1樓：何焱宇傑龍
糯米卷主料糯米粉100克 紫薯2個
輔料椰蓉25克 糖粉25克 澄粉10克 煉乳3勺 玉米澱粉15克 牛奶200毫升 葵花籽油1小勺
糯米卷的做法
1.將糯米粉、糖粉、澄粉、玉米澱粉用鮮牛奶攪拌成糊狀，加少許油2.將拌好的糊狀糯米粉放入鍋中蒸20分鐘，然後取出放涼3.
紫薯上鍋蒸20分鐘左右，用筷子可以扎透後取出4.趁熱將紫薯皮剝掉，加入煉乳壓成紫薯泥
5.鋪好保鮮膜，帶好一次性手套，將蒸好的糯米擀成0.5釐米左右的糯米皮，再把紫薯泥鋪在皮上，在保鮮膜上撒上椰蓉，捲起
6.卷好後用保鮮膜包起來，放進冰箱冷藏20分鐘後拿出來切段即可烹飪技巧1、在拌糯米麵的時候要從稠到稀，這樣就不會有麵疙瘩。加少許油是為了蒸好後便於取出；
2、紫薯蒸好要趁熱剝掉皮，不然會不好剝掉。剝紫薯皮時小心燙傷；
3、擀糯米皮的時候要鋪層保鮮膜，戴上一次性手套，不然會很黏；
4、將糯米卷好後放進冰箱冷藏是為了可以將糯米卷硬些，便於切段
2樓：97樂於助人
1.原料圖。花生和芝麻混合擀碎備用。蛋黃噴白酒烤15分鐘。碾碎。
2.糯米加水做成米飯，程式選擇筋道。水比平時米飯少一點。做好後放涼備用。
3.保鮮袋平鋪用手抹一點橄欖油，撒上花生芝麻碎，蛋黃。
4.放火腿腸肉鬆。
5.捲起來，把袋子反過來，就成了糯米卷被裝進袋子的造型。
6.吃的時候把保鮮袋往下卷，吃多少卷下多少
油炸糯米卷的正宗做法，油炸糯米卷怎樣做才好吃的做法
3樓：給愛起個銘
材料長糯米300公克，春捲皮10張，姜1小塊，青豆仁50公克，素火腿100公克，香菇3朵。醬油6大匙，胡椒粉少許，味素2大匙
做法1、糯米、青豆仁洗乾淨，火腿、香菇、姜切成末，與春捲皮備用。
2、糯米加適量水放入電鍋煮熟。
3、以2大匙油起油鍋，放入火腿、香菇、薑末，及青豆仁炒1～2分鐘。
4、然後，加入糯米飯、調味料扮勻。
5、最後、用春捲皮一一將糯米飯包捲起來，再放入熱油中炸至呈金黃色即可。
小訣竅炸糯米卷時，油約只需5分熱，火也要關小火，才不會將春捲皮炸焦了。
鹹香糯米卷的做法，鹹香糯米卷怎麼做好吃，鹹香
4樓：
步驟1.原料圖。花生和芝麻混合擀碎備用。蛋黃噴白酒烤15分鐘。碾碎。
2.糯米加水做成米飯，程式選擇筋道。水比平時米飯少一點。做好後放涼備用。
3.保鮮袋平鋪用手抹一點橄欖油，撒上花生芝麻碎，蛋黃。
4.放火腿腸肉鬆。
5.捲起來，把袋子反過來，就成了糯米卷被裝進袋子的造型。
6.吃的時候把保鮮袋往下卷，吃多少卷下多少
5樓：江南一豔花
鹹香糯米卷的做法
主料糯米
2碗鹹蛋黃
2個肉鬆
2湯匙輔料
火腿腸2根
熟花生2湯匙
熟芝麻1湯匙
步驟1.原料圖。花生和芝麻混合擀碎備用。蛋黃噴白酒烤15分鐘。碾碎。
2.糯米加水做成米飯，程式選擇筋道。水比平時米飯少一點。做好後放涼備用。
3.保鮮袋平鋪用手抹一點橄欖油，撒上花生芝麻碎，蛋黃。
4.放火腿腸肉鬆。
5.捲起來，把袋子反過來，就成了糯米卷被裝進袋子的造型。
6.吃的時候把保鮮袋往下卷，吃多少卷下多少
路邊攤糯米飯卷的做法
6樓：匿名使用者
準備材料：糯米飯 300克、熟鹹蛋 1個、油條 1根、生菜葉 3片、肉鬆 15克、沙拉醬 2勺。
1、第一步把熟鹹蛋放入碗中絞碎，放一旁備用。
2、底下鋪上保鮮膜，把糯米飯鋪上正方形形狀。
3、放入準備好的生菜葉、油條，如下圖所示。
4、放上鹹蛋、肉鬆，如下圖所示。
5、擠上沙拉醬，如下圖所示。
6、把保鮮膜上下兩邊往中間靠攏擠緊，把菜料全部包住。
7、中間切開，去掉保鮮膜然後包好，這樣糯米飯卷就已經完成了。
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