1樓：惜說娛樂
紅棗過期不能吃，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。
食物過期後各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。
擴充套件資料
紅棗適宜人群：
1、宜食
大棗老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病後調養的佳品。特別適宜慢性肝病、胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、過敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過敏性溼疹、過敏性血管炎、氣血不足、營養不良、心慌失眠、貧血頭暈等患者食用。
2、忌食
溼熱內盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛、痰溼偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鮮棗不宜多吃，否則易生痰、助熱、損齒。
2樓：有點
過期的情況要擔心會出現變質的情況，再者會有發黴的問題出現，盲目的食用可能會導致腸胃不適的問題出現，紅棗等任何食物過保質期，儘量不要再用來食用比較好，以免導致腸胃不適，引發消化不良的情況，嚴重的話可能會出現腹瀉腹痛以及嘔吐的問題出現。
如果通過仔細觀察發現紅棗的色、香、味都沒有發生任何改變，也不建議再食用，以免增加身體的負擔，食物過期後各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。
3樓：
原則上說紅棗等任何食物過保質期以後都是不可以再繼續食用的，否則可能會引起消化不良或者腹痛腹瀉等食物中毒症狀。但如果通過仔細觀察發現紅棗的色、香、味都沒有發生任何改變，就還是可以適當吃一些的。
4樓：匿名使用者
幹棗應該沒有問題,要參考保質期長短,如60天,那過期一個月就長些,180天或一年就問題不大.還要試口感啊.
紅棗一天6-10枚就可以了，但是如果時間超過半月了建議您不要使用，不要因小失大。謝謝，請採納。
5樓：匿名使用者
如是阿膠本身是不過期的，並且還時間越長越好。阿膠紅棗只要沒長毛，不影響食用
6樓：小作莊
去年圖便宜，買了幾袋紅棗捨不得吃，今天發現過期幾天了，又捨不得丟，只好、、、、、、
紅棗過了保質期兩年能吃嗎
7樓：
紅棗過期會出現部分腐爛變質，各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。
8樓：匿名使用者
原則上說紅棗等任何食物過保質期以後都是不可以再繼續食用的，否則可能會引起消化不良或者腹痛腹瀉等食物中毒症狀。但如果通過仔細觀察發現紅棗的色、香、味都沒有發生任何改變，就還是可以適當吃一些的。
9樓：匿名使用者
1、拆開包裝後，先聞一下有沒有發酸，有酒味等異味，再檢查一下棗子有沒有黴變，腐爛，生蟲，失去彈性等情況，如果沒有這些情況，就可以吃。
2、乾果類食品，廠商標明的質保期都有一定的冗餘度，所以在包裝上標明的質保期過期時間不長的情況下，不會發生質量突變。這類食品要儘可能在質保期內食用完畢，如果過期久了，哪怕不變質，也還是不吃為妥。
10樓：秋至露水寒
還是不吃得好，已經沒有營養價值了
11樓：維新
過期的東西還是不吃的好，畢竟吃進肚子裡的東西不能開玩笑的
12樓：寧兮靜兮
過期的食品最好是不要食用，對人體無利
13樓：壞丶小布
不要吃路人，保質期過了就不要了。
14樓：匿名使用者
最好不要吃了
紅棗中含有豐富的鐵質、蛋白質等營養物質，可以起到補血養血以及美容養顏等一系列功效，並且能夠有效防治缺鐵性貧血和月經不調等疾病出現。
原則上說紅棗等任何食物過保質期以後都是不可以再繼續食用的，否則可能會引起消化不良或者腹痛腹瀉等食物中毒症狀。
但如果通過仔細觀察發現紅棗的色、香、味都沒有發生任何改變，就還是可以適當吃一些的
15樓：洋辣子
最好不吃了，得不償失
袋裝的乾紅棗過期了還能吃嗎？
16樓：未知的夏萌萌
凡是過期食品儘量不要食用。
袋裝紅棗屬於乾貨類，如果過了保質期，可以看一下棗子有沒有發黴變質，如果棗子表面有發黴變質的情況，不建議食用；如果紅棗表面沒有發黴變質，裡面果肉處也沒有發黴變質情況，可以食用，但不建議大量食用，因為棗子屬於藥食同源，大量食用會產生腹瀉，乾嘔情況。
乾紅棗是有一定的保質期的，它保質期的長短主要跟儲存的方式，還有乾紅棗不同種類來決定，如果儲存不好放在空氣比較潮溼的地方，乾紅棗有可能三四天就會發黴變質，如果儲存得比較良好，經常放在通氣通風乾燥的地方，一般乾紅棗儲存一兩年都是沒有問題的。
保質期不等於最後可食用時間，在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。
如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
17樓：蹦迪小王子啊
原則上說紅棗等任何食物過保質期以後都是不可以再繼續食用的，否則可能會引起消化不良或者腹痛腹瀉等食物中毒症狀。
乾紅棗是有一定的保質期的，它保質期的長短主要跟儲存的方式，如果儲存不好放在空氣比較潮溼的地方，乾紅棗有可能三四天就會發黴變質，如果儲存得比較良好，經常放在通氣通風乾燥的地方，一般乾紅棗儲存一兩年都是沒有問題的。
但是需要注意的是，乾紅棗不能儲存得過久，因為儲存的越久的紅棗，它的營養成分，已經在慢慢的流失，還有它其中的含糖量也會變高，也容易變質。
18樓：
紅棗過期不能吃，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。
食物過期後各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。
19樓：衛策厙繡
幹棗應該沒有問題,要參考保質期長短,如60天,那過期一個月就長些,180天或一年就問題不大.還要試口感啊.
紅棗一天6-10枚就可以了
20樓：聚雅樂
假如沒有以下現象是可以食用的1、檢查袋裝的紅棗是否生蟲？發黴？2、是否有異味3、是否腐爛4、已經潮溼
21樓：
不建議食用，如果是3-5天沒有問題。長時間的話不建議，可能內部已經發黴等等。請採納
22樓：樂觀的張佳煒
沒有問題 乾貨做個保質期其實不是為了保質調換什麼的售後服務，就是按照國家規定而且還能保護自己的利益才定下保質期，從實際上說只要不變質（性狀改變，變色變味等）就是沒有過期 具體可以試吃一下一般都沒有區別的 而且他們定保質期的時候都很保守的 比如他說保質期一年 你放到有潮溼有光的等較為惡略的環境中保質期是一年，而實際我們家裡都是儲藏的比較好的，一般兩年都不會有任何明顯變化。 當然藥用的紅棗就不能這麼判定了，提醒你一下。 還有什麼問題可以問我，我們家裡紅棗的使用非常多。
紅棗放的時間長了還能吃嗎？
23樓：聞古鑑今
是有的，不過紅棗放的時間太長的話，相對來說，營養流失是比較大的，也就是營養價值不會太高。如果你喜歡吃紅棗的話，買回家之後還是要趁早吃掉。
一般建議的話，如果是新鮮的大棗這個可以在3天內要吃完，如果是幹大棗的話，建議可以要一個月就要吃完。因為紅棗的保質期真的不長，而且有些人如果儲存方式不對的話，是很容易被蚊蟲叮咬的，這時候還真是不能吃了，否則容易生病，出現腹痛腹瀉這樣的情況。
但從營養角度出發，真的不建議儲存太久紅棗，紅棗儲存越久，營養成分流失越快，這時候你會發現紅棗的含糖量是很高的，也十分容易出現變質的情況。
如果家裡有紅棗的話，散裝的紅棗無論是軟硬，只要是沒有清洗過的，建議一定要選擇擺放在陰涼乾燥的通風地方，並且溫度建議比較低，在1-10℃左右那就是最好的。在乾紅棗的保質期間內，還是需要留意是否出現了變質的現象。
在變質上，紅棗是很容易出現有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就說明該棗子已被蟲蛀過。如果掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎存在。在儲存紅棗過程中，最忌諱的就是高溫和潮溼的環境，這是很容易生蟲發黴的，注意是陰涼乾燥處。
24樓：媽咪真棒
如果變酸了，記住不要直接食用。另一方面看紅棗有沒變壞，還是開始變質。如果已經變壞了，丟掉算了，如果只是開始變質，你可以洗乾淨後，煲湯也可以的。
從理論上來說，任何含糖分高的食品，包括大棗和各種水果，在高溫潮溼的環境中都會發酵。如果將大棗密封進塑料袋，氣溫又比較高，在缺氧條件下，會發酵的更快。
紅棗變酸的原因：
在自然條件下，糖分發酵後，通常會部分轉化成乙醇（也就是酒精），再繼續發酵下去，就會轉化成乳酸。因此，如果大棗發酵了，就會首先聞到酒味，然後聞到酸味。整個過程類似釀酒，酒釀過了頭就會變成醋，是一樣的道理。
25樓：zero天秤
有的，但是存放時間很長，營養還是會流失的，雖然營養價值不大，但是還是會有，可以在煮小米粥的時候放幾顆。
26樓：嚐嚐想棗園
是的。正常的紅棗都是鬆軟的，較硬的紅棗是因為放置時間長，棗果的水分蒸發，所以會發硬，和饅頭的道理
是一樣的，饅頭放置的時間長也會硬。
27樓：養生是健康的活著
如果紅棗放的時間太久，就不建議繼續食用了，因為紅棗都是有保質期的。如果你吃了過期的紅棗，不僅沒有營養價值，還會對身體不利。
28樓：黑暗刺眼
一般來說乾紅棗的保質期為一年，肯定的是放的越久越沒營養
29樓：匿名使用者
乾果類食品沒有特殊要求的保質期。按國家要求現紅棗加工後是12個月的保質期。乾貨最多36個月。不過紅棗也就最多放24個月，再多了也沒有問題 就是營養價值不高了。
紅棗裡面有糖分，糖份是酸基物質，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明顯。
細菌量大，就不能吃。
只要不是放很久，建議水煮一下，然後再晒乾。即可。
30樓：free愛要大聲說
看紅棗戴上的日期 如果過了日期 就不要吃了，扔了 沒過期的話，就吃
31樓：匿名使用者
幹棗，兩年了，還是不要了吧！
32樓：80後的夢
如果過了日期 就不要吃了
紅棗過期變黑還能吃嗎
33樓：紅棗
不能吃了。這樣的紅棗已經壞不能吃了，會吃壞肚子的哦，這有幾種紅棗的儲存方法，你可以學習下~
1、室內自然儲存：去掉外包裝的塑料袋，把紅棗裝在布袋或存放在紙盒裡，並經常翻動。
2、冰箱低溫儲存：將幹棗密封在塑料袋中，放入冰箱，如長期存放，應放入冰箱冷凍室內。
切記把幹棗裝在塑料袋中，放在暖氣旁邊，最容易發酵變質。
咳嗽紅棗能吃嗎，咳嗽能吃紅棗嗎
咳嗽應少吃紅棗。紅棗是含有維生素含量較高的水果，且富含鈣和鐵，具有滋陰補陽，補血之功效，能提高人體免疫力，對防治骨質疏鬆 貧血有重要作用。紅棗含有大量的糖分，吃多了容易引起痰液黏稠，咳嗽患者應少量食用。如果你咳嗽有點厲害的話，建議不要吃紅棗，因為吃了紅棗之後的話，咳嗽會更厲害的。紅棗含糖量高，咳嗽的...
紅棗為什麼會有酒味紅棗有酒味還能吃嗎
紅棗，又名大棗bai。特點是維生素du含量非常高，有zhi 天然維生dao素丸 的美譽,具有內 滋陰補陽，補血之功效。容紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有 鐵桿莊稼 之稱，具有耐旱 耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。歷史據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。獼猴桃有酒味是壞了嗎 酒味...
德芙巧克力過期了還能吃嗎，德芙巧克力過了最佳食用日期，是不是算過期了？
巧克力過期了,建議不要吃，因為不在保質期內，質量無法保證。保質期產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。保質期不是識別食物等產品是否...