1樓：year幸運寵兒
主料黃瓜1根、兔肉300g
調料調和油適量、食鹽適量、洋蔥適量、生抽適量、雞精適量、芝麻油適量黃瓜燉兔肉步驟1
黃瓜燉兔肉的做法大全
黃瓜切丁，熟兔肉一盤，洋蔥切片
步驟2熱油鍋爆香洋蔥
步驟3黃瓜燉兔肉的家常做法
放入黃瓜丁翻炒均勻
步驟4黃瓜燉兔肉的簡單做法
放入兔肉一起翻炒
步驟5黃瓜燉兔肉怎麼吃
旺火燒，加適量清開水，以淹沒菜菜為好
步驟6黃瓜燉兔肉怎麼做
看到水滾得快要收干時放生抽
步驟7黃瓜燉兔肉怎麼炒
放鹽步驟8
黃瓜燉兔肉怎麼煮
放入適量促一起調味
步驟9黃瓜燉兔肉怎麼燉
最後淋上香油即可
2樓：人比黃花瘦
主料：黃瓜1根，兔肉300g。
輔料：油適量，鹽2勺，洋蔥半個，生抽2勺，雞精1勺，香油1勺。
步驟1.黃瓜切丁，熟兔肉一盤，洋蔥切片。
2.熱油鍋爆香洋蔥。
3.放入黃瓜丁翻炒均勻。
4.放入兔肉一起翻炒。
5.旺火燒，加適量清開水。
6.看到水滾得快要收干時放生抽。
7.放鹽，雞精一起調味。
8.最後淋上香油即可。
3樓：匿名使用者
用料主料
黃瓜1根
兔肉300g
調料食鹽
適量雞精
適量生抽
適量調和油
適量洋蔥
適量芝麻油
適量黃瓜燉兔肉的做法
1.黃瓜切丁，熟兔肉一盤，洋蔥切片
2.熱油鍋爆香洋蔥
3.放入黃瓜丁翻炒均勻
4.放入兔肉一起翻炒
5.旺火燒，加適量清開水，以淹沒菜菜為好
6.看到水滾得快要收干時放生抽
7.放鹽
8.放入適量促一起調味
9.最後淋上香油即可
兔子怎麼做才好吃？
4樓：深夜小魚乾
原料：咖哩面、美乃滋、老壇酸菜牛肉麵、番茄
5樓：東方小廚神美食
對於一個正宗的四川人來說，兔子有幾百種吃法，但是，我最愛的一種吃法，還是這道菜鮮椒兔，做法簡單，比較家常。新鮮辣椒和子姜的香味非常下飯。
6樓：閭有福可念
兔肉中含有多種維生素和氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，有健腦益智的功效，具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。
主料：兔子
1只輔料：姜
適量、花椒
適量、蒜
適量、八角
適量、料酒
適量、辣椒
適量、老抽
適量、鹽
適量、糖
適量、雞精
適量、方法/步驟
1：紅燒兔塊
將兔子洗淨剁成塊，焯一下水，姜蒜、洗淨切片，鍋內放適量油，七成熱放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入蔥、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔塊翻炒，放料酒、老抽、鹽、糖、桂皮，加入清水，大火燒開轉小火燉1小時，最後放入青、紅椒、雞精煸炒一會兒即可。
2：麻辣兔塊
將兔子洗淨剁成塊，焯一下水，
鍋裡倒入適量油，放入花椒和八角、幹辣椒及切好的蔥、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔塊、桂皮和香葉翻炒。放入醬油，倒入砂鍋燉20分鐘，再放鹽和雞粉調味即可。
步驟閱讀
3：山藥燉兔肉
將山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊備用，兔腿洗淨，切塊；蔥洗淨切段，姜洗淨切片，
砂鍋內加入適用量清水，放入兔肉塊，大火上燒沸，撇去浮沫，轉小火，放入蔥、姜、精鹽、料酒，1小時，再加入山藥後，再續燉30分鐘，放入味精調味即可。
4：兔肉水餃
將白菜葉洗淨剁碎，兔肉洗淨剁成末，放入蔥、薑末、料酒、十三香、鹽、順著一個方向攪拌均勻，然後往肉餡中加入少量水，繼續攪拌，放入白菜末攪拌均勻，將麵粉中打入一個雞蛋清，加水和成麵糰，餳一會兒，擀成餃子皮，包成餃子，鍋內加入水燒開，放入餃子煮熟即可。
5：五香兔肉
將兔子洗淨剁成塊，焯一下水，
鍋內放入油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時撈出。放入砂鍋
，放入大料、花椒、糖、醬油、蔥、姜、料酒，先置大火燒沸，再改小火燉約1小時，加味精，置中火收汁。淋麻油，出鍋切成小塊裝盤即成。
7樓：依染紅雀
你好！！
兔肉是理想的高蛋白，低脂肪和膽固醇食物。
兔肉中含有豐富的卵磷脂，有較強的抑制血小板粘聚作用，能保護血管壁，降低血脂，抑制動脈粥樣硬化症的發生和發展。
介紹幾種常見的做法：
一：蔥爆兔肉：
主料：生淨嫩兔肉200克。
蛋清1個、大蔥100克。紹酒6克、醬油15克、白糖2克、薑片2.5克、醋2克、精鹽1克、熟豬油500克（約耗60克）。
做法：將兔肉切成長4釐米、寬1.7釐米的薄片，放入鍋中，加精鹽、紹酒5克和蛋清攪上勁，用溼澱粉10克上漿，加麻油10克攪勻，大蔥切絲待用。
把醬油，白糖、醋、味精、紹酒10克、溼澱粉10克盛入碗中配成汁子，炒、鍋置中火上燒熱，用油滑鍋，然後下豬油燒至四成熱（約88℃）時，下兔肉，用筷子劃散至熟，倒入漏勺。鍋內留底油，將大蔥、薑片入鍋煸至有香味時，放入兔肉，將兌好的汁子加水15克澆入鍋中，顛翻幾下包上芡汁，淋上香油即可。
二：涼拌怪味兔絲：
主料：煮熟兔肉150克，蔥白50克，醬油25克，醋10克，糖5克，味精1克，香油10克，芝麻醬10克，辣椒油5克，花椒粉1克，熟芝麻適量。
做法：1、將煮熟兔肉切成絲;蔥白去皮，洗淨，切成與兔肉絲同樣的絲。
2、把芝麻醬放在碗內，倒入醬油，用筷子攪拌解開，再放香油，辣椒油，糖，醋，花椒粉，味精，熟芝麻等拌勻成調味汁。
3、把蔥絲均勻地碼在盤內墊底，再把兔肉絲均勻地蓋在上面，澆入調味汁，拌勻即可食用。
三：五香兔肉：
主料：去骨熟兔肉400克，菠菜150克，香油、鹽、花椒水、薑片、味精各適量。
做法：1、將熟兔肉片成薄片，用開水燙一下，撈出控幹水分。
2、將菠菜洗淨，切成3.5釐米長的段，在燙水中稍燙，撈出投涼，控淨水。
3、用碗放入鹽、花椒水、味精、薑片、香油、兔肉片滷1小時，撈出裝盤，放上菠菜段拌勻即可。
四：烤兔肉：
原料：兔腿肉400克。
火腿100克、青菜葉50克。精鹽15克、味精1克、腐乳滷50克、胡椒粉10克、汾酒25克、蔥段50克、薑絲25克、香菜5克、幹澱粉15克。
做法：將兔腿肉去骨洗淨，肉向兩邊片薄，拍平，然後加腐乳滷。汾酒、胡椒粉、味精和精鹽胸15分鐘。
火腿切成薄片。將胯過的兔腿肉置於砧板上攤平，放上青菜葉，撒上幹澱粉，再放上火腿片。在兔肉的一端放上蔥段、薑絲。
五：荷葉兔肉：
主料：荷葉5
張（裁成10
塊），兔內250
克，大米100
克（用石磨磨成粗砂形），醬油、細鹽、澱粉、油適量。
做法：1.將兔內切成厚片，加醬油、細鹽、澱粉、食油各適量拌勻。
2.將肉片和米砂混合，用荷葉包成長形，放入蒸籠中蒸30
分鐘，起鍋後放盤內，加少許醋食用。
六：淮杞燉兔肉湯：
主料：兔肉
輔料：淮山藥、枸杞、桂圓
調料：鹽、雞精、料酒、
做法：1、將兔肉洗淨切成塊，薑切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；
2、枸杞用溫水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。
謝謝！！
8樓：一任斜暉伴客愁
兔子紅燒很好吃：
1、 主料：家兔一隻3~5斤，剝皮除內臟，清水浸泡無血色，切三份塊大小，開水冒洗5分鐘撈出，清水沖洗乾淨，瀝水待用。
2、 輔料：蔥、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、幹辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精鹽、白糖、香菜段、適量，花生油二兩。
3、 烹製方法：點火，鍋中放花生油，燒製8成熱，花椒、幹辣椒炸透，蔥、姜、蒜段與兔肉一起下鍋反炒5分鐘，加生抽、料酒、香醋、精鹽、白糖適量再反炒5分鐘，加水1000克，然後倒入高壓鍋內，八椒、桂皮、花椒適量裝入料盒內下鍋蓋好，中火燉，鍋冒汽10~15分鐘關火。出鍋前加入適量味精，香菜段，裝盆即可。
4、 特點：鮮香、味美、兔肉嫩滑、鹹辣可口、營養豐富、老少皆宜。
兔肉低脂肪，高蛋白，纖維細嫩，便於吸收，常吃兔肉有助於**細嫩，容顏滋潤，有美容肉之稱，特別適合女士食用。
9樓：幸廷謙睦煙
蔥爆兔肉：
主料：生淨嫩兔肉200克。
蛋清1個、大蔥100克。紹酒6克、醬油15克、白糖2克、薑片2.5克、醋2克譁姬糕肯蕹廄革詢宮墨、精鹽1克、熟豬油500克（約耗60克）。
做法：將兔肉切成長4釐米、寬1.7釐米的薄片，放入鍋中，加精鹽、紹酒5克和蛋清攪上勁，用溼澱粉10克上漿，加麻油10克攪勻，大蔥切絲待用。
把醬油，白糖、醋、味精、紹酒10克、溼澱粉10克盛入碗中配成汁子，炒、鍋置中火上燒熱，用油滑鍋，然後下豬油燒至四成熱（約88℃）時，下兔肉，用筷子劃散至熟，倒入漏勺。鍋內留底油，將大蔥、薑片入鍋煸至有香味時，放入兔肉，將兌好的汁子加水15克澆入鍋中，顛翻幾下包上芡汁，淋上香油即可。
10樓：板樹枝童鶯
兔子肉本身是沒有味道的,和什麼做就是什麼問,通常做法就是和雞肉一起紅燒,很好吃,不過還有一種方法就是薰,薰出來的兔子肉味道全在肉裡,最主要的就是不用自己去做,送到熟食店加工就可以.
11樓：陸玉蘭孛鵑
紅燒好吃，我們家以前養過兔子的，我媽媽就紅燒吃的非常的香，你最好把生的兔子放點花椒和鹽鹽一下放在那隨便什麼時候吃都可以肉質很香。
兔子有幾種吃法?
12樓：匿名使用者
菜名： 木耳腐竹兔肉湯 主 料： 黑木耳10克，腐竹1條（約120克），生薑2片，枸杞10克，兔肉250克。
做 法： 將腐竹、黑木耳分別用清水浸軟、洗淨，腐竹切段；薑片枸杞洗淨；兔肉洗淨，切塊。起油鍋，下薑片，爆香免肉，加清水適量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火燜熟，調味即可。
飲湯吃全部用料，每天1料，連用7天為1療程。 藥用價值： 健脾養血涼血。
用於氣血虛弱的氣短懶言、臉色無華等。 3.紅燒兔肉的做法 殺好的兔一隻，宰成大小適中的塊，可以先加一點鹽巴，料酒和姜，但也可跳過這一步，因為兔肉本身沒什麼怪味。
植物油適量，燒至九成熱，下豆瓣醬翻炒，下花椒，和拍碎的姜塊，繼續翻炒到油湯呈紅亮色，並聞到香味，然後把兔子肉倒下去一起炒，大概炒七八分鐘，加清水或肉湯量稍多，起碼蓋過兔子肉，加醬油上色，白糖少量，香料若干（八角，山奈，桂皮什麼的，反正大雜燴就是了，但不要太多，特別是八角如果放過量了很不好的），大蒜和大蔥，幹辣椒。然後中火煨燒。 4.
烤兔肉的做法 兔腿肉400克。 火腿100克、青菜葉50克。精鹽15克、味精1克、腐乳滷50克、胡椒粉10克、汾酒25克、蔥段50克、薑絲25克、香菜5克、幹澱粉15克 將兔腿肉去骨洗淨，肉向兩邊片薄，拍平，然後加腐乳滷。
汾酒、胡椒粉、味精和精鹽胸15分鐘。火腿切成薄片。將胯過的兔腿肉置於砧板上攤平，放上青菜葉，撒上幹澱粉，再放上火腿片。
在兔肉的一端放上蔥段、薑絲 . 5.咖哩兔肉 1.
兔肉處理：經解凍清洗乾淨，劈半除脊椎骨。2.
洋蔥、蒜頭處理：分別經孔經2～3毫米絞板的絞碎機絞碎。 3.
預煮：兔肉100千克、加洋蔥2.3千克、生薑0.
5千克、胡椒粉50克、月桂葉50克、水180千克。香辛料(用布袋包好)先在夾層鍋中加水煮沸5～7分鐘，將兔肉投入，再預煮10～12分鐘(洋蔥、生薑每煮2小時更換一次；月桂葉，胡椒粒每煮4小時更換一次)。4.
切塊：將兔肉切成4～5釐米的方塊，肉塊經熱水清洗複檢後備用。 5.
咖哩醬配製：洋蔥末18千克、精煉花生油24千克、蒜頭末2.4千克、砂糖4.
8千克、咖哩粉4.8千克、精白麵粉9千克、精鹽7.5千克、黃酒5.
0千克、味精1千克、肉湯100千克。將精煉花生油倒入夾層鍋加熱至160～180℃，再加洋蔥末，蒜頭末進行油炸，炸至呈淡黃色，然後趁熱(80～100℃)放入麵粉(經原肉湯調勻，無面塊)攪拌均勻後加入肉湯、砂糖、精鹽、咖哩粉，加熱至沸為止。在出鍋前加入味精和黃酒攪拌均勻得咖哩醬156～160千克
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主料來黃瓜400克源 豆腐乾200克輔料蔥 30克油 10克陳醋 10克鹽 3克步驟 1.材料 黃瓜,同豆腐乾 2.黃瓜同豆腐乾切長條 3.熱鍋,底油,放入蔥 4.放入黃瓜同豆腐乾,放鹽同陳醋,攪均勻 5.出鍋 小貼士黃瓜同豆腐乾下鍋兩三分鐘即可出鍋 黃瓜炒香乾的做法,黃瓜炒香乾怎麼做好吃,黃瓜 黃...