炒出來！ 最後， 淋上一點香油味道更好哦！
4樓：耿鈮
西紅柿疙瘩湯的做法，好喝原來是有訣竅的
5樓：高雅大氣很有笵
主料高筋麵粉200g西紅柿100g小青菜50g 輔料油適量鹽適量生抽適量蠔油適量蔥適量香菜適量雞精適量清水適量
步驟西紅柿麵疙瘩湯的做法步驟11.西紅柿和小青菜。
西紅柿麵疙瘩湯的做法步驟22.香菜。
西紅柿麵疙瘩湯的做法步驟33.麵粉。
西紅柿麵疙瘩湯的做法步驟44.兌清水攪拌成麵疙瘩。
西紅柿麵疙瘩湯的做法步驟55.蔥下油鍋。
西紅柿麵疙瘩湯的做法步驟66.下西紅柿翻炒，再下生抽、蠔油翻炒。
西紅柿麵疙瘩湯的做法步驟77.兌入清水煮開。
西紅柿麵疙瘩湯的做法步驟88.下入麵疙瘩。
西紅柿麵疙瘩湯的做法步驟99.下小青菜、雞精。
西紅柿麵疙瘩湯的做法步驟1010.下香菜調味（鹽要適量）出鍋。
西紅柿麵疙瘩湯的做法步驟1111.上桌。
西紅柿蝦皮麵疙瘩湯的做法，西紅柿蝦皮麵疙瘩湯怎麼做
6樓：匿名使用者
主料中筋麵粉
200g
西紅柿2個
雞蛋2個輔料油
適量鹽適量蝦皮
50g大蔥
適量芹菜
1根醬油
適量胡椒粉
3g步驟
1.中筋麵粉
2.西紅柿、雞蛋、蝦皮、大蔥
3.攪拌麵疙瘩必須用很小的滴下的細細的水流邊用筷子攪拌，邊滴水，還要不時的用兩隻手晃動面盆，使裡面的麵粉成很小的疙瘩。
4.西紅柿洗乾淨切成小丁、加蛋打散、大蔥切碎5.鍋裡的油燒熱後下入蔥花煸香
6.再將西紅柿丁下入鍋裡炒成西紅柿泥
7.再將蝦皮倒入鍋裡繼續煸炒
8.加入清水燒開下入麵疙瘩（要一點點的下入，先將面塊大一點的下入，最後下入細小的麵疙瘩）。
9.再將芹菜段下入鍋裡
10.燒開後用勺子攪拌不要糊鍋底，再將蛋液一點點的流進鍋裡11.用勺子輕輕攪拌
12.放入鹽調味
13.再放少許的醬油提鮮
西紅柿麵疙瘩湯怎麼做
7樓：耿鈮
西紅柿疙瘩湯的做法，好喝原來是有訣竅的
8樓：罐頭小廚
疙瘩湯不用水攪面！記住這兩步，做的和飯店裡的一樣好喝！
9樓：小皮俠
番茄疙瘩湯應該怎樣做？
西紅柿疙瘩湯的做法竅門
10樓：
把水裝在礦泉水裡。然後在瓶蓋出扎幾個眼。盆裡放200克麵粉，把礦泉水瓶裡的水，倒入面盆中邊倒入邊攪拌，形成小疙瘩之後再過濾一下。
西紅柿洗乾淨，放入熱水中，焯一下去掉外邊的皮，剁成小塊。再切點蔥和油菜。鍋裡放油燒熱，以後把西紅柿放入鍋中翻炒出汁以後倒入水.
水開以後再倒入麵疙瘩。面熟，以後再放入蔥鹽雞精。
11樓：
首先來拌麵粉，拌麵粉的方法有兩種：一、取一隻大碗，倒入適量的麵粉，加少量的水來攪拌，（水要慢慢一點一點的加，切忌不能一次加太多，加太多容易變成大疙瘩或者變成糊狀，做出的湯就會影響口感）然後把加水的麵粉攪拌成絮狀備用。二、取一隻大碗，倒入約150克麵粉，一個雞蛋磕入碗中，然後用筷子把蛋液和麵粉攪拌成絮狀。
（一定要多攪拌一會，攪成顆粒大小差不多的小絮狀）
把攪拌好的麵粉，放在一邊醒發一會，我們開始準備其他的食材。
把西紅柿，蔥，青菜葉洗淨，西紅柿切小丁，小蔥和青菜葉切成小段備用。
鐵鍋中倒入花生油加熱，油燒熱後加入蔥花爆香。
12樓：儲曼音
疙瘩湯——既可以做湯，也可以做主食。家常的食材，簡單的做法，不一般的美味，你不想試一試嗎？ 西紅柿疙瘩湯是人們餐桌上常見的一道湯菜，西紅柿營養豐富，富含維生素b、胡蘿蔔素、鈣、磷等。
有助消化、調整胃腸功能的作用，還能降低膽固醇的含量，對高脂血症大有益處，非常適合老人與孩子。
原料：西紅柿、麵粉、鹽、食用油、小青菜、雞精、香油、清水。
做法步驟：
第1步、碗中放入小半碗麵粉（普通麵粉即可），分幾次加入清水，攪拌成絮狀或疙瘩都可以。
第2步、西紅柿 和青菜洗淨切塊備用。
第3步、油熱都放入蔥花爆香
第4步、油熱後放入蔥花爆香
第5步、放入西紅柿翻炒
第6步、加入適量清水煮開
第7步、再加入麵疙瘩
第8步、麵疙瘩煮開鍋後加入青菜攪拌均勻，調入鹽，雞精 和香油出鍋即可第9步、開吃咯
西紅柿麵疙瘩湯可以隔夜吃嗎
13樓：匿名使用者
只要沒壞沒餿味就能吃，過去上班族都經常吃隔夜的飯菜。但是有餿味酸敗的可絕不能吃，再浪費也得扔。
西紅柿疙瘩湯的做法
14樓：耿鈮
給家人做營養美味的西紅柿疙瘩湯
15樓：blackpink_羅捷
主料：西紅柿1個、麵粉適量、雞蛋適量
輔料：油適量、蔥白適量、鹽適量、水適量
1、麵粉一點一點加水，攪拌至麵疙瘩。
2、西紅柿去皮切小塊。
3、鍋中放少許油，油熱後加蔥白炒香，倒入西紅柿炒成泥。
4、加入適量鹽，加清水煮沸後，倒入麵疙瘩煮沸，打入蛋花不停攪拌，撒上蔥花即可。
5、西紅柿疙瘩湯成品圖
16樓：foodyvideo吃貨**
有時候聞一聞有西紅柿香味的比較好， 還有炒的時候儘量先把西紅柿的湯汁炒出來！ 最後， 淋上一點香油味道更好哦！
17樓：柴半段幹珠星
前言我是地道的南方人，但是非常的愛吃麵食。這道疙瘩湯我已經心儀很久了，礙於沒有「面感」一直也不敢嘗試。這次雨霏同學做疙瘩湯了，我暗暗的學了好久終於在今天早上嘗試了一把。
那個「雪花」因為緊張沒有攪拌好，但是我還是用手拽了拽了還是沒讓疙瘩湯變成麵糰湯。。。最後開吃了，連我那最最挑剔的老公都說麵疙瘩挺勁道的。
材料主料：低粉50g、雞蛋1只；
輔料：香油適量、鹽適量、西紅柿1/4個、紫菜適量、大蝦仁適量第一次做的西紅柿疙瘩湯
1大蝦仁切碎
2和紫菜一起放在碗裡備用。
31/4個西紅柿切小塊，準備好香菜末。
4低粉加入適當的水攪成雪花狀。
5鍋內水燒開，疙瘩下鍋大火煮。
6煮至疙瘩全部漂浮起來後，西紅柿下鍋。
7湯再次開鍋後，攪散的蛋液下鍋。
8蛋液成型後，紫菜蝦仁下鍋略翻動。
9放適量鹽。
10放適量香油出鍋。
11碗裡放香菜末，一碗西紅柿疙瘩湯就大功告成了。
小貼士做疙瘩很重要，水多了就變成麵糰了。
18樓：青島小金哥
西紅柿疙瘩湯的製作材料：
主料：麵粉,西紅柿,雞蛋,青菜葉
教您西紅柿疙瘩湯怎麼做，如何做西紅柿疙瘩湯才好吃做法：1.取一個大碗，放入適量麵粉。
水龍頭開到最細的水流，把麵碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘後關上水，麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩。拌好後就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗裡除了拌好的麵疙瘩以外就是乾麵粉，而沒有溼麵糰的時候，再淋一點點水重複上述過程，直到全部拌好。
2.油燒熱，放入西紅柿塊，出汁後，加開水，再燒開後加入拌好的麵疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最後放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。
19樓：乍暖
番茄疙瘩湯
食物提前準備：番茄2個、雞蛋1個、小麥麵粉120克、冷水65克、鹽一勺子、蔥末少量、生薑沫少量、蒜泥少量、雞精少量、芝麻油少量、香萊段適當；
作法流程：
1.西紅柿去皮，滾刀塊，蒜切末
2.鍋中放少量油燒開，油燒後放蔥蒜末進行爆香，放進番茄塊煸炒，炒至番茄徹底出湯，隨後放適當冷水，放一勺子鹽調料。
3.將小麥麵粉放進盆裡，隨後倒進少量冷水，用筷子順著1個方位不斷的拌和，水不足得話要一點點的加，將小麥麵粉攪拌成尺寸類似的雪塊狀的麵疙瘩
4.湯開後放進準備好的麵疙瘩，要一面放一面用湯勺拌和一下子，水再度開之後煮上5分鐘上下（假如疹子大得話就多煮上一會兒）
5.將1個雞蛋打撒，淋下鍋中，用湯勺迅速攪散，產生雞蛋湯，熄火，加少量雞精和芝麻油調料，隨後撒進香萊段起鍋就可以
番茄洋蔥麵疙瘩湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
20樓：愛國者搗個蛋
番茄洋蔥麵疙瘩湯
用料西紅柿 個
雞蛋 個
麵粉 克
香油 適量
鹽 適量
洋蔥 半個
木耳 少許
番茄洋蔥麵疙瘩湯的做法
洋蔥切塊
番茄切丁，備用
兩個雞蛋打散，加一點點鹽
三勺麵粉備用
鍋內熱油，下雞蛋炒開花盛出備用。
直接下番茄翻炒片刻加一碗半熱水，中火煮兩分鐘後水和番茄融合在一起，加入洋蔥、炒雞蛋繼續煮。
與此同時把麵粉加水和成麵糰，對著煮開的鍋開始揪麵糰。
面熟後，加入適量鹽、即可。
最後加入了昨晚上剩的一點木耳！
小貼士出鍋後可以加一滴香油。
麵疙瘩湯怎麼做？
21樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常麵疙瘩湯如何製作？
22樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
23樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
24樓：月亮掛山溝
適合8個月以上寶寶輔食
25樓：阿舞子
1、將麵粉盛在小盆裡，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度， 左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗裡的麵粉，兩手配合，儘可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；
2、西紅柿洗乾淨掰成塊，白菜切細絲，蝦皮洗淨瀝乾水；
編輯1、滿天星似的麵疙瘩有訣竅——是「搓」不是「拌」。首先需要大點的容器；其次，是「搓」的手法，即筷子有點斜 度在麵粉上運動，不需太用力，但絕對要有耐心；三，水流速度一定要緩，要細，是一滴滴緩慢落下的速度，絕不是一股腦兒加水進去，那樣一準是漿糊。2、下疙瘩的時候，要一點一點的下到滾熱的湯裡，左右手要配合好，左手 邊抖動盆子讓疙瘩落下，右手迅速攪和湯裡的疙瘩防止粘團。
3、疙瘩湯煮的時間不能太長，過長，沒有了疙瘩口感，湯汁也成糊狀，那就失敗了。最好的疙瘩湯應該是每一口都是潤滑的小疙瘩，就算喝到最後，疙瘩還是粒粒分明。
4、疙瘩湯搭配的輔料可以隨自己喜好，西紅柿、黃瓜、青菜、木耳、雞蛋，都可以。甚至做成甜的，也很好吃。
5、疙瘩湯中有面有菜，養胃易消化，營養又全面，喝一口下去，暖和全身，加之簡便易做，，是冬季早餐首選。
6、灑水是關鍵，一定要是水點灑下去，及時用筷子拌。
7、根據口味，可在面下好後放入雞蛋等。就像麵條裡面放雞蛋一樣，還可以加入其它提鮮的材料。吃起來特別鮮美。
26樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
27樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入一個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
疙瘩湯怎麼做好吃西紅柿疙瘩湯怎麼做
分享番茄疙瘩湯的製作方法 疙瘩湯不用水攪面！記住這兩步，做的和飯店裡的一樣好喝！有時候聞一聞有西紅柿香味的比較好，還有炒的時候儘量先把西紅柿的湯汁炒出來！最後，淋上一點香油味道更好哦！西紅柿疙瘩湯的做法，好喝原來是有訣竅的 番茄疙瘩湯應該怎樣做？疙瘩湯怎麼做好吃 西紅柿疙瘩湯怎麼做 http www...
西紅柿湯怎麼做，西紅柿湯怎麼做好喝
1 將西紅柿去蒂洗淨，然後切3 5mm的片。2 蔥洗淨切碎，姜洗淨切絲，蒜洗淨切片備用 依據個人喜好可選 3 鍋置火上放油燒熱，加入薑絲 蒜片翻炒。4 然後將切好的西紅柿片放入鍋內，放入少許生抽，至七成熟。5 將雞蛋在碗中調勻。6 加入熱水燒開，倒入蛋液 邊加邊不停在鍋中攪拌 7 待好之時，放入鹽 ...
油渣燒冬瓜，心花怒放，番茄燒排骨，鯽魚西紅柿湯怎麼做？
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