1樓：蘇娃妮娜
朋友：你好！
裙帶菜可以分別n種食材做湯這裡給你推薦裙帶排骨湯和雙香菜飯（香菇+香腸+裙帶菜）的做法與你分享。
裙帶排骨湯：
原料：子排半斤、胡蘿蔔1根、裙帶150克
做法：1、將子排清洗乾淨入湯鍋中，加入適量放湯的清水，我這裡加了4l；
2、淋入適量料酒（20克），加入幾片薑片，蓋上蓋子開大火煮開，撇去浮沫；
3、轉小火燉80分鐘，下入胡蘿蔔塊，再小火燉15分鐘；
4、將裙帶清洗乾淨切小段，下入湯中，加入鹽調味，煮3分鐘即可出鍋了；
雙香菜飯（香菇+香腸+裙帶菜）
材料：香菇，裙帶菜，香腸，米，雞精少許，醬油
做法：1.香菇，裙帶菜泡軟，香菇水留用，香菇切絲~香腸切小丁。
2.米洗乾淨後加入香菇水（水和飯比例1：1），香腸丁，裙帶菜拌勻，加入少少雞精。
3.放入電飯煲，按下煮飯，跳到保溫時悶10分鐘更好。
4.還加了辣椒圈醬油拌來吃。
以上回答希望能夠幫助你，如你滿意，敬請採納。
2樓：匿名使用者
排骨，不錯的，也可以根據自己口味加點胡蘿蔔或者山藥，黃豆之類的
3樓：匿名使用者
當然是和豆腐啦！
裙帶菜泡發洗淨剪成段;豆腐切成方塊；鍋裡放一點油燒熱後用蔥爆香，然後加高湯燒開；
把所有的材料都扔進鍋裡煮開，還可以加一點蘑菇，中火煮3,5分鐘，調味出鍋即可.
裙帶菜煮湯做法大全
4樓：苦苦的掙扎
豆腐裙帶菜味增湯，需要準備一些新鮮的豆腐，準備一些裙帶菜，味增醬，少許蔥花，白芝麻，鍋裡面加入適量的水煮開，然後再把衛生巾放到裡面化開，再次煮開以後加入豆腐塊，然後再加入裙帶菜稍微悶煮一下，等到裙帶菜舒來以後就可以出鍋了，出鍋以後可以撒一些蔥花以及芝麻，其他的調味料是不需要放的。
涼拌裙帶菜，需要準備一些裙帶菜，少許麻油，鹽，糖，醋，醬油，把裙帶菜清洗乾淨以後焯水，然後撈出來過涼水，把水分擰乾，再用一些麻油，鹽，糖，醋，醬油攪拌均勻就可以吃了。
香醋裙帶菜，準備一些裙帶菜，一些辣椒油，鹽，糖，香醋，裙帶菜，需要用鹽粒反覆的搓洗，然後放到清水裡面浸泡幾個小時，鍋裡面加入適量的水煮開，再加入裙帶菜繼續煮五分鐘，撈出來把水分去除，再加入一些辣椒油拌均勻，再加一些糖，鹽以及醋，繼續攪拌均勻就可以吃了。
裙帶菜粥，準備一些淡幹裙帶菜，適量蔥，香油，鹽以及粳米，粳米清洗乾淨，放到高壓鍋裡面，加入適量的水慢慢的熬煮成粥，裙帶菜泡發以後切碎，鍋裡面加入適量的油，把蔥花爆香，再把裙帶菜放下去，略微的翻炒一下，煮好的白粥也放進去，用大火一直燒開，再改成小火煮五分鐘，加一些鹽調味就可以吃了。
裙帶菜的食用禁忌
如果老年人有脾胃虛寒問題，就應該注意在吃裙帶菜的時候儘量做成湯來吃，不要涼拌裙帶菜，這樣對身體健康不利，年紀比較輕的人每天吃裙帶菜應該控制在十克左右，不管是做湯和熱著吃或者涼拌吃都可以，但是脾胃虛寒的人最好不要涼拌。兒童要吃裙帶菜的話，每天的量應該控制在五克左右，儘量做成熱的以後再吃，不能吃涼的。
裙帶菜和海帶的區別
裙帶菜和海帶肯定是兩種不同的食物，它們的外觀也有所不同，雖然都是大型的褐藻類食物，但是外形有非常明顯的區別，裙帶菜外形就像是一個大的破葵扇，也有點像裙帶，它的葉狀體也有明顯的中肋，裙帶菜對於比較高的水溫都可以忍受，而海帶的顏色會比較暗一些，又比較薄，外觀並不是非常平整，一般海帶和裙帶菜還是非常好區分的。
吃裙帶菜的好處
適當的吃一些裙帶菜就可以補充身體所需要的鈣質以及鋅元素，它裡面所含有的鈣質，比牛奶還要高出很多倍，鋅元素比牛肉羊肉也要高出一些，適當的多吃一些就可以讓身體的強度變得更好，能夠抵抗疾病。
裙帶菜裡面還含有非常豐富的鐵元素以及蛋白質，能夠讓肌肉的強度變得更好，還可以讓血氣精力變得更強，有貧血問題的人就應該適當的多吃一些，裙帶菜裡面所含有的營養物質非常高，又是一種熱量比較低的食物，所以還可以達到一定的**效果。
5樓：jq左
裙帶菜屬於海藻類的植物，它的葉子比海帶要薄，外形有點像芭蕉葉扇，還有點像裙帶，顧名裙帶菜。
裙帶菜的營養價值非常高，它是微量元素和礦物質的天然寶庫。鈣的含量比牛奶還高，鋅的含量也高於牛肉。另外還含有多種維生素和粗蛋白、多糖等。
裙帶菜的做法一般涼拌比較多，其實用裙帶菜做湯也非常鮮美
【主料】：裙帶菜，雞蛋
【配料】：香菜
【調料】：鹽，雞精，香油
——【烹飪製作步驟】：——
①、把裙帶菜提前用涼水泡上，大概需要泡兩個小時。然後清洗乾淨，多洗幾遍，洗去腥味，切成小段，以便於食用和入味。
②、把一個雞蛋打入碗中，用筷子攪打成蛋液。
③、把兩顆香菜，剪去根部，清洗乾淨，切成小段。
④、鍋中放入適量水，**，把水燒開以後，下入裙帶菜。
⑤、水再次燒開以後，下入蛋液。待蛋液初步成型，迅速用筷子攪散。這樣出來的蛋花比較均勻，防止連成一片。
⑥、加入一小勺鹽，一小勺雞精，一大勺香油，撒入香菜，攪拌均勻即可。
⑦、做法就是如此簡單，鮮味十足的裙帶菜蛋花湯就做好啦！非常清淡清爽，特別解油膩。
做這道湯菜不需要熗鍋的過程。這樣做出來的更清爽，不油膩。
6樓：南方菇涼小蘇
回答您好，很高興為您解答問題
9、拌勻即可
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道菜最好。
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道菜最好。
（6）將花椒油，小米椒，和調料放入盆中拌勻，裝盤。
（6）將花椒油，小米椒，和調料放入盆中拌勻，裝盤。
香醋裙帶菜
食材：裙帶菜200g、香醋10ml、糖5g、鹽1.5g、辣椒油一勺做法：1、將有鹽粒的裙帶菜反覆沖洗幾遍加入清水泡幾小時。
2、將鍋中的清水燒開，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘。
3、撈出裙帶菜過涼擠去水份，加入辣椒油。拌勻。
4、加入醋，鹽，糖拌勻。
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海帶要怎麼熬湯才好吃
7樓：floral芙樂
海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪；海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣；海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，減少血管硬化...()
食材主料
排骨1000g
筒子骨1500g
幹海帶500g
輔料生薑適量鹽
適量蔥花
適量胡椒
適量味精
適量步驟
1.海帶用洗米水泡發之後切片。
2.同子骨先用清水漂去血水
3.然後放入涼水後**，進行焯水
4.待水開之後，去除浮沫和血水
5.同樣的方法處理排骨
6.在煲內加入清水和生薑
7.加入已經焯過同子骨開始煨湯
8.待同子骨煨也油或者湯已經變色
9.加入已經焯過水的排骨
10.煨兩個小時後，看到同子骨已經熟透，開始加入海帶，同時加入鹽
11.等海帶煨熟後盛盤，同時加入蔥花，胡椒和味精上桌享用啦
小貼士1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
4、喝白酒的同時不要吃海帶，據說這時吃的海帶十分難消化，而且會在胃內變得十分硬。
8樓：正能量會哭的魚
看個人愛好，要麼骨頭燉海帶，要麼燉清湯。
9樓：成了謎的語
材料：海帶300克，排骨500克。
做法：一、清洗好排骨，先把排骨煮開，倒掉前三分鐘煮出的血水。
二、排骨進行多次煮透，便於營養吸收。
三、等第二次煮沸後，把厚海帶切塊狀倒入，換成溫火。
四、等煮到15分鐘左右的時候換成小火進行煮。
五、等溫度適於，可以關火，就可以上餐桌了。
裙帶湯怎麼做
10樓：問心中所想的人
原料：裙帶菜30g 豆腐30g
調料：薑片10g 青椒末2g 紅椒末2g 蔥末2g 鹽2g
製作過程：
1、裙帶菜切段，豆腐切塊，入開水焯熟，加青椒末、紅椒末、蔥末放碗中備用。
2、鍋置旺火上，加水，薑片、鹽煮開，撈出薑片不用，清湯澆於湯碗中即成。
做法1: 1.牛肉1塊放到一鍋開水裡等到牛肉爛了,撈出來.
2.泡好的裙帶切段,放到牛肉湯裡..牛肉切成粗絲...
也放到湯裡....煮啊...煮啊...
等到裙帶熟了(很軟很軟)...放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)...煮一會..
就好了做法2: 1.同做法1
2.泡好的裙帶切段...和蒜泥,香油一起放在鍋裡炒一會(1分鐘以下)...
放到牛肉湯裡..牛肉切成粗絲...也放到湯裡....
煮啊...煮啊...等到裙帶熟了(很軟很軟)...
放入醬油(沒有鮮味的那種 )......就好了
裙帶菜和豆腐怎麼熬湯
11樓：爵爺的網路
做了平魚卷幹吃也受不了啊。配個湯吧，但是和魚搭配的湯弄不好就腥得受不了，所以乾脆搭配一個海鮮湯算了。剛好家裡有裙帶菜，就做個裙帶菜豆腐湯吧。
實踐證明這樣的搭配的確不腥。哈哈。
食材食譜熱量：40.5(大卡)
主料泡發裙帶菜 100g
豆腐 50g
方法/步驟
鍋燒熱，放入適量植物油。
加入蔥花爆出香味。
加入適量清水煮沸
加入切好的豆腐片。
加入泡發的裙帶菜。
煮開後調入適量鹽。
出鍋後撒上適量蔥花即可。
做了平魚卷幹吃也受不了啊。配個湯吧，但是和魚搭配的湯弄不好就腥得受不了，所以乾脆搭配一個海鮮湯算了。剛好家裡有裙帶菜，就做個裙帶菜豆腐湯吧。
實踐證明這樣的搭配的確不腥。哈哈。
食材食譜熱量：40.5(大卡)
主料泡發裙帶菜 100g
豆腐 50g
方法/步驟
鍋燒熱，放入適量植物油。
加入蔥花爆出香味。
加入適量清水煮沸
加入切好的豆腐片。
加入泡發的裙帶菜。
煮開後調入適量鹽。
出鍋後撒上適量蔥花即可。
竹蓀和什麼煲湯好吃?簡單點好
12樓：匿名使用者
竹蓀蘿蔔湯
材料：竹蓀80克，香菇4朵，蘿蔔、胡蘿蔔各320克，瘦肉1 60克，姜2片。
調料：鹽適量。
做法：1.所有材料洗淨，竹蓀用水浸軟後切段;香菇浸軟後去蒂;蘿蔔切塊;瘦肉氽燙後再洗淨。
2.煲滾適量水，下所有材料，煲滾後改小火煲2小時，下鹽調味即可。
香菇的營養價值很高，既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發展趨勢，又有排毒、養顏、養生的現實意義，日常生活中不妨多吃。泡髮香菇的水最好不要。
竹蓀排骨湯
原料：排骨300克，乾貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹蓀約10根，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙
製法：1、香菇以水泡軟，洗淨捏幹水分，去蒂切半；乾貝以水浸泡約30分鐘；冬筍剝除外殼，切除老皮，切片。竹蓀以水泡軟，洗淨後切斜段。
2、排骨洗淨，以熱水氽燙後撈起，鍋中另燒約6杯水，燒沸後加入排骨及乾貝以小火燉煮約40分鐘。
3、再加入香菇、冬筍及竹蓀，繼續煮約20分鐘，加入蛤蜊，待蛤蜊張開後加鹽調味即可。
雙菇竹蓀湯
一、原料：
1. 主料：水發竹蓀50 克，水髮香菇50 克，蘑菇50 克，綠菜葉50 克，
鮮西紅柿50 克。
2. 調料：精鹽、味精、薑末、麻油、生油、高湯。
二、製法：
1. 竹蓀修去兩頭，洗淨切為長方塊。蘑菇、香菇分別去雜洗淨切片。西
紅柿洗淨，去皮切片。綠菜葉洗淨切片。
2. 炒鍋下油燒至五成熱，加入高湯、香菇、蘑菇、竹蓀、西紅柿燒沸後，
再加精鹽、味精、薑末，待湯汁沸後投入綠菜葉略燒一下，淋上麻油，出鍋
裝入大湯碗即成。
蝦乾竹蓀湯
原料：蝦乾10只，娃娃菜2棵，竹蓀8只，鹽、白胡椒粉、糖、枸杞，蔥姜，料酒
做法：1、準備工作：娃娃菜整棵洗淨，根部切十字 蝦乾用開水泡十幾分鍾後瀝乾 竹蓀用水泡30分鐘，洗淨，去掉根部黃色部分，斜刀切成段，枸杞泡水後洗淨，蔥姜切末。
2、娃娃菜用開水煮透，放涼開水中過涼，擠幹水份後，用手撕開備用。
蝦乾下油鍋煸炒一會兒，下入蔥薑末，放少許料酒，放入高湯（我用的是煮肘子的湯，沒有3高湯用開水也是一樣的，大火煮，你會看到湯越煮越白。
3、放入娃娃菜、竹蓀、枸杞再煮5-8分鐘。最後用鹽和白胡椒粉調味即可。
裙帶菜海鮮湯怎麼做，裙帶菜湯怎麼做
油熱爆香花椒粒 入蝦仁煎黃大約20秒 鍋中添涼水，入豆腐條，北豆腐最好提前用鹽水先泡30小時去豆腥味等水沸了入裙帶菜，打散 再入銀魚乾，此處可換其他魚乾，當然銀魚做湯是最好的雞蛋裡放一勺生抽，這樣雞蛋入湯後色澤鮮亮，吃起來也有味道！鍋中燒到有大水泡翻滾，將蛋液倒入，鍋轉小火，入嫩芹菜葉 可換其他青菜...
裙帶菜是什麼菜
裙帶菜是一種海洋植物蔬菜，生活中有些人可能曾經吃過了，但不知道具體的名字，和海帶一樣都是不錯的海藻植物。下面我們來具體看看裙帶菜是什麼菜，和海帶有什麼區別。裙帶菜褐藻門，褐子綱 海帶目 翅藻科 裙帶菜屬。屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜在我國宋...
海群菜和什麼燉好吃，海帶和裙帶菜有什麼區別？
海帶涼拌，海帶燉排骨，海帶燉豬蹄，都不錯海菜一般都喜大油和大蒜。做海菜包子時，除用足食油外，多用肉丁和大蒜片配餡，放點蒜蓉更好吃。包子的皮以燙麵為好，個頭不大，但菜要塞實包嚴蒸15分鐘到20分鐘全文 搶首贊相關問題全部 可以和肉類魚蝦類一起燉 海群菜海群菜又稱海白菜 裙帶菜。是營養豐富的綠色海食品。...