1樓：太陽貓
紅黃還有綠，笑著活下去
2樓：小管家美食
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來
3樓：a山巔之最
一。【滷子】
1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗裡待用;
2。蔥花，薑末，花椒麵兒，味精，白糖，適量;
3。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻;
4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5-6成，倒入雞蛋液，用筷子快速攪動，炒出碎雞蛋花，盛出;
5。鍋里加少許油，3--4 成熱，用蔥花，薑末，花椒麵爆鍋，倒入」番茄醬「炒出「紅油」。加進雞蛋花，白糖，略燉一會兒。看到雞蛋花有了紅色，加鹽，味精，炒勻，關火，盛出。
二。【煮麵】
1。溼切面，手擀麵，須開水下鍋;掛麵，水要開沒開時下鍋。
2。下了面，要用筷子勤翻動，別粘鍋底;
3。溼切面，手擀麵，開鍋2分鐘，關火，加蓋兒，悶5分鐘即可。麵條筋道，省煤氣。
掛麵，開鍋煮4分鐘，加蓋悶5分鐘。
4。直接挑進碗裡，叫」鍋挑「，也可以用清水衝一下，叫」撈麵「。
5。加滷子，即可食用。
6。根據個人口味，可佐以:香油，醋，蒜末，香菜，黃瓜絲，辣椒油，等。
祝朋友好胃口。
4樓：匿名使用者
可以先放西紅柿再放雞蛋炒 也可以把西紅柿放到打好的蛋液裡一起倒下去 個人認為第二種好吃
5樓：介佳惠
先切好西紅柿，蔥，打好雞蛋，油鍋燒熱，倒進雞蛋，兩面攤成金黃色以後加入西紅柿翻炒，有湯汁以後關火。然後燒鍋水，水開後下麵條，麵條滾三次就可以了
西紅柿雞蛋麵的做法
6樓：小管家美食
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來
7樓：小橋流水
回答您好，您諮詢的問題這邊已經收到啦～正在為您整理答案中，請稍等一會兒～
您好，很高興為您解答。
西紅柿雞蛋麵的做法步驟如下：
1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！
更多6條
8樓：聶優悅勞言
原料：西紅柿、雞蛋、麵條。
做法：1、將西紅柿去皮（用熱火燙，再撕掉外皮非常容易）切成小丁；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿有湯汁溢位，此時倒入炒好雞蛋、木耳炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）；
4、然後加高湯煮入味（我覺得水一定要少）。大概可以煮上五分鐘吧，煮到西紅柿變得柔軟，湯汁變紅，沿順時針方向攪拌，直到湯汁變濃，鏟子輕推時能感覺有阻力了，加鹽（鹽要多一些）、味精、香油，然後盛出倒在麵碗裡；
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！
9樓：那鯤元天菱
前言大過年的，吃多了油膩膩的各類肉食，偶爾吃頓清爽的麵條，再合適不過了。麵條中，老公最愛吃此種搭配了，說爽口開胃的不得了，每次都要吃一大碗。個人覺得香香的芝麻醬，配上蒜泥、西紅柿炒雞蛋，再配點菜碼，諸如黃瓜、豆芽之類的，真的是絕配！
不知道別人家是不是會這樣吃，我從小就愛吃媽媽做的這款麵條，簡單卻美味，而現在有了自己的小家庭，做給老公吃，也是一種幸福哦~不多說了，看看怎麼做吧~
材料主料：麵條400g、西紅柿3個、雞蛋2個、黃瓜2根、豆芽100g；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、芝麻醬適量、醋適量、香油適量
西紅柿雞蛋麵
1黃瓜洗淨備用。
2黃瓜切絲。
3豆芽洗淨，焯水備用。
4大蒜去皮洗淨備用。
5西紅柿洗淨備用。
6西紅柿切塊。
7雞蛋打入碗中。
8倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻。
9鍋內留少許油，倒入西紅柿，翻炒至出湯，西紅柿變軟。
10鍋中下油，倒入雞蛋炒散，盛出備用。
11西紅柿雞蛋出鍋裝盤。
12蒜搗成蒜泥，加少許涼白開、醋、香油，攪拌均勻。
13芝麻醬中慢慢加涼白開，加少許鹽，攪拌稀釋，至不那麼濃稠。
14鍋中加水，燒開後，煮麵。
15將西紅柿炒雞蛋，和好的芝麻醬、蒜泥，黃瓜、豆芽，加入面中，攪拌，即可。
小貼士西紅柿雞蛋炒的時候稍微多放點鹽，拌麵吃比較提味。麻將加水攪拌時也要加點鹽提味。
10樓：裔墨蒲迪
前言小時候，只有過節或者是改善伙食的時候，家裡才會做一次西紅柿雞蛋麵。現在西紅柿炒雞蛋已經是最家常不過的菜了，這道簡單可口的家常菜無論是拌米飯還是拌麵條總讓人百吃不厭！
這個菜也是我和老公唯一能吃到一起的，要麼平時我家都兩鍋飯，他愛吃的我不吃，我愛吃的他不吃。
材料主料：西紅柿1個、雞蛋2個；
輔料：大蔥適量
西紅柿雞蛋麵
1西紅柿一個，雞蛋兩個
2西紅柿切塊兒，雞蛋打散，大蔥切碎攪進雞蛋裡3炒鍋放適量油，把雞蛋炒散
4下入西紅柿塊兒翻炒
5加入適量醬油、鹽、花椒麵（因為是吃麵條，比平時稍稍鹹一些）6翻炒至有湯汁滲出即可
7把炒好的西紅柿雞蛋澆在煮好的麵條上
小貼士要想這個面更入味好吃，就全部用西紅柿湯汁澆麵條，別放麵湯！
11樓：戎曼凡申從
原料：雞蛋1個、番茄1個、大蔥1根、鹽、十三香（調味品）、味精、醬油、麵條、香油、醋。
步驟：1、先把水燒開。
2、在燒水的同時把西紅柿切成丁狀。
3、把雞蛋打散並攪勻。
4、再把雞蛋與番茄放入炒鍋裡，加少許鹽和適量的十三香（注意！要把番茄炒成糊狀）。
5、炒熟後，把燒開的滾水倒入炒鍋（注意！中間不要關火）。
6、等燒開後，放少許麵條在鍋裡煮。
7、等麵條煮熟的時候，把醃好的蔥花倒入炒鍋，攪勻。
一碗色香味俱全的雞蛋麵就在你的手中誕生了。^_^對了，也可以按自己的口味再加點青菜或者香菜味道會更好的。^_^
12樓：良子美食
西紅柿雞蛋麵，簡單易學
13樓：創意小美食
好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧
14樓：王者多多
超級好吃的西紅柿雞蛋麵、第一口下去就停不下來
15樓：泥三詩
西紅柿雞蛋麵這樣做，再吃3瓣蒜，一次吃3碗
16樓：a做飯的小哥
「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。
17樓：農家樂美食記
首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量麵粉攪拌至能拉絲狀態，起鍋燒油，先把西紅柿炒香，倒入清水，再把麵糊用袋子裝著，開一個小口，擠壓成條放下去煮，調好味煮熟即可出鍋。
18樓：簡聖祭蓓
你好，西紅柿雞蛋麵騎士很好做的，而且不用番茄醬！
首先不要用水，在鍋裡放點油，然後將去皮切碎的西紅柿放進去翻炒兩下，然後加少許水，掩過西紅柿就好了。接下來關鍵步驟，將打好的雞蛋倒進去迅速
用筷子攪勻，當看到雞蛋被染上紅色馬上起鍋備用，接下來就是煮麵了，這步沒難度吧。直接煮好放進剛準備的西紅柿炒的雞蛋湯裡，青選單獨煮。調味的話根據自己的口味來調，但建議別在炒西紅柿時放，會影響成色！
希望你能做成功，加油！
西紅柿雞蛋麵怎麼做？
19樓：小管家美食
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來
20樓：太陽貓
紅黃還有綠，笑著活下去
西紅柿雞蛋麵怎麼做
21樓：小管家美食
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來
22樓：太陽貓
紅黃還有綠，笑著活下去
23樓：a做飯的小哥
「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。
24樓：良子美食
西紅柿雞蛋麵，簡單易學
25樓：農家樂美食記
首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量麵粉攪拌至能拉絲狀態，起鍋燒油，先把西紅柿炒香，倒入清水，再把麵糊用袋子裝著，開一個小口，擠壓成條放下去煮，調好味煮熟即可出鍋。
26樓：創意小美食
好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧
27樓：泥三詩
西紅柿雞蛋麵這樣做，再吃3瓣蒜，一次吃3碗
28樓：王者多多
超級好吃的西紅柿雞蛋麵、第一口下去就停不下來
29樓：北極雪
一。【滷子】
1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗裡待用；
2。蔥花，薑末，花椒麵兒，味精，白糖，適量；
3。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻；
4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5-6成，倒入雞蛋液，用筷子快速攪動，炒出碎雞蛋花，盛出；
5。鍋里加少許油，3--4 成熱，用蔥花，薑末，花椒麵爆鍋，倒入」番茄醬「炒出「紅油」。加進雞蛋花，白糖，略燉一會兒。看到雞蛋花有了紅色，加鹽，味精，炒勻，關火，盛出。
二。【煮麵】
1。溼切面，手擀麵，須開水下鍋；掛麵，水要開沒開時下鍋。
2。下了面，要用筷子勤翻動，別粘鍋底；
3。溼切面，手擀麵，開鍋2分鐘，關火，加蓋兒，悶5分鐘即可。麵條筋道，省煤氣。
掛麵，開鍋煮4分鐘，加蓋悶5分鐘。
4。直接挑進碗裡，叫」鍋挑「，也可以用清水衝一下，叫」撈麵「。
5。加滷子，即可食用。
6。根據個人口味，可佐以：香油，醋，蒜末，香菜，黃瓜絲，辣椒油，等。
祝朋友好胃口。
30樓：南橘國服呂布
番茄雞蛋麵適合九個月以上寶寶一歲以上寶寶可以加少許鹽
31樓：小廚神美食
好吃到差點舔鍋的番茄雞蛋麵，簡單易上手
西紅柿雞蛋麵簡單怎麼做，怎樣做西紅柿雞蛋麵 越簡單越好
一。滷子 1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗裡待用 2。蔥花，薑末，花椒麵兒，味精，白糖，適量 3。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻 4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5 6成，倒入雞蛋液，用筷子快速攪動，炒出碎雞蛋花，盛出 5。鍋里加少許油，3 4 成熱，用蔥花，薑末，花椒麵...
怎樣做西紅柿雞蛋麵更好吃，怎樣將西紅柿雞蛋麵做的美味好吃？
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來 烹 就是煮的意思，飪 是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。西紅柿雞蛋麵這樣做，再吃3瓣蒜，一次吃3碗 好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧 首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量...
怎樣做西紅柿雞蛋麵最好吃
烹 就是煮的意思，飪 是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。一。滷子 1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗裡待用 2。蔥花，薑末，花椒麵兒，味精，白糖，適量 3。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻 4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5 6成...