1樓：左走2右走
主料豌豆莢
600g
豬瘦肉300g輔料油
適量鹽2小勺雞精
半小勺生抽
3湯匙老抽
2湯匙白胡椒粉
適量澱粉
1.5湯匙
步驟1.豌豆莢剝開取豆
2.剝出的青豌豆清洗乾淨
3.青豌豆煮熟，根據自己喜歡的口感確定煮的時間4.煮好的青豌豆過涼，撈出瀝乾水分備用
5.豬瘦肉切成和豌豆差不多大小的肉丁
6.放入生抽，老抽，1小勺鹽，白胡椒粉拌勻，醃製10分鐘7.放入1湯匙澱粉抓勻，然後倒入適量油抓至肉丁粒粒散開8.鍋內放油，放入肉丁，小火滑散
9.炒至肉丁全部變色變硬就差不多熟了
10.加入青豌豆翻炒，調入1小勺鹽和半小勺雞精炒勻11.用半湯匙澱粉調成水澱粉淋入鍋中
2樓：明義學長
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回答你好，這邊推薦可以做一道豌豆小炒，步驟如下1.將青豌豆剝出豆清洗乾淨，胡蘿蔔和土豆切成丁。
2.大蒜切碎，培根切碎備用。
3.鍋中放入適量油燒熱，放入蒜末爆香，再放入培根煸炒。
4.放入1小勺料酒和3小勺生抽繼續煸炒。
5.放入豌豆，土豆和胡蘿蔔，繼續煸炒2分鐘。
6.放入適量鹽，繼續煸炒至豌豆熟，即可出鍋。
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做法，清炒青豌豆怎麼做好吃，清炒青豌豆的家常做法
3樓：易12天
主料青豌豆
400g
胡蘿蔔半根
土豆半個輔料油
適量鹽適量大蒜
適量生抽
3小勺料酒
1小勺培根
適量步驟
1.將青豌豆剝出豆清洗乾淨，胡蘿蔔和土豆切成丁。
2.大蒜切碎，培根切碎備用。
3.鍋中放入適量油燒熱，放入蒜末爆香，再放入培根煸炒。
4.放入1小勺料酒和3小勺生抽繼續煸炒。
5.放入豌豆，土豆和胡蘿蔔，繼續煸炒2分鐘。
6.放入適量鹽，繼續煸炒至豌豆熟，即可出鍋。
晒乾的豌豆的做法大全 晒乾的青豌豆怎麼吃
4樓：
用溫熱水泡脹，然後再和肉丁胡蘿蔔丁一起燒熟。名曰：炒三丁。或者，泡脹，加點鹽煮熟，下面條的時候，放在麵條裡拌麵。或者，泡脹以後，磨豆漿…
5樓：大紳裙
豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有兩種吃法簡單又美味，我喜歡。
一、將半肥半瘦的豬肉剁碎，在燒熱的油鍋中加點花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然後加豌豆一起炒，酌情加鹽和醬油，最後滲湯至漫到八分，蓋上蓋子悶熟即可。
二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什麼也不放，吃起來清香可口，建議喜歡清淡口味的你試試。 老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔細篩選，去掉砂子和壞粒，放進鐵鍋幹炒（鍋中不用放油），不停地快速翻動。
使豆子充分而均衡的炒到枯熟狀態（注意火候，千萬別炒過頭成了焦炭）然後趁熱滲水到鍋中，水要漫過豌豆，蓋上蓋子，中火或小火悶十分鐘至豌豆酥爛，最後放入油煉熱，加上常用的調料，翻炒一下即可起鍋，這樣做出來的老豌豆，風味獨特，好吃！
6樓：伯爵之巔
食材主料
豬肉餡100g
豆腐200g輔料油
適量鹽適量生抽
適量胡椒粉
適量青豌豆
適量薑末
適量步驟
1.肉末放入薑末和少量的鹽醃製片刻
2.青豌豆洗淨瀝乾水分
3.鍋子燒熱，放油，加入豬肉末，煸炒至豬肉末變白色。
4.調入一小勺生抽煸炒
5.加入青豌豆
6.將豆腐塊放入，加入一勺子生抽和胡椒粉煸炒片刻7.倒入少許清水，根據口味調入適量的精鹽 蓋上蓋子悶5分鐘8.湯汁收幹之前，放入水澱粉，將湯汁勾濃。
9.湯汁收濃，出鍋裝盤
青豌豆溜豆腐的做法，青豌豆溜豆腐怎麼做好吃
7樓：夜夢薇
用料主料
豆腐200克
豌豆100克
豬肉餡30克
輔料生抽2勺鹽
2克薑末
10克胡椒粉
1勺水澱粉
20克青豌豆溜豆腐的做法
1.肉末放入薑末和少量的鹽醃製片刻
2.青豌豆洗淨瀝乾水分
3.鍋子燒熱，放油，加入豬肉末，煸炒至豬肉末變白色。
4.調入一小勺生抽煸炒
5.加入青豌豆
6.將豆腐塊放入，加入一勺子生抽和胡椒粉煸炒片刻7.倒入少許清水，根據口味調入適量的精鹽 蓋上蓋子悶5分鐘8.湯汁收幹之前，放入水澱粉，將湯汁勾濃
烹飪技巧
1、水澱粉勾芡最後收汁的時候放，先悶一會豆腐，幫助其入味；
2、豬肉餡最好，煸炒後散開，分落在湯汁的每一個角落，吃起來滿嘴肉餡的香味，過癮。
綠豌豆怎麼做好吃，綠豌豆的吃法
8樓：長景園林
豌豆炒肉
材料豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽
做法
青椒豌豆的做法，青椒豌豆怎麼做好吃，青椒豌豆的家常
9樓：獨手f天下
主料豌豆200克青椒3個輔料蔥蒜適量鹽適量雞精適量花生油適量步驟青椒豌豆的做法步驟11.準備青椒和豌豆。
青椒豌豆的做法步驟22.豌豆去殼洗淨。
青椒豌豆的做法步驟33.青椒去蒂洗淨切絲。
青椒豌豆的做法步驟44.蔥切絲，蒜切粒。
青椒豌豆的做法步驟55.熱鍋涼油，放入蔥蒜煸香。
青椒豌豆的做法步驟66.放入豌豆煸炒。
青椒豌豆的做法步驟77.加一點點清水煮熟。
青椒豌豆的做法步驟88.放入青椒絲炒至斷生，關火加鹽、雞精調味即可食用
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將鍋燒湯放菜籽油燒個八成熟再放豌豆進去，幹炒幾下放鹽起鍋就行了。鹽放得要多，一般每個豌豆上都要有幾個鹽粒。這個菜是個下酒菜，小孩也拿來當零食吃。還有就是拿去磨成豆漿做豆腐花，這個就比較麻煩了，我也不太會。幹豌豆先用水浸泡四小時以上，洗淨後帶水放入料理機內打成漿，倒入容器內過濾，過濾後的漿靜置四小時，...
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自種豌豆苗的家常做法 用料豌豆 水 自己種豌豆苗的做法 第一天 豌豆清洗乾淨後用水浸泡一夜。第二天 濾幹水，育苗盒鋪上廚房紙再放入清洗乾淨的豌豆。放在陰暗角落或者拿個黑色袋子遮住。第三天 每天噴一點水，保持豌豆溼潤。已經出根了。第四天 每天噴一點水，保持豌豆溼潤。根已經長了一點，小苗開始長了。第五天...
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豌豆在我們四川正是吃的時候了。但是這次我們不是說豌豆，而是說豌豆她媽 豌豆莢。豌豆莢清香鮮嫩，碧綠可人，也是家常美味佳餚，是世界第四大豆類作物。這個季節正是吃豌豆的好時節，豆子的外皮也是可以食用的。這叫做 一豆兩吃 一點兒也不浪費！而且，現在也是我們四川吃醃臘製品的時候，幾乎每家每戶飯桌上都有一道醃...