1樓：段欣美郭贍
黑茶！長期以來，普洱茶是作為中國黑茶中的一種，但是隨著普洱茶急速升溫，形成品飲、收藏熱潮，於是有人提出把普洱茶作為和中國六大茶類相提並論的第七大茶類，這也不過是熱愛普洱茶者的一家之言！
2023年召開的中國普洱茶國際學術研討會對普洱茶的概念作出了界定：普洱茶是原產於滇南瀾滄江流域，以雲南大吐種茶樹鮮味為原料，經殺青--揉捻--曬乾加工而成的曬青毛茶，再以曬青毛茶庫原料，壓制成型的各種緊壓茶，經長時間的儲存演變而成，或以曬青毛茶為原料，經後發酵加工成各種普洱散茶和普洱緊茶。
2樓：北域名醫
普洱茶屬於山茶科茶系。
普洱茶生於海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤為磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。
按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種型別。以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。
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普洱茶屬於什麼茶？
3樓：偷個貓
普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。
現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。
4樓：中國農業出版社
普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提溫，促進有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
普洱茶因集散地——雲南古普洱府而得名。
採摘大葉種茶鮮葉。
5樓：不回頭x的倔強
普洱茶也叫古樹茶、滇青茶，是屬於中國六大茶類中的黑茶，因為這種茶的運銷集散地在普洱市，所以得名普洱茶。
普洱茶主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。雲南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德巨集州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域為普洱茶地理標誌產品保護範圍。
普洱茶的功效：
1、去除油膩促進消化。
普洱茶能去除油膩，所以在吃過油膩的食物之後喝點普洱茶能很好的去油膩，還能促進消化。普洱茶中含有很多的茶多酚，能促進人體中脂肪的分解和代謝，加快體內脂肪的排出。所以在吃油膩的食物之後喝點普洱茶就能很好的去除油膩的感覺，還能加快腸胃的吸收和消化。
2、延緩衰老預防癌症。
很多人都知道普洱茶是心腦血管的保護神，能預防高血脂高血壓，卻不知道它還是一種能抗衰老，預防癌症的天然保健品。這種茶葉中含有的兒茶素和維生素c以及維生素e都是天然的抗衰老成分，而它含有的酚類物質和氨基酸被人體吸收以後，則能預防細胞癌變，抑制癌細胞再生，防癌抗癌的效果也特別明顯。
6樓：宋玉芬在書
普洱茶，屬條形黑茶之一，我國曆史名茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。
明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。
直到新中國成立後，才得以恢**展，現為雲南省主要茶類之一。
普洱茶名目較多，有普洱散茶。普洱沱茶、圓茶（七子餅茶）、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，色澤烏潤，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。
滋味醇厚回甜，飲後令人回味無窮，而且茶性溫和，有效好的藥理作用。
普洱茶選用雲南大葉種曬青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。
然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。
普洱茶工序的不同分為「熟茶」和「生茶」。經過堆悶轉熟的，就成為「熟茶」。再經過一段相當長時間貯放，待其味質穩淨，便可貨賣，貯放時間一般需要3～5年。
生茶」是指毛茶不經過堆悶工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的程序相當緩慢，至少需要5～8年。完全穩熟後的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內香及活力亦發顯露和穩健，由此形成普洱茶「做新茶賣舊茶」的傳統。
普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。遊牧民族主食肉類，俗諺「可三日無糧，不可一日無茶」，可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。
人們選購、飲用茶葉一般是求新不求陳，但是黑茶類中的某些茶，如雲南普洱茶、湖南黑毛茶、廣西六堡茶等，它們都是陳茶香氣好，新茶香氣差，當然也不是說越陳越好。
經醫學臨床實驗證明，普洱茶具有降低血脂、**、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。普洱茶屬於黑茶中的著名品類。最特殊功效是：
解除油膩、消食化痰、刮腸通洩等。古今中外負有盛名，有「益壽茶」、「美容茶」等美譽。
7樓：盧有福巫俏
黑茶分生普洱和熟普洱。
主要區別就是熟普洱經過了臥堆工序。
以原產地雲南省西雙版納州普洱府而得名。
可以**降脂。
降血壓以老茶為貴。
我所學的是說它陳二十年品質是最好的。
8樓：刁義相琴
生普洱茶的歸類可以從幾個角度：
1.從茶葉品種來分普洱。
生茶屬於普洱茶，是西南茶區滇茶的主要類目之一；
2.從製茶工藝來說生普屬於黑茶也就是後發酵茶；
3.如果單論散茶新鮮的普洱生茶也被叫做曬青毛茶，非嚴格意義上也屬於綠茶的一種；
9樓：科普中國
普洱茶是以中國雲南省一定區域內雲南大葉種（雲南省大葉類茶樹品種的總稱）曬青毛茶為原料，經過發酵加工而成的散茶和緊壓茶。 普洱茶分為生茶和熟茶，生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。經過渥堆工序，人工發酵的則為熟茶。
因此，普洱茶根據其種類又分為不發酵茶，輕發酵茶，全發酵茶，後發酵茶等。
決定普洱茶種類和品質的關鍵，就是發酵和陳化工藝。經過不同溫度、溼度、通風條件下地發酵和陳化，茶的發酵程度有所不同，其中後發酵茶相對流行，併為人們所熟知。 普洱茶多得自於產量很高的老木，礦物質含量豐富。
來自國內一些機構的研究認為，喝普洱茶可以降低血壓，改善血液迴圈，其通便，**等功效也有所報道。當然普洱茶的這些保健作用，與茶的品質有很大的關係。
普洱茶屬於什麼茶？
10樓：夏末蔚曳
01 黑茶。
普洱茶又稱古樹茶、滇青茶，屬於特種黑茶，因原運銷集散地在普洱市而得名。普洱茶是以雲南大葉種曬青茶為原料，通過傳統制茶工藝精製而成。根據其發酵程度的不同，可分為生茶和熟茶兩大類。
普洱茶屬於特種黑茶，是用雲南大葉種茶樹的芽和葉加工製作而成的茶葉，根據加工工藝以及品質特徵，可將普洱茶分為普洱生茶與普洱熟茶兩種型別。
普洱茶成茶外形條索緊直、肥壯、顯毫，沖泡之後，湯色紅濃橙黃，香氣高銳持久，陳香明顯，滋味醇厚鮮爽，非常的耐泡，沖泡五六次之後仍有香味。
普洱熟茶是經過發酵後的普洱茶，茶湯色澤濃重，普洱生茶普洱生茶無需發酵，品質上好的普洱熟茶為深紅透亮。普洱生茶的鮮葉經過晾曬製成毛茶，最後將其壓制成餅狀或者沱狀，普洱生茶是與空氣向接觸，後期自然發酵。
普洱茶（puer tea）是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶，普洱茶原產於雲南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地，集散今雲南思茅市普洱縣，故名「普洱茶「。它具有強烈的地域性特點和工藝性特點，茶品以「陳」為貴，越陳越香，是中國茶葉中極具特色的茶類，普洱茶從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。
湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。熟茶顏色以紅褐色為主，香氣有明顯渥堆味，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅，幾乎不苦澀。
普洱茶到底屬於什麼茶，普洱茶屬於什麼茶
普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府 今普洱市 故得名。普洱茶現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮...
普洱茶是什麼茶，普洱茶屬於什麼茶？
普洱茶，是以雲南特產的大葉種晒清茶為原料加工而成的茶葉。直接加工為成品的，叫生普 經過發酵後加工而成的，叫熟普。從形制上，又分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶屬於後發酵茶，成品一直持續著氧化作用，具有越陳越香 越溫和的獨特品質。普洱茶沖泡後有獨特的陳香味兒，可連續沖泡10以上。普洱茶作為傳統飲料，除能生津...
普洱茶屬於哪種茶是清茶嗎，普洱茶屬於白茶嗎？
它屬於黑茶的一種 這個是按照發酵程度來分的 一般指熟茶普洱 要是青茶普洱剛生產出來的就是綠茶 經過一段時間的存放向著熟茶不斷轉化 正確答案是 普洱生茶屬於晒青綠茶，散茶屬於黑茶，壓制成型的屬於緊壓茶。現在人說起普洱茶還是把它歸類於黑茶 普洱茶是晒青毛茶壓制的，經過後發酵的,現在一般把它劃為黑茶，但是...