1樓：小小呂子博
/7分步閱讀
削皮當水果吃。
2/7蒸熟了吃。洗淨帶皮蒸熟以後，剝皮吃。
3/7馬蹄蒸肉餅。馬蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少許、香菜1棵、生粉、雞粉和鹽適量。馬蹄去皮洗淨，切碎粒；豬肉洗淨，切片後再剁碎；香菜洗淨切段；將馬蹄、豬肉、冬菜、生粉、雞粉、鹽和少許清水混合拌勻，裝在盤上，隔水猛火蒸半小時即成。
4/7馬蹄素什錦。馬蹄6粒、青圓椒1個、花菇3朵、胡蘿蔔半根，澱粉水、黑胡椒粉、鹽各適量。馬蹄洗淨去皮，青圓椒洗淨，切半去籽，花菇泡發後去蒂，胡蘿蔔洗淨，所有東西都切成丁；鍋裡放油，倒入切好的所有原料，翻炒，加少許水後加蓋煮熟，放入黑胡椒粉、鹽調味，勾芡後盛出。
5/7馬蹄燜羊腩。馬蹄6粒、羊腩250克、姜3片、蔥白2根、腐乳2塊、白酒2茶匙、白砂糖、油和鹽各適量。馬蹄洗淨去皮，用刀背拍扁；羊腩洗淨切塊，氽水5分鐘撈起，用白酒、白砂糖、鹽略醃；熱鍋放適量油，爆香薑片、蔥，放入羊腩略炒，再加入馬蹄、腐竹和少許水一起燜半小時即可。
6/7馬蹄炒山藥。起油鍋，加入切好的山藥和切片的馬蹄一起炒，再加一點青椒條，加食鹽、白糖、幾句，加一點開水悶一下，山藥熟了即可起鍋
7/7馬蹄還可以做各種糕點。
檢視剩餘2張圖
2樓：美味新吃法
荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，當蔬菜的時候還可以和鮮肉搭配拌成餡兒，包餛飩吃。爽口解膩，吃起來咯吱咯吱的。荸薺，俗稱馬蹄，因它形如馬蹄而得名。
皮色紫黑，味甜多汁，有「地下雪梨」的美譽，每年十一二月份是荸薺盛產的季節，這時候吃味道最好！
馬蹄的吃法有幾種
3樓：美味新吃法
荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，當蔬菜的時候還可以和鮮肉搭配拌成餡兒，包餛飩吃。爽口解膩，吃起來咯吱咯吱的。荸薺，俗稱馬蹄，因它形如馬蹄而得名。
皮色紫黑，味甜多汁，有「地下雪梨」的美譽，每年十一二月份是荸薺盛產的季節，這時候吃味道最好！
4樓：那個閃電
可以削皮當水果吃，還可以蒸熟了剝皮吃。
可以做成馬蹄蒸肉餅，可以和羊腩
一起燉，炒山藥，還可以做各種糕點，例如馬蹄糕。
以下是山藥炒馬蹄的做法。
主料：馬蹄250克、山藥200克
輔料：橄欖油10毫升、鹽2克、味精2克 、胡蘿蔔50克、蔥姜6克步驟：1.馬蹄洗乾淨。
2.馬蹄、山藥去皮。
3.馬蹄、胡蘿蔔切成片。
4.山藥切成片用冷水浸泡。
5.起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
6.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後山藥入鍋炒。
7.胡蘿蔔入鍋炒。
8.馬蹄入鍋炒。
9.加鹽、味精炒，炒均勻就可以出鍋裝盤。
5樓：健康快樂一
來回答你的問題，你說馬蹄的吃法有幾種，我們這裡普遍管它叫做馬蹄菜，它是用水焯一下，可以包包子吃，還可以喝水，還可以涼拌著吃，都是比較不錯的。
6樓：匿名使用者
荸薺（biqi）（eleocharistuberosa）俗稱「馬蹄」。莎草科，荸薺屬。多年生水生草本。
具匍匐細長的根狀莖，其頂端生球莖，即可供食用的荸薺，扁圓形，表面平滑，老熟後呈深粟色或棗紅色，有環節3～5圈，並有短喙狀的頂芽及側芽。地上莖叢生，直立，圓柱狀，濃綠色，有節。葉片完全退化，只在稈的基部有2～3個葉鞘，近膜質，綠黃色、紫紅色、褐色。
穗狀花序，花褐色。性喜溫暖溼潤，不耐寒。以地下球莖繁殖，春夏間育苗栽植或直播，冬季採收。
原產印度，我國江蘇、安徽、浙江、廣東等省的低窪地區有栽培。球莖富含澱粉，可供生食或熟食，或提取澱粉，亦可作蔬菜或代水果；藥用具開胃、消宿食之功效。
7樓：匿名使用者
馬蹄果具有幫助消化的效果~~ 馬蹄果可以生吃或者炒.煮都可以~~ 馬蹄炒肉片味道不錯~ 拔絲馬蹄~糖水馬蹄~都很好吃~~
8樓：時間的分公司
直接煮著吃就行了，沒那麼講究
馬蹄是什麼？怎麼吃法？
9樓：美味新吃法
荸薺俗稱馬蹄，皮色紫黑、肉質潔白。口感味甜多汁，有「地下雪梨」的美譽。生熟皆可食，尤以生食為佳。
在湖北地區，街頭有賣馬蹄的小販，會把個個都削得乾乾淨淨的，用一根竹籤串起來，像北方的糖葫蘆一樣，泡在清水裡售賣。它有清熱瀉火、利尿通便等作用。
10樓：兔兒團
就是荸薺。生熟都可以吃，不過最好是煮熟了吃，用個砂鍋裝著，加些水在火上煨，潤肺止痰的，既可以當零食吃又能保健。
11樓：重慶創客
我們這叫pu qiu（音），可以生吃，還可以包在餃子裡，好吃。
12樓：諳糴
荸薺,可以生吃,還可以炒菜.
馬蹄有幾種吃法
13樓：侯爵哆啦
削皮當水果吃、蒸熟了剝皮吃、做菜吃、做成甜品吃、馬蹄還可以做各種糕點。
以下是紅棗馬蹄小米粥的製作方法：
主料：紅棗50克、馬蹄100克、小米80克輔料：糖適量
1、將馬蹄去皮。
2、然後切成丁。
3、紅棗洗淨，並浸泡一下。
4、小米洗淨，入電飯煲。
5、加入足夠的清水。
6、再加入紅棗。
7、煲半個小時左右。
8、加入馬蹄。
9、最後加入白糖即可。
10、成品。
14樓：美味新吃法
荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，當蔬菜的時候還可以和鮮肉搭配拌成餡兒，包餛飩吃。爽口解膩，吃起來咯吱咯吱的。荸薺，俗稱馬蹄，因它形如馬蹄而得名。
皮色紫黑，味甜多汁，有「地下雪梨」的美譽，每年十一二月份是荸薺盛產的季節，這時候吃味道最好！
15樓：匿名使用者
馬蹄汁：8顆馬蹄榨成汁，稍稍加熱後每日服食。具有滋陰清熱、防治癌腫的作用，對食管癌、喉癌、肺癌、胃癌等常見惡性腫瘤有一定的防治作用。
滋陰六味飲：馬蹄汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、菊花汁一起稱為「滋陰六味飲」，同樣也具有有生津消熱止渴作用。適應於腫瘤放療中或放療後出現面紅目赤、咽乾喉痛、出血、心煩的陰虛火旺者飲用。
當歸馬蹄薏米粥：當歸15克、馬蹄30克、新鮮百合30克、薏米100克煲成粥飲用。具有清熱解毒、活血止痛、健脾利溼。適於出現咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴、大便燥結的腫瘤患者。
馬蹄丸子：按潮汕人馬蹄湯圓的做法，將馬蹄洗淨，絞碎，過濾，晒乾，磨成丸子。食用時，開水煮開放入少量馬蹄丸子，不斷攪拌，加入冰糖或雞蛋，即可食用。具有滋陰開胃、抗癌消腫的作用。
馬蹄山楂飲：鮮山楂15個，鮮馬蹄8個，白糖適量，將山楂去核洗淨，鮮馬蹄去皮洗淨，一起壓榨成汁，倒入杯中。加入白糖，攪拌均勻，即可飲用。
具有滋陰開胃、利尿通便的作用，適合於食慾不佳的人。
馬蹄海蔘湯：馬蹄100克，香菇50克，水發海蔘150克，鮮蘆筍50克，胡蘿蔔50克，清水或雞湯適量，一起燉服。這款湯既可做開胃的日常菜餚，又能輔助防癌。
馬蹄的食用方法
16樓：匿名使用者
個人認為煮湯比較好，受不了單吃馬蹄。。。。薏仁馬蹄湯基本特點 清熱解毒，開胃，健脾，利溼。薏仁乃清補涼之主要藥物，止消渴、除溼氣、治腳氣腎火等。
基本材料 馬蹄１０粒，瘦豬肉適量。藥物：生薏仁２５克
做法以上各藥料食物齊放入煲，加水５碗，煲２小時湯成。
說明身體本來虛弱，若因天氣或其他因素致熱氣，飲此湯較適合。薏仁雖有微寒，但有健脾之功，加瘦豬肉，互補長短，各見特長 紅棗馬蹄湯好多做法推薦個美食** http://search.
17樓：匿名使用者
炒著吃或者燒羹都很不錯
馬蹄的最佳吃法和做法炒什麼好吃 新鮮馬蹄
18樓：匿名使用者
食材食譜熱量：527.65(大卡)
主料馬蹄250克
瘦肉200克
方法/步驟
準備食材：馬蹄、瘦肉、青椒、紅椒、姜、蒜。
姜、蒜去皮，切細
青椒、紅椒洗淨，對剖、去籽，切成1.5釐米左右的段。
馬蹄去皮後，對剖成兩半，再對剖成四半的丁
瘦肉切成切成1釐米左右見方的丁，加入醬油、白糖、鹽、花椒麵、雞精，拌勻，醃10分鐘入味，再加澱粉、食用油用手抓勻，抓時手稍帶力，抓1分鐘以上，這樣燒好的肉才嫩。
鍋上放入食用油，將馬蹄、青椒、紅椒一起放入鍋中翻炒2分鐘左右，炒熟，備用。
鍋中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉變色。放入姜、蒜、黃豆醬炒香，炒入味。
倒入炒好的馬蹄、青椒、紅椒，繼續翻炒半分鐘，關火。
加入鹽、雞精，和勻。裝盤。
荸薺的吃法，荸薺怎麼吃
19樓：美味新吃法
荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，當蔬菜的時候還可以和鮮肉搭配拌成餡兒，包餛飩吃。爽口解膩，吃起來咯吱咯吱的。荸薺，俗稱馬蹄，因它形如馬蹄而得名。
皮色紫黑，味甜多汁，有「地下雪梨」的美譽，每年十一二月份是荸薺盛產的季節，這時候吃味道最好！
20樓：妙招妹
荸薺是生著吃還是炒著吃？教您正確吃法，荸薺乾淨還不流失營養
荸薺有幾種吃法？
21樓：匿名使用者
一、荸薺雪梨湯
材料：荸薺30克，雪梨100克
調味料：冰糖
做法：荸薺洗淨後去皮切塊，雪梨洗淨帶皮切塊，然後一起放入鍋裡，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鐘即可。
功效：荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物，二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。
二、荸薺粥
材料：大米、荸薺各100克
調味料：冰糖適量
做法：荸薺清洗乾淨，去皮切塊，大米洗淨，放入鍋裡煮粥，等粥快熟時加入荸薺和白糖，煮熟即可。或者將荸薺榨汁，等到粥熟後，與白糖一起倒入粥裡，再煮沸一兩次即可。
功效：荸薺粥具有清熱化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺熱陰虛、口渴者可以每天服用一劑，可以很好的緩解症狀。
三、海蜇荸薺湯
材料：荸薺100克，海蜇皮50克
做法：荸薺洗淨，去皮切片，海蜇皮洗淨，二者一起放入鍋中，加水煮成湯即可。
功效：該湯飲能滋陰潤肺，清熱化痰。
四、荸薺獅子頭
材料：荸薺5個，雞蛋一個，菜心50克，瘦弱餡300克
調味料：澱粉，料酒，味精，薑末，蔥末，生粉，糖，醬油，鹽適量
做法：荸薺洗淨去皮，碾成米粒大小，與肉餡一起放在碗裡，倒入料酒、澱粉、蔥薑末、味精、鹽，打入雞蛋，攪拌均勻後，揉成一個個肉丸；油鍋燒熱，放入肉丸，煎到兩面微黃時，加入料酒、醬油、糖，加點水，蓋上蓋子小火燒15分鐘。菜心放在盤子裡當底襯，然後將鍋裡的獅子頭放在菜心上，澆上湯汁。
五、當歸荸薺薏米粥
材料：荸薺30克，薏米100克，當歸15克
做法：荸薺洗淨，去皮切塊，薏米洗淨，當歸切片後放入鍋中，加水煎半小時，去渣取汁，加入薏米和荸薺，煮粥即可，粥熟後可加蜂蜜食用。
功效：當歸活血，荸薺清熱解毒，薏米利溼，該食療方則具有活血止痛、清熱解毒、健脾利溼的功效，能增強人體免疫力。
吃荸薺注意事項
1、荸薺生長在陰溼的泥土裡，可能附著很多寄生蟲和細菌，因此，荸薺不宜生吃，吃前一定要清洗乾淨。
2、荸薺味甘甜，它也含有一些糖分，糖尿病患者不能吃太多。
3、荸薺性寒，因此，脾胃虛寒、血虛者不宜食用，女性月經期間月不宜食用。
茴香的吃法， 茴香有幾種吃法
1 茴香肉餃子 材料 冷水面團 1把茴香 1個雞蛋 豬肉餡若干，料酒 醬油 雞精 鹽 五香粉。做法 首先，洗好茴香，切碎備用。雞蛋打到碗裡，攪拌均勻，備用。用冷水和麵的時候，倒入雞蛋，這樣一起和出來的面比較有勁道。然後，取一個大一點的盆子，盆子中放豬肉餡，倒入料酒 鹽 雞精 五香粉 醬油。用筷子不斷...
橄欖有幾種吃法，橄欖果的吃法
橄欖蘿蔔茶 橄欖250克，蘿蔔500克，水煎代茶飲，可清肺利咽，上呼吸道感染 流行 冒 急性咽喉炎 急性扁桃體炎 支氣管炎以及飲食積滯，脘腹脹滿等。鹹橄欖蘆根茶 鹹橄欖2枚，蘆根30克，清水2碗半煎取1碗，去渣取汁飲用。可清熱解毒，流感 胃熱牙痛 肺熱咳嗽 咽喉腫痛等。橄欖酸梅湯 鮮橄欖60克，酸梅...
幾種香蕉的吃法，推薦幾種香蕉的吃法
參考月齡10月以上鍛鍊寶寶咀嚼和抓握能 回答親，正在為你查詢 親，拔絲香蕉。做法 1 準備香蕉 白糖 油 2 把香蕉切成滾刀狀 3 把香蕉塊均勻的裹上澱粉 4 用麵粉 蛋清和少許澱粉調成的糊5 把香蕉塊裹上面糊下油鍋炸，炸定形撈起6 用少量油加白糖中小火炒成糖漿7 把炸好的香蕉倒下鍋翻炒撒一點芝麻就...