1樓：
我覺得是水煮的辣嗯嗯們炸炸的辣椒油相對來說就不那麼辣
2樓：傾心的小北老師
個人覺得還是水煮的辣，油炸的話會損失一部分辣味兒，所以還是水煮的辣
3樓：別吃太飽
小米辣就是超辣辣椒，無論生的熟的，油炸的還是水煮的或者乾的都很辣。小米辣是川菜首選足以見得它的辣度不是虛的。
4樓：娛樂大黃狗
油炸的更辣，因為用水煮了以後，辣味會逸散一部分到水裡，減弱這個辣味，所以油炸的更辣
5樓：a風和日麗
小米椒用水煮的更辣一些，油炸的話辣味都跑出去了。
6樓：兩立面
小米椒的還是油炸的啦？因為油炸的話可以使它叫更加充分的接觸。
7樓：積水成淵
小米椒是煮的比較辣，油炸的辣度會輕一點，祝你好運
8樓：未來還在那裡嗎
小米椒是油炸的辣，而且炸出來特別的香
9樓：匿名使用者
當然是水煮的辣，油炸後辣味都跑了，而水煮的則不會流失辣味。
10樓：職場云云老師
小米椒的話，水煮的比較辣，油炸的話是不怎麼辣的，炸可以把辣味掩蓋一下
11樓：雨xiu悠悠
遇上他就是屬於油炸的辣椒。實際上吃的話，應該是不那麼太好。
12樓：匿名使用者
四川水煮魚是麻辣的。做法：魚肉平刀法劃片，用蛋清上勁，為了滑嫩的口感。
白菜片，用火鍋底料，四川豆瓣醬，蔥花，薑絲，和魚骨煮熟。撈出，鋪底，用剩下的湯，煮魚肉，調口，一起倒入湯盆中，上面用小紅川椒段，麻椒，花椒，用油炸澆，放點香菜。
13樓：生活萬花筒
小米椒是油炸的辣，還是水煮的辣？我認為這個小米椒的話還是油炸的比較辣，水煮的其實他就已經釋放了很多辣了
14樓：李文林李倩
小米椒是油炸的啦，還是水煮的啦？當然是有水水煮的啦，因為油炸的把這個辣味已經炸掉了，這個沒那麼辣了。
15樓：戶翠柏
小米辣一般是水煮的，比油炸的辣，因為水煮能把辣味釋放出來
16樓：海之藍
個人感覺小米椒水煮的會更辣一些，炸的雖然辣，但是感覺更香一些
17樓：匿名使用者
嬌子之類的油一炸之後就沒有任何的落胃了，還是水煮的辣呀，水煮之後，它的辣味更顯得辣
18樓：匿名使用者
小米椒我覺得還是油炸的更辣一些，水煮沒有辣味。
19樓：人文漫步者
想要知道這一個小米椒組具體如何做才能保持它的辣，一般還是通過油炸。
20樓：冷豔**
小米椒是油炸的啦，還是水煮的啦？我覺得都很辣，如果不能吃辣椒的是一點兒都不能碰啊，好辣呀！
21樓：
小米椒一般都是油炸的，回來水煮的話那個辣啊，都不會特。高
川菜當中的水煮魚是麻辣的還是小米椒辣的，請大師們告訴一下可以嗎
22樓：萬事大吉吳豐
四川水煮魚是麻辣的。做法：魚肉平刀法劃片，用蛋清上勁，為了滑嫩的口感。
白菜片，用火鍋底料，四川豆瓣醬，蔥花，薑絲，和魚骨煮熟。撈出，鋪底，用剩下的湯，煮魚肉，調口，一起倒入湯盆中，上面用小紅川椒段，麻椒，花椒，用油炸澆，放點香菜。
小米椒和青椒哪個更辣？
23樓：匿名使用者
幾種辣椒的辣度排名
辣度排行：小米椒＞石柱紅＞新一代＞子彈頭＞燈籠椒=二荊條。
那麼我再從它們的香度方面進行排名，分別是
香度排行：二荊條＞燈籠椒＞石柱紅＞子彈頭＞新一代＞小米辣還有就是色澤排名，分別是
色澤排名：二荊條＞石柱紅＞燈籠椒＞新一代＞子彈頭＞小米辣總結：說了這麼多了最後總計起來這幾種辣椒最辣的要數小米椒了，其次是石柱紅，而後是新一代，再而後是子彈頭，最後是燈籠椒和二荊條
24樓：庚虹星
小米椒裡含辣椒素更高一些。
25樓：占星師吖
一般都會是小米椒比較辣
26樓：琪琪釹神
小米椒更辣呢，青椒還好不辣的
27樓：匿名使用者
不負責任大概比較
辣度：鬼椒》小米辣》子彈頭=天鷹椒》燈籠椒=二荊條香度：二荊條》燈籠椒》子彈頭》天鷹椒》小米辣》鬼椒色澤：
二荊條》燈籠椒》子彈頭》天鷹椒》鬼辣》小米辣外觀識別度：燈籠椒》二荊條》小米辣》子彈頭》鬼椒》天鷹椒
小米辣和小米椒的區別
28樓：天蠍有你的日子
朝天椒的種類bai比較多，而小du米椒就是一個種類，有些人也喜歡把zhi小米椒dao稱之為朝天椒。
2、有些朝天椒的辣度要比小米椒的辣一些。
3、小米椒的個頭相對於朝天椒有些品種來說要更小一些。
小米椒小米椒是辣椒的一種，一般指朝天椒，個體小，未成熟時為淡綠色，成熟為橙黃色，幹小米椒為紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種。辣椒草本。單葉互生，滅托葉。
花兩性，輻射對稱，花冠合瓣，屬茄科植物，原產南美洲，現我國廣大地區均有栽培。
朝天椒朝天椒，辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，常作一年生栽培；其株高30釐米~60釐米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初-7月底，果實簇生於枝端，風味同青椒。全草入藥，根莖性溫、味甘，能祛風散寒，舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。
29樓：受華
小米辣和小米椒的區別：它們的主要區別是原產地點不同，小米辣主要產於雲南，而小米椒主要原產南美洲。其次，小米辣和小米椒的形態特徵不一樣，小米辣的花是喇叭狀、白色的，而小米椒的花兩性，屬於輻射對稱。
小米辣在成熟時的顏色是紅色和黃色，而小米椒成熟時一般為紅色。最後小米辣和小米椒的辣度也不同，小米椒要比小米辣稍微辣一些。
小米椒的種植方法：
首先把種子放在太陽下進行晾晒2至3天進行處理，其次種子進行晾晒處理之後進行播種育苗，播種育苗的時間一般是每年的2月下旬至3月中旬。然後等到辣椒苗長到有3至4片葉子時，選擇分苗。最後把辣椒苗種在通風向陽，並且比較肥沃的土壤中。
辣椒屬於不耐旱也不耐澇型別，因此要注意控制澆水的量，注意在雨季的時候及時排水，而乾旱時也要注意及時澆水
30樓：勾葉孤帆
嗯，小米辣和小米椒其實一樣的，他們倆都屬於小米椒，不是屬辣椒中的一種歲數，他兩個還沒有什麼區別，都是比較辣的辣椒
31樓：宮谷
小米辣和小米椒的區別是很大的，這兩種辣椒的外觀是不一樣的，大小也不一樣，口感也是不一樣的。
所謂的清淡是不吃辣還是不吃葷
不吃辛辣，少葷，少油，素菜為主 清淡的意思是真可能少加調味料。每次不管什麼病醫生都說，飲食宜清淡，忌辛辣！清淡就是不吃葷的，辣就是辣椒，那麼辛是什麼?別笑我 辛味食物指的是具有發散 行氣作用的食物，常見的姜 蔥 花椒 辣椒 薄荷 荊芥 川芎都屬於辛味。不吃葷是什麼意思 只吃素菜，不吃肉類 不吃蛋類 ...
哪個牌子的鳳爪最不辣，什麼牌子的泡椒鳳爪不太辣。。
每一個牌子的鳳爪都有不辣的，看你喜歡哪個牌子了，鳳爪有不辣的有辣的，看你喜歡吃哪一種辣不辣的都有辣的也都有每一個牌子都做。以前湖南的同學從家裡帶的 金湘權 鳳爪，超好吃，而且是醬香的鳳爪，一點也不辣。我以前都不吃鳳爪的，那次開啟了新世界的大門。上有賣的，買過兩次。可以選擇不辣的味道啊，原味啊，原味應...
哪種辣椒最辣，中國最辣的辣椒是哪種
第十名 希普卡辣椒 辣度 5,000 30,000 shu 因為傳說是穿過保加利亞的鐵幕偷運出來的，外形又像胡蘿蔔，所以這種辣椒也被稱作 保加利亞胡蘿蔔 在成熟過程中，它會由綠變黃最後再變為類似於胡蘿蔔的顏色。第九名 雞心椒 辣度 28,000 30,000 shu 雞心椒形似雞心 辣度適中，在國內...