1樓：千草白起
用普通鍋的話，咖啡渣瀝不掉啊！瀝不掉的渣會和著咖啡一起因為會沸嘛所以都在咖啡裡面，這樣咖啡的成色會大減，而且你也不想喝的時候醇醇的咖啡裡面有一小粒一小粒的吧！所以我覺得你還是去買一個咖啡壺好了，各大超市都有的，**不等，你可以挑自己可以承受而質量也可以的，不一定要挑那種很貴的.
不過如果你不是煮咖啡豆磨出來的咖啡的話，一般的也可以，水沸以後咖啡放下去，化勻了到出，然後加奶精加方糖就ok了.記住哦!要喝多少煮多少水哦.
不然會浪費的，在家的話，用喝咖啡的咖啡杯量一下，水到杯子的八分滿就可以了，如果是一杯就倒一杯水兩杯就倒兩杯水，不要貪多.一杯大概四咖啡勺的咖啡粉.看你喝的濃淡了.
2樓：酸蟲蟲
千萬別用普通鍋煮，那真是沒法喝，我嘗試過。咖啡要用90度左右的水衝。最簡單又最經濟的方法是買一個法式壓壺，一個人的量，超市才30元左右，衝出來味道不錯。
如果你捨得花錢，買個電動咖啡壺也可以，飛利普的，質量不錯。我現在用的就是法式壓壺，感覺好極了。順便給你推薦一種咖啡，叫義大利香濃，味道好得沒法形容，有點星巴克的味道。
煮咖啡用普通鍋煮可以嗎,要煮多長時間能喝?
3樓：逯啟
用普通鍋的話，咖啡渣瀝不掉啊！瀝不掉的渣會和著咖啡一起因為會沸嘛所以都在咖啡裡面，這樣咖啡的成色會大減，而且你也不想喝的時候醇醇的咖啡裡面有一小粒一小粒的吧！所以我覺得你還是去買一個咖啡壺好了，各大超市都有的，**不等，你可以挑自己可以承受而質量也可以的，不一定要挑那種很貴的.
不過如果你不是煮咖啡豆磨出來的咖啡的話，一般的也可以，水沸以後咖啡放下去，化勻了到出，然後加奶精加方糖就ok了.記住哦!要喝多少煮多少水哦.
不然會浪費的，在家的話，用喝咖啡的咖啡杯量一下，水到杯子的八分滿就可以了，如果是一杯就倒一杯水兩杯就倒兩杯水，不要貪多.一杯大概四咖啡勺的咖啡粉.看你喝的濃淡了.
一般煮咖啡用多長時間啊？
4樓：撿心事的兔子
一般需要10到15分鐘，下面介紹做法：
準備材料：黑咖啡豆250g、牛奶50g、冰糖20g製作步驟：
1、準備250g黑咖啡豆，一定要是高溫烤過的沒有水分。
2、把咖啡豆放入研磨杯中。
3、用料理機把咖啡豆研磨成粉。
4、將打好的咖啡粉過篩，這樣使咖啡口感更加順滑。
5、一次可以多打一些，用不完的倒入瓶中密封下次可以直接煮。
6、鍋內倒水500g，加入20g冰糖煮開。
7、水煮沸後，倒入咖啡粉，進行攪拌。
8、咖啡煮沸後（大概十分鐘），冷涼，倒入50g牛奶。
9、進行攪拌，即可食用。
10、成品圖。
5樓：姬覓晴
一般用咖啡機煮咖啡只需要4分鐘，具體步驟方法如下：
準備材料：咖啡豆20克、水280克
1、準備好咖啡豆和水，如下圖所示：
2、加入3勺咖啡豆，水箱加入280克的水，關好咖啡機頂端蓋子，用咖啡粉也可以的，如下圖所示：
3、選擇中濃度咖啡，按啟動，指示燈閃爍咖啡機開始工作，如下圖所示：
4、4分鐘後，指示燈常亮，咖啡製作完成，如下圖所示：
5、裝杯即可食用，可以適量的加方糖或者加奶，如下圖所示：
6樓：弭愷浦採楓
在家裡製做咖啡要注意幾個觀點：
1。咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡裝置而決定的。因為不同的咖啡製作方法所需要不同的磨粉粗細
2。要用92－96度的水。
3。不同的製作方法需要不同的煮制時間
用小型家用咖啡機器－咖啡要通過過濾紙或金子過濾網
filter
coffee
1、小漏斗的使用：在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量（8－10）的咖啡粉放入濾紙兜內。（避免咖啡進入濾紙與漏斗壁的夾層內）用合適的水溫的水先把咖啡粉殷溼，稍後加水（水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子衝到咖啡中），直到完好的一杯咖啡。
2、電動滴漏式咖啡機：每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源後；第
一、把機器裡面不新鮮的水頂出來，第
二、清洗鍋爐及煮制系統各個管道，第
三、清洗咖啡煮制漏斗，第
四、預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內方一張相匹配的過濾紙，按每一杯7－9克咖啡粉放入過濾紙內（小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層），關好漏斗門。按每一杯175毫升加入水槽後開啟電源。
咖啡粉的粗細程度：通過過濾紙或鍋濾網：中度
衝咖啡器（也叫沖茶器或壓榨壺）french
press
coffee
這是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個容器裡，這個方法可以品嚐咖啡的優點及缺點。
做法：將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按（8?0克）一杯的量放到壺內，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。
把91－96攝氏度的水倒入壺內，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾杆，浸泡3分鐘後將濾網推到底部，一壺好喝的咖啡煮好了。
避免出現問題：
第一、咖啡壺的選擇：根據目前咖啡文化氣氛在慢慢發展，咖啡煮制裝置市場不是很健全，購買時千萬要注意咖啡壺的玻璃其厚度均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度。
第二、水溫：過高的水溫會把咖啡的油質變壞，使咖啡變苦，過低的水溫煮不出咖啡的味道咖啡會又酸有澀。所以正常水溫在91－96攝氏度。
第三、咖啡粉磨粉粗細：這是一個浸泡式的煮法，需要浸泡3分鐘所以咖啡粉應該是粗型。
第四、向下的壓力：需要小心的作這個動作，用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。切記均勻用力，過猛會使咖啡壺炸裂。第
五、咖啡粉不可以在煮第二遍：標準的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡中的味道（能夠溶於水與不溶於水的有機物與無機物）洗出第二次已經沒有味道了
7樓：**古今歷史
煮咖啡的正確方法分享給大家，想要學習的小夥伴趕緊來看看吧！
怎麼用鍋煮咖啡粉
8樓：金米蘭咖啡
不建議使用鍋煮咖啡，因為家用的鍋多多少少會有一些殘餘的味道會影響咖啡，並且咖啡粉不能完全被熱水溶解，建議使用咖啡機或購買合適的咖啡器具，以便更好的享受咖啡帶來的美好感官體驗。
咖啡粉怎麼煮,咖啡粉能煮幾次
9樓：匿名使用者
1、咖啡粉怎麼煮： 首先，可以在鍋里加250毫升水，加熱到沸騰，（最好是小口或是杯子之類的較細的那種）；然後，把50cc的水倒入咖啡杯中進行溫杯（家裡沒有專門的量杯就感覺啦），倒兩勺咖啡粉入鍋（一般咖啡店裡一勺的咖啡粉重量是13克，兩勺也就就25、6克這樣子），邊倒邊攪拌，一般順時針兩到三圈，攪多了咖啡會變酸，再煮60秒左右即可；其次，把咖啡杯中的熱水倒掉，濾布放到杯子上面，要把杯子上濾布的中心位置稍稍壓低一些，這樣倒的時候不至於把咖啡液灑出來，要慢慢的倒入。
2、咖啡粉能煮幾次：咖啡豆磨成粉只能煮一次，雖然很可惜但是再煮剩下的就只有焦油和咖啡因了只有顏色還是棕色而已..咖啡粉一次用不完密封存放在陰涼乾燥的地方2、3天是沒問題的，也有說可以放一個星期左右，但是我個人感
拓展閱讀咖啡渣的用途：
10樓：春風化有
現今，很多人都很愛喝咖啡，因此為了喝到更香、更濃醇，更健康的咖啡，人們都想自己煮咖啡粉，那麼如何煮咖啡粉呢？很多人覺得煮咖啡很難，其實一點都不難。那麼，如何煮咖啡粉？
如何煮咖啡粉的必要條件：用「好水」煮咖啡粉，在一杯咖啡裡，98%以上成分是「水」。水的重要性無庸置疑！
如果你使用不好(如：不乾淨、有怪味)的水煮咖啡，即使用最好的咖啡粉也是白費力氣--因為差勁的水能夠毀壞最好的咖啡。即使是簡單的「濾水壺」也能替「自來水」濾掉許多不好的物質，使得煮出來的咖啡更香、濃、醇。
煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果您所在的地方自來水品質不佳，使用乾淨的山泉水也是個理想的方法。
在沒有咖啡壺的條件之下，如何煮咖啡粉？首先，可以在鍋里加250毫升水，加熱到沸騰，（最好是小口或是杯子之類的較細的那種）；然後，把50cc的水倒入咖啡杯中進行溫杯（家裡沒有專門的量杯就感覺啦），倒兩勺咖啡粉入鍋（一般咖啡店裡一勺的咖啡粉重量是13克，兩勺也就就25、6克這樣子），邊倒邊攪拌，一般順時針兩到三圈，攪多了咖啡會變酸，再煮60秒左右即可；其次，把咖啡杯中的熱水倒掉，濾布放到杯子上面，要把杯子上濾布的中心位置稍稍壓低一些，這樣倒的時候不至於把咖啡液灑出來，要慢慢的倒入，http://daisha.
com.cn（完了把濾布要儘快洗淨，以免下次用的時候有顏色和咖啡味）。
就這樣，一杯香濃的咖啡就大功告成啦！
11樓：匿名使用者
有咖啡粉沒有咖啡機要怎麼煮咖啡啊？？
用紗布包起來
放在杯子裡 拿小火煮
用開水直接衝，衝了之後用勺子攪拌，等一下讓咖啡渣沉澱就可以喝了，當然味道沒有煮的好。也可以溫熱的水泡了之後煮，注意咖啡要煮出泡沫來，不可煮太久，否則會有水味，也不可煮太快，一定要把水煮開。煮的意思是在鍋裡放水，把杯子放在水裡，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不鏽鋼杯，不可用玻璃杯和瓷杯。
如果要放糖和奶的話，要煮好了再放。
用濾紙,開水衝
用水衝，煮滾的水，停10秒鐘再衝，不然損壞咖啡的味道，
水加進去之後放3-5分鐘，時間越長越濃，然後倒出上面一層無渣的
然後加糖加奶都隨意
哦，對了，衝咖啡的容器要先用熱水燙過
可以用發壓壺的做法來做，將水燒至95度左右，倒入放有咖啡粉的杯子裡，泡3至5分鐘，時間按照自己的口味來調節，時間長點味道會濃郁一點。泡好了之後將咖啡渣過濾掉，沒有過濾的器具就直接喝上面一層的咖啡。需要注意的幾個事項：
水不能燒開，開水會把咖啡裡面的單寧酸和澀味等一些不好的物質給萃取出來 咖啡粉 10克配上160ml的水位一杯的分量
法壓能泡出很出色的單品咖啡。星巴克的咖啡都是法壓泡的，當然，你要說「星巴克的那種能叫咖啡麼」，我就沒話說了。不管怎麼說，摩卡壺太貴了……隨便喝喝，法壓還是最好的選擇，把咖啡粉磨粗一點就好了。
樓上某位同學，泡咖啡的水是一定要燒開的，只是燒開後要稍微晾一兩分鐘而已。怎麼能喝不開的水呢？
再者，那些推薦手衝咖啡的同學，你們是練習了多久才衝出能湊合的咖啡的？也許是我自己笨，反正我練習了不少次，質量還是不好。lz連咖啡機都不想買，那麼這種很難控制的手衝也未必適合啊。
定要看好說明～
如果是速融咖啡，就用開水沖泡即可
一般的咖啡加熱後煮開，用勺攪拌一下就會融化的，煮過之後有一種糊味很正常啊，咖啡就是這樣的味道～
首先我們要介紹什麼叫「煮」咖啡。煮－把東西放在水裡，用火把水燒開。但煮煮咖啡的「煮」是要用92－96度的水將咖啡中的味道「洗」出來的過程。
所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去「煮」的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水（因為這時水中的溫度已達到96度以上），96度以上的溫度可以把咖啡中的油質破壞，口感又辛又澀。
在家裡製做咖啡要注意幾個觀點：
1。咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡裝置而決定的。因為不同的咖啡製作方法所需要不同的磨粉粗細
2。要用92－96度的水。
3。不同的製作方法需要不同的煮制時間
用小型家用咖啡機器－咖啡要通過過濾紙或金子過濾網 filter coffee
1、小漏斗的使用：在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量（8－10）的咖啡粉放入濾紙兜內。（避免咖啡進入濾紙與漏斗壁的夾層內）用合適的水溫的水先把咖啡粉殷溼，稍後加水（水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子衝到咖啡中），直到完好的一杯咖啡。
2、電動滴漏式咖啡機：每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源後；第
一、把機器裡面不新鮮的水頂出來，第
二、清洗鍋爐及煮制系統各個管道，第
三、清洗咖啡煮制漏斗，第
四、預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內方一張相匹配的過濾紙，按每一杯7－9克咖啡粉放入過濾紙內（小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層），關好漏斗門。按每一杯175毫升加入水槽後開啟電源。
咖啡粉的粗細程度：通過過濾紙或鍋濾網：中度
衝咖啡器（也叫沖茶器或壓榨壺）french press coffee
這是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個容器裡，這個方法可以品嚐咖啡的優點及缺點。
做法：將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按（8?0克）一杯的量放到壺內，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。
把91－96攝氏度的水倒入壺內，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾杆，浸泡3分鐘後將濾網推到底部，一壺好喝的咖啡煮好了。
煮咖啡一定要用咖啡壺嗎,在家煮咖啡用咖啡機還是摩卡壺好咖啡機用意式的還是美式的呢用摩卡壺一定要用濾紙嗎
只用濾網和開水沖泡也沒問題。當然,口味會和咖啡機做的差許多。要沒那麼講究用什麼都行 在家煮咖啡用咖啡機還是摩卡壺好?咖啡機用意式的還是美式的呢?用摩卡壺一定要用濾紙嗎?1.用排除法吧。如果copy你喜歡意bai 式咖啡,而且經濟方 其實在家裡享用咖啡,是件很愜意的事情,使用什麼器材,可以根據幾個方面...
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