1樓：恩含妹妹
普洱茶，是以雲南特產的大葉種晒清茶為原料加工而成的茶葉。直接加工為成品的，叫生普；經過發酵後加工而成的，叫熟普。從形制上，又分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶屬於後發酵茶，成品一直持續著氧化作用，具有越陳越香、越溫和的獨特品質。
普洱茶沖泡後有獨特的陳香味兒，可連續沖泡10以上。普洱茶作為傳統飲料，除能生津解渴和提神外，還有暖胃、**、降脂、防治動脈硬化、冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖之功效，被許多人當作養生滋補珍品。
2樓：匿名使用者
普洱茶屬於黑茶類，後發酵茶。
1、普洱生茶的製程：使用低溫殺青的晒青綠茶為原料，經水蒸氣把茶葉蒸軟之後壓制成型。熟茶的製程使用晒青綠茶為原料，經渥堆發酵之後蒸壓成型。
2、新的生茶經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和。剛做好的熟茶香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。
發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。
葉底多為紅棕、深褐色。
3樓：潭順
普洱茶是以雲南大葉晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。
4樓：朝空事
普洱茶是雲南生產的茶。生茶是半發酵的茶。熟茶是全發酵的茶。
5樓：來自三祖寺嬌嫩豐盈的南天竹
普洱是紅茶！以大紅袍為代表。
6樓：凝露為霜時
有生茶有熟茶，功效不一樣。
7樓：桑妙雙
普洱茶屬於發酵茶。分生茶和熟茶兩種。
8樓：
普洱茶是種好的紅茶，味道甜甜的
9樓：艾兒說說
普洱茶是紅茶，好喝，甘甜甜的
10樓：
這是一鐘好茶，喝起來對身體有好處，味道甘甜，
普洱茶屬於什麼茶？
11樓：偷個貓
普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。
現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。
擴充套件資料普洱茶的產地
茶是世界上的三大飲料之一，普洱茶是在我們國家的西南地區，雲南盛產。在雲南是有巍峨的高山，和眾多的大河，雲霧繚繞的茶園就是坐落在這些天然條件下，雲南的茶園裡有野生和人工種植的區別，是普洱茶的重要的原料**地，而且對於普洱茶文化產生非常大的影響。
在雲南地區是有非常悠久的種植茶葉的歷史了，而且少數民族對於茶是有獨特的情感。在雲南地區生活中隨處是可以簡單普洱茶的身影。而且在各種活動中，婚喪嫁娶都是離不開普洱茶的，普洱茶的飲用方法也是非常的具有特色的，而且是出現了很多特色的飲茶方法。
像擂茶、烤茶、龍虎鬥等。
現在指的普洱茶的產區是雲南的大葉種晒青毛茶為原料。
12樓：中國農業出版社
普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提溫，促進有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
普洱茶因集散地——雲南古普洱府而得名。
採摘大葉種茶鮮葉
13樓：不回頭x的倔強
普洱茶也叫古樹茶、滇青茶，是屬於中國六大茶類中的黑茶，因為這種茶的運銷集散地在普洱市，所以得名普洱茶。
普洱茶主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。雲南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德巨集州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域為普洱茶地理標誌產品保護範圍。
普洱茶的功效：
1、去除油膩促進消化
普洱茶能去除油膩，所以在吃過油膩的食物之後喝點普洱茶能很好的去油膩，還能促進消化。普洱茶中含有很多的茶多酚，能促進人體中脂肪的分解和代謝，加快體內脂肪的排出。所以在吃油膩的食物之後喝點普洱茶就能很好的去除油膩的感覺，還能加快腸胃的吸收和消化。
2、延緩衰老預防癌症
很多人都知道普洱茶是心腦血管的保護神，能預防高血脂高血壓，卻不知道它還是一種能抗衰老，預防癌症的天然保健品。這種茶葉中含有的兒茶素和維生素c以及維生素e都是天然的抗衰老成分，而它含有的酚類物質和氨基酸被人體吸收以後，則能預防細胞癌變，抑制癌細胞再生，防癌抗癌的效果也特別明顯。
14樓：宋玉芬在書
普洱茶，屬條形黑茶之一，我國曆史名茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。
明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。
直到新中國成立後，才得以恢**展，現為雲南省主要茶類之一。
普洱茶名目較多，有普洱散茶。普洱沱茶、圓茶（七子餅茶）、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，色澤烏潤，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。
滋味醇厚回甜，飲後令人回味無窮，而且茶性溫和，有效好的藥理作用。
普洱茶選用雲南大葉種晒青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。
然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。
普洱茶工序的不同分為「熟茶」和「生茶」。經過堆悶轉熟的,就成為「熟茶」。再經過一段相當長時間貯放,待其味質穩淨,便可貨賣，貯放時間一般需要3～5年。
「生茶」是指毛茶不經過堆悶工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的程序相當緩慢,至少需要5～8年。完全穩熟後的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,由此形成普洱茶「做新茶賣舊茶」的傳統。
普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。遊牧民族主食肉類，俗諺「可三日無糧，不可一日無茶」，可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。
人們選購、飲用茶葉一般是求新不求陳，但是黑茶類中的某些茶，如雲南普洱茶、湖南黑毛茶、廣西六堡茶等，它們都是陳茶香氣好，新茶香氣差，當然也不是說越陳越好。
經醫學臨床實驗證明，普洱茶具有降低血脂、**、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。普洱茶屬於黑茶中的著名品類。最特殊功效是：
解除油膩、消食化痰、刮腸通洩等。古今中外負有盛名，有「益壽茶」、「美容茶」等美譽
15樓：米格戰鬥機
黑茶。普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提溫，促進有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。
其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
16樓：盧有福巫俏
黑茶分生普洱和熟普洱
主要區別就是熟普洱經過了臥堆工序
以原產地雲南省西雙版納州普洱府而得名
可以**降脂
降血壓以老茶為貴
我所學的是說它陳二十年品質是最好的
17樓：刁義相琴
生普洱茶的歸類可以從幾個角度：
1.從茶葉品種來分普洱
生茶屬於普洱茶，是西南茶區滇茶的主要類目之一；
2.從製茶工藝來說生普屬於黑茶也就是後發酵茶；
3.如果單論散茶新鮮的普洱生茶也被叫做晒青毛茶，非嚴格意義上也屬於綠茶的一種；
18樓：科普中國
普洱茶是以中國雲南省一定區域內雲南大葉種（雲南省大葉類茶樹品種的總稱）晒青毛茶為原料，經過發酵加工而成的散茶和緊壓茶。 普洱茶分為生茶和熟茶，生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。經過渥堆工序，人工發酵的則為熟茶。
因此，普洱茶根據其種類又分為不發酵茶，輕發酵茶，全發酵茶，後發酵茶等。
決定普洱茶種類和品質的關鍵，就是發酵和陳化工藝。經過不同溫度、溼度、通風條件下地發酵和陳化，茶的發酵程度有所不同，其中後發酵茶相對流行，併為人們所熟知。 普洱茶多得自於產量很高的老木，礦物質含量豐富。
來自國內一些機構的研究認為，喝普洱茶可以降低血壓，改善血液迴圈，其通便，**等功效也有所報道。當然普洱茶的這些保健作用，與茶的品質有很大的關係。
普洱茶屬於什麼茶類
19樓：米格戰鬥機
黑茶。普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提溫，促進有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。
其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
20樓：瓢仔
常見的六大茶類分為：紅、黃、白、綠、黑、青茶，關於普洱茶的分類，目前也有很多爭議。
普洱茶分為兩種：普洱生茶和普洱熟茶，目前對於普洱屬於哪種茶類，大多認為熟茶屬於黑茶類，生茶屬於綠茶類。
但是也有一部分人認為只有熟茶才稱得上普洱茶，生茶不叫普洱茶，所以普洱茶屬於黑茶。
這是目前答主瞭解到的兩種說法。
21樓：沒個性哪簽名
普洱茶分生熟茶，自成一派不屬於現六大茶系列，它的生茶加工類似於綠茶，它的熟茶加工又類似黑茶，其茶性和口感都不同於兩茶，所以現在大家普遍認為普洱不同於6大茶系列。
普洱茶是屬於什麼茶種？
22樓：文子
普洱茶屬於山茶科茶系。
普洱茶生於海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤為磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。
按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種型別。以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種晒青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。
23樓：百度使用者
對於普洱茶是屬於什麼茶種這個問題一直是很受爭議的問題，有人說是紅茶、有人說是黑茶非常的糾結。但是當你細看標題時你會發現我們問的是普洱茶是屬於什麼茶種，重點二字在茶種身上；或許我們換一種問法你就會豁然開朗了——普洱茶的原料是什麼？ 普洱茶是雲南特有的地理標誌產品，以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為原料，按特定的加工工藝生產，具有獨特品質特徵的茶葉。
普洱茶分為普洱茶熟茶和普洱茶生茶兩大型別。 國家標準給普洱茶的定義：普洱茶必須以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種晒青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成。
國家質檢總局規定，普洱茶地理標誌產品保護範圍是:雲南省普洱市、西雙版納傣族自治州、昆明市等11個州市所屬的639個鄉鎮。 以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。
外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。「越陳越香」被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，「香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。
」普洱茶是「可入口的古董」，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在「陳」往往會隨著時間逐漸升值。
普洱茶到底屬於什麼茶，普洱茶屬於什麼茶
普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府 今普洱市 故得名。普洱茶現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮...
普洱是什麼茶 普洱茶是什麼茶
普洱茶是黑茶的一種。普洱茶溫暖脾胃 助消化的作用一定比其它茶要強。普洱新出生茶苦澀味較重，滲瀉力量凌厲，助消化力量要強些，空腹飲用一般人實在是不易承受，上等熟茶味道醇厚溫和，力量溫和綿長，較易承受，數泡之後溫淡之味明顯，對脾虛有溼體質的人極為受用。根據國標gb t22111 2008的定義，普洱茶，...
普洱茶鑑別，普洱茶鑑別
等級不同 茶葉有優劣之分的 市場 任由賣者叫價！如何鑑別普洱茶品質的好壞 陳年的普洱茶會散發蒸過的糯米香,入口有梅子的輕酸味,而在入喉之後留下的甘醇膠質如同煲湯,令人回味！若遇到下列現象，則不用買回了，以免糟蹋自己的味蕾 1 有黴味，或像浸過水的草蓆味道。一泡開水就沖鼻。2 湯汁入喉不滑順，有刺刺，...