1樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
2樓：佳萌說娛樂
這樣包的三角粽，不漏米，不進水出鍋後還好看
3樓：魯姐美食
包粽子的怎麼做？折一個三角，放入餡料，大米，用食指勾出一個三角對摺，拉出收緊即可。
4樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
5樓：匿名使用者
去市場先把粽葉和糯米買回來，糯米泡一晚，還有粽葉也是，然後把糯米的水瀝乾，你如果要吃甜的就放點紅棗在裡頭，如果要吃鹹的就放些臘肉和青豆，先把葉子捲成一個三角形狀，把米和紅棗放在裡頭，然後把多餘的葉子覆蓋起來，用線把他綁起來就可以了。
6樓：匿名使用者
這個怎麼說清楚勒，其實蠻簡單的，找個會的人叫你唄，很簡單的，兩三分鐘就學會了，
7樓：靜靜很愛美
懶人版粽子的做法，美容養顏補氣補血
怎樣包粽子 四種粽子的包法** 粽子的做法
8樓：超級晨霧的光
主要材料：糯米200克，蜜棗適量。
1、圓形糯米提前一晚上泡開，瀝掉水分，新鮮的粽葉沖洗乾淨。
2、一片大的粽葉或者是兩片小的粽葉疊在一起，繞一個圈。
3、放上去一點糯米，然後放一顆蜜棗。
4、上面蓋上一點糯米。
5、如果想包長一點形狀的，先把兩側折向中間。
6、上面的葉子翻折下來。
7、然後用棉線順著長邊困紮結實。
8、然後放進電飯煲裡面，煮四十分鐘左右即可。
9、成品圖。
9樓：匿名使用者
四種快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料：糯米、豆沙、粽子葉各少許
1、洗米，泡米，瀝乾備用。米可以泡半小時，也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。
2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好，可大可小。
3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水，這樣才會好包。
4、將粽子葉頭部一釐米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了，然後捲成桶形。
5、放入糯米，再加入豆沙餡，最後放些糯米。
6、包好後，放高壓鍋中，水沒過粽子，20分鐘左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。
二、豆棗粽子
材料：糯米300克、芸豆50克、棗子16個，粽子葉少許
1、糯米加入芸豆，清洗乾淨。
2、然後泡水半小時，泡好後會長大不少，瀝乾水份。
3、再準備蜜棗。
4、將粽子葉剪去頭部一釐米左右，捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。
5、裝滿裝實，一個粽子裡裝二個蜜棗，不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。
6、將粽子葉封口。
7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。
8、用線紮緊，放入高壓鍋中，水沒過粽子，煮20分鐘左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。
如何包粽子怎樣包粽子
10樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
11樓：魯姐美食
包粽子的怎麼做？折一個三角，放入餡料，大米，用食指勾出一個三角對摺，拉出收緊即可。
12樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
13樓：諸城巨集科機械****
1.選23片粽葉，把這些粽葉錯開摺疊，即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。
2.把粽葉摺疊成漏斗形狀。
3.在這個漏斗中先放一小半江米，再放幾粒紅棗，然後再放點江米把紅棗蓋住。江米和漏斗口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住。
4.摺疊粽葉使粽葉把江米全部包住。用棉線纏繞粽子4―5圈，繫上活釦，吃粽子的時候方便解開。
煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。
如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
怎麼包粽子？
14樓：向日葵
用料：粽葉2片、糯米若干、大肉若干、糯米若干、蜜棗若干、扎線一捆
1、準備好糯米，肉，蜜棗，粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好，幹粽葉浸泡刷洗乾淨，肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯米不用加醬油
2、取一片粽葉，中間向下對摺成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙
3、填入少量的糯米，攤平
4、放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核
5、在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會比較難合起來。
6、將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對摺，覆蓋在這片包餡的粽葉上。見下圖
7、如圖就是加了一片粽葉以後的。用下面一隻手按住加蓋的粽葉，握緊。
8、到上面那個步驟，其實已經出現三個角了，第四個角最難包，下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線。
9、左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞，見下圖
10、繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要紮緊。
11、大肉粽也一樣，肉最好是一塊肥一塊瘦肉
12、成品！
15樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
16樓：生活達人輝輝
第一步：準備食材。糯米500克、豬肉300克、粽葉適量、粽繩適量。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。豬肉可以選擇豬腿肉或者五花肉。）
第二步：把粽葉和粽繩泡軟並清洗乾淨。（如是是幹粽葉，要提前一晚將粽葉泡軟。）
第三步：糯米清洗乾淨浸泡
五、六個小時。
第四步：豬肉去皮，切成2-3釐米的塊，然後放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺白糖用手抓勻，然後醃製3-5個小時，讓肉充分入味。
第五步：把粽葉放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。）
第六步：把糯米的水分控幹，然後放入1勺鹽、1勺老抽拌勻。
第七步：開始包粽子。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，如圖。
第六步：把粽葉捲成一個圓錐狀，如圖。
第七步：往粽葉裡裝入糯米，再放上兩塊肉。
第八步：再裝上糯米，然後用勺壓來實。如圖，米不要裝太滿。
第九步：把上面的粽葉向下折，直至完全蓋住糯米。然後再將兩側的葉子捏下去，摺疊起來。
第十步，將粽子捆起來即可。粽子全部包好後，放到鍋中煮熟。（在煮肉粽的時候，水一定要沒過粽子，大火燒開後轉中小火煮2個小時，關火後多燜一會兒再吃，味道更好哦。）
17樓：百草園1三味書屋
做法：
1、粽葉洗淨後，平放在桌子上。
2、將粽葉對摺，用手壓實；將粽葉的兩端分別向中間折，用手壓實，呈長信封狀。
3、將糯米放入摺好的粽葉信封中，不要裝太滿。
4、把粽葉的封口向下折，用手壓實。
5、用繩子將粽子綁結實即可。
02 南方四角粽
做法：
1、取一片較大的粽葉，洗淨，然後將粽葉對摺。
2、將雙層的粽葉的下邊向上翻折大約1/4，用手壓實。
3、將粽葉上邊開啟，形成一個漏斗狀，放入糯米，儘量將糯米填成長條形。
4、將粽葉的另一端翻折過來，蓋在糯米上，立即用手將粽葉的兩側捏下去，剩餘多出來的粽葉尖端向另一側摺疊。
5、用繩子將粽子綁結實即可。
03 北方四角粽
做法：
1、取2片的粽葉，洗淨，疊壓在一起。
2、將粽葉捲成一個圓錐狀。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米，將粽葉的另一端翻折過來，蓋在糯米上，立即用手將粽葉的兩側捏下去，剩餘多出來的粽葉尖端向另一側摺疊。
5、用繩子將粽子綁結實即可。
04 三角粽
做法：
1、取1片寬大的粽葉，洗淨，捲起一端形成一個圓錐。
2、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
3、將粽葉的另一端翻折過來，蓋在糯米上，直到完全蓋住開口為止。
4、順著三角的邊將所有粽葉都摺好。
5、用繩子將粽子綁結實即可。
18樓：blackpink_羅捷
主料：糯米100克、白砂糖10克、蜜棗適量調料：生抽8克、耗油5克、鹽3克、水300毫升做法步驟：
1、碗中放入豬肋條，倒入食用油、生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘
2、將糯米浸泡24小時後，放入白砂糖，攪拌均勻3、粽葉捲成漏斗狀，填入米飯、蜜棗，捲成粽子，用繩子纏好4、糯米放生抽、鹽，攪拌均勻
5、粽葉捲成漏斗狀，加入糯米、鴨蛋黃、醃製好的豬肉條，捲成粽子6、放入水中煮，素粽煮20分鐘，肉粽煮1小時7、即可食用
19樓：111111的會
塔型粽子的包法:特點：寶塔粽子主要是廣東地區的特色粽子，體型龐大，可以說是粽子中的霸王粽，由於可以裝非常多的東西，因此也形成了甜和鹹兩種口味。
甜餡主要是豆沙，而鹹餡則是用醃製好的雞肉或者豬肉來做。
包法：1、取兩片粽葉十字交叉，形成一個窩狀。
2、將糯米填入其中。
3、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽葉，將頂部蓋住。
5、之後將兩邊的粽葉，分別向中心折。
6、再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住將整個塔粽翻過來。
7、用線繩將粽子對角纏好。
20樓：匿名使用者
粽子的組成主要包括三部分，粽葉，糯米和餡料，以鹹蛋黃鮑魚板慄肉粽為例，包括糯米，幹香菇，鮑魚乾等都要提前浸泡，這樣粽子蒸好以後吃起味道才給力。
所以做粽子還是要有規劃，不然是沒有辦法在端午吃到自制的粽子的。
技巧二粽葉處理
粽葉又分為兩種，一種是幹粽葉，一種是鮮粽葉。
鮮粽葉韌性比干粽葉好，建議優先去菜市場買新鮮粽葉。
用毛巾擦洗新鮮粽葉兩面，剪斷頭尾，再下鍋煮2分鐘撈出放冷水裡浸透，這樣在包粽子的時候，粽葉就不容易裂開，不會露餡了。
而幹粽葉處理起來比較麻煩些，煮粽葉之前，先在大盆中加水加食鹽，攪拌化開後，放入幹粽葉，用重物壓一下，讓粽葉全部浸於水中七八個小時，韌性就和鮮粽葉差不多了。
技巧三餡料炒一炒
關於粽子的餡料要不要炒，一直是一個爭論的話題。因為糯米蒸和煮其實就ok了。
對於鹹蛋黃鮑魚板慄肉粽來說，建議包括糯米和鮑魚香菇等餡料要記得炒一炒，炒過包粽子才又香又好吃。
三層肉和板栗幹香菇，再加入泡好的鮑魚乾炒勻，再調入蠔油，老抽，生抽和適量鹽翻炒均勻，然後盛出備用。
鍋裡留下湯汁，下入泡好的糯米，調入五香粉，老抽上色和適量的鹽翻炒出香味，同樣盛出備用，這樣餡料就準備好了。
技巧四粽子包法巧選擇
粽子的包法很多，比如有四角粽，牛角粽，三角粽，長粽等等。
不同口味的粽子，要選用不同的包法。
鹹蛋黃鮑魚板慄肉粽最大的特點是餡料特別足，所以粽子的體積比較大，還要把餡料都包在糯米里面，比如北方四角粽的包法都還可以的。
技巧五煮粽子的訣竅
粽子都包好了，就要開始煮。
鍋裡的水先煮開，粽子下鍋先煮2分鐘，再提起瀝水再下鍋，這樣煮熟的粽子不會粘連在粽葉上，這是特別重要的一個小技巧。
粽子下鍋後，蓋上蓋子，燜煮2小時左，時間到開啟鍋蓋，剝開粽子就可以看到粽子和粽葉真的沒有粘連一起，聞著也香，就可以開吃啦。
端午節吃粽子相傳是和屈原有關。
但現在也有很多資料說和屈原一毛錢關係都沒有。
其實無論關係深不深，端午吃粽子和中秋吃月餅一樣，這種文化沉澱已經在我們基因裡了。
所以認真學做粽子就好，特別是端午節，吃個粽子真應景。
怎樣包粽子，怎樣包粽子 四種粽子的包法視訊 粽子的做法
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怎麼包粽子，怎樣包粽子
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包粽子作文,包粽子作文600字
農曆五月五,家家稻米香。這是我們家鄉流 行的一句對歌詞。往年的粽子總是外婆包,今年我纏著外婆,硬是要學包粽子,外婆拗不過我,只好答應另外。初四下午,我就跟著外婆學包粽子,外婆拿了一張粽葉,用手一捲,粽葉便成了一個空心的圓錐形。我學著外婆的樣子,拿了一張粽葉,想 把它捲成圓錐形,可就是卷不好,捲來捲去...