1樓：匿名使用者
冰溫度低，水需要凝結，向冰中放出熱量，冰部分融化，與其他物質的結合力變得弱了起來。主要是冰在0度以下，水部分凝結，冰部分溶解。
2樓：匿名使用者
水的比熱較大，在凝結成冰時放出大量的熱，比讓物體吸熱升溫要快得多。所以用冷水拔冰。比如冬天吃大柿子要放在水裡就是這個道理
3樓：荒漠狼王
當我們買來凍魚、凍雞、凍肉等食品時，為了化開冰把它放在涼水中浸泡。泡到相當長時間，就會發現凍魚外面結了一層冰。當這層冰的厚度不再增加時，揭掉魚身的冰層可見到魚已化凍的現象，有人把這種現象說成是「冷水拔冰」。
水中含有其它雜質就會降低它的凝固點，凍魚就是魚的體液結了冰，而魚的體液中含有大量有機和無機鹽類，所以其熔點要比0攝氏度要低，當用涼淡水化凍魚時，先是凍魚吸熱升溫並且部分化凍，同時外面的淡水由於放熱降溫到0攝氏度並在於體外表結冰。魚體進一步吸熱之全部化凍，外面冰層達到最大厚度，這時魚、冰水的溫度都是零攝氏度。在用鹽水化冰時，因為鹽水的結冰點比凍魚體液結冰點還低，所以鹽水放熱只是降低溫度，凍魚從鹽水中吸熱而達到由外向裡逐步化開。
冰皮月餅粉是加熱水還是冷水，冰皮月餅用的是什麼粉？
冰皮月餅製作。原料 冰皮粉 糖霜 1g精製油 少許。香油 少許。蓮蓉 豆沙 奶黃 50g 鹹蛋黃 半隻。礦泉水 少許。製作過程 第一步 將冰皮粉與糖霜放在一起用礦泉水攪勻。第二步 加入香油和精製油。第三步 將蛋黃與蓮蓉 豆沙 奶黃捏在一起。第四步 下面胚，即將麵粉團均勻切成塊狀。第五步 擀麵，將麵糰...
拔智齒旁邊的牙齒鬆動了，吃東西會痛，用冷水刷牙那顆牙也會痛
你好，根據你的描述情況首選注意口腔衛生，禁忌辛辣食物，多喝水，給予阿莫西林，甲硝唑藥物 拔牙後，拔的那顆牙旁邊的牙鬆了怎麼辦 肯定刷不掉，你就正常刷，拔牙窩那地方稍微注意點就行，別把血塊刷掉了。你覺得疼估計是拔牙創口疼，疼痛性質應該為持續性鈍痛，旁邊的牙要是疼的話就是咬東西疼，一般不會有自發痛，有時...
幹拔是怎麼拔的
那麼何謂 麥迪幹拔 經常看麥迪接球后半蹲不動，然後趁防守球員重心變化時突然起跳，可能只是防守球員從正面防守轉為側面防守的瞬間，也可能防守球員只是伸一下手試圖干擾一下的瞬間，他高高躍起，兩隻手穩穩地抓住籃球，軀幹張成一隻反弓，腿部放鬆，自然下垂，經常會張成剪刀狀，整個上身在最高點附近有一個很明顯的動作...