1樓：夜青尹影
主料：芹菜250g。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、辣椒適量、生抽適量、水適量。
素炒芹菜的做法。
1、芹菜切成段，洗淨備用。
2、蔥和辣椒準備好備用。
3、鍋中放油，加入蔥和辣椒煸出香味。
4、加入芹菜煸炒，然後加入生抽少許、鹽、加少許水翻炒即可。
5、成品圖。
2樓：仁芷文
1.面和成麵糰餳半小時。
2.芹菜洗淨切小粒。
3.豬肉切粒放輔料醃製半小時備用。
4.把肉和芹菜摻在一起加花生油調好，因為做肉餡的時候輔料已經加足，所以這裡就不用加其他的調味品了！
5.把面搓成長條，切成小塊擀成皮備用。
6.麵皮裡放上適量的餡包成餃子！芹菜洗淨切碎備用。
豬肉洗淨剁成末備用。
芹菜末和肉末放大碗裡，加料酒、生抽、醬油、鹽、雞精、五香粉。
攪拌均勻備用。
取一張餃子皮，沿餃子皮外圈抹一點水，這樣餃子粘得比較牢。
放上餡包起來。
全部包好備用。
鍋入清水燒開，放一點點鹽，把餃子放進去加蓋煮。
加蓋在煮開，然後在開啟蓋煮至皮熟。
1.芹菜去葉洗淨，用開水焯燙一下，撈出過一道涼水，瀝乾水分後切成細末，在擠幹芹菜中的水分。
2.蔥、蒜、姜切末備用。
3.豬肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、鹽朝一個方向充分攪打上勁。
4.然後將蔥末、芹菜放入肉餡中，繼續攪拌，直到均勻，豬肉芹菜餃子餡就做好了。
5.取一張餃子皮放入手中，放入適量餡料。
6.將餃子皮對疊，在中間捏緊一處，再從右端逐漸捏向中間，同理，也從左端向中間捏嚴，捏成月牙狀即可。
7.依據上面的方法，將所有的豬肉芹菜餃子餡料都包好。
8.鍋內加足量的水，燒開後用勺子攪動一下，再下餃子。然後用勺子推一下鍋底，蓋上鍋蓋，等到水再一次燒開，餃子浮上水面即可。
芹菜的吃法有哪幾種？
3樓：肥肥檸檬兒
芹菜清洗乾淨，去掉葉子和根部，切成段，放入開水中焯一下，焯好的芹菜放入盤子中，加入蒜末，辣椒，油，蠔油，白糖，食鹽，香油，攪拌均勻就可以了。
4樓：梅非色舞呀
清炒辣椒，肉炒辣椒，芹菜炒魚，先燙熟了涼拌，
5樓：曾逸請
炒，拌，煮，炸，想咋吃咋吃。
6樓：匿名使用者
芹菜炒肉最家常。也最好吃。
7樓：格調
主料：芹菜200克。
輔料：花生米100克、胡蘿蔔100克、花椒1克、八角2粒、桂皮5克、香油10克、鹽2克、生抽5克、陳醋5克、白糖2克。
涼拌芹菜的做法：
1、準備洗淨的芹菜、胡蘿蔔，花生米泡開。
2、鍋中加水放入花生仁、八角、桂皮、花椒，煮20分鐘撈出來。
3、胡蘿蔔、芹菜切小丁。
4、放入胡蘿蔔芹菜丁焯水（先下胡蘿蔔，快熟時再下芹菜）5、撈出過涼。
6、三種食材放入碗內，放鹽、一點點白砂糖。
7、放入醬油。
8、放陳醋。
9、放香油拌勻即可。
10、成品。
芹菜有幾種吃法
8樓：潮蕊果畫
下面就是利用芹菜保健的幾種不同的食用方法：
1.芹菜炒乾絲：芹菜25o克，豆乾300克，蔥白、生薑各適量。
芹菜洗淨切去根頭，切段；豆乾切細絲，蔥切段，生薑拍松；炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆乾絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用於高血壓，大便燥結等病症。
2.芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。將芹菜切成細絲，放入開水鍋內氽後撈出放入盤中，放上洗淨的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成，具有潤肺、清熱、定喘的作用。
3.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。
鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。
4.芹菜煲紅棗：芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。除了可**高血壓外，還可**急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
5.芹菜小湯：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，麵粉適量。
芹菜用150毫升水煮開，並將食鹽、奶油及2匙麵粉調入牛奶內，一併倒入芹菜湯中，一滾即成。此湯清淡適口，鮮香開胃，具有益胃養陰，止血通淋的功效。
6.鮮芹蘋果汁：鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
芹菜多種吃法
9樓：ccc菜辣椒
芹菜的做法有很多，常見的有芹菜炒香乾，涼拌芹菜，芹菜炒肉等。
一、芹菜炒香乾。
材料：芹菜300克、香乾3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。
製作步驟：1、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段；
2、香乾先橫批切成兩半的片，再改刀成絲；
3、熱鍋入油，待油溫時倒入香乾炒出香味；
4、倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽和糖，炒勻後大火10秒鐘即可。
二、涼拌芹菜。
材料：芹菜、亦舒堂火麻油、胡蘿蔔、木耳、鹽、醋、蒜米、醬油步驟：1、木耳泡發，胡蘿蔔切絲，芹菜切絲。
2、沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜胡蘿蔔。
4、焯好了放到碗裡放上碗，蒜米，陳醋，料酒，攪拌均勻。
5、倒入亦舒堂火麻油調味，食用鹽根據個人口味調整即可。
三、芹菜炒肉。
原料：芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
步驟：1、擇取芹菜乾，恰掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉。然後切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。熟了之後裝盤。
3、放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去，一起炒。這裡也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋。燜一會兒即可。
10樓：無雅詩
茄子炒芹菜做法：
食材：豬瘦肉1塊，芹菜1把，嫩茄子7個，大蒜3瓣，生抽醬油、料酒、蔥薑末、玉米澱粉，植物油、黃豆醬油、鹽。
肉絲茄條炒芹菜】
做法：1 備好食材，茄子洗淨去蒂，芹菜擇去葉洗淨。
2 芹菜斜刀切片。瘦肉切片，加生抽醬油、料酒、蔥薑末、玉米澱粉拌勻醃3分鐘（這樣處理的肉更鮮嫩）
3 茄子切粗條。
4 鍋內加植物油，放入茄條、蒜片。
5 小火煸軟茄條盛出備用。
6 鍋內加少許植物油，放入肉絲中火煸炒至肉絲變白，加黃豆醬油提色。
7 放入芹菜大火煸炒至芹菜微蔫，倒入茄條。
8 翻炒均勻加鹽提味，再翻炒幾下即可出鍋。
小貼士：1 肉絲醃一下更入味鮮嫩。
2 茄條要小火蓋上蓋子燜煸，火大了易糊，加了蒜片茄子更提味。
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
茄子營養價值：
1.茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
2.茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
11樓：詹採
芹菜可以炒羊肉，芹菜可以炒豬肉，芹菜可以炒粉條。芹菜還可以炒土豆絲。
芹菜的最佳吃法
12樓：生活寶典
芹菜的最佳吃法，民以食為天，那麼我們遇到美食時候都想知道是怎麼樣的一個自作過程，那麼我們在製作時都是有精心挑選食材還有精細的自作，那麼怎麼煮芹菜才好吃呢，芹菜的最佳吃法。
有點費米飯的芹菜炒肉的做法準備一下材料。
姜切絲豬肉切成你喜歡的形狀。
薑絲，豬肉放在碗裡，加料酒。
加生抽加老抽。
加澱粉，最後加一點點食用油。
攪拌均勻，可以先醃著啦。
把芹菜洗乾淨，切片？切段？切你喜歡的形狀。
加入肉大火炒散。
加入芹菜，翻炒兩下，加入水。
接著翻炒，分多次加水，直到把芹菜炒成你喜歡的熟度準備出鍋。
大火收汁，裝盤可以吃起來了。
小貼士
全程大火，水一定要分多次，慢慢加。
素炒芹菜 **族 三高人群必備的做法
入水芹入醬油 料酒 鹽 味精（選加）翻炒。
滿滿的芹菜香 春天的顏色呦 謝謝**。
芹菜還可以這樣吃的做法芹菜洗乾淨切菱形，土豆切片（忘了拍照）
一起下鍋焯水，水開停火。
焯過水後瀝乾水撈出。
熱鍋冷油放入幹辣椒。
倒入土豆片和芹菜翻炒。
炒3分鐘，放入鹽，雞精，甜麵醬，一點醬油。
翻炒後出鍋嘍。
芹菜怎麼吃
13樓：陽陽聊談生活
芹菜可以炒著吃，具體做法如下：
用料：青蝦仁9-10個、芹菜1棵、蔥姜少許、鹽少許、澱粉少許、料酒少許、油少許。
步驟：1、先準備好食材，芹菜去掉葉子洗淨，斜刀切段，葉子不要扔掉。還可以涼拌或者來做芹菜餅。
2、青蝦仁本身是已經去蝦線的了，沖洗乾淨後用刀再順蝦背開口再深些，炒出來漂亮好看。
3、將蝦仁裡放入薑絲、鹽、料酒抓勻，然後再放入少許澱粉抓勻，放在一邊醃製10分鐘。
4、雙喜炒鍋了裡燒開水，將芹菜放入裡面焯燙一下，大約半分鐘吧就可以了，撈出來控幹水分。
5、鍋燒熱後倒油，爆香蔥花，將蝦仁倒入炒至顏色變白。
6、將焯好的芹菜倒入，加入少許鹽，快速翻炒幾下就可以了，關火盛盤。
7、成品。
芹菜葉的吃法有哪些，芹菜葉的吃法是什麼
把芹菜葉洗淨，用開水燙一下撈出，放到冷水中浸泡，時間長一些，半天至一天均可。再把土豆去皮切塊。鍋內放油 最好是動物油 炸鍋，加少量湯，放進土豆塊，等土豆七成熟時，放入芹菜葉，同燉至熟，加味精後即可食用。這樣吃營養最好。醃芹菜準備食材 芹菜葉800克 胡蘿蔔200克 鹽適量 白糖適量 陳醋150克 生...
怎麼醃製芹菜，芹菜的醃製方法有哪些？
配料 芹菜100千克，食鹽20千克，花椒少許。方法 芹菜去葉去根，洗淨，稍晾。食鹽 花椒入缸，加入開水，冷卻後放入芹菜，醃10天后可食用。這道醃製芹菜有點類似於泡菜，但是做法更加簡單，趕快動起手來哦。我也才醃了鹹菜，是我外婆教我的，我用的材料有芹菜加白蘿蔔，胡蘿蔔，青椒，蓮花白，全都切絲，先找個盆子...
荔枝的吃法有哪些，幹荔枝最簡單的吃法是什麼
我把荔枝直接冷凍夏天當冰球吃特過癮，純天然的。你試試 荔枝的吃法推薦1 荔枝雪糕 用料 荔枝，紅豆沙，竹籤 做法 1 荔枝洗淨，去核。2 向荔枝的空心注入一些紅豆沙。3 用竹籤將所有注有豆沙的荔枝串起來。4 放入冰箱速凍，凍紮實了就可以拿出來享用了。荔枝的吃法推薦2 荔枝雞球 用料 荔枝，雞腿肉，耗...