1樓：匿名使用者
食材用料
胡蘿蔔半根相剋食物
小青菜兩棵
麵粉、適量
鹽適量味極鮮醬油適量
油、適量
料酒適量
綠野仙蹤——菜汁貓耳朵的做法
1.準備好材料，洗淨備用。
2.菜和肉切好，（菜葉已經進了榨汁機了）。
3.加適量水，鹽。
4.取汁倒入麵粉中，邊倒邊攪拌。
5.麵粉拌成絮狀。
6.揉成光滑麵糰。
7.擱鍋裡醒15分鐘，有蓋免幹。
8.去除揉成長條，剪成（我用剪刀的，方便一些）大拇指大小的顆粒。
9.按出耳朵。
10.胡蘿蔔和肉丁同時下鍋炒，依次加入料酒、味極鮮醬油（我加多了，所以湯不清澈，可惜）。
11.再加少許青菜梗，脆脆的，有味道。
12.加水煮開，下貓耳朵，我為了是節省時間，一邊按一邊下，兩手同時操作，就沒拍照了，全下鍋後煮上兩三分鐘也就差不多了。
2樓：0澤國a網盤
用料麵粉 250克
波菜 4棵
貓耳朵的做法
菠菜洗淨切段放料理機打碎，用紗布過濾出菜汁（約200毫升左右菠菜汁）和250克麵粉和麵，可稍和軟點蓋上溼布醒半小時。
第一種做法如圖：手拿一大塊面，用手揪下指拇大一塊麵用手指在掌心稍微團圓，放在手掌右下面用拇指從左邊用力推轉成貓耳朵了。
第二種做法如圖：從手上揪拇指大小一塊麵在手心稍微團圓放在壽司簾子上推壓成螺紋型的貓耳朵。
第一種方法做好的貓耳朵。
第二種方法做好的貓耳朵。
水開放入，點三次冷水即可。
碗裡放點豬油加少許鹽和味精再加點麵湯、，放入煮好的貓耳朵加點熟芝麻拌勻就可以開吃了。
小貼士調料可根據自己喜好來做，可炒點醬肉拌勻，也可以煮好用涼水衝晾拌點油加調料涼拌或加肉菜炒。
自制酥脆貓耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：由恨雲表旻
材料白油40g，黃油80g，綿糖80g，雞蛋30g，薏仁粉20g，糙米粉20g，黃豆粉20g，低筋麵粉90g
做法1、先將白油和黃油攪拌至乳化狀。
2、在步驟（1）中分次加入雞蛋，攪拌均勻。
3、在步驟（2）中加入綿糖，攪拌均勻。
4、將低筋麵粉、薏仁粉、黃豆粉、糙米粉過篩後加入步驟（3）中，攪拌均勻。
5、將麵糰鬆弛10分鐘，將其分割成10g/個。
6、將其搓圓，再搓成長條狀。
7、將3根長條擺放在一起。
8、將其入爐烘烤，以
180/170℃烘烤大約20分鐘。
酥酥脆脆的貓耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料普通麵粉 500g
油 130g
南乳 5塊
糖 看個人喜好
酥酥脆脆的貓耳朵的做法
麵粉和油一分為二，和成一半甜一半鹹
壓平疊一起，鹹的放上面
從一邊捲過去
包好後放冷凍凍上幾個小時才好切
一片片攤開
放油裡炸
出鍋咯小貼士
切好後要一塊塊放好，不然會粘在一起的
香酥貓耳朵的做法步驟圖，香酥貓耳朵怎麼做
5樓：夏雨寒
用料 普通麵粉 500g 油 130g 南乳 5塊 糖 看個人喜好 酥酥脆脆的貓耳朵的做法 麵粉和油一分為二，和成一半甜一半鹹 壓平疊一起，鹹的放上面 從一邊捲過去 包好後放冷凍凍上幾個小時才好切 一片片攤開 放油裡炸 出鍋咯 小貼士切好後要一塊塊放好，不然會粘在一起的
油炸貓耳朵的做法步驟圖，油炸貓耳朵怎麼做
6樓：皇甫正信前彥
1.100克麵粉清水揉麵，100克麵粉用溫水加入紅糖化開，揉麵至光滑。
2.揉好的白色面呸幹成薄薄的餅。
3.紅糖面呸同樣幹成薄薄的麵皮。
4.兩張幹好的麵皮疊在一起。
5.把麵皮捲起來，卷的時候要手拿麵皮的邊緣是最好卷的。
6.這是卷好的麵皮放冰箱冷凍20分鐘。
7.冷凍好的麵皮卷，切一釐米厚的片。
8.油鍋預熱後放入貓耳朵慢火炸。
9.炸好的貓耳朵控幹油
貓耳朵面的做法步驟圖，貓耳朵面怎麼做好吃
7樓：濮陽採文關驥
貓耳朵面
的做法和麵用溫水+一點鹽，揉好了醒一會，再揉揉再醒下貓耳朵面的做法步驟1分成100g左右的麵糰，撮成長條，刷上橄欖油盤好貓耳朵面的做法步驟2醒一會兒，就可以切成一公分的小段貓耳朵面的做法步驟3用大手指一壓貓耳朵面的做法
步驟4一推，一個貓耳朵面就出來了；兩隻手可以同時操作貓耳朵面的做法步驟5所有的耳朵全家福，因為有油不怕重疊貓耳朵面的做法步驟6開水煮3分鐘，再把事先作好的肉丸兒湯一倒
8樓：督廣君那忍
用料普通麵粉
500g
油130g
南乳5塊
糖看個人喜好
酥酥脆脆的貓耳朵的做法
麵粉和油一分為二，和成一半甜一半鹹
壓平疊一起，鹹的放上面
從一邊捲過去
包好後放冷凍凍上幾個小時才好切
一片片攤開
放油裡炸
出鍋咯小貼士
切好後要一塊塊放好，不然會粘在一起的
貓耳朵面做法的做法，貓耳朵面做法怎麼做好吃
用料麵粉 300克 植物油 適量 水適量鹽 適量 西紅柿?2個 豬肉餡 肥瘦混合 100g 左右 新鮮油菜。適量 姜 適量 生抽 適量 貓耳朵湯麵?的做法 1.麵粉加水，揉的勁道一點 2.揉好以後，用手在面板上按平，切成兩指寬的條狀3.拿一條出來搓成一指圓，用大拇指揪一小塊搓一下4.熱鍋冷油 加生薑...
貓耳朵麵湯的做法，貓耳朵麵湯怎麼做好吃，貓耳
貓耳朵麵湯的做法 材料冷水面團100公克，蔥花5公克，醬油2茶匙，蠔油1茶匙，白醋1茶匙，細砂糖1又1 2茶匙，辣油2大匙，花椒粉少許，涼開水2茶匙 做法1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。2.冷水面團搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。3.燒一鍋水，水開後放入作法2...
貓耳朵怎麼做，貓耳朵怎麼做的？
湯版 貓耳朵是杭州的一道有歷史典故傳說的特色名小吃 相傳當年清乾隆皇帝下江南，一次微服乘小舟賞玩西湖。遊興正濃時，天忽然下起了小雨，眾人連忙避雨於小舟船艙內,可是雨越下越大，許久都不見停。幾個時辰過去了，乾隆皇帝又飢又餓，忍不住問老漁民有什麼吃的食物,老漁民告訴乾隆有面但是沒有擀麵杖，做不成麵條。正...