1樓：苦苦的掙扎
用料雞蛋 4個
麵粉 3大匙
牛奶 6匙
綿白糖 4匙
食用油 少許
電飯鍋做蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離
打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打吧！
有點稠時再放一勺糖
打過大約20分鐘，蛋清打成了「奶油」樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦用手動或電動打蛋器。
蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉是普通麵粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通麵粉好。
把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心開啟。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用溼毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了✌️
找個漂亮的容器，倒扣過來就好啦
小貼士糖的多少因口味而定，打蛋清時的兩勺糖一定要分開放，這樣比較省力。
因電飯煲的容量及功率大小不同，此時長只作為參考，如果做出來覺得表面還不太熟，可以換個容器進微波爐再加熱個一兩分鐘。
2樓：熊熊韻楣
電飯煲蒸蛋糕 一看就學會 0失敗
3樓：lune彎彎
教大家用電飯煲做蒸蛋糕
蛋糕怎麼做好吃，電飯煲蒸蛋糕的家常做法
4樓：匿名使用者
用料主料
雞蛋3個
蛋糕粉120克
純牛奶1瓶
輔料食用油
適量糖粉3勺鹽
少許電飯鍋蒸蛋糕的做法
1.把這些材料準備好。
2.把蛋清和蛋黃分開，用乾淨的容器。中間不能沾一滴水容器也不能佔一滴水。
3.把蛋黃打散，把麵包粉倒入蛋黃中開始攪拌均勻。
4.蛋清中倒入白糖。
5.蛋清裡面倒入食用油。幾滴就行。
6.再放入適量的鹽，少許就行。開始用，打蛋器打發蛋清。
7.提起打蛋器看到蛋清有彎鉤就行，就已經打發好啦。
8.把蛋清分兩次倒入蛋黃裡開始上下翻拌，翻拌均勻。
9.再把剩下的蛋清倒入蛋黃裡開始上下翻拌。翻拌均勻。
10.翻拌均勻後把它倒入電飯鍋內，端起鍋輕輕的震幾下，把裡面的氣泡震出來。
11.放入電飯鍋開始蒸。
12.按下煮飯鍵開始蒸，把排氣口堵起來不能讓它跑氣。按下煮飯鍵開始蒸，自動停止後再按下煮飯鍵。連續三次就好了。
13.蒸好的蛋糕。輕輕一到就出來了，濃濃的奶香味和雞蛋味。
14.成品
5樓：熊熊韻楣
電飯煲蒸蛋糕 一看就學會 0失敗
電飯鍋蒸蛋糕的做法，電飯鍋蒸蛋糕怎麼做好吃
6樓：寒廷謙顧子
用料雞蛋
4個麵粉
3大匙牛奶
6匙綿白糖
4匙食用油
少許電飯鍋做蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離
打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打吧！
有點稠時再放一勺糖
打過大約20分鐘，蛋清打成了「奶油」樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦用手動或電動打蛋器。
蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉是普通麵粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通麵粉好。
把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心開啟。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用溼毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了✌️
找個漂亮的容器，倒扣過來就好啦
小貼士糖的多少因口味而定，打蛋清時的兩勺糖一定要分開放，這樣比較省力。
因電飯煲的容量及功率大小不同，此時長只作為參考，如果做出來覺得表面還不太熟，可以換個容器進微波爐再加熱個一兩分鐘。
7樓：熊熊韻楣
電飯煲蒸蛋糕 一看就學會 0失敗
8樓：lune彎彎
教大家用電飯煲做蒸蛋糕
用電飯鍋蒸蛋糕怎麼蒸
9樓：半夏半暖
1.食材準備，雞蛋洗淨，低筋粉，牛奶，白砂糖，食用油，泡打粉，白醋備用。
2.雞蛋打入容器中，手動打散加入第一次砂糖。
3.打蛋器打出較大氣泡時加入第二次砂糖。
4.打蛋器打到蛋液黏稠加入第三次砂糖。
5.打到提起打蛋器滴落的花紋五秒鐘不會消失就好了加入牛奶，篩入低筋粉，泡打粉，攪拌均勻，加入食用油攪拌均勻，攪拌好的混合液倒入蛋液中，上下翻拌均勻。
6.電飯煲預熱，塗抹食用油倒入混合液輕輕震動幾下，震出較大氣泡，使混合液平滑細膩，光澤。
7.電飯煲煮飯鍵，待跳到保溫介面用毛巾堵住通氣孔燜20分鐘。美味的電飯鍋蛋糕就完成了。
電飯鍋蒸蛋糕怎麼做如何做好吃
10樓：豪傑飛鴻
主料低筋麵粉100g泡打粉5g輔料白砂糖80g雞蛋3個黃油適量食用油適量鹽適量奶粉4勺水半小杯
步驟電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟11.準備好材料：低筋麵粉、泡打粉、黃油、雞蛋、白砂糖、奶粉、水、鹽、食用油。
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟22.把低筋麵粉打入乾淨的碗內，泡打粉再放入低筋麵粉中打混合在一起！不然不會蓬鬆～
#1、有些****網路上。按照材料數量和文字做ok。2不怕累手，可用筷子。手動打蛋器方便點^_^。#
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟33.倒入白砂糖及奶粉、鹽，拌勻備用。
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟44.拿2個大小碗，以紙巾擦拭乾淨至碗內呈現無水、無油的狀態即可。將黃油和雞蛋分開打入2個大小碗中。
小碗盛載黃油，室溫溶化。
大碗盛載雞蛋，繼續加入軟化後的黃油、食用油、半杯水一起混合攪拌至無顆粒狀存在。
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟55.將第四步的材料慢慢地倒入第三步的乾粉類材料中混合一起拌勻。用手動打蛋器攪拌均勻，成為光滑的麵糊狀。
最後電飯鍋先空煮一下塗點食用油，等跳到保溫燈時，將麵糊倒入電飯鍋中選擇按「蛋糕」。四十分鐘左右自動跳到保溫狀態，切斷電源。進行燜20分鐘後可以出鍋了。
出鍋的時候蛋糕的香味真的很香呢。
#可以表面均勻灑上喜歡的乾果一起蒸。#
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟66.現成的蛋糕
11樓：可憐人啊
用料雞蛋 4個
玉米油 50毫升
牛奶 45毫升
白砂糖 70克
牛奶 45毫升
寶寶輔食食譜 電飯煲蒸蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離，將蛋清倒入一個無油無水的容器裡。
蛋清裡一定不能混有蛋黃哦，否則會打發不起來。如果新手麻麻操作不熟練，可以用蛋清分離器來代勞！
在盛有蛋黃的碗里加入30克白砂糖。
用電動打蛋器攪拌至蛋黃液體積膨脹，微微發白。
將蛋黃液、牛奶、玉米油攪拌混合均勻。
低筋麵粉過篩到蛋黃液裡。
這裡一定不要偷懶哦，不過篩的話容易有小顆粒。
將麵粉和蛋黃液攪拌均勻，拌好的蛋黃糊應該像我這個**一樣，比較濃稠均勻。
蛋黃糊做好了以後開始打發蛋清。
打蛋器選擇低檔位開始攪打，攪打至出現細密的魚泡時加入1/3的砂糖。
轉高速繼續攪打，蛋白霜出現紋路的時候再次加入三分之一的砂糖。
打至提起打蛋器出現比較長的彎鉤（溼性發泡）的時候第三次加入砂糖。
蛋白霜打至乾性發泡，提起打蛋器會出現一個清晰的尖勾。
成功的蛋白霜質地是比較硬的，整個蛋糕製作過程蛋白霜如果打好了就成功99%啦！
然後將翻拌均勻的蛋糕糊倒入剩餘的1/3蛋白霜裡，翻拌均勻。
電飯煲內膽刷薄薄一層油，方便脫模。緩緩倒入翻拌好的蛋糕糊。
蛋糕糊的形態一定是濃稠而細膩的哦， 如果翻拌之後就變稀了，說明蛋白霜消泡，很難成功了。為了避免有大氣泡，需要將盛有蛋糕糊的內膽**幾下。
電飯煲提前預熱（開到煮飯或者其他模式都可以），放入內膽之後調到 「蛋糕」 模式。
如果沒有蛋糕模式，建議定時40分鐘左右。時間到了以後需要燜5分鐘再開啟，中途一定不要開蓋 「觀察」 ，會分分鐘縮回去的。
12樓：熊熊韻楣
電飯煲蒸蛋糕 一看就學會 0失敗
用電飯煲做蛋糕的做法怎麼做
13樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
14樓：匿名使用者
用料雞蛋 4個
麵粉 3大匙
牛奶 6匙
綿白糖 4匙
食用油 少許
電飯鍋做蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離
打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打吧！
有點稠時再放一勺糖
打過大約20分鐘，蛋清打成了「奶油」樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦用手動或電動打蛋器。
蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉是普通麵粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通麵粉好。
把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心開啟。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用溼毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了✌️
找個漂亮的容器，倒扣過來就好啦
小貼士糖的多少因口味而定，打蛋清時的兩勺糖一定要分開放，這樣比較省力。
因電飯煲的容量及功率大小不同，此時長只作為參考，如果做出來覺得表面還不太熟，可以換個容器進微波爐再加熱個一兩分鐘。
15樓：再涼過人心
電飯煲做蛋糕的做法步驟
電飯煲做蛋糕的做法步驟：1 1打雞蛋用的容器洗淨 擦乾 不能有水
電飯煲做蛋糕的做法步驟：2 2蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃）
電飯煲做蛋糕的做法步驟：3 3蛋清里加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續不停地打
電飯煲做蛋糕的做法步驟：4 4打到這種狀態時 再加一勺白糖 繼續打 打至奶油狀
電飯煲做蛋糕的做法步驟：5 5直到打蛋器或者筷子可以在碗裡立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了
電飯煲做蛋糕的做法步驟：6 6另取一容器 加入4大勺麵粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻
電飯煲做蛋糕的做法步驟：7 7攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉
電飯煲做蛋糕的做法步驟：8 8電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油 倒入攪好的麵漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鐘就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鐘後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鐘左右就可以啦
電飯煲做蛋糕的做法步驟：9 9蛋糕就做好了 倒扣在盤子裡就可以了 吃的時候可以加上喜歡的水果 更美味
電飯鍋蛋糕怎麼做，怎麼拿電飯鍋做蛋糕
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了 材料低粉120克，雞蛋4個，白糖80克，油30克，牛奶50克，無鋁泡打粉1克，鹽1克 做法1.蛋黃和蛋白分開 2.蛋白倒在無油無水的容器中 3.蛋黃加入白糖20克攪拌 4.分次加入油，加入...
老是電飯鍋怎麼做蛋糕，怎樣用電飯鍋做蛋糕電飯鍋做
製作方法 編輯製作食材 請點選輸入 描述 製作流程 1 用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫 為突出甜味，可放一點鹽 放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打 大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦 2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6...
電飯鍋做蛋糕怎麼做，自己在家用電飯鍋做蛋糕，該怎麼做
蛋糕的口感比較適中，表面那層也比較幹身，真的有烤箱出來的感覺。我家人也是這麼認為啊。相機跟拍照技術跟不上，所以出來的效果沒食物本身好看。老式海綿蛋糕，食材主料 雞蛋3個 低筋麵粉 90g輔料 玉米油20ml 白糖60g 步驟1.雞蛋3個 糖60克 玉米油20ml 低筋麵粉90克。2.最好坐在40度左...