1樓：匿名使用者
南方臘八節喝八寶冬瓜羹
南方冬日八寶冬瓜羹，它亦是廣東民間節日時常用的湯羹。它鮮美清潤可口、健脾益氣生津，且男女老少皆宜。
俗語「臘七臘八，凍掉下巴」，所以在臘八這天，家家戶戶喝臘八粥，為的就是以防下巴被凍掉。關於臘八粥的起源，一般認為源自佛教，所以臘八粥也叫「佛粥」，民間也有把臘八粥叫做「防風洲」，據說喝了這粥，可以禦寒。
2樓：獵
習俗都是要喝得，主要看個人了
南方過臘八節麼！為什麼？ 10
3樓：
南方有的地方也過臘八節，有的地方不過。
比如四川過臘八節吃用黃豆、花生、肉丁、白蘿蔔、胡蘿蔔熬成的臘八粥。廣西臘八節制作餈粑；浙江臘八節是用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等煮臘八粥。
湖南長沙等地除吃臘八粥外，也做臘八豆，成為家常菜餚之一。鄉間常在這天以糯米、臘肉、紅棗、核桃等做臘八飯，臘八豆也是以此日所做最佳。
廣東人就不過臘八節。古代的嶺南水鄉尚未開發，土著人生活不以耕種為主，都是靠水上撈蝦撈魚謀生，而熬製臘八粥所需的豆類、穀類根本沒有人耕種，所以也不會有吃這些東西的習俗。
臘八節，俗稱「臘八」 ，即是農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為「法寶節」，是佛教盛大的節日之一。
歲終之月稱「臘」的含義有三：一曰「臘者，接也」，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰「臘者同獵」，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，「臘」從「肉」旁，就是用肉「冬祭」；三曰「臘者，逐疫迎春」。臘八節又謂之「佛成道節」，亦名「成道會」，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
4樓：你小子飛飛
南方一般不過臘八節，也許是南方不太冷吧。
1、臘八節的介紹。臘八節，每年農曆的十二月初八，在那一天，老百姓就會吃臘八粥等傳統的食品來慶祝，這種習俗在我過已經有很久遠的歷史，人們會到比較有名的廟宇拜神，以驅邪避鬼，求家人一年的平安。
2、臘八節的歷史由來。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。
這項活動**於古代的儺。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗，今在湖南新化等地區仍有留存。
據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，又稱「佛成道節」。
臘八節又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日，原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動**於古代的儺。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。
作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗，今在湖南新化等地區仍有留存。 後演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節日。夏代稱臘日為「嘉平」，商代為「清祀」，周代為「大蜡」;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。
先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。
「臘者，逐疫迎春」，臘八節又謂之「佛成道節」，亦名「成道會」，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。據傳，佛教創始人釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罷盤腿坐於菩提樹下，於十二月初八之日悟道成佛，為了紀念而始興「佛成道節」。中國信徒出自虔誠，遂與「臘日」融合，方成「臘八節」，並同樣舉行隆重的儀禮活動。
2 臘八節的習俗
1、陝西臘八節的習俗。臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去。
最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，儲存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其「年年有餘」的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
有些不產或者少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把麵條擀好。到臘月初八早上全家人一起吃。
2、甘肅臘八節的習俗。傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過「素臘八」，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟後配炸散子、麻花同吃，民俗叫它「扁豆粥泡散」。
3、西寧臘八節的習俗。臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。
4、江浙臘八節的習俗。江蘇人吃臘八粥分甜鹹兩種。臘八粥裡要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是鹹粥的話，在裡面加入青菜和油即可。
5樓：匿名使用者
一般古時候遺留下來的，傳統節日，南方都過。而歲時節日，例如春分、冬至北方的概念更濃一下，南方有的也過，但是節日氣氛不濃。而像臘八這種由宗教受影響的節日，那也是各地不一的。
信奉佛教的地區基本都過，而一般的受電視宣傳的影響也會小小的過一下。也有的，是不太注重的。
6樓：山村大表哥
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7樓：匿名使用者
過，慶祝豐收，不同地區，有不同的過法和內涵。
8樓：
臘八節的起源，始之於我國古代天子國君年終時的蜡祭農神，「天子大蜡八」。蜡祭在我國古代是一件大事。作為一國之主的歷代天子或國君，在每年的農曆十二月，都要作蜡祭以祀神，並且進行禱祝，稱為「天子大蜡八」。
臘祭包括兩個方面：一是祭祀；二是禱祝。祭祀是祀八谷星神，用幹物敬獻，表示慶豐收之意。
幹物稱臘，八是八谷星神，故稱臘八。在時間上，臘祭又是在農曆每年的臘月初八日進行的。臘月初八日亦稱臘八。
禱祝是臘祭的一個重要方面，內容是祈求來年風調雨順，確保農業豐收。於每年的臘月初八日用幹物祭祀八谷星神，進行禱祝，稱為臘八祝或稱蠟八祝，祝與粥同音，於是就於每年的臘月初八日，將蔬果乾物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻農神，以表示慶豐收之意，並進行禱祝。用臘八粥來諧音臘八祝的意思，這就是臘八粥的由來。
含義是用幹物煮粥，敬獻農神，進行禱祝，祈求保佑，以慶豐收。
9樓：匿名使用者
南方人不過臘八節de ,傳統習慣
臘八粥是北方習俗還是南方習俗？
10樓：匿名使用者
北方人臘八粥，南方人則是臘八飯，
11樓：oo阿璇
全國都有吧，不過北方居多。
臘八節南方人吃什麼?北方人吃什麼? 5
12樓：創作者
南方：如江蘇地區的臘八粥分甜鹹兩種，鹹味臘八粥都會加配青菜和食油。
蘇州地區的臘八粥中有荸薺、茨菇、松子仁、胡桃仁、芡實、栗子、紅棗、木耳、金針菇、青菜等配料。
北方：如北京喜歡加配在五穀中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。
山東傳統臘八粥文化深受「孔府食制」的影響，其分兩類，一類是用薏米仁、桂圓、百合、蓮子、紅棗、栗子、粳米等熬成，盛粥入碗時還要加些雕刻成各種形狀的水果，是為點綴；另一類是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成。
除五穀外，中國各地也很考究臘八粥配料的選用。
13樓：說啥信啥
北方人吃各種豆子和堅果煮的臘八粥；南方人吃各種豆子（但是粥裡要放鹽）煮的鹹臘八粥。都是素的。
14樓：曠視晴秋
只知道北方吃臘八粥，蒸米飯是放些蜜棗
北方和南方的臘八粥有什麼區別？
15樓：匿名使用者
臘八節是中國古代傳統節日之一，每年農曆的十二月的第八天就是臘八節，古代稱為"臘日"。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為"佛成道節"。
臘八節在中國有著很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。那麼北方和南方的臘八粥有什麼區別？做法是一樣的，但是熬粥的食材有一些不同，其實差別不太大。
其實不同地區臘八粥也都不盡相同，用料多種多樣，臘八粥並沒有什麼規定，可根據各地的習慣、個人的愛好和條件而定，凡五穀雜糧均可。每年的臘月初八日，將蔬果乾物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻農神，以表示慶豐收之意，並進行禱祝。用臘八粥來諧音臘八祝的意思，這就是臘八粥的由來。
含義是用幹物煮粥，敬獻農神，進行禱祝，祈求保佑，以慶豐收。所以不管用什麼材料，南北方喝粥的寓意是相同的。
16樓：偽善者
中國農曆臘月最重大的節日，臘八是指每年農曆的十二月（俗稱臘月）的第八天，十二月初八（臘月初八）即是臘八節，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節"。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為"佛成道節"。
臘八節在中國有著很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。
我國漢族傳統的臘八節，這天我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用八種當年收穫的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。而北方地區的許多農家卻喜歡吃臘八鹹粥，粥內除大米、小米、綠豆、 臘八粥材料
豇豆、小豆、花生、大棗等原料外，還要加肉絲、蘿蔔、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
南方的臘八粥，由八種材料摻合在米里熬的稀粥。紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓等等。，味道比較偏向甜味。
而北方的臘八粥是用各種米（江米、黃米、白米、高梁米等)，各種豆(大豆、雲豆、豇豆等），各種乾果（大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)和豆腐、肉類混合成的一種粥，這種粥集中地反映出了農業大豐收的成果。
17樓：
你們的一些含量區別是比較大的，北方的臘八粥裡面紅棗是更多的。
18樓：匿名使用者
北方的臘八粥肯定比南方的臘八粥要正宗一些，畢竟是起源地。
19樓：風蜂蜜柚子茶
北方的臘八粥和南方的臘八粥裡面的材料是不一樣的
20樓：萌萌不知道
北方人和南方人的飲食習慣還是有很大 的區別的啊。
21樓：拱靜曼
我覺得北方的臘八粥會比較膩一些，兩地口味差距大。
22樓：瓶蓋缺塞兒
其實對於他們這些區別的差距表現在味道以及製作方法的不同。
23樓：一個酸的檸檬
其實本質上差別是不太大的，只是熬粥的時候用的食材有些不一樣。
24樓：wybzd哈哈哈
可能是做臘八粥用的材料不一樣，所以味道也不一樣。
25樓：幽逗豆
他們的做法是一樣的，但是做出來的味道應該是很不同的。
26樓：圈圈圓圓
枯了，發現我在家吃的是稠的，南京這邊的就看起來很類似於稀的八寶粥
27樓：嘰嘰咕顧
我覺得應該是在裡邊加的食材是不同的吧，你覺得是不是這樣的？
臘八節為什麼吃臘八粥
28樓：田佩珍
古代天子或諸侯，在年終時候要舉行祭祀八種自然神靈的儀式，稱為蜡祭。臘八粥是古代蜡祭的遺存。《禮記·郊特牲》說蜡祭是「歲十二月，合聚萬物而索饗之也」，臘八粥以多種食物和在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物之意。
臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。
吃剩的臘八粥，儲存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其年年有餘的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術的作用。
假如院子裡種著花卉和果樹，也要在枝幹上塗抹一些臘八粥，相信來年多結果實。臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國、寄託哀思。
希望採納
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可以啊，幾個人在一起吃飯，怎麼少的了酒 可以使勁喝也不會有人管你的，可以啊，隨時都可以喝酒。看自己嘍 想喝就喝點 可以喝的 可以啊，家裡人聚在一起喝點酒挺好的，但是要適量，選擇的酒度數也不要太高，我們家的話喜歡喝這個黃酒，客家特產 臘八節喝臘八粥要注意哪些禁忌誤區 糖尿病患者，不管臘八粥怎樣做，都要...
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