1樓：連雲港知音琴行
變蛋就是沾上醬醋米汁液很好吃的一盤冷盤，黃瓜可以拍碎加鹽、糖、雞精適量再做一盤冷盤。
2樓：匿名使用者
變蛋拌黃瓜的做法步驟:
1.黃瓜兩根，變蛋3個，蒜頭和姜適量
2.黃瓜拍鬆後切滾刀塊，變蛋剝皮洗淨
3.變蛋豎著切開，在一半切3塊，一個變蛋切6個月牙形即可。
4.蒜頭加姜塊，加入少許鹽，細細搗成泥，加入老醋和鮮醬油、香油拌勻5.把切好的黃瓜、變蛋，倒在一起，加入搗好的姜蒜泥，拌勻即可。
3樓：閒著閒著不如學點啥
1.黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊2.皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末
3.各種調味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末
4.淋上調味料即可上桌享用
4樓：匿名使用者
黃瓜炒雞蛋
材料 雞蛋3個，黃瓜一段，胡蘿蔔一塊
黃瓜炒蛋的做法
1.胡蘿蔔削皮切薄片；黃瓜用鹽擦洗乾淨外表後切成薄片；熱油鍋，放進胡蘿蔔片煸炒至軟身
2.雞蛋先磕進大碗，加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻，把胡蘿蔔片撥到鍋邊，倒進雞蛋液
3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下
4.放鹽調味即可
黃瓜拌變蛋怎麼做好吃
5樓：踏雪醉尋梅
1. 把整根黃瓜切成兩半，把瓤子剔除，拍扁（不要太用力以免拍的太碎）用刀斜45°切成段，盛盤放少許的鹽。
2. 把變蛋去灰剝殼，洗乾淨（儘量不要讓石灰粘到去殼的變蛋上）刀蘸水把變蛋切成4瓣。
3. 紅椒洗淨切成菱形，蒜切蒜末
4. 把黃瓜的水瀝乾，然後把所有備好的食材放到同一個容器裡5. 放入鮮貝露、醋、香油、糖（各種佐料都要視個人口味和情況新增）最後攪拌均勻即可食用。
黃瓜變蛋的做法，涼拌黃瓜變蛋怎麼做好吃
6樓：摩羯愛情風險
1.黃瓜洗淨拍碎；
2.拍好的黃瓜，倒入一個**中；
3.**皮蛋一個切成4塊；
4.把切好的**皮蛋倒入黃瓜中；
5.蒜去皮剁碎；
6.蔥切成蔥花；
7.把蒜倒入碗中，加上醬油、油、香醋、糖一起拌均備用；
8.把蔥花倒入皮蛋黃瓜中；
9.倒入調好的蒜泥醬；
10.拌均，放置20分鐘，中間攪動二次，即可食用。
7樓：匿名使用者
黃瓜（學名：cucumis sativus l.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。
莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。
雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。
雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。
種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。
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黃瓜燉粉皮的做法步驟11.鮮粉皮兩張 黃瓜燉粉皮的做法步驟22.把粉皮切成四方塊黃瓜燉粉皮的做法步驟33.黃瓜兩根洗乾淨 黃瓜燉粉皮的做法步驟44.把黃瓜切成片 黃瓜燉粉皮的做法步驟55.鍋中放入油加熱 黃瓜燉粉皮的做法步驟66.放入黃瓜片翻炒 黃瓜燉粉皮的做法步驟77.加入少許醬油 黃瓜燉粉皮的做...
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食材明細 黃瓜2條 麻醬2勺 鹽2 3克 醋2勺生抽半勺 味精1克 糖1克鹹鮮口味 燒工藝十分鐘耗時 簡單難度 爽口冷盤 和麻醬有技巧 麻醬拌黃瓜的做法步驟1麻醬拌黃瓜食材。2黃瓜用刀背壓扁。3按照自己的方法把黃瓜在切成小段。4把蒜拍扁切成蒜末。5然後吧黃瓜和蒜末放在一起。6取一隻碗，放入麻醬，在倒...
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主料來黃瓜400克源 豆腐乾200克輔料蔥 30克油 10克陳醋 10克鹽 3克步驟 1.材料 黃瓜,同豆腐乾 2.黃瓜同豆腐乾切長條 3.熱鍋,底油,放入蔥 4.放入黃瓜同豆腐乾,放鹽同陳醋,攪均勻 5.出鍋 小貼士黃瓜同豆腐乾下鍋兩三分鐘即可出鍋 黃瓜炒香乾的做法,黃瓜炒香乾怎麼做好吃,黃瓜 黃...