1樓：小星星的的故事
用料黃油 130g
低筋麵粉 200g
細砂糖 35g
糖粉 65g
雞蛋 50g
香草精 1.25ml
君之黃油曲奇的做法
軟化黃油：軟化到可以很容易按出洞、室溫軟化或隔熱水軟化或微波爐叮幾秒鐘軟化（隔幾秒鐘看一下，儘量避免黃油融化，如果不小心融化了可以放入冰箱冷凍一下）
打發黃油：把糖粉和細砂糖放入軟化好的黃油中，先攪拌均勻，然後用電動打蛋器打發黃油，待黃油打發到1.5倍
放入蛋液：把蛋液分兩次倒入打發好的黃油中打發，待打發均勻。
加入香草精：加入1.25ml的香草精攪拌均勻，香草精真的好香篩入低筋麵粉：將低筋麵粉篩入攪拌好的黃油裡，用刮刀攪拌均勻擠小曲奇
開烤啦：烤箱預熱，上下火190度，直到管紅到黑！把曲奇放入烤箱，上下火190度，20分鐘左右（根據自己烤箱來確定溫度，君之要求10分鐘，但是我用的烤箱「長帝30b」要烤20分鐘才會好！
2樓：匿名使用者
1.黃油切成小塊，室溫使其軟化
用打蛋器攪打至順滑。
2.加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大。
3.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。
4.攪打完成後，黃油應該呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油霜狀。
篩入低筋麵粉
5.用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把麵粉和黃油攪拌均勻，直到麵粉全部溼潤即可。不要過度攪拌。攪拌好後的麵糊狀態如圖所示。將麵糊裝入裱花帶
6.用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，即可放入預熱好的烤箱烤焙7.烤箱中層，190度，10分鐘左右。
入口即化黃油曲奇怎麼做如何做，黃油曲奇如何製作？
用料1完全軟化的黃油 150 糖粉 70 鹽 1 2蛋黃液 25 常溫的淡奶油 35 3低筋粉 130 玉米澱粉 60 奶粉 20 入口即化的黃油曲奇的做法 準備 黃油軟化一定要到位，觸感像擦手油一樣。淡奶油可以用微波爐打10秒，溫度摸起來略低於手溫，不要加熱過度。蛋黃不要太冷就行。把配料1裡的黃油...
黃油椰子曲奇怎麼做
1.準備好原料並稱重。2.將軟化好的黃油加入糖粉，放在打蛋盆裡。3.用電動打蛋器將黃油和糖粉融合後加入雞蛋液，雞蛋液分兩次加入黃油中，用電動打蛋器打發到黃油體積變大蓬鬆後停止打發。4.這是打發好的黃油。5.篩入低筋麵粉用矽膠刮刀拌勻。6.把麵糰揉好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍半個小時。7.把凍硬的麵糰取...
做曲奇黃油可以手動打發嗎
做曲奇黃油可以手動打發嗎做曲奇黃油是可以手動打發的，只不過用手都打發的時候會比較累一些。做曲奇黃油手動打發非常累，最好買乙個電動打蛋機，這樣做起來會很簡單。去去黃油可以手動打發呀，如果電動打發的話會打發的比較的快更好呢。取其黃流，我覺得應該來說也是用手是可以做的吧，這個應該是沒有什麼問題，只要是能夠...