1樓：匿名使用者
這些都是奶製品，也有異體蛋白，但普通人耐受性尚好，一般來說不屬於發物。
所謂「發物」，就是指過敏性食物。自古以來傳說豬頭肉、老鵝、公雞、魚蝦是「發物」，實際上竹筍、萵苣、菠菜、大蔥、蒜……甚至青菜也可能是「發物」。「發物」因人而異。
牛奶對普通人來講不是「發物」，極個別的人一吃牛奶就腹痛腹瀉，那麼牛奶就是「發物」。
2樓：匿名使用者
奶豆腐，蒙古語稱「胡乳達」，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又充飢。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。
奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。熟奶豆腐的做法是，把熬製奶皮剩下的奶漿，或提取酥油後餘下的奶渣，放置幾天，待其發酵。當奶漿或奶渣凝結成塊時，用紗布把多餘的水份過濾掉。
然後將固體部分，在鍋裡文火煮，邊煮邊攪，直到粘著程度時，再裝進紗布裡，把黃水擠出。這時就可以裝饃壓制成形，或置於木盤中，用刀劃成各種形狀；生奶豆腐的做法是，把鮮奶發酵，使其變酸後，倒入鍋裡煮熬，奶漿就變成老豆腐形狀。然後在紗布中，擠壓去水份，裝模成形，奶豆腐色澤乳白為最佳。
奶豆腐可現吃，柔軟細膩，十分可口，也可晾乾久存食用。
3樓：
發酵物肯定是發物，毋庸置疑！
奶豆腐和乳酪哪個最好吃？
4樓：long主大帝
乳黃色。 軟的如豆腐一般。口感也完全不一樣。適合老幼食用: 奶豆腐分軟硬兩種,有濃郁乳香味,乳白色口感滑偏甜,口感如臘。
硬的是通過發酵晾乾的
哪個牌子的奶皮或奶豆腐好吃？
5樓：豬豬愛親親
草原上牧民家裡自己做的最純。好不好吃的那就因人而異了，我覺得伊利蒙牛的接近，錫盟的還行
6樓：匿名使用者
蒙牛的好吃
味道比較純
豆腐是發物嗎，豆腐是不是發物
豆腐是發物，所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病 尤其是舊病宿疾 或加重已發疾病的食物。您好 請問豆腐是發物嗎 1 食用菌類 主要有蘑菇 香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛 肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重 瘡瘍腫毒。2 海腥類 主要有帶魚 黃魚 鯧魚 蚌肉 蝦 螃蟹等水產品，這類食品...
茄子是發物嗎棗是發物嗎？
不是，發物指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病 尤其是舊病宿疾 或加重已發疾病的食物，茄子不屬於此類。發物種類 1 蔬菜類 主要有竹筍 芥菜 南瓜 菠菜等，這類食物易誘發 瘡瘍腫毒。2 果品類 主要有桃子 杏 銀杏 花生 芒果 楊梅 櫻桃 荔枝 甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰 瘡 疽 癤...
烏魚是發物嗎，黑魚是發物嗎？
烏魚不是發物。烏魚，又名黑魚 生魚 鱧魚 才魚等，屬鱸形目，鱧科。在我國，鱧科魚類有兩屬 鱧屬和月鱧屬。鱧屬內有烏鱧 及黑龍江亞種 斑鱧 甲鱧 眼鱧 點鱧 鱧 紋鱧等7種，還有一種白色的 月鱧屬僅有月鱧一種。目前作為養殖物件的是烏鱧和斑鱧。藥用功效 烏魚味甘性寒，有補脾益氣 利水消腫的效用。產婦及做...