1樓：
油熱爆香花椒粒
入蝦仁煎黃大約20秒
鍋中添涼水，入豆腐條，北豆腐最好提前用鹽水先泡30小時去豆腥味等水沸了入裙帶菜，打散
再入銀魚乾，此處可換其他魚乾，當然銀魚做湯是最好的雞蛋裡放一勺生抽，這樣雞蛋入湯後色澤鮮亮，吃起來也有味道！
鍋中燒到有大水泡翻滾，將蛋液倒入，鍋轉小火，入嫩芹菜葉（可換其他青菜）滴香油，雞精，鹽，糖
2樓：命中註定
用料鹽 5克
糖 3克
雞精 1克
花椒粒 3克
生抽 3克
雞蛋 3顆
裙帶菜（泡發） 30克
蝦仁 10克
銀魚乾 20克
豆腐 180克
芹菜葉 10克
裙帶菜海鮮湯的做法
油熱爆香花椒粒
入蝦仁煎黃大約20秒
鍋中添涼水，入豆腐條，北豆腐最好提前用鹽水先泡30小時去豆腥味等水沸了入裙帶菜，打散
再入銀魚乾，此處可換其他魚乾，當然銀魚做湯是最好的雞蛋裡放一勺生抽，這樣雞蛋入湯後色澤鮮亮，吃起來也有味道！
鍋中燒到有大水泡翻滾，將蛋液倒入，鍋轉小火，入嫩芹菜葉（可換其他青菜）滴香油，雞精，鹽，糖出鍋啦
3樓：
前言這道菜沒有新增過多的調味品，只是取了兩種食材的鮮美滋味，湯鮮菜美，讓我吃了一回還想再做一回，呵呵。看來，這個菜將會成我這家餐桌上的常備菜了。
裙帶菜湯怎麼做
4樓：心的舞臺
用料主料：裙帶菜50克、豆腐50克。
輔料：鹽少許、蒜2瓣、植物油少許、蔥花少許。
1、鍋裡放入一點點植物油，加入蒜末炒香。
2、然後倒入裙帶菜，簡單炒勻。（裙帶菜提前焯下水切成小段）3、倒入2碗清水。
4、豆腐切條後一併倒入鍋內。
5、湯水沸騰後撒上一點鹽，轉中小火燉煮1-2分鐘，關火，撒上蔥花就完成了。
6、裙帶菜湯製作完成。
5樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為裙帶菜拌金針菇材料：幹裙帶菜1把、金針菇200克、香蔥10克、蒜5克。
調料：料酒1/2湯匙、香油1茶匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉醬1湯匙
1、準備好所需食材，裙帶菜用冷水泡發(一把就能泡發很多)；
2、金針菇切去老根的部分，入開水鍋焯燙1分鐘左右(儘量多切掉點，以免老根影響口感，焯水的時間不能長，時間長了金針菇就老了)；
3、裙帶菜也入開水鍋焯燙1分鐘左右(如果裙帶菜太大的話，可以切碎些)4、裙帶菜和金針菇放涼後，充分擠幹水份，加蒜末、蔥末和所有調料拌勻即可(一定要充分擠幹，這樣才能充分吸收調料的味道，也保證脆爽的口感，拌好的菜是酸辣口的) 。
希望能夠幫到你
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6樓：感性的太陽女神
教您裙帶菜豆腐湯怎麼做，如何做裙帶菜豆腐湯裙帶菜泡發後洗乾淨剪成段備用;蘑菇一點點洗乾淨撕小塊；盒豆腐切成方塊；
鍋裡放一點點點油燒熱後扔點蔥爆香隨後倒入高湯燒開；
把所有的材料都扔進鍋裡煮開，中火煮2分鐘，加鹽調味,撒上少量的白胡椒粉，出鍋即可.
裙帶菜煮湯做法大全
7樓：苦苦的掙扎
豆腐裙帶菜味增湯，需要準備一些新鮮的豆腐，準備一些裙帶菜，味增醬，少許蔥花，白芝麻，鍋裡面加入適量的水煮開，然後再把衛生巾放到裡面化開，再次煮開以後加入豆腐塊，然後再加入裙帶菜稍微悶煮一下，等到裙帶菜舒來以後就可以出鍋了，出鍋以後可以撒一些蔥花以及芝麻，其他的調味料是不需要放的。
涼拌裙帶菜，需要準備一些裙帶菜，少許麻油，鹽，糖，醋，醬油，把裙帶菜清洗乾淨以後焯水，然後撈出來過涼水，把水分擰乾，再用一些麻油，鹽，糖，醋，醬油攪拌均勻就可以吃了。
香醋裙帶菜，準備一些裙帶菜，一些辣椒油，鹽，糖，香醋，裙帶菜，需要用鹽粒反覆的搓洗，然後放到清水裡面浸泡幾個小時，鍋裡面加入適量的水煮開，再加入裙帶菜繼續煮五分鐘，撈出來把水分去除，再加入一些辣椒油拌均勻，再加一些糖，鹽以及醋，繼續攪拌均勻就可以吃了。
裙帶菜粥，準備一些淡幹裙帶菜，適量蔥，香油，鹽以及粳米，粳米清洗乾淨，放到高壓鍋裡面，加入適量的水慢慢的熬煮成粥，裙帶菜泡發以後切碎，鍋裡面加入適量的油，把蔥花爆香，再把裙帶菜放下去，略微的翻炒一下，煮好的白粥也放進去，用大火一直燒開，再改成小火煮五分鐘，加一些鹽調味就可以吃了。
裙帶菜的食用禁忌
如果老年人有脾胃虛寒問題，就應該注意在吃裙帶菜的時候儘量做成湯來吃，不要涼拌裙帶菜，這樣對身體健康不利，年紀比較輕的人每天吃裙帶菜應該控制在十克左右，不管是做湯和熱著吃或者涼拌吃都可以，但是脾胃虛寒的人最好不要涼拌。兒童要吃裙帶菜的話，每天的量應該控制在五克左右，儘量做成熱的以後再吃，不能吃涼的。
裙帶菜和海帶的區別
裙帶菜和海帶肯定是兩種不同的食物，它們的外觀也有所不同，雖然都是大型的褐藻類食物，但是外形有非常明顯的區別，裙帶菜外形就像是一個大的破葵扇，也有點像裙帶，它的葉狀體也有明顯的中肋，裙帶菜對於比較高的水溫都可以忍受，而海帶的顏色會比較暗一些，又比較薄，外觀並不是非常平整，一般海帶和裙帶菜還是非常好區分的。
吃裙帶菜的好處
適當的吃一些裙帶菜就可以補充身體所需要的鈣質以及鋅元素，它裡面所含有的鈣質，比牛奶還要高出很多倍，鋅元素比牛肉羊肉也要高出一些，適當的多吃一些就可以讓身體的強度變得更好，能夠抵抗疾病。
裙帶菜裡面還含有非常豐富的鐵元素以及蛋白質，能夠讓肌肉的強度變得更好，還可以讓血氣精力變得更強，有貧血問題的人就應該適當的多吃一些，裙帶菜裡面所含有的營養物質非常高，又是一種熱量比較低的食物，所以還可以達到一定的**效果。
8樓：jq左
裙帶菜屬於海藻類的植物，它的葉子比海帶要薄，外形有點像芭蕉葉扇，還有點像裙帶，顧名裙帶菜。
裙帶菜的營養價值非常高，它是微量元素和礦物質的天然寶庫。鈣的含量比牛奶還高，鋅的含量也高於牛肉。另外還含有多種維生素和粗蛋白、多糖等。
裙帶菜的做法一般涼拌比較多，其實用裙帶菜做湯也非常鮮美
【主料】：裙帶菜，雞蛋
【配料】：香菜
【調料】：鹽，雞精，香油
——【烹飪製作步驟】：——
①、把裙帶菜提前用涼水泡上，大概需要泡兩個小時。然後清洗乾淨，多洗幾遍，洗去腥味，切成小段，以便於食用和入味。
②、把一個雞蛋打入碗中，用筷子攪打成蛋液。
③、把兩顆香菜，剪去根部，清洗乾淨，切成小段。
④、鍋中放入適量水，**，把水燒開以後，下入裙帶菜。
⑤、水再次燒開以後，下入蛋液。待蛋液初步成型，迅速用筷子攪散。這樣出來的蛋花比較均勻，防止連成一片。
⑥、加入一小勺鹽，一小勺雞精，一大勺香油，撒入香菜，攪拌均勻即可。
⑦、做法就是如此簡單，鮮味十足的裙帶菜蛋花湯就做好啦！非常清淡清爽，特別解油膩。
做這道湯菜不需要熗鍋的過程。這樣做出來的更清爽，不油膩。
9樓：南方菇涼小蘇
回答您好，很高興為您解答問題
9、拌勻即可
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道菜最好。
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道菜最好。
（6）將花椒油，小米椒，和調料放入盆中拌勻，裝盤。
（6）將花椒油，小米椒，和調料放入盆中拌勻，裝盤。
香醋裙帶菜
食材：裙帶菜200g、香醋10ml、糖5g、鹽1.5g、辣椒油一勺做法：1、將有鹽粒的裙帶菜反覆沖洗幾遍加入清水泡幾小時。
2、將鍋中的清水燒開，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘。
3、撈出裙帶菜過涼擠去水份，加入辣椒油。拌勻。
4、加入醋，鹽，糖拌勻。
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怎樣才能做出好吃的裙帶菜湯？
10樓：
裙帶菜其實基本上不需要怎麼做，首先把裙帶菜泡水，然後等鍋裡的水開了以後再放裙帶菜，等到鍋裡的水再次沸騰的時候就可以把打好的雞蛋放進去了，接著放一點鹽，高湯精，香油，就ok了，非常鮮。
需要注意的是，裙帶菜一定不能煮的時間過長，會影響口感，另外高湯精裡有鹽，所以鹽不用放太多，這個湯就是清清淡淡的才好喝。
我家很愛做這道湯，我覺的重點是高湯精，一定要高湯精，雞精味精什麼的味道都不太優。
怎麼才能做出超好喝的裙帶菜湯？
11樓：小裙子8奅
裙帶切成小段放在鍋裡，再放一些牛肉粒，加水，放少量蒜末，燒開，再放一點大喜大就好。採納哦
12樓：瞳孔
主要：用心 1.洗好裙帶菜，把裙帶菜切成段 2.鍋裡放一點點點油燒熱後開加入生抽、蒜末，幾秒後放入裙帶菜一起煮 3.出鍋即可.
13樓：樸樂荷
。。。放一點白開水在放一點裙菜哪來煮就好了喔．．．
裙帶菜是什麼菜
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