1樓：拾萬里之外
沒有作用。
現代營養學發現，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分，能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營養價值；醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類物質被人體吸收後產生的***，降低血脂，預防血管硬化，並降低血壓；此外，食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。
儘管醋泡食品有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變人體區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用；磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋；正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發展。用醋泡花生米有降血壓的作用，一天吃一次，一次吃七個。
2樓：劉輝劉林
對身體健康如軟化血管方面有一定作用對更年期症狀的情緒性格方面不太會有關聯吧。
醋泡花生吃了對身體有什麼好處和壞處啊？
3樓：卡蒂狗
「醋泡花生是我們常吃的家常菜，花生含維生素e和一定的鋅，這兩種對於增強記憶和抗衰老，延緩大腦的衰老，滋潤**有很好的功效。而醋泡花生會有清熱活血的作用，對於保護血管壁，阻止血栓的形成有很好的效果。長期服用能夠降低血壓，減少膽固醇，軟化血管，是一種防止心腦血管疾病的健康食品。
因此，醋泡花生有增強免疫，抗衰老，養顏美容的作用。在一定程度上可以預防心腦血管疾病的發生。」
4樓：
我用醋泡花生米十多天。看上去怎麼花生掉色了。感覺花生上面有一層泥。
醋泡花生的作用有哪些 切忌4種人不宜吃花生
5樓：千衣百順
醋泡花生可以促進骨骼發育、防治心血管疾病、延緩衰老，長期堅持食用可降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積。
擴充套件資料：醋泡花生雖好，但有幾種人不能食用：
1、正在服用處方或非處方藥物的人不宜食用醋泡花生米，因為醋酸會影響藥物的發揮。
2、胃病患者如胃潰瘍、胃酸過多等症不宜食用醋泡花生，會加重病情。
3、腹瀉、胃腸道疾病患者應禁食。
醋泡花生的製作方法：一、準備好花生，把花生剝去外殼，保留花生內衣。把花生放入合適的容器裡面。
二、往裝滿花生的容器裡面倒入陳醋，陳醋需要沒過花生。
三、然後蓋上蓋子，泡一週。
四、一週過後，醋泡花生就可以正式食用了。
醋泡花生米食用要適量，食用後要及時漱口，保持口腔的清潔衛生。
6樓：
醋泡花生的主要作用：
（1）食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
（2）而作為花生的"絕配"——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過鹹、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，減少膩感。
（3）花生營養豐富，含脂肪40%~50%，尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸。而醋中的多種有機酸恰好解膩生香，還能有效保持花生中某些維生素的有效成分，降低脂肪類物質被人體吸收後產生的***，降低血脂，預防血管硬化，並降低血壓；此外，食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。
因此醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
下列4種人不宜吃花生：
1、高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、膽囊切除者：花生裡含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
3、消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
4、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
此外，正在服用某些西藥者也不宜吃醋，因為醋酸能改變人體區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用；磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋；正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發展。
擴充套件資料：
醋泡花生的材料/工具：花生適量、醋、生抽、香油、其他調料根據自己口味選擇（如蔥薑蒜辣椒等）。
醋泡花生製作過程：
1、將花生洗淨並晒乾水分。
2、將花生米放入鍋中，加冷油，小火慢炸。
3、炸到花生米快熟併發出噼啪的響聲時，即停火出鍋。
4、將炸好的花生米晒晾至常溫。（晒晾過程中可加少許料酒提味）
5、將生抽、醋和根據自己口味而定的其他調料混合，調成醋汁。
6、將醋汁均勻倒在花生米上，放置片刻，待其入味。這樣，一道美味又不失營養價值的醋泡花生便大功告成了 。
7樓：陣陣清風
醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但食用要適量，最多十幾粒，吃後注意漱口刷牙。
8樓：
醋泡花生米用熟的花生米好。
醋泡花生米的做法如下：
食材主料：花生米適量。
輔料：尖椒1個，小洋蔥1個，黃瓜1根，香菜1棵。
佐料：香油適量，醋適量，醬油適量，糖適量，鹽適量。
做法步驟：
1.花生用熱水泡1分鐘；
2.撈出花生瀝乾水份；
3.尖椒、黃瓜、洋蔥切成丁，香菜切小段；
4.冷鍋冷油下入控幹水份的花生米，小火慢炸；
5.炸好的花生米裝盤晾涼；
6.碗中放入適量醋、鹽、糖、醬油、香油，調勻；
7.晾涼的花生米與切好的菜倒入盆中，加入調料汁拌勻即可。
吃醋泡花生有什麼壞處
9樓：巍立礦山機械
醋泡花生吃多了有些人可能會有腹痛、腹脹的感覺，嚴重的可能還會腹瀉拉肚子。尤其是對於胃不好的人來說，吃醋泡花生反而對身體有傷害，因為花生含有大量脂肪，吃了不容易消化，而醋是酸性食物，攝入後會增加胃酸含量，如果胃病患者多吃醋泡花生，會加重現有的胃病症狀。
另外，4種人不宜吃花生：
1、高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、膽囊切除者：花生裡含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
3、消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
4、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
10樓：偶念婁琳晨
花生含脂肪40％--50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當於小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90％左右。
此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱「長生果」。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。
二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的「絕配」———醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過鹹、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，減少膩感。醋與花生的「天仙配」是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！
但需注意的是，食用要適量，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。
好像是這樣
11樓：爽朗的小黎娃兒
醋酸腐蝕胃壁，導致腸炎，容易拉肚子
這個是經常吃，或者吃太多的情況下才會發生的
12樓：勞巍
吃醋泡花生可以促進骨骼的生長髮育，降低血壓，軟化血管，預防心血管疾病，減少膽固醇的堆積，還能美容養顏，改善女性的氣血迴圈，起到良好的補血、美容養顏作用
醋泡花生什麼人不能吃
13樓：阿炎的情感小屋
醋泡花生不能吃的人群有：
1.高脂血症患者:花生含有大量脂肪。食用花生後，高脂血症患者的血脂水平會升高。
2.膽囊切除者:花生中的脂肪需要膽汁消化。膽囊切除術後，儲存膽汁的功能喪失。這些患者吃花生，沒有大量的膽汁幫助消化，這往往會導致消化不良。
3消化不良者:花生脂肪含量高，脾胃功能差的，如腸炎、痢疾等，吃了會加重病情。
4.瘀傷者:花生含有凝血因子。這種傷，吃了花生後血瘀，可引起血瘀、腫脹和疼痛的症狀。
擴充套件資料
醋泡花生用花生、醋製作的一道家常菜，花生含有維生素e和一定量的鋅，具有增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**的功效。
醋與花生的「天仙配」是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。
而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7～10粒，連吃一週為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
14樓：匿名使用者
有胃病的 胃酸分泌較多的人~~ 就算是正常的沒有問題的胃 也要先吃點東西再吃醋泡的 我都是在吃飯之後才只醋泡黃豆的 那樣還覺得燒心呢~~~
15樓：匿名使用者
儘管醋泡食品有諸多好處，但食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。而且有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變人體區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用；磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋；正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發展。
什麼樣的人不適合吃醋泡花生
16樓：匿名使用者
1.對醋過敏者及低血壓者忌用食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
2.正在服西藥者不宜正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用。
正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。
3.服「解表發汗」的中藥時不宜中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。
4.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。
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