1樓：有時候
低溫烘焙是指在烤箱內低溫，時間長的一種烘焙方式，現在很多人用來烘烤難熟硬的食物，比如紅豆，綠豆，芝麻等等，低溫烘焙出來再進行加工這樣就易熟了，還有人不喜歡直接高溫烘焙出來的口感，也將食物採取低溫烘焙的方法先烘焙一遍，再把食物做其它處理。再有一說法就是，低溫烘焙不上火，普通烘焙太上火，個人認為只要是烘焙了上火程度是一樣，只是快慢而已。
親說的普通產品指的是麵包店裡的烘焙產品嗎？如果是，普通產品就是根據食物本身不同而採取不同的烘焙溫度以及時間而出來的產品了。有的麵包烘焙的時間要長，溫度必須高，這是因各種食物而異的。
2樓：王霏老師
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回答低溫烘焙是指在烤箱內低溫，時間長的一種烘焙方式，現在很多人用來烘烤難熟硬的食物，比如紅豆，綠豆，芝麻等等，低溫烘焙出來再進行加工這樣就易熟了，還有人不喜歡直接高溫烘焙出來的口感，也將食物採取低溫烘焙的方法先烘焙一遍，再把食物做其它處理。再有一說法就是，低溫烘焙不上火，普通烘焙太上火，個人認為只要是烘焙了上火程度是一樣，只是快慢而已。
3樓：安徽新東方烹飪學校
學烘焙挺好的，可以當做興趣愛好，空閒時間自己動手做一些小點心，或者給家人朋友做蛋糕都是一個不錯的經歷。如果學的景學得好可以考慮就業和創業，最近幾年朋友圈私房烘焙越來越火了，不管是興趣愛好還是創業就業，想學烘焙一定要找個靠譜的好學校
全麥餅乾、低溫烘焙餅乾與普通餅乾有什麼區別？
4樓：匿名使用者
可能是用料上的不同，全麥餅乾內有許多的高纖維食材，搭配牛奶食用營養又健康，但不要過量食用。
5樓：教主依依
全麥餅乾低溫烘焙餅乾與普通餅乾僅僅是製作工藝的不同。
全麥餅乾：
使用全麥麵粉製作，口感更為粗糙
低溫烘焙餅乾：
烤制溫度低，但時間長，口感不會很乾燥，比較爽口。
普通餅乾：
就是市面上買的餅乾口感，比較乾燥味道也不是特別好，乾巴巴不受人喜愛。
什麼是低溫烘焙咖啡？咖啡的中焙和深焙的區別
6樓：小小小方圓
淺度烘焙，豆還未熟，有生豆的青味，不適合研磨飲用。中度烘焙，咖啡的味道更濃，酸味變淡，這是一般咖啡豆的烘焙方法。深烘焙，又稱義大利式烘焙，是最深的烘焙程度，豆子烏黑透亮，表面有油脂滲出，苦味很強烈。
7樓：大象煮咖啡
低溫烘焙只是整個咖啡烘焙過程中的一個階段。
中焙是隻一爆至二爆之間的烘焙度
深焙指進入二爆以後的烘焙度。
8樓：匿名使用者
補充下低溫烘焙（自家烘焙玩的，不專業）——應該是指烘焙的節奏，所使用的火力，在烘焙中脫水期，催爆，一爆，二爆，，，這些上面每個價段根據豆子特質、含水量等和烘焙者的理解所使用的節奏，因為不同的烘焙節奏（升溫節奏、火力、排氣的控制）會有不同的效果，也可說是快炒和慢炒，因為溫度較快炒低些，時間上也拉的長些，例如，想要磨掉些酸度或是生澀感，脫水完整些，在催爆期時間長些，這樣溫度就較快炒低些，時間也長了。
一般快炒是15分鐘左右，或者更少，口感上快炒表顯的會鮮明些，比如酸度較明亮，酸甜度也更好，所保留的風味也多些，香氣也更豐富，但也有可能會有更多的生澀感。
低溫慢炒雖然香氣可能會流失些但相對圓潤，在酸度上也可以磨得更平滑些，賣像也好些，表皮伸展也更好，但因為接觸火與煙的時間長，也有可能焦感強些，還有在表現上較快炒而言較平些等等，一般20分鐘以上。
兩者有得有失，呵
為什麼低溫烘焙食品不宜多吃？
9樓：百小度
1、低溫烘焙的食物吃多了也會上火的，適量就好。
2、這些食品的確風味獨特、誘人食慾，烘培食品有用酵母粉的，但大多食品新增的是泡打粉、
小蘇打等食品新增劑，多吃它們，卻對人體健康有很大害處。
3、烘培食品裡的蛋糕、甜點基本都是甜食，多含黃油、奶油、糖等高熱量成分。不宜常吃。
低溫烘焙是用交流接觸器、熱電偶、溫度控制儀表，電熱元件等相互組成，當溫度達到一定的
時候，熱電偶檢測溫度傳輸到溫控儀表，儀表反饋給交流接觸器，通知接觸器斷電，也就是不
再進行加熱，反之，進行加熱。溫度的精度由溫度控制表的精度確定。
烘焙食物，一般會讓食物成為火性食物，在五行裡火性食物一般是對胃虛，或者肺氣過旺之人
的彌補和抵制作用。但如果身體本來就呈現熱型的，或者食物本身是熱性食物比如雞肉之類
的，最好就不要烘焙了！
10樓：呼市歐米奇
烘烤食品相對來說是真對不同的產品而定的。
11樓：星晨
因為烘烤食物容易上火。
要素的邊際收益產品與產品的邊際收益有區別麼
舉個例copy子 口罩廠商每多銷售一個口罩bai，就du 多賺2元，這就是邊際收益zhi 每增加一個工人，dao多生產1000個口罩，就多賺2 1000 2000元，這就是邊際收益產品。一個從產品要素市場出發，一個從生產要素市場出發。利潤最大化的必要條件是邊際收益等於邊際成本。邊際收益增加一個單位內...
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