1樓：金豆豆子
食材明細
豌豆粉50克
鹽2克清水550克
生抽5ml
牛肉辣椒少許
香菜少許
微辣口味
煮工藝十分鐘耗時
簡單難度
雲南稀豆粉的做法步驟
1取豌豆粉50克，放入容器中
2放入100克清水調成糊裝
3餘下的450克清水、鹽2克倒入小鍋裡
4小火燒至水將開時，倒入麵糊；邊到邊攪拌
5煮的過程中，一定要不停的攪拌，大約煮10-15分鐘6煮好的糊糊是這種狀態，太厚不行，太稀也不行7倒入碗中
8放入生抽、牛肉辣醬、撒上香菜，拌勻了就可以喝小竅門帶有豌豆的清香，煮的時候一定要放鹽，吃的時候也可以放點鹹菜末；煮的過程中如果感覺太厚，可以適當的加水，全程小火。
2樓：無事莫入
稀豆粉是雲南夏季消署佳品，是用上好的白豌豆磨粉，經煮製成稀粥狀而成。稀豆粉十分爽口，並有清暑熱的功效。
主料：豌豆粉100克(生的)
配料：蔥花少許、香菜少許、食鹽少許、花椒粉少許
稀豆粉的家常做法：
一、將生豌豆粉放在容器內，加少許冷水(一開始要少)，用筷子認真調，邊調邊加水，直至調成很均勻的稀糊(要稀一點，大約如酸奶即可)。
二、將調好的稀糊放入鍋內(注意，是櫥房用的鍋，不是十五鍋、外賣鍋或這鍋那鍋)，加小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，要拌快點，否則很容易煮糊粘鍋的(一般情況很避免)。攪的同時按習慣加入食鹽。
三、煮熟後，依自己喜好加入或不加入蔥花少許、香菜少許、食鹽少許、花椒粉少許，即可食用(要吹一下，小心燙嘴) 。(品略圖書館 http://****pinlue.***/ )
3樓：
前言上次發了一個涼拌粉皮。這次發一個炒的，換個吃法。第一次吃這道菜，是小時候在姑姑家，姑姑會做好多菜，吃的小二肚皮鼓鼓的。
不知道她想過沒有，一個有心的小女孩若干年後把這道菜複製了。小三也喜歡吃呢。
自制豌豆粉的家常做法大全怎麼做好吃
4樓：胡蘿炒香菜
用料豌豆粉一小碗
冷開水6小碗
蔥少許大蒜少許
剁椒少許
生抽少許
糖少許植物油少許
香油少許
花生香辣醬少許
醋少許花生粉少許
步驟 1
豌豆粉一碗，準備同等容量的冷開水6碗，先把一碗水和豌豆粉混合，攪拌均勻，不能有顆粒結塊，然後其他5碗水倒入無水無油鍋內煮到快開的時候，慢慢倒入攪拌好的混合物，一邊倒入一邊在鍋內攪動，這時候會冒泡泡再煮1分鐘。關火，倒入準備好的容器涼涼
步驟 2
一般需要晾4小時左右就冷卻了，這時候倒扣出來，切成自己喜歡的形狀，碼在盤子裡
步驟 3
然後調醬汁，油鍋燒熱，下切好的蔥末，蒜末，剁椒，出香味後放入花生辣醬，醋，生抽，糖，一點點開水，煮開，最後滴點香油，就做好了
步驟 4
然後把醬汁澆到涼粉上面，最後在中間撒點花生粉增加香味，就大功告成了，放入冰箱一個小時後再吃，味道更好哦
5樓：匿名使用者
主料豌豆粉100g
輔料蔥薑蒜末適量 味極鮮適量
鹽適量 芝麻醬1勺
紅辣椒小半根 麻油適量
自制豌豆粉的做法步驟
1. 100g豌豆粉
2. 300ml涼水
3. 涼白開倒入豌豆粉中，調和成漿
4. 鍋裡倒入300ml涼水燒開
5. 一邊倒入調好的碗豆漿一邊用筷子在鍋裡攪拌，這時小火燒6. 攪拌成圖上透明狀是即可關火，倒入保險盒中7. 涼後放入冰箱冷藏室兩小時左右即可拿出來切條了8. 兩小時後的成品
9. 把調料裡的東西全部準備好，先放芝麻醬利用一點溫開水調開，再加入其他各種調好澆上即可！
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